作 者 ：王正云
期 刊 ：扬州大学 2005年 05期 页码：49
关键词：芦笋；黄酮类化合物；提取；纯化；鉴定；
摘 要 ：本文以芦笋为材料,研究了芦笋中黄酮类化合物的提取工艺条件及其纯化方法,并通过颜色反应法,紫外吸收光谱法来初步鉴定芦笋中的黄酮类化合物。 1.以芦丁为标准品,利用铝盐显色可见分光光度法,得出芦笋总黄酮的标准曲线,标准曲线的回归方程为C=0.1285A-0.0003,其相关系数r=0.9993。在提取芦笋中黄酮类物质的工艺过程中,对芦笋中黄酮类物质的常规溶剂浸提工艺条件进行筛选,结果表明:有机溶剂乙醇提取效果最好,通过四因素三水平的正交试验得出乙醇提取芦笋中黄酮类物质的最佳工艺条件为:60%的乙醇在浸提温度为80℃、料液比为1:30的条件下提取4h,在此条件下测得总黄酮得...