全 文 ：农 业 研 究 与 应 用
作者简介：甘孝瑜，男，广西宾阳人，助理农艺师，主要从事蔬菜栽培管理和技术指导推广工作。
收稿日期：2016-04-25
指天椒具有较强的生命力，属于茄科多年生草
本植物，辣性较强、颜色较为鲜艳、有着独特的口
感，在经济价值、实用价值、药用价值等方面都极
具优势，在日常生活中有着广泛销售。指天椒有着
丰富的营养，很多人都喜爱食用指天椒，也常用作
调味品。指天椒在广西地区有着广泛种植，在广西
蔬菜类作物中占比较大，属于重要经济作物，在实
际生产中，种植面积已超过 7万 hm2，年产值达到
24亿元左右，很多广西地区的农民通过指天椒都获
得了较好的经济效益，其中冬种辣椒则是其中重要
作物。随着指天椒优势不断凸显，指天椒市场也在
逐渐扩大，以接近供不应求的状态。基于指天椒自
身特性，种植指天椒的投资较少，销售渠道较多，
而且效益较高，所以以种植指天椒作为经济增长渠
道可行性较强。
基于指天椒特性，其相应的栽培技术也有着较
强的专业性，涉及到的内容较多。所以种植人员必
须做好育苗、移栽等操作，发挥出栽培技术的作用，
从而更好保障指天椒的正常生长。栽培技术主要包
括育苗、移栽、田间管理等内容，需根据实际进行
调整，以适应指天椒的生长需求，从而实现指天椒
高产、质优。
1 指天椒育苗技术
在对育苗床进行选择时，种植人员可选择肥沃
疏松的土壤，土壤须具有较高透光性，且一定时间
内未种植过一些茄科作物，在灌溉方面具有一定便
利性。播种方面，前 1个月时间内，种植人员须准
备好一些肥料，包括 90~110 kg的腐熟优质农家肥、
3 kg磷肥、1 kg尿素以及 1 kg钾肥，撒至苗床后，
与土壤进行搅拌。前 1周时间内，种植人员需对苗
床进行翻松，并准备相应肥料，包括 0.7 kg磷肥、
0.3 kg尿素以及 0.3 kg钾肥，之后撒在畦面上，与
土壤进行搅拌。播种前，种植人员须在畦面上用腐
熟稀粪水浇透，然后在苗床上喷洒 95 %敌克松可湿
性粉剂 1000 倍液，之后进行灭菌消毒处理，便可
准备播种。
在选种时，种植人员须确保种子没有病虫害、
指天椒高产优质栽培技术探讨
甘孝瑜
（广西农垦国有东湖农场，南宁 530411）
摘 要：指天椒被誉为“天下第一辣”，品质独特、辣味十足，在广西地区有着广泛种植，在国
内外均有着较好销售成绩。指天椒对生长温度、湿度、光照等条件有着一定标准，所以要求种植人
员对相应的栽培技术进行合理应用，如果栽培技术应用不当，将很容易影响指天椒的正常生长，出
现多种病虫害问题。因此，笔者就指天椒生长特性进行分析，以实现指天椒高产、质优为目标，对
指天椒高产优质栽培技术进行优化，提出了一些建议。
关键词：指天椒 高产 栽培技术
农 业 研 究 与 应 用
AGRICULTURAL RESEARCH AND APPLICATION
2016年第 4期（总第 165期）
（General Serial No.165）No.4 July 201648
农 业 研 究 与 应 用
品种优良、生命力旺盛、整齐饱满。播种前需对种
子进行曝晒，去除掉一些杂质后对秕粒进行剔除。
在选好种子后，种植人员须将种子置于清洁容器中，
逐渐加入温水，并均匀搅拌，之后置于 28℃左右温
水中，进行浸种，持续 12 h。种植人员可以通过
600 倍液退菌特浸种 0.5 h 左右对种子进行消毒处
理，之后用清水洗净，进行催芽操作。在催芽过程
中，需利用清水进行漂洗，控制温度在 27℃左右，
以促进种子有效发芽。
待超过一半的种子露出白根，种植人员即可进
行播种，一般每 10 m2育苗地播种 5 g种子，之后
用过筛细土进行覆盖。一般分 2次进行覆盖，第 1
次覆盖时一般不让种子露出，当薄土有一定湿润度
后再进行第 2次覆盖，之后再用地膜进行覆盖。在
出苗之后，种植人员须处理掉一些病苗、弱苗，利
用 0.3 %的高锰酸钾溶液进行喷洒，以防止种子出
现病害，并利用克螨特进行灭虫处理，以确保种子
正常生长。
2 指天椒移栽技术
在对种子进行移栽时，种植人员需选择肥水保
持能力较好、富含有机物质的地块进行移栽种植。
由于指天椒在旱涝环境下不易生长，所以种植人员
需选择高垄低畦种植方式进行种植。一般在 4月下
旬进行定植，最好选择晴天进行操作，一穴一株。
在起苗前 2 d，须确保苗床浇足水，起苗过程中尽量
避免对根造成损害，一般连土挖起。在定植后，须
浇足水，并根据气候条件调整浇水量，以确保指天
椒正常生长。如果地块肥力属于中等水平，一般种
植密度为 4800株 /667 m2左右。在定植后一段时间
内，种植人员须对成活情况进行检查，根据实际情
况进行补栽等操作，确保全苗、齐苗。
3 指天椒水肥管理技术
在定植半个月后，须根据实际情况进行追肥操
作，每 667 m2施稀粪水 12担左右，一般在每担稀
粪水中加入 0.3 kg尿素，进行充分搅拌后浇根。7
月初，种植人员需再次进行施肥，一般 12 kg左右
钾肥、18 kg左右过磷酸钙肥、12 kg左右钾肥。8
月初，须再次进行施肥，并进行除草松土操作，每
667 m2施 7 kg左右钾肥、14 kg左右尿素。至 8月
中旬，主要选择速效肥进行浅施，进行翻土、除草
操作，每 667m2施 32担浓粪水，并用磷酸二氢钾、
大绿黄进行喷撒，以增强指天椒叶片光合作用，促
进开花结果。9月初，还需再次施肥，每 667 m2施
28 kg 碳铵肥、10 kg 钾肥，之后进行除草培土操
作。直至 9 月下旬，再次进行施肥，每 667 m2施
32担左右浓粪水，且每担浓粪水中一般加入 0.3 kg
尿素进行使用，避免指天椒出现落花落果问题。
4 指天椒病虫害防治技术
在烂根病方面，可通过施钾肥，排除渍水，以
防治烂根病；在病毒病方面，须施钾肥、磷肥，以
提高指天椒抗病能力；对病毒病各种传播途径进行
有效控制，清除各种病虫。可喷撒 5 %菌毒清 300
倍液、0.3 %高锰酸钾溶液对病毒病进行防治。在炭
疽病方面，须清除立枯病、猝倒病等真菌性病虫。
一般可喷洒 80 %可湿性代森锌 500 倍液、75 %可
湿性百菌清 800倍液以防治炭疽病。
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