全 文 ：蜜环菌 A。卜 1菌株的选育 表 1四个菌株的长速和势态 (菌索培养温度 2 4士 1℃ )
菌株 绒状膜一 根状菌 菌素长速 菌索 菌索 菌索深入层形成 索形成 ( c m /天 )分枝 长势 墓质范围
李 刚 手玲玲
( 湖南邯州地区生物研究所 , 4 2 3。。0)
蜜环菌 ( A r o l 勿 ir d ” . “ l。 )早名棒蘑 ,是一种著名
的药用 、食用真菌 , 一也是名贵中药材天麻的共生苗 。 笔
者干 1 9 8 5年在地处亚热带的郴州东南部山区引种天
麻试栽取得成功后 ,为了提高夭麻的产 、 质量 ,进行了
蜜环菌优良菌株的选育工作 ,现将结果报告如下 ;
一 、 试验材料
(一 )供试菌株 ①蜜环菌株 : A m 一 1 从南岭山 区
栋树上采集分离 ; A m 一 2 、 A l n 一 3 、 A m 一 4 分别从陇南 、 川
北 、 陕南山区夭麻栽培菌材中分离 。 ②天麻种 :引自郴
州地区资兴真菌研究站 。
(二 )培养甚 必母种为 P D z、 培养基 , l,I 巧 . 4~
5
.
8 ;②原种为 G P Y 液体培养基 , 即葡萄糖 2% ,蛋白
脏 0 0 5% , 酵母膏 0 . 3环 , 磷酸二氢钾 0 . 3 % , 硫酸镁
几 1 5%
,
I,l 陈 4一 .5 8 ;⑧栽培种有两种培养墓 : 一种是
枝条液体培荞荃 (简称 G E培养基或 G E种 ) ;另一种
是常规枝条木屑培养墓 (简称木屑培养基或木屑种 ) ,
均为自然 1, 1。 栽培材料为壳斗科栋属树种段木 。
二 、试验方法
(一 )伴栽天麻法 ① G E 种加新材伴栽 , 简称 G -
E 耳争钱法 ; ②木屑种加新材伴栽 ; ③固定菌床伴栽 ; ①
菌材加新材伴栽 ; ③活动菌材伴栽 ; ⑥老材〔种过 夭麻
的菌材 )加新材伴栽 。 试验中分别按锤窝 。 ( C K ) 、 2 、 4 、
6
、
8
、
10 瓶的比例接 入 A m 一 1 号 G E 种伴栽天麻 , 测定
每窝收获鲜麻产量 。 干野外山林下栽培 . 常规方法管
理 。 以窝 (而积 。 . 5m 2 ) , 产鲜麻为计算单位 (即 k g /窝 ) ,
双 层栽麻 , 用直径 6 一 .8c 。 、 长 4 0c m 的栋属树种段木
(菌材或新材 ) 6 根 , 白麻种 。 . 汰只。
(二 )温度试验 试验的四个菌株 , 各接 5 支斜面 ,
接种培养划线后 , 分别置 6~ 3 5℃下培养 , 测量在不同
温度下菌索的生长速度 , 重复 3 次 。
`三 )生长势比较 四个菌株各接 5 支斜面 , 划线
后置最适温下培荞比较 , 以 A 。 卜 2 为对照 , 重复 3 次 。
三 、 试验结果
(一 )温度对菌索生长的影响 四个菌株的菌索在
6一 3。 (了都能生长 、 巧 一 28 ℃为适宜温度范困 、 20 一
2 5 C生长最快 。 在料面培养基上的长速 、 势态 见表 l 。
入i而i 培养 百羌培养 5 天 。.8 3 一 多 旺盛 n . 能
A l
一
2 培养 4 天 培养 6 天 。 . 76 较多 一般 9 . 12
lA 。
一
3 培养 5 天 培养 7 天 。 . 74 较多 一般 7 . 4 。
A l
一
4 培养 4 天 培养 6 天 0 . 80 多 旺盛 9 . ` O
注 : 菌索深入基质范围 : cn 、 3 /培养 12 天
从表 1 可看出 : ①不同种系蜜环菌株的长速势态
有明显差异 ,因此进行综合比较是鉴别其伴栽天麻性
能的重要依据 ; ②基内菌索渗透力强弱 ,与单位体积有
效蜜环菌菌索量相关 ,根状新菌索形成早 ,生长快 , 长
势旺 ,分枝多 、粗壮 ,是伴栽天麻高产的标志 .
(二 ) A m 一 l 用盆对天麻产呈的影响 天麻的产 、
质量与 A m 一 1 的供给关系密切 。 不接 A , n 一 1 的对照 G E
种 . 靠消耗母麻养料长出的新生麻呈细长豆芽状 , 重量
之和远远低于种麻重量 ,纯增长率 一 90 . 6写 。 接入
A 。 一 1 的 G E 种 , 长出的新生麻粗壮 ,每窝接 2 ~ 10 瓶
均有 增产 , 纯 增长 率分 别 为 198 . 97 % 、 4 56 . 8 9 % 、
7 3 2
·
, 6%
、
7 3 4
·
3 1%和 7 3 4 . 9 8% ,最适用种量 G一 s 瓶
/窝 。
(三 )不同菌株伴栽天麻的生产效应 试验用 G E
伴栽法 , 随机区组设计 , 四个菌株每菌株栽 9 窝 (n ~
3 )
, 以 A m 一 2为对照 . 对菌株间作 F 测验表明各菌株间
差异极显著 。 用 L S D 法测验各菌株与对照的差异显著
性 , 见表 2 。 从表 2 可看出 :菌株 A l n ~ 1 优于 A m 一 2 ,且
差异极显著 ; A m 一 4 、 A m 一 3 与 A m 一 2 差异不显著 。 各菌
株生产效应绝对值顺序为 lA n 一 1 > A n , 一 4> A n , 一 2>
A fl
一
3
。 在郴州东南部山区 ,夭麻栽培应选用 A m 一 l菌株 。
表 2 吝菌株伴栽天麻产最与对照的差异显著性
菌 株 A n i 一 1 A n 一 4 A n 一 Z A : ,卜 3
产 量 10 8 2 7 10 . 1 16 9 . 5 7 9 9 . 1 5 3
差 异 1 . 2 5 1 · ` 0 . 5 4 0 一 0 . 4 2 3
(四 ) A m 一 1 伴栽天麻生产效应与栽培方式的关系
试验采用六种栽培方式 , 每种方式栽 3 窝 (n ~ 3 ) , 以
老材加新材伴栽为对照 ,结果见表 3 。
表 3 A m 一 1 伴栽天麻生产效应与栽培方式的关系
下种量
菌材仲 新材 白麻
(根 ) (根 ) ( k只 )
窝产量增长率与 c K 比
( k g ) ( % ) ( 叮石)
栽式伴方
G E 伴栽 种 6 瓶
固定菌床 3
菌材加新材 3
活动菌材 6
老材加新材 老材 3
木屑种加新材 种 6 瓶
0
.
5 3
.
9 63 6 9 2
.
4 7 3 5 3
,
4 3
0
,
5 3
.
8 3 6 66 7
.
2 G 3生0 . 5 e
0
.
5 3
.
5 6 1 6 1 2
.
1 3 3 1 2
.
4 2
0 5 2
.
7 4 3 44 8
.
6 6 2 2 8
.
9 8
0 5 1
.
4 7 7 1 9 5
.
9 3 1 0 0
0
.
5 1
.
2 7 7 1 5 5
.
4 7 7 9
.
3 4
月b合2é
从表 3 中可看出 : ①六种栽培方式的天麻产量以
G E 伴栽法最高 ,其次是固定菌床伴栽 、菌材加新材伴
栽 , 老材加新材伴栽 (对照 ) , 营养状况差 ,病虫害严重 ,
蜜环菌 、天麻生长均不良 。 ②木屑种加新材伴栽 ,抗逆
性差 ,木屑培养基易引诱白蚁为害 .产量低而不稳 . ③
G E 伴栽法应作为夭麻栽培的主要方式 , 固定菌床伴
栽和菌材加新材伴栽可作为辅助方式 。
(五 )示范推广情况 1 9 9 2 年我们在郴州东南部
罗霄 山区和南岭 山区 (海拔 5 0 0~ z Zo om )示范推广
A m
一
1号 G E 伴栽夭麻 10 0 窝 ,户户试种成功 ,平均窝
产鲜麻 3 . 9 76 k g ,纯增长率达 6 95 . 2 % ,用小白麻种栽
培的纯增长率达 2 9 0 0 . 8% ,每窝夭麻 (箭麻 、 白麻 )产
值达 150 元以上 ,经济效益显著 。 1 9 9 4 年 A m 一 1 菌种已
向 3 个兄弟省和湖南的 8 个县 (市 )推广应用 。
金针菇 “辐金一号 ”的特性
杨宗渠 王柏楠
(河南省科学院同位素研究所 ,郑州 4 5。。5 2)
哀文修 王 宁
(河南省延津县农委 , 4 5 32 0 0 )
诱变育种是培育金针菇新品种的有效方法之一 。
我们用 1 50 戈瑞的 7 射线处理经过驯化的野生金针
菇 lF “ 的双核菌丝 ,选育出辐金 1 号品种 。 现将该品种 。
的特性介绍如下 .
四 、 小结和讨论
1
.
A m
一
1 菌株的菌索在 6~ 30 ℃范围内均能生长 ,
15 ~ 2 8 ℃为适宜温度 , 20 ~ 25 ℃ 生长最快 。
2
.
A m
一
1 菌株采用 G E 伴栽法 (窝用种 6~ 8 瓶 ) ,
菌种 、 新材 、 麻种同时栽种 ,发菌快 ,后继营养足 ,蜜环
菌与天麻同步生长 ,减少了夭麻生产中菌床 、 菌材培养
的繁复工序和杂菌污染 ,夭麻产量比目前的老材加新
材伴栽增产 1 67 . 69 % ,是解决蜜环菌老化 、短缺 、 提高
天麻质量的有效途径 .
3
.
A m
一
1 菌株适应性强 ,伴栽夭麻产量 比 目前生
产上应用的 A m 一 2 号菌株高 ,在郴州东南部山区 自然
条件下不必采用特殊管理 ,用 G E 伴栽法进行林地栽
培便可收到良好效果 ,是` 个优良夭麻高产共生菌株 .
注 : 示范试验承资兴市技术市场曹承范的支待 ,致谢 。
。 生肠兔加气肠吐6 峨`八乙比 6 战么破 5 峨二必乙峨肠曳乙峨乡峨乙峨 6 渡6 以乡成匕确卫
一 、材料与方法
(一 )供试材料 辐金 1 号 , 1F 2。 , lC , ,杂交 1 9 ,三明
1号 。
(二 ) 菌丝生长特性测定 用直径 7m m 的接种
器取辐金 1号双核菌丝 转接于 P D A平皿上 , 置于不
同温度及光照条件下培养 7 夭 ,记载菌丝生长速度 . 以
I N H a 和 N a 0 H 将 P D A 培养基的酸碱度调到不同的
p H 值 ,接上菌丝 , 置于 20 ℃培养 6 夭 ,观察生长速度 。
每个处理重复 3 次 . 不同品种菌丝拮伉试验在 P D A 平
板上进行 ,在 25 ℃下培养 8 天后记载 。
(三 )栽培特性测定 原种用棉子壳数皮培养基 ,
装于 75 0m l 菌种瓶制种 . 栽培料为 : 棉子壳 78 % ,鼓皮
20 %
,石青 1 % ,蔗糖 1% ,含水量 60 %左右 , 栽培容器
为 15 X 30C m 聚丙烯塑料袋 ,每袋装干料 2 5 0 9 。
二 、 结 果 分 析
(一 )拮抗试验 将辐金 1 号与出发菌株 lF : 。及其
它几个推广品种进行多次拮抗试验 , 均取得了一致结
果 . 辐金 1 号与 lF “ 及 1C 7 、 杂交 1 9 、三明 1 号品种间拮
抗非常明显 ,证明它在遗传上具有特异性 .
(二 )菌丝生长特性 ①温度 : 辐金 1 号双核菌丝
在 5~ 30 ℃都能生长 , 25 ℃ 生长最快 , 30 ℃生长开始受
阻 , 35 ℃接种块能萌动但不生长 , 能维持 9 夭不死 ,表
现较耐高温 (图 1 ) 。 ②p H 值 : 菌丝可在 p H 4~ 9 的培养
基上生长 ,在微酸性和中性培养基上生长良好 ,最适
p H 为 6( 图 2) . ③光照 ;菌丝在黑暗条件下生长速度较
快 ,在散射光下生长较慢 ,且易形成子实体 .
。01内了.仁幼八已己侧率口
氛 袋 栽 榆 黄 蘑 封 口 新 法 护
笔者在袋栽榆黄蘑生产实践中 , 摸索出几种不用
套环省料 、 省时 、透气性好的封 口方法 。
1
. 别针封口 : 装好料后 ,将袋 口合并对齐 ,向下折
叠 1 . cs m 左右 , 然后 向折叠的一面卷成圆筒 ,接头重
叠 cZ m 左右 ,用直别针别住重叠处即可 .
2
. 胶布封口 :装料至适当部位 , 压平表面后 ,料面
离袋口的距离约等于袋的直径 . 先将一面折向对面 , 再
旋转 60 度折另一面 ,剩下的一面往回折 ,然后用胶布
粘住接头即可 。
3
. 摆放封口 :操作要求同胶布封口 法 ,但不封胶
布 ,只在灭菌时袋 口与袋 口相对挤紧 ,接种后培养时 ,
仍将两袋 口相对放置 .
4
. 玉米芯封口 : 适于发酵料开放式接种 。 边装料
边层播菌种 ,最后袋料中央扎孔 , 再在穴中补菌种 ,或
装满袋整平料面中央扎孔 ,往表面和孔里接菌种 ,将袋
口 向内收拢塞入中央孔 ,最后用玉米芯塞住 .
吉林蛟 河市 白石 山林业局食用 菌厂 杨儒钦
:嵘卞二二二备洒 ;
图 1 不同沮度下菌丝的生长速度