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作 者 ：朱湧

期 刊 ：浙江大学 2006年 08期 页码：69

关键词：铜绿假单胞菌；鼠李糖脂；生物表面活性剂；烹饪废油；发酵；生物降解；紫外诱变；优化；

摘 要 ：鼠李糖脂无毒,可以生物降解,对环境影响小,具有较低的临界胶束浓度和较高的表面活性,是一种用途广泛的生物表面活性剂,尤其在促进对难溶有机物的利用和降解方面占有独特地位。鼠李糖脂可以利用多种疏水性和亲水性的底物作为碳源。目前多用各类植物油和烷烃作为碳源,产量普遍在5-100g/L。而在以烹饪废油为底物的发酵中,鼠李糖脂产量相对较低,使其还无法实现大规模的工业化应用。本实验的目的在于寻找一株优良的铜绿假单胞菌,通过改良实验条件,使它具有较强的分泌鼠李糖脂以及利用废油的能力,并初步探索其在工业规模水平生产鼠李糖脂的可行性。 本文分以下4个部分: 第一部分,菌株筛...

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