全 文 ：药用植物兴安白芷人工栽培技术
赵忠民１，朱玉宝２
（１．东北林业大学，哈尔滨 １５００４０；２．黑龙江林业职业技术学院青梅实验林场）
兴 安 白 芷 ［Ａｎｇｅｌｉｃａ ｄａｈｕｒｉｃａ（Ｆｉｓｃｈ．ｅｘ．
Ｈｏｆｆｍ）Ｂｅｎｔｈ．ｅｔ．Ｈｏｏｋ．ｆ．］，别名：达乌里当归，走
马芹。为伞形科当归属多年生草本植物，以根入药，
性温，味辛，有祛风散寒、燥湿之功效，主治风寒感
冒、头痛、眉棱骨痛、牙痛、寒湿白带等症；亦可用作
香料。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西等
省，我国北方多有栽培。
１ 植物形态
多年生高大草本，高１～２．５ｍ。根圆柱形，有分
枝，径３～５ｃｍ，外表皮黄褐色至褐色，有浓烈气味。
茎基部径２～５ｃｍ，有时可达７～８ｃｍ，通常带紫色，
中空，有纵长沟纹。基生叶一回羽状分裂，有长柄，
叶柄下部有管状抱茎边缘膜质的叶鞘；茎上部叶二
至三回羽状分裂，叶片轮廓为卵形至三角形，长１５
～３０ｃｍ，宽１０～２５ｃｍ，叶柄长至１５ｃｍ，下部为囊状
膨大的膜质叶鞘，无毛或稀有毛，常带紫色；末回裂
片长圆形、卵形或线状披针形，多无柄，长２．５～
７ｃｍ，宽１～２．５ｃｍ，急尖，边缘有不规则的白色软骨
质粗锯齿，具短尖头，基部两侧常不等大，沿叶轴下
延成翅状；花序下方的叶简化成无叶的、显著膨大的
囊状叶鞘，外面无毛。复伞形花序顶生或侧生，直径
１０～３０ｃｍ，花序梗长５～２０ｃｍ，花序梗、伞辐和花柄
均有短糙毛总苞片通常缺或有１～２，成长卵形膨大
的鞘；无萼齿；花瓣倒卵形，顶端内曲成凹头状；子房
无毛或有短毛；花柱比短圆锥状的花柱基长２倍。
果实长圆形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色，长４～
７ｍｍ，宽４～６ｍｍ，无毛，背棱扁，厚而钝圆，近海绵
质，远较棱槽为宽，侧棱翅状，较果体狭；花期７～８
月，果期８～９月。
２ 生物习性
喜温暖湿润，阳光充足，怕高温，能耐寒，适应性强。
３ 栽培技术
３．１ 选地整地
对前茬作物选择不甚严格，一般大豆地、玉米地
等均可栽培，前茬作物收获后，及时翻耕深为３０ｃｍ
为宜。晒后再翻１次，然后耙细整平，作宽１００～
２００ｃｍ，高１５～２０ｃｍ的高畦，畦面应平整，畦沟宽
２５～３０ｃｍ（排水差的地方用高畦），土壤细碎。耕地
前每公顷施堆肥草木灰１５０ｋｇ左右。
３．２ 繁殖方法
用种子繁殖，应当选用当年所收的种子，隔年陈
种，发芽率不高，甚至不发芽，不可采用。有的药农
用正中主茎上所结的种子，再播种时，容易提早抽
空，影响产品质量。而利用侧基上所结的种子播种，
发芽率７０％～８０％，温度１３～２０℃和足够的湿度
下，播种后１０～１５天出苗。
播种期分春秋两季。春播在清明前后，但产量
低，质量差，一般都不采用。秋播不能过早过迟，
櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐
最
寄主作物，防治红蜘蛛危害，平时应注意观察，发现
叶片颜色异常时，应仔细检查叶背，个别叶片受害，
可摘除虫叶；较多叶片发生时，应及早喷药；农业
防治；根据红蜘蛛越冬卵孵化规律和孵化后首先
在杂草上取食繁殖的习性，清除杂草，保持越冬卵
孵化期间没有杂草，使红蜘蛛因找不到食物而死
亡；生物防治红蜘蛛的种类很多，据调查主要有食
螨瓢虫和捕食螨类等，对红蜘蛛的捕食量较大，保
护和增加天敌数量可增强其对红蜘蛛种群的控制
作用；化学防治：应用杀螨特、螨死净、克螨特、阿
维菌素、四螨嗪、炔螨特等均可达到理想的防治效
果。
７ 价值用途
石竹株型低矮，茎秆似竹，叶丛青翠，自然花期
５～９月，从暮春季节可开至中秋，温室盆栽可以花
开四季。花顶生枝端，单生或成对，也有呈圆锥状聚
伞花序，花径不大，仅２～３ｃｍ，但花朵繁茂，此起彼
伏，观赏期较长。花色有白、粉、红、粉红、大红、紫、
淡紫、黄、蓝等，五彩缤纷，变化万端。园林中可用于
花坛、花境、花台或盆栽，也可用于岩石园和草坪边
缘点缀。大面积成片栽植时可作景观地被材料，另
外石竹有吸收二氧化硫和氯气的本领，凡有毒气的
地方可以多种。切花观赏亦佳。石竹可以全草或根
入药。具清热利尿、破血通经之功效。
３５
第１期（总第１２２期） 中 国 林 副 特 产 Ｎｏ．１（ＧＳＮＯ．１２２）
２０１３年２月 Ｆｏｒｅｓｔ Ｂｙ－Ｐｒｏｄｕｃｔ ａｎｄ Ｓｐｅｃｉａｌｉｔｙ ｉｎ Ｃｈｉｎａ Ｆｅｂ．２０１３
DOI:10.13268/j.cnki.fbsic.2013.01.021
早不能早于处暑；不然在当年冬季生长迅速，则将有
多数植株在第二年抽薹开花，其根不能作药用，但最
迟不能迟于秋分；因秋分后雨量渐少，而气温转低，
播后长久不能发芽，影响生长与产量，故应在８月上
旬～９月初播种。
播种方法：宜直播，不宜育苗移栽，移栽的植株根
部分叉，生根生长不良，影响产量和质量。采取穴播
和条播，播前畦内浇透水，待水渗下后，开始播种。播
前种子要用机械方法，去掉种翅膜，然后在４５℃中浸
泡６ｈ，捞出后擦干播种。穴播按行距３０ｃｍ左右，株
距１５～２０ｃｍ开穴，穴深５～１０ｃｍ，播后用水浇，洒水
或覆盖草的方法经常保持土壤湿润。播后２０天左右
出苗，秋播的主根大，产量高，条播按行距３０ｃｍ开沟，
将种子均匀撒下，盖层细土，亩用种量４ｋｇ。
３．３ 间作
为了经济利用土地，地内亦可进行间作，原则上
以短小作物为好，在播种之后，在其行间种植蔬菜，
如菠菜、蒜苗等，间作物必须在立春前收获，以有利
于白芷生长，以菠菜、蒜苗为最多。菠菜是在行间进
行条播，蒜苗则每隔３ｃｍ栽植。
３．４ 田间管理
３．４．１ 浇水：雨水充足的地方可不用浇水，但在干
旱、半干旱地区，播前必须深水，翻地保墒，播后遇干
旱、久旱必须浇水。墒情不好，就得浇水，约浇水４次
即可发芽，以后经常保持土壤湿润，以利幼苗生长，小
雪前应浇饱水，防止白芷在冬天生理干旱。第二年春
天浇水在清明前后，不能过早，地温低，水寒苗不肯
长。以后每隔１０天浇１次水，到了夏天应每隔５天
浇水１次，特别是芒种到谷雨前，水少主根不能下伸，
则须根多影响产量。在伏天更应保持水分充足，不能
使苗因缺水而短垂；否则主根木质化降低品质。
３．４．２ 间苗：当春季幼苗返青高６ｃｍ 时，进行间
苗，适当的择去弱苗，使幼苗分布均匀，通风透光，当
苗高１２～１５ｃｍ时定植，每穴留壮苗１～２株，条播
按１５ｃｍ左右留壮苗１株，注意除去过弱的苗和过
大的。茎呈现青白色的幼苗去掉，保持匀苗。
３．４．３ 中耕除草：每次间苗时，均应中耕除草，第一
次待苗高３ｃｍ时用手拔草；在土壤板结时，可浅松
土３ｃｍ 左右，不能过深，否则主根不向下深，叉根
多，影响质量。第二次待苗高５～１０ｃｍ时除草稍深
一些。第三次在定苗时，松土除草要彻底除尽杂草，
以后植株长大封垄，不能再行中耕除草。
３．４．４ 追肥：追肥在当年要少宜淡，以免植株徒长，
提前抽空开花。播种第二年植株封垄前追肥１～２
次，结合间苗和中耕时进行，每公顷追肥量饼肥
２２５０～３０００ｋｇ，亦可用化肥和人畜粪尿代替，开浅
沟施下。雨季后根外喷施磷肥，也有显著效果。
３．４．５ 选留良种：在第二年５月份往往有少数生长
特旺，抽薹开花。这种白芷所结种子不能作种用，因
用后即将提前抽薹开花。同时在即将抽薹后，根部
即瘦小而成木质，以后逐渐枯死，不能再作药用。故
及早择除，免去耗肥料，影响邻株的生长。在采挖白
芷时，选择主根粗壮，无分叉的，集中栽于肥沃地上，
按行距８０～１００ｃｍ，株距３０ｃｍ开穴，根可倾斜，不
能弯曲，覆土３ｃｍ左右，上盖肥等再覆土６ｃｍ，加强
田间管理，增施肥料，不久即可另生新苗。在当年
１１月及次年２～４月份，应各进行中耕除草施肥１
次。５月下旬，即可抽薹开花，６月下旬种子即可陆
续成熟，此时即应随熟随采，以免种子被风吹落。采
后放于通风干燥处，勿烟熏。
５ 病虫害防治
５．１ 斑枯病：又叫白斑病，病原是真菌中一种半知
菌，主要危害叶部。病斑多角形，初期暗绿色，以后
灰白色，上生黑色小点，即原菌的分生孢子器，严重
时叶片枯死。防治方法：① 清除病残组织，集中烧
毁。② 用１∶１∶１００的波尔多液或用６５％代森锌
可湿性粉４００～５００倍液喷雾。
５．２ 黄凤蝶：属鳞翅目凤蝶科，以幼虫食害叶片。
防治方法：① 人工捕杀幼虫和蛹。②９０％敌百虫
８００倍液喷雾，每隔５～７天１次，连续３次，或用青
虫菌（每克菌粉含孢子１００亿）５００倍液喷雾。
５．３ 红蜘蛛：属蜘蛛纲蜱螨目叶螨科。以成、若虫
危害叶部。防治方法：①冬季清园，拾净枯枝落叶烧
毁，清园后喷１波美度石硫合剂。②４月开始喷０．２
～０．３波美度石硫合剂或２５％杀虫脒水剂５００～
１０００倍液喷雾，每周１次，连续数次。
６ 采收加工
春播白芷当年即可采收，９月中下旬采。秋播
白芷第二年８月下旬叶片呈现枯萎状态时采收。当
叶片桔黄时开始收获，选晴天，将白芷望叶割去，作
为堆肥，然后用齿耙依次将根挖起，抖去泥土，运至
晒场，进行加工。摘去侧根，另行干燥，并将主根上
残留叶柄剪去；晒１～２天，再将主根依大、中、小三
等级分别晒干，以便管理。在晒时切忌雨淋，晚上要
收回晾干，在晴天运出再晒，否则烂或黑心。通常用
火炕熏或晒干。包装存于干燥通风处。
４５
２０１３年 中 国 林 副 特 产 第１期