全 文 ：月七用首 ED BI L E n乃GI I 2侧打 ( 1 )
筒平均切成两段排于地上 ,切 口朝上 ,再在切面上彼一层约
4二 厚的土壤 , 土壤采用已晒干 、 砸碎过筛的表层菜园土 。
覆土后洒水 , 以土壤湿润为准 ,并撤上一层新鲜石灰粉 .注意
加强通风换气。 鸡腿蘑七八成熟盖未开之前采收 ,按编号称
重 ,并记录覆土 日期 、原基出现 日期 ,采摘时间和产量 。
2 试验结果
2
.
1 发菌情况 据观察 ,配方② 、 ④ 、 ⑥ 、 ⑧菌丝生长速度
快 ,且浓密粗壮 ,配方③ 、 ⑤ 、 ⑦ 、 ⑨菌丝生长速度较慢 ,但菌
丝稀疏 、细弱 ,配方①菌丝长速虽慢 ,但菌丝浓密粗壮。
.2 2 菌奋分化情况 配方② 、 ④ 、 ⑥ 、 ⑧菌曹分化早 ,丛束
大 ,且出菇密集 ,配方③ 、 ⑤ 、⑦ 、 ⑨菌蓄分化较迟 ,丛束小 ,个
数也小 , 配方①菌蓄分化虽迟 ,但丛束较大 ,出菇密集 (表 1 ) 。
2
.
3 产I 与生物转化率 9 个处理均采收 3潮菇 ,其总产量
及生物转化率见表 i 。 从表 l 中可以看出 ,棉子壳菌糠培养
基产量最高 ,其次是纯棉子壳培养基 ,纯菌糠培养基产量最
低 。 但棉子壳菌攘培养荃又以金针菇苗糠培养基产量最高;
其次是白灵菇 ,茶树菇菌糠 、 平菇菌糠产量最低 (见表 1 ) 。
裹 1 试脸情况及产且统计裹
⑥一3l2’响69⑤一,l/供试配方菌曹分化 (月 /日 )
第 1潮菇采收 (月 /日》
第 1湘菇产童 l掩
第 2潮菇采收 (月了日 )
第 2潮菇产量了掩
第 3潮菇采收 (月了日 )
第 3潮菇产量 /掩
总产量 /馆
生物转化率了%
刁妇一 4 3胆3一 24
4 11 2 4 14一 5
4 9 7 6 2
.
7
412 7一 2 8 411 7
2 9
.
1 32
.
7
5115一 16 513一 4
2 0
.
4 14
.
8
2 9 7
.
7 3 3 0
.
7
1 4 1
.
8 15 7
.
4
312 9一 3 0 32j 4一 25
礴户一 8 41 2一 3
4 7
.
3 7 0
.
6
41 2 3 41 16一 17
2 4
.
7 34
,
4
516 一7 513
12
.
5 16
.
8
2 5 3
.
6 3 65
.
9
1 20
.
8 174
.
2
4 110一 1 1
4 9
.
3
412 5
2 6
.
7
5 / 10 一 11
12
.
7
4 116
3 5
.
8
514 一 5
1 5
.
6
2 6 6 6 3 6 1
.
2
12 7
.
0 17 2
.
0
3/ 3 1一 4/ 1 3125 31 3 1一 4j l
4 19 一 10 4 14 一 5 419一 10
5 1
.
6 6
.
8 5 1
.
2
4 12 5 4117 一 18 412 5
2 6 9 3 5
.
7 2 6
.
7
5110 一 11 514 51 1 1一 1 2
1 2
.
9 1 5
.
4 11
.
7
2 7 4
.
1 3 5 3
.
8 2 6 9
.
0
1 30
.
5 1 68
.
5 1 2 8
.
1
注 : 各萦方及土时间均为 20 6 年 2 月 24 日
3 小结与讨论
平菇、 金针菇 、 白灵菇 、茶树菇等菇类的菌糠都适合栽培
鸡腿蘑 ,纯菌糠产量较低 ,加人一定比例的棉子壳产量极显
著地提高 ,且较纯棉子壳产量还要高。 菌糠培养基栽培鸡腿
蘑较棉子壳栽培鸡腿蘑产量较集中 , 主要第 1 、 2 潮菇 ,第 3
潮菇产量很低 。 利用菌糠栽培鸡腿蘑既可以降低生产成本 ,
又可以提高鸡腿蘑的产量 。
蜜环菌枝条原种生产技术
蜜环菌原种生产 ,利用枝条加营养液为培养墓 , 具有工
艺简单 ,菌种成活率高 , 生长快等特点 ; 由于蜜环菌菌索可使
菌柱体膨胀 ,使菌柱变得坚固 ,会给接种工作带来一点难度 ,
但不是主要的 , 能够培养出健壮的菌索是 目的 ,具体操作如
下 。
1 枝条要求 ①树种 : 以壳叶科 、桦树科 、 棒科 、 械树类为最
好 ,其它阔叶树种也可以 , 硬杂木比软杂木好。 含有芳香气
味油脂针叶树种不能作蜜环菌培养基。 ②采枝季节 : 以冬季
树木落叶休眠期 , 随采随用效果最好 , 夏季的枝条也可以。
用鲜枝比用干枝好。 ③枝条标准 : 以当年长 出的 , 直径在
1 口佐右的发育技最好 ,其它类型的枝条次之 。 ④剪截: 将
采回的新鲜枝条 ,剪成料茬 45’ 左右 ,长短为 1 。 左右的小
段备用 。
2 曹养液配方 ①用 10 % 的土豆汁 1 (洲 ) m L ,外加有萄糖
20 9
, 磷酸二 氮钾 1 . 5 9 , 硫酸镁 0 . 75 9 , 蛋 白脉 5 9 , v 万1
10 gnI
。 ②用 15 % 的土豆汁 1 口以〕 m L , 外加有萄格 20 9 , 硝
破按 2 9 , V B . 10 mg 。 ③用 5 % 的麦效汁 1 00 n l l J ,外加有萄
枪 20 9 ,磷酸二氮钾 1 . 5 9 ,硫酸镁 0 . 75 9 、蛋白陈 5 9 , V残
10 mg
。 上述配方可根据个人条件任选 .按比例准确配好 ,充
分洛解挽均后备用 。
3 装 瓶 以专用广 口 瓶和普通堆头瓶最好 ,便于操作 , 也
可用菌种专用袋。 ①专用广 口 瓶 ,将枝条装至瓶肩下 l mr
处 ,营养液没过枝条 1 。 。 用棉花塞住瓶 口 ,松紧以手提棉
塞 , 瓶子不脱落为度。 ②罐 头瓶 : 将枝条装至瓶肩下 l an
处 , 营养液没过枝条 I cm 。 用 1 层牛皮纸或 4 层报纸 ,外盖
一层塑料膜封口 , 用皮筋扎住 , 松紧以纸摺处有缝隙能透气
为度。 ③原种专用袋 (套成双重防破 ) : 将枝条装至适当位
里 ,营养液没过枝条 I cm , 用无棉盖体封口 。
剩余的营养液装入干净 的翰液瓶 内 , 用棉花塞 口 ,与枝
条同时灭菌备用 。
4 灭 菌 高压蒸汽灭菌 , 藉保持 1 . 5 叼耐 压力 . 维持
1
.
5 h ; 常压蒸汽灭菌 ,藉保持内部 (开锅状态 ) 10 ℃ ,维持 8
一 l 0 h( 上部回汽计时 ) 。 停火炯 6 h 。 注意 :灭菌开始升温
时 , 一定要排尽内部冷空气 ; 出锅后移入接种箱或接种室 , 让
其 自然降温 。
5 接 种 母种必须健壮无污染 ,保存过久造成老化或传
代过多而退化的母种不能用于生产。 接种苗要在无菌环境
条件(无菌箱或超净操作台等)下 ,严格按照无菌操作规程进
行。 接种 t :每支标准为 2 0() ~ x 20 ~ 的试管料面母种
,
可接种 3一 4 瓶原种 ;木润母种可接种 6一 8 瓶原种。 注意 :
在接种的同时 ,如发现营养液面低于枝条 ,可将备用营养液
补充至与枝条相平 。
` 培 养 应在黑暗的环境内 ,保持空间温度 2 一 24 ℃ ,保
持空气湿度 65 %进行培养 , 3一 s d 可见种块发出根状菌索 ,
3 0 d 左右菌索可贯穿到底。 在黑暗处可看到菌索发出的萤
光 ,即为成熟的枝条原种 , 尽快用于 三级种生产 , 一时用不
完 ,可放在低温 、干操 、 黑暗处保存。
吉林蛟河市白石 山林业局 , 13 2503 杨儒钦
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