全 文 ：有机化学Y O UJ IA U H XE U, 19 88 , ’ 分, 3 4名` 邪 1 研究简报
沙地沙枣花挥发油和净油化学成份的研究
阎鸿建介、 王 青 、 韦(风英 叫咽科学院新汪化学研究所
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沙枣 ( E正a e o : ” u s a ” `“ ,盆袱0 110 L . ) . 又名香` ’ 斗 } 犷 毛呀柳 、 桂香柳 , 属胡颓子科胡颓子属的乔木厂其
有抗旱 , 耐盐碱 , 抗风沙的特性 , 分希于我国
西北勺: 新貌是野生和人土栽培沙枣树面积最夭
的地区 , 该属植物在新 疆 有 四 种 , 其中以叶
狭 、 果实小的沙地沙枣 ( E不a e a `。 u s , n o o r e r o f : 11
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。 沙枣花香气独特 , { 浓郁持久 , 可以用于化
妆劳和皂 r里季精户气其哄 树皮。 乐寒气生物碱 , 黄酮贰熊化食物 , ,对馒性气管裘 , ,腹泻和
菌痢 、 冠心病及娜伤有功效 , 是十种有开发经
济价值和发展俞途的医药和香料资惊“ 几`对沙 1
枣花香气化学成份的 研 ,究 , ; 9 8 6 ’年录筛晋等
从甘肃沙枣花净油中鉴定·出 21 个已知成份 〔` , ,
见对关于
一沙枣花挥发油时化学解份研蔑户
国内外报道 。 本工作采甩 口C ~ M S 一 D导
新疆沙地沙枣花挥发油和净油的化学成份进行
了分析 , 并对香气进行了嗅感评定 , 为选择合
适的提香工艺路线提供了 比 较 可 靠的分析结
果 。 并且首次将沙枣花香料应用到化妆品中 ,
现已通过鉴定 。
1 9 8 7 年 4月 2 2 日收稿 , 1 9 5 7 年 7 月 5 日修回 。
二 实 ` 验
.I 样品处理 aj[
、 ’ ` ,挥发油 : 将鲜沙地沙枣花加水蒸馏 , 蒸馏
液用`乙醚萃取 , 无水硫酸钠干燥 , 回收乙醚后
得澎黄绿色精油 , . 收率 0 . 2~ 0 . 3% 。
一 净油 : 用石油醚浸提鲜沙地沙枣花 , 减压
浓缩得浸督 , 用乙醇在 1~ 3℃脱蜡得净油 , 收
率 。 . 6一认 了% 。 . ’ 卜
2 一仪器及实验条件 .
别 n魂 a n M A皿朽 10 型 G C一M S 联用仪 ,
钮一叙 (韵 m 一其 叮 . 2乐访拍 )石英弹性毛细管柱 ,柱
温从 8。晗开始 , 恒派 l m in , 然后 以 3℃ /m in
逮率程序升温至 2 4 0℃后 , 恒温 30 m in ; 以氦
气为载气 , 柱俞庄 S sP i/ 时气 分流比 2 0 :1 。 质
谱条件 : ,电离方长t E I , 一电子能 量 70 碑 , 倍增
器电压 ’ 1 2 0。 ` v ` 兹得质 谱 数 据直接由联机的
I N C O S 数据系统 进 行 检 索 , 然后对照 E P A /
N I H /M S D S 谱库 【` J和有关 质 谱 资 料 进 行 鉴
定 沙 ’ 。 每个样品分析两次 , 总离子流图均能重
复 。 其中挥发油鉴定出 34 个巳知化合物 , 净油
中鉴定出 45 个已知化合物 , 各化合物的含量由
总离子流图中用面积归一法计算得到 。
第 4期 沙地沙枣花挥发油和净油化学成份的研究
结 果 _与 讨 论
沙地沙枣花挥发油和净油的总离子流图见
图 1、 父 ; , 其化学成份分析结果及相对含量见
表 于 、 。 、 2 。 、 、 已鉴定的成 份 占挥 发 油 总 量 的
犯碘写, 净油的 76 , 3% 卜 , `其余成份 尚待鉴定 。
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34 . 有 机 化 学 1 9 8 8年
表 1 沙地沙枣花净油分析结果
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第 4期 沙地沙枣花挥发油和净油化学成份的拼究 急4 9
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表 2 沙地沙枣花水汽燕馏挥发油分析结果
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第 4 期 沙地沙枣花挥发油和净油化学成份的研究
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从分析结果看 , 沙地沙枣花挥发油的主要
成份为反式一肉桂酸乙醋 ( 8 4 . 40 % ) , 肉桂酸甲
醋 ( 7 . 37 % ) ; 净油的主要成份为 反 式一肉桂酸
乙醋 ( 3 2 . 7 9% ) , 肉桂酸 甲 醋 ( 1 . 90 旦石) , 苯乙
醇 ( 9 . 35 % ) , 棕稠酸乙醋 ( 6 . 24 % ) , 油酸乙醋
( 1 3
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。 挥发油与净油中有 17 种成份是相
同的 , 它们在挥发油中占 95 . 76 写 , 而 在净油
中仅占 5 6 . 5 8% 。
沙枣花香具有多种花 香 、 水 果 香 气 , 柔
和 、 幽雅 , 具有独特的香气 。 丰要赋香成份为
反式一肉桂酸乙醋 、 肉桂酸甲醋 、 苯 乙 醇 、 苯
甲醛 、 苯乙酸乙醋 、 壬醛 、 棕搁酸乙醋等 。 、沙
地沙枣花挥发油与净油的香气有差别 。 挥发油
失去了沙枣花原来的香韵 , 具有浓郁的篙草气
味。 而净油香气酷似天然沙枣花香味 , 香气幽
雅持久 。 这可能是沙枣花娇嫩 , 提香的条件不
同所致 。 水蒸汽蒸馏法条件较剧烈 。 溶剂冷尽
法条件温和 , 赋香成份保留 L磷完全卜保持了
坎枣花天然的香气及魏特的甜润清韵 , ; .香气持
久且稳定 , 收率高于挥发油三倍以上 。 溶剂冷
浸法是沙枣花提香较理想的方法 。
叔词 , ’ 沙枣 ; 沙地沙枣 , 值 物 香 料 , 成 份分
析 , ’胡颓子科
参 考 文 献
〔 i j 刘国钧 , 新疆农业不于学 , 1 97 8 ( 5 ) , 2 4 。
〔 2 〕 张 万 年 、 刘 泽 鹰 、 王哲 民 , 中 草 药 , 1 98 6 ,
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