全 文 ：日 本金针菜 , 别名安神菜 , 黄花菜等 , 为百合科置
草属多年生宿根药食两用草本植物 , 原产亚洲 , 我国
从 日本引进 。 日本金针菜富含人体所需的 多种氨基
酸 、矿物质 、糖类 、 纤维素 、维 生素 、钙铁磷等营养物质
和微量 元素 。 常食有养血平肝 、利尿消肿等功效 , 可治
眩晕 、耳鸣 、心悸 、烦热 、 水肿 、 吐血等 , 对降低胆固醇
有奇效 ,特别还具有安神明 目 、增加人体免疫力 , 提高
记忆力 、增加睡眠的效果 , 日本人称金针菜为绿葱茶 。
日本金针菜营养丰富 , 鲜食干制均可 , 目前种植都较
少 , 市场占有份额不大 , 大力发展种植不愁销路 , 我园
种植该品种 , 每 6 67 平方米曾获得 10 0() 千克鲜金针
的好收成 , 市场最低价每干克 4 元以上 , 再加上出售
金针叶子的收人 , 亩效益将近 5() () 元 , 现将我园种植
日本金针的方法整理供广大读者参考 。
一 、 整地施肥 : 日本金针菜株高 1一 5 米 , 根系
发达 , 适应环境的能力特别强 , 耐旱耐涝耐膺薄 , 对土
质没有特殊要求 ,将准备种植金针的地块按每 6 6 7 平
方米 , 用农家肥 25 () 0 千克 ,过磷酸钙 2() 千克 ,草木灰
5( ,千克 , 撒匀后将地深翻耙平 , 按行距 70c m , 株距 4()
Cm挖穴 备植 。 策
孙
二 、 栽植 : 栽植金针的时间一般选择在春秋两
季 , 每个穴 点按兰角形或 四角 形植人 金针根 3一 4
个 , 浇足定根水 , 每 667 平方米约穴 点 25 () 个左右 ,
需种金针根 75 () 一 1 0 0 () ) 个 , 种根可到从事金针种
植的农技部门或种植户那里购买 , 有金针资源的 也可
到野外采挖 , 但需将品种提纯复壮 , 以保证丰产 。
三 、 生 长期管理 : 新栽植的金针在水肥条件适
宜的情况下 , 生长迅速 , 不断分孽 , 春季栽植 , 当年即
可采收金针 , 秋季栽植的第二年即可采收 , 生长期 3
年以上的金针随着根部的分孽和膨大 ,长出的根应及
时培土覆盖 , 金针植株过于稠密的还应及时分株间
苗 , 以保证植株的合理生长空间和透 光性 。 生长期内
还应 及时拔出杂草 , 因金针的成熟期在盛 夏雨季 , 不
是太干旱的情况 下 , 一般不用浇水和施肥 , 采收后的
金针植株不要随意铲割 , 等自然晒干净后 冬季可用火
柴 ,将干燥后的金针裸簇点燃 。 让燃烧后的草灰自然
覆盖保温 , 以待来年春季发芽 。
四 、 采收加工 : 日本金针的生 长期在 12 。 天左
右 , 采收时间集中在 7一 8 月份 , 待金针的花蕾长成
但未开花前及时采收 , 早了影响产量 , 晚了影响品质 ,
采收后的鲜金针应及时到市场上出售 ,准 备干制的金
针可用铁锅加水高温蒸压熟制 15一 3() 分钟 , 取出 后
摊在干净的塑料布或凉席上 自然晾干或 阴干 、 然后装
袋在干燥通 风阴凉处保存备用或出售 , 有条件的还 可
在冷库中贮藏或真空包装 , 淡季出售增加经济效益
(王军 石素英 )
地址 : (05 4 2 0 0) 河北省内邱县精品植物示范园
电话 : 03 , 9一 68 8 5 35 6
手机 : ( 0 】13 9 3 1 93 8 2 9 5
黔本鑫针菜的稗攘方法
葡萄 。草窗 。蘑密丛称裁给
. 王忠民
一 、 把握季节 , 茬 口 合理 。 1。 月上
旬在 1一 4 年生的幼龄葡萄园葡萄架行间
栽植草薄 , 翌年 2 一 4 月采收 。 4 月上旬至 5
月上旬栽培蘑菇 , 7 月初至 9 月中旬采
收 。 7 月上旬至 9 月下旬采收葡萄 。
二 、 整地施肥 , 合 理密植 。 1() 月上
旬在葡萄架行间结合翻耕整地施人腐熟
的圈肥 4 0( )( 公斤 、 人粪尿 4(j 0 公斤 、复合
肥 5( , 公斤 、过磷酸钙 10 公斤 , 同时均匀
撒施 多菌灵 。 雨多潮湿地区应做成高畦或
高垄 ; 少雨干燥地区做成平畦 。 每亩葡萄
约 5洲 株 。 草薄行距 2 (卜 2 5 匣米 , 株距
1 5一2。 匣米 , 亩栽苗约 65 〔)( 株 。 蘑菇按常
规方法及密度播种即可 。
三 、 良种选择与配置 。 为便于 田间
管理 、 采收和销售 , 葡萄和草毒应选择早 、
中 、 晚熟品种搭配栽培 , 草薄还应在同一
园内按不同成熟期以一个主栽品种再配
置不少于 3 个授粉品种栽种 , 以利干异花
授粉 二 蘑菇可选用新登 % 号高温蘑菇新
品种 。
四 、 保护地栽培措施 。 草毒栽植后
应适时覆盖地膜 。 一般以 3 一 5℃盖膜 、扣
棚为宜 。
五 、 适时追肥 。 (一 )葡萄应结合草
每施基肥 (隔年一次 ) , 早春追施 1次熟人
粪尿 , 葡萄开花前 7 天 追施氮 、磷复合肥 .
同时叶面喷施 住 3%磷酸 二氢钾和 0 . 1% 尿
素液 。 (二 )草薄在顶花序即将现蕾时 、 顶
果开始采收时 、 结果盛期各追施 1 次氮 、
磷 、钾复合肥 , 每亩 20 公斤 。 初花期叶面
喷施 1 次 住 3%尿素液和两次 () 2%磷酸二
氢钾溶液 ;盛花期喷施 () 3%尿素液和两次
2%磷酸二氢钾溶液 。 盛花期喷施 () 3%硼
砂溶液 1 次 。 (三 )蘑菇采收 3 批后应及时
追肥 。
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