作 者 ：陈思玉Organ-单位: 北京林业大学
期 刊 ：北京林业大学 2012年 01期 页码：49
关键词：板栗壳斗；总酚；总鞣质；提取；纯化；降脂；
摘 要 ：每年我国会消费大量的板栗,从而产生数量众多的板栗壳斗废弃物。研究表明,板栗壳斗废弃物中存在许多具有加工潜力的活性成分。例如板栗壳斗中富含的酚类物质,已被相关研究证明,具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老等作用。并且相关研究资料显示,从天然植物中提取到的酚类物质可以阻止血脂升高,还可以增加高密度脂蛋白的水平。目前前人研究主要集中在板栗壳斗酚类物质的抗氧化活性方面,较少涉及板栗壳斗中酚类物质降脂活性。因此本文对板栗壳斗总酚的提取、纯化以及对高脂糖尿病模型大鼠的降脂活性进行初步的研究,为板栗壳斗废弃物的开发利用提供一定的理论基础。 研究结果如下： 1)通过重复实验并结合数据分析得到了最佳提...