全 文 ：收稿日期：2014-01-22
作者简介：覃秀全（1961-），女，助理农艺师，主要从事农业科技示范与推广工作。
五彩椒山地高产优质栽培技术
覃秀全
(柳江县科技情报所，广西 柳江 545100)
柳江县土博镇位于该县西北部，是柳江县山区乡
镇之一，大部山地海拔400～600m，春夏秋季节非常适
合五彩椒的生长。近年来，该镇在当地政府和农科部
门的指导下，大力发展五彩椒种植，至2013年全镇五
彩椒种植面积已达600多km2，五彩椒产量27000～
37500kg/km2；经济收入120000～135000元/km2，
五彩椒生产已成为当地农民脱贫致富的一条有效途
径，现将其高产优质栽培技术总结如下：
1 选地与整地
五彩椒适应性强，对土壤要求不严格，山地沙质
壤土，山坡砂砾土都可以种植。但为了夺取高产，还是
应选择背风向阳、耕作层较厚、土质为砂质壤土的平
地或缓坡地种植为好。种植前15～20d，对地块进行
深翻晒白5～7d，然后进行一犁两耙，最后一耙前按
667m2撒施腐熟鸡粪肥或其它农家肥2500～3000kg，
将农家肥与耕作层泥土混合耙均，然后在地块中间和
四周开好排水沟。在移栽前3d，按畦面宽80～90cm，
畦沟底宽35～40cm，畦高25～30cm整地起畦，等
待辣椒苗的移栽。
2 播种与育苗
2.1 育苗床的准备
育苗床应选择地势平坦、肥力水平较高、背风向
阳、光照充足、利于排水的地块整地。播种前6～7d
深翻晒白，4～5d后耙碎泥土开沟起畦。床畦面宽
120cm，畦沟宽40cm，畦高20～25cm，长度一般不超
过10m。每m2苗床播4～5g种子为宜，10m2苗床播
种量可提供667m2大田移栽所需秧苗。育苗畦起好
后在播种前一天按每m2撒施40%有机质含量的生
物有机肥0.45～0.5kg、45%硫酸钾三元复合肥0.1kg
作底肥，撒肥后用六齿耙将之与床泥耙混均匀，等待
播种。
2.2 选种与种子消毒
在当年五彩椒大田中选择优良单株留种，将辣椒
树上优良老熟的果实统一收取晒干后取出种子。浸种
前先将种子在阳光下摊晒 3～4 h后，将种子放入
55℃热水中温烫15～20min，边添水温烫边搅拌浸
种；或用1 %硫酸铜液浸种15～20 min；之后捞出用
净水冲洗。沥干水分后，再用湿纱布包好，放置于
30～32℃的恒温条件下催芽，待80%的种子露白时
即可播种。
2.3 播种
播种时间为霜降过后至立冬之间进行。将催好芽
的种子与适量的细草木灰、细砂泥、百虫灵混合均匀
后稀播于床畦上，随后在上面覆盖一层1cm厚的细
土，接着用50%敌克松可湿性粉剂600～800倍液均
匀淋施畦面，最后在畦床上覆盖一层2～3cm厚的稻
草保湿保温。
2.4 苗床的管理
当畦床上80%以上的苗秧生长两叶一心时，即
将稻草揭开，然后在苗床上架设小拱棚进行薄膜覆
盖。12月中旬前，当薄膜内白天温度超过32℃时，要
揭开薄膜，到傍晚再将薄膜覆盖好。12月中旬后，在
阳光充足的白天，只需将拱棚两头的薄膜揭开降温即
可，傍晚再将拱棚两头封闭好。当辣椒苗长出3～4片
真叶时，用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000
倍液喷雾防病1次。整个苗床时期保持泥土湿润，并
淋施稀沼气液肥2～3次，注意防虫除草。五彩椒秧龄
120～130d就可以移栽到大田种植。移栽前10～15d，
用15%多效唑可湿性粉剂600～700倍液喷布苗秧
1次，抑制移栽后徒长，促进开花坐果。
3 大田定植
3.1 起苗
起苗前6～7d，应打开拱膜进行炼苗，期间不得
淋水。起苗的前一天，对育苗床浇透水，以方便次日带
土起苗，起苗时应小心轻起，避免伤根，尽量带土起
苗。
3.2 定植
大田定植时间在2月下旬至3月上旬，抓住早春
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处理1与处理2和处理3防效达极显著水平，而处理1
与处理3之间防效差异不显著。
3 结论与讨论
处理1对芥菜黄曲条跳甲具有较好的防治效果，
且明显高于单一药剂，具有药效长的特点。从田间调
查的残虫量看，特别是药后7d，黄曲条跳甲的虫量增
长快，而空白对照更是惊人。因而在蔬菜生产上应宜
早进行防治，才能有效控制其危害。再者就是混合药
液应随配随用，以提高防效。
参考文献：
［1］ 黎永健.杀虫双与溴氰菊酯混合液防治黄曲条跳甲试验
［J］.广西植保，2000（2）:31.
回暖天气的晴天进行定植。定植前1d，在大田种植畦
上按 667 m2撒施 40 %有机质含量的生物有机肥
150～200 kg+45%硫酸钾三元复合肥 50～60 kg；撒
肥后用六齿耙将肥耙入土中。然后在种植畦上按每畦
2行、行距50～60cm、株距45～50cm的规格挖定植
穴，穴宽 15 cm，深 8～10cm，667m2栽植 2100～
2300株。挖好定植穴后，用丁草胺除草剂喷布畦面，
随后在畦面上覆盖黑色地膜，将地膜四周边压实后等
待栽植。定植前，先将畦穴上面的黑地膜划开，随后将
辣椒苗植株轻放入穴中摆正，再将穴周边泥土向根部
压实即可。定植后即向定植穴周边淋水浇透，以后每
天早晚各淋水1次，直到植株正常返青。
4 田间管理
4.1 抹芽留枝
五彩椒长到10～12叶时，各腋芽侧枝开始生长，
除留上部3～4个一级分枝外，下部的分枝全部抹除。
上部一级分枝长出花果后，其上面又长出二级分枝，
五彩椒树形基本形成。此时，在垄畦的长边上各拉一
条细铁线，将铁线固定在两头的木杆上。以后向外
生长的分枝就可以引架在铁线上，避免风吹时出现倒
伏。
4.2 除草
经定植前除草剂处理和黑地膜覆盖，一般少生杂
草。但在辣椒植株的基部周围易生长杂草，应选择晴
天拔除。
4.3 肥水管理
大田定植椒苗返青后3～5d，按667m2淋施8%～
10%的腐熟饼麸水肥1200～1400kg，或稀沼气液肥
1500kg。以后每次开花结果盛期追肥1次，也可隔
15～20d追肥1次。追肥按667m2用1500kg稀沼气
液肥+可溶性45%硫酸钾三元复合肥15～20kg淋
施。每次开花盛期叶面喷施0.5%的硼砂溶液1次，
起到促花保果作用。天气干旱时，应对大田及时浇水，
有条件的可采用滴灌系统轻灌，大雨天气应及时疏通
排水沟排水，避免大田积水淹渍。
5 病虫害防治
5.1 虫害防治
五彩椒种植常受到小地老虎、甜菜夜蛾、棉铃虫、
蚜虫、红蜘蛛、螨类等害虫危害。在大田苗期容易受小
地老虎幼虫咬断植株基茎；棉铃虫、甜菜夜蛾幼虫咬食
叶片或蛀果危害；红蜘蛛、螨类在夏秋季节均危害较
重。小地老虎在3月中旬至下旬，利用敌百虫、红糖、米
醋制成糖醋毒液诱杀成虫；在3月下旬至4月上旬，用
90%敌百虫晶体100倍液浸泡嫩草或甘薯制成毒饵放
置大田诱杀幼虫；也可用50%辛硫磷乳油1000～
1200倍液在被害植株周围泥土及周边植株灌根，或用
4.5%高效氯氰菊酯乳油800～1000倍液喷洒植株防
治。甜菜夜蛾、棉铃虫在幼虫3龄前用48%毒死啤乳
油800～1000倍液，或1.8%阿维菌素乳油600～800
倍液喷雾防治。红蜘蛛等螨类可用尼索朗、哒螨灵、克
螨特等杀螨剂按使用说明书兑水喷雾防治。
5.2 病害防治
五彩椒的病害主要有疫病、炭疽病和病毒病。疫
病在发病初期，用21%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，
或64%杀毒矾可湿性粉剂600～700倍液，或72.2%
普力克水剂800～1000倍液喷雾防治。炭疽病可用
25%咪鲜胺乳油1000倍液，或70%甲基托布津可
湿性粉剂 800～1 000倍液，或 22.5 %杜邦阿托
1500～2000倍液喷雾防治。病毒病在发病初期用
20%病毒A可湿性粉剂300～400倍液喷雾防治。药
剂轮换使用，连喷2～3次。
6 采收
当五彩椒的果实成熟饱满（单果重≥4g），光亮鲜
艳，表现不同颜色的品种特征时，可采收上市。采收多
选择在晴天下午进行，采收后按果实大小分成等级，
除去病、虫、烂果后包装上市，提高经济效益。
参考文献：
［1］ 苏瑜，谢彦超；灌阳朝天椒夏秋优质高产栽培技术［J］.南
方园艺，2012，23（2）：46-47.
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