作 者 ：代向向Organ-单位: 上海师范大学
期 刊 ：上海师范大学 2015年 11期 页码：90
关键词：富硒；云芝糖肽；紫外诱变；石墨炉原子吸收光谱法；
摘 要 ：硒作为人体微量元素,在抗氧化、抗应激、提高免疫力和防治癌症等方面起着重要的作用,但无机硒的毒性大且利用率低。与无机硒相比,有机硒具有更高的吸收率、生物活性强、毒性低等特点。富硒云芝糖肽是云芝糖肽与硒形成的有机硒复合物,利用云芝生物转化作用将无机硒亚硒酸钠转化为有机硒,进而形成富硒云芝糖肽,以进一步增强云芝糖肽的抗肿瘤功效,降低放化疗毒副反应。首先,采用石墨炉原子吸收光谱法检测富硒云芝糖肽中的硒含量,通过探究微波消解条件:消解试剂的种类和用量,微波消解温度和时间,以及原子吸收光谱法中的基体改进剂、灰化温度、原子化温度进行了优化,进行了精确性、准确度、线性、范围等方法学研究,建立了石墨炉原子吸收法...