作 者 ：苏卫国;孟庆田;王伟;Organ-单位: 天津农学院园艺系;
期 刊 ：北方园艺 2011年 08期 页码：52-55
关键词：丝棉木；黄色素；萃取；稳定性；
摘 要 ：以丝棉木果实为试材,研究其果肉萃取黄色素方法及其稳定性,以期找出萃取丝棉木果肉黄色素的最佳方案。结果表明:乙酸乙酯是制备丝棉木黄色素的最佳萃取剂,而乙醇可以作为研究色素稳定性时的萃取剂,最佳萃取时间为2h,萃取温度为40℃,料液比为1:5。
全 文 ：