全 文 ：蜜环菌栽培种培养料含水量试验
董上文
《翻北宜昌林校 . 4 4 31 0)
2
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9
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5
` .两层牛皮纸封口 , 常班灭菌
l() o ℃保持 8 小时 , 冷后无苗操作接砷 ,淞℃恒沮培养 。
矛理察记伞菌丝 ·菌寒的生长状况 · 很 .盖表面的时间及
满瓶时间 。
蜜环菌为天麻生长必不可少的伴生菌之一 , 在进
行蜜环菌菌种生产过程中 ,发现培养料含水妞对参拜
菌生长影响很大 ,为弄清其规律 , 以便更快 、 更好地培
育优质蜜环菌菌种 , 我校进行了蜜环菌栽培种培养料
含水量的配比试脸。现将结果报告如下:
1 材料与方法
1
.
1 供试菌种 从宜 昌晓峰乡采集野生蜜环菌子实
体分离 、 提纯得到 。
1
.
2 培并料配方 棉子壳 4 7 % , 阔叶树锯末 40 % . 麦
教 10 % ,糖 1 . 5% , 石膏 1 . 5 % 。
L
.
3 试脸方法 山将锯未 、 棉子壳 、麦鼓等晒干后 ,按
瓶装盆的 g 按比例分瓶称脸 , 混合均匀后装瓶 , 共 12( )
瓶 。 O 称取 1 . 59 石青和 1 . 59 糖 ,用干净的纸包好共称
12 0 包。 ③含水量分 12 个处理 , 每处理 10 瓶 , 各处理
每瓶加水 量分别为 : 10 09 、 1 5 09 、 17 0吕、 1 9 09 、 2 109 、
2 30 9
、
2 50 9
、
2 7 . 9
、
29 0 9
、
3一0 9 、 33一、g 、 3 50 5 。 将包好的石
* 和械加入 量好水的瓶中 , 每瓶 l 包 ,溶解后加入装好
的主料瓶中 、 即每个处理干料与水的比值分别为 : 1 : l 、
l : 1
.
5
、
1 : 1
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7
、
l : 1
.
9
、
1 ; 2
.
1
、
1 : 2
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3
、
1 : 2
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5
、
1 : 2
.
7
、
1 :
2 试验结果
蜜环菌菌丝 、 菌累的生长情况 , 极盖表面时间及满
瓶时间见表 l 。从表 1 可以看出苗丝 、菌家的生长情况
羞本一致 . 含水萤过低的处理 1 、 处理 2 、 处理 3 和 含水
里过高的处理 10 、 处理 n 、 处理 12 长势差 、 数 t 少 , 其
他各处理均较好。 满瓶时间和粗盖表面的时间从处理
1 到处理 2] 基本上是逐渐减少 ,说明菌丝 、 菌索的生
长速度在 一定范围内是随培养料含水借增加而加快 。
套 , , 环合在不同舍* . 培并料上的生长愉况`单夜:天》
了甲畜丁书尸了下代广丁下户犷下几
菌丝长势 + + + + 下 + + + 奋+ + + + + + + + + + + + + + + + + +
苗索 l毛协 ,无 父 又 x 拭 沉减 K , 对瓦 月 x 袄 尺 万 公洲 x 减汉 x 沁水 x 我 x x 丈
满面时间 末浦 35 3.0 9 30 . 5耸 . 9舰 .9 加 . 7 15 一 9 1。 `3 色 3 8 氏 2
漪瓶时何 未满肠 . 宁纬。 7 49 抓 . 7 “ . 9 ,l . 5器 . 5 3 1 朴 . ,翔 J Z, . 3
注: + + + 表示荣粉浓密 . + + 次之 . + 砖次 ; 丫 二 盆 丧示菌索祖壮、
场事 . 、 x 次之 , x 堆次。
3
、讨 论
综合试脸结架 , 叔林子壳和阔叶树锯末为主料 . 生’
产蜜环菌栽培种 , 其垠养钊晒于 料 与水的比例以 :1
互. 少一 2 . 7 较好 , 以 I : 匕. 卜一 艺. 3 炎好 。 当培养料的种类
及比例变化时 、 含 水长以多少为宜还盆继续试验研究 。
, . . 户 , 洲 , . 目 . 、 肠勺六户 . . 、 . , 六口 口. 、户口创户 . 沪 . ` 甲、 户 , 八肠勺、 . 、八口 . , 、即七八户甲、 . . 尹户 ,日、 . . , 、自闷 , 、户月口、 , 月丫、 户勺、 户勺、 , 阅 川、 . , 沪 . , 曰. 月口 、户口. 、户 匆 , , , 户口曰曰侧. 七、 两 . 砂 , . . 洲场 . 自目 、 、 户司 , 、 , , 门口峨目知 . . 、 . 门. 口. 如灿 . . 声. .
木灰 、过磷酸钙各 2% , 石膏粉 、 红褚 、 食盐各 l% . 培养
刹含水毋为 6O % 。将软化处理好的稻草按配方拌入辅
料 、然后堆成高 、宽各 l m 左右的小堆 , 盖塑料薄膜和草
帘保溢保湿发醉 , 堆制 4 夭左右 . 中间翻堆一次 。堆制好
的挤锌料松软 , 有香味 ,有大量的白色放线菌菌丝 。
3 试验方法 试验于 19 98 年春天进行 ,两配方各投
料 50 Ogk . 菌袋选用 加 x 4c0 m ,厚 3一 4 丝的聚乙佛塑
料袋 。装袋前 p H , 一 10 ,边装料边压 , 松紧适度 , 装好后
以手轻压袋面凹下 , 松乎后立即复原为宜 。 及时放人土
燕锅 《码成井字形 )灭菌 . 滥度 1。。℃保持 川 一 12 小
时 。灭苗后让其 自然冷却至 3 0 ℃ 左右再出锅两头接
种 。 菌种用麦杖菌种 , 播种徽在 10 % 一 巧% 。 接种后黄
培养室地 上叠放 5 ~ 6 层 , 筱膜保涎发菌 . 见袋两 失的
菌丝吃料 4 一 6 c ul 时 , 松开扎线增氧 . 促进荣段 生. 长
满袋后按常规开袋管理 . 观察菌嫂恢定、 现月. 芽及测朵
径和生长速度 。
4 结果与分析 ①菌丝生长情况 : 接种 10 天 . 处理组
与对照纵菌丝封 口 , 10 天后 , 处理组比对照组 济 扮生
长速度有所加快 , 45 一 50 天 处理组菌丝满袋 . 而 1,t 照
组 6 0` 一 6 5天菌丝满袋 。 ·孚耳片生长 : 坪袋 3 一 5天后处
理乃l与对照组恢复从本一样 , 俱 耳嚷 形成 , 耳片 长速 、
朵径大小则以处理纵快 和 人 . 处理 组 伟 天 J不籍形成 ,
最大朵径 15 c m . 平均朵径 9 . 阮m ; 而时照组 20 天耳荃
形成 , 最大朵径 1c0 m , 平均朵径 6 . s o n ` 心产录 : 试验
于 19 9 8 年 5 月 2 5 日开袋 , 从开袋出 1不至`j采收结束历
时 7 0 .多天· 处理组收环 70 0 ` g , 对照 引收从 SO0 k g . 处
理绍比对照组产 摄提高 4 0 % 布 子: 牛 .止溯 兀 长出后 .
S 小 结 于试验 采月安杜阶种 , 屯眼 广称草料氮
衣背作不足问题 一含 j函常悄况 下配 .l,’ `! ,浮加 犯饥盐 . 人
们 只收视瞬 、 钙 , 本试验配方中看 :或添伽石钾 、 钠元紊 .
钾 、钠元攀延酶的激活剂 , 添加 一定最的举术灰和食盐
衣助于黄背木耳菌教对稻草的腐解 , 同时 也补充了菌
找 j . 长必要的若养 , 因而可以提高产堵。 、③处理组苗袋
茹粼 七污 中成要原因之一路配方中加入一定全的草
木灰和 食盐 ,食盐溶解于水为高渗溶减 ,可对杂苗抱子
明发作 ·定抑制作用 . 因 l衍只 .有防污能力 : 公经过软化
处理必稻草适宜权挤黄背木耳 . .