全 文 ：秋 赤 豆 高 产 栽 培 技 术
南通市农业局 如匕炳龙
赤豆又称红小豆 , 是南通市沿海旱作地
区的传统作物 , 也是城乡人民喜爱的辅助食
品 , 历史上 曾是当地的名牌出 口商品 。 赤豆
的营养比较丰富 ,籽粒含蛋白质 25 %左右 , 可
溶性糖 3 %左右 , 还有各类维生素和磷 、 铁
等多种人体必须的元素 。
赤豆的传统种植方法是春播 , 与春玉米
同时播种 , 一般每 2 ~ 3 穴玉米 间作一棵赤
豆 。 玉米组合5 . 5一 6尺 , 前茬蚕豆 (麦子 )收
获后 , 再在玉米行间套种夏大豆 , 实行玉米 ,
赤豆 、 大豆三夹种 。 这种种植方法 , 花工较
多 , 管理不便 , 赤豆产量不高 。 为节省劳力 ,
简化栽培 , 提高经济效益 , 我们试把间作春
赤豆改为套种秋赤豆 。
(一 ) 茬 口 布局
秋播时按照春玉米组合 4 尺的要求 , 定
好茬口 。 在4尺组合内种一行宽 0 . 4尺的阔幅
蚕豆或 1 . 6尺宽幅麦 , 同时在空幅内间作一行
冬绿肥 。 翌年春播玉米时绿肥埋青作玉米基
肥 , 玉米播在空行中间 , 小行距 0 . 4尺 , 大行
距 3 . 6尺 。 蚕豆或麦子收获后 , 在玉米大行内
套种秋赤豆 。
(二 ) 经 济效益
秋赤豆前茬的春玉米组 合 , 由原 来 的
5
.
5~ 6
.
0尺缩小到4尺 ,每亩密度增加 15 0 0~
1 8 0 0株 , 亩产可达 80 斤左右 , 比 “ 三夹种 ” 玉
米亩增20 0斤以上 。 启东县农业 局 1 9 8 4年 调
查 73 块田 , 其中 4 尺组合玉米 34 块 , 平均亩
产 8 8 6 . 7斤 ; 5 . 5 ~ 6 . 0尺组合的玉米 39 块 , 平
均亩产 6 3 7 . 8斤 , 前者比后者亩产增加 2 4 8 . 9
斤 。 秋赤豆亩产一般 1 50 斤左右 。 启东县江海
区农技站试验结果 , 在秋赤豆适期播种的条
件下 , 1 9 8 3年亩产 1 8 3斤 , 1 9 8 4年亩产 1 7 8 . 3
斤 。 玉米间作春赤豆 、 套种夏大豆的亩产玉
米 6 0 斤左右 , 春赤豆 30 斤左右 , 夏大豆 1 50 斤
左右 (春赤豆长势好的年份 , 夏大豆产量就
低 , 反之夏大豆产量就高 , 但总体产量变化
不是太大 ) 。 按照市场价 : 玉米每斤。 . 18 元 , 大
豆每斤0 . 38 元 , 赤豆每斤 0 . 50 元 , 则春玉米
套种秋赤豆的每亩产值为 2 19 元 , 而玉米 、 赤
豆 、 大豆三夹种的每亩产值为 1 80 元 , 前者比
后者每亩产值增加 39 元 。 据启东县 1 9 8 4年典
型调查 , 两种不同种植方法 , 每亩农本均为
2 1
.
6元 。 因此 , 种植秋大豆的每亩收益能增
加 39 元 , 经济效益提高 24 . 62 % 。 玉米套种秋
赤豆的每亩用工量为 28 . 5个工 日 , 平均每个
工 日净收入为 6 . 93 元 , 而 “ 三夹种 ” 的每亩用
工量为 3 6 . 7个工日 , 平均每个工 日净收入仅
为 4 . 32 元 , 前者比后 者 增 加 2 。 61 元 , 提 高
6 0
.
4 2%
。
(三 ) 品种组 合
秋赤豆要求早茬早播 ,增加营养生长期 ,
争取多开花 , 多结荚 , 结早荚 , 减少青荚率 ,
增加百粒重 , 从而获得较高的产量 。 因此 , 在
品种组合上都要立足于早 , 力争早熟 、 高产 、
优质 、 稳收 。 玉米品种宜用早熟高产的皋单
1 号或单交 36 , 3月下旬播种 , 7月底前收
获 。 若采用薄膜覆盖营养钵育苗移栽或地膜
覆盖播种 , 成熟期可提早到 7 月 20 一 25 日。 前
茬玉米早熟 , 有利于秋赤豆早播 , 增加了秋
赤豆的营养生长期 , 青荚率减少 , 百粒重增
加 , 提高了品质 , 增加了产量 。 秋赤豆也应
选择高产优质 , 成熟较早的品种 。 近年来为
适应外贸出口要求和国内市场的需要 , 海门
DOI : 10. 15889 /j . i ssn. 1002 -1302. 1985. 06. 004
县农科所和启东县大兴乡农科站 , 通过多年
选育工作 , 已初步选育出几个品质较好的新
品系 , 百粒重 18 ~ 20 克 , 10 月底左右成熟 , 而
且色泽较好 。
(四 ) 赤豆生育特性
赤豆播期的弹性很大 , 春赤豆与秋赤豆
的播期相距 10 0天左右 , 但开花 、 结荚和成熟
期却相差不多 。 只是因秋赤豆播期推迟 , 植
株的营养体变小 , 株型变矮 , 复叶和总分枝
数减少 , 枝体变小 , 总花数减少 , 脱落率相
应降低 。 据启东县江海区农技站 1 98 3年观察
结果 , 3月 25 日播种的春赤豆 , g 月 6 日见
花 , 9 月 2另日终花 ; 7 月 18 日播种的秋赤豆 ,
9 月 1 2 日见花 , 10 月 4 ·日终花 。 两者播期相
距 1 16 天 , 而见花和终花期只相差 6 天 , 花期
持续时间均为 2 天 。 开花高峰期 , 春赤豆为
9月 1 2一2 2日 ,持续 1 0天 ;秋赤豆为 9 月 1 5 ~
26 日 , 持续 8 天 。 两者开花高峰始期也相距
6 天 , 但秋赤豆的持续时间缩短了两天 。 春
赤豆单株开花为 4 03 朵 , 实荚 15 个 , 实英率仅
3
.
72 % , 秋赤豆单株开花总数为 1 12 朵 ,实荚
10
.
5个 , 实荚率为 9 . 4% 。 两者相比 , 秋赤豆
开花总数减少 , 实英率相对增加 ; 春赤豆开
花总数虽多 , 但脱落严重 , 实荚率相对较低 。
(五 ) 高产栽培技术
1
. 坚持适期播种 。 秋赤豆套种在玉米行
间 , 会受玉米荫蔽的影响 , 故播种适期应掌
握在玉米收获前 30 天左右 , 但最迟不宜超过
7 月上旬 。 播种过早 , 与玉米共生期太长 ,前
茬荫蔽重 , 赤豆苗体细弱 , 容易倒伏 , 病害
加重 , 影响产量 ; 过迟播种 ,赤豆营养体小 ,
开花结荚数少 , 青英和不实荚增多 , 产量不
高 , 且风险较大 。 江海区农技站 1 9 8 4年试验
结果 , 前茬 玉米品种丹玉 6 号 , 8 月 8 日收
获 。 秋办豆 6 月 20 日播种的亩产 8 1 . 2斤 , 6
月 3。日播种的亩产 1 7 3 . 3斤 , 了月 10 日播种的
亩产 1 78 . 7斤 , 7月 20 日播种的亩产 15 7斤 , 7
月 2 6 日播种的亩产 1 4 0 . 8斤 。 赤豆的青荚率 ,
6月 3 0日播种的为 5 . 8% , 7 月 26 日播种的为
10
.
7%
, 后者比前者增加 84 . 5% 。 如前茬玉
米采用早熟高产品种皋单 1 号 , 则秋赤豆的
播期提早到 6 月底前 , 更有利于发挥其增产
潜力 , 且赤豆早熟 , 又有利于适期秋播 。
2
. 提高播种质量 。 秋赤豆播种正逢炎热
暑天 , 播前一定要先做好整地工作 , 然后开
行 , 深度 1 . 5寸左右 , 每亩用磷肥 20 ~ 30 斤 ,
撤施在播种沟内作基肥 ,再点播赤豆 (天早地
干时 , 要浇足底墒 ) , 每穴 3 ~ 4 粒 。 播后细
土匀盖 , 以利一播全苗 。
3
. 确保合理密度 。秋赤豆因播种迟 , 生
长期短 , 营养体小 , 适当密植 ,有利高产 。 一
般每个玉米空行内套种 2行赤豆 , 赤豆距玉
米 1 . 2 ~ 1 . 4尺 。 适期播种的每亩实收密度以
60 0 0株左右为宜 。 若播期推迟 , 密度应适当
增加 ; 适期早播的 , 密度应适当降低 。
.4 加强田 间管理 。 通过加强管理可以促
进早发 , 争取早熟 、 优质 、 高产 。 因此 , 一
要在 2 一 3 叶期时进行定苗 , 每穴 2 株 , 防
止苗挤苗 , 以利个体发育健壮 ; 二要逐步改
善赤豆的通风透光条件 , 在玉米灌浆后期去
掉下部枯叶 , 成熟前割掉果穗上部二叶以上
的顶部 , 进一步改善赤豆的生态条件 ; 三要
在玉米成熟时立即进行收获 , 秸秆及时离 田 ,
提高秋赤豆的光合效率 , 促进荚多粒饱 ; 四
要在玉米收获后随即施一次速效肥料 , 每亩
用尿素 10 斤左右 , 并结合施肥进行培土奎根 ;
五要及时防治病害 , 在赤豆初花期前后 , 用
25 %的多菌灵 1 : 5。。倍液 , 防治叶病 。