作 者 ：刘延国Organ-单位: 东北农业大学
期 刊 ：东北农业大学 2013年 10期 页码：53
关键词：侧耳菌；紫外诱变；菌种筛选；发酵；玉米秸秆；
摘 要 ：黑龙江省草食家畜逐年增加，但优质粗饲料短缺成为了限制其发展的重要因素之一。另外黑龙江省秸秆产量大，来源丰富，可以成为主要粗饲料来源，但未经处理的秸秆其细胞壁中粗纤维特殊结构导致家畜采食量和消化率低，造成能源浪费。侧耳菌（Pleurotus ostreatus）俗称平菇是白腐真菌的一种，以其处理秸秆能降解木质素，打破这种特殊结构，提高消化率。但是，自然挑选的菌种处理效果良莠不齐，生长速度慢，产酶活性较低，而且北方地区天气寒冷影响了菌丝的生长和产酶活性，导致处理效果不理想。本研究采用物理诱变方法，对已筛选出的侧耳菌菌种进行紫外诱变，通过测定生长速度、纤维降解率及酶活性筛选出纤维降解能力强、耐低温的...