全 文 ：不同药剂对切花腊梅保鲜效果的影响
夏晶晖　(重庆文理学院生命科学与技术学院 ,重庆 402160)
摘要　[目的 ] 筛选适宜切花腊梅保鲜的药剂及其浓度。 [方法 ] 以素心腊梅为试材 , 以青霉素(700、900、1 100mg/L)、硝酸银(102、
136、170mg/L)8-羟基喹啉(50、70、90、200mg/L)3种药剂不同浓度进行正交试验 ,筛选适于切花腊梅保鲜剂配方 ,测定切花腊梅的花
枝鲜重、水分平衡值 、开花率、糖及蛋白质含量 5个指标。 [结果] 根据素心腊梅的折线图和花枝鲜重、糖含量 、蛋白质含量、水分平衡
值、开花率 5组数据分析 ,在正交试验的 9个处理中 ,以 A2B2C3(青霉素 900mg/L+硝酸银 136mg/L+ 8-羟基喹咛 90mg/L)对延缓切花腊梅的衰老有明显的效果 ,在冬季条件下素心腊梅保鲜可达 15d,同时比对照延长观赏寿命 6～ 7 d。 [结论 ] 较高浓度的青霉素、硝
酸银和 8-羟基喹咛的药剂组合对切花腊梅具有明显的保鲜效果。
关键词　腊梅;保鲜;正交设计
中图分类号　S609+3　　文献标识码　A　　文章编号　0517-6611(2009)26-12557-02
InfluencesofDifferentMedicamentsontheFresh-keepingEfectofCutting-flowerofChimonanthuspraecox
XIAJing-hui　(ColegeofLifeScienceandTechnology, ChongqingUniversityofArtsandSciences, Chongqing402160)
Abstract　[ Objective] Thisstudyaimedtoscreenthemedicamentssuitableforfresh-keepingofcutting-flowerofChimonanthuspraecoxand
theirconcn.[ Method] WithC.praecoxvarconcolorasthetestedmaterial, 3kindsofmedicamentsasPenicilin(700, 900, 1 100mg/L),
AgNO3(102, 136, 170mg/L)and8-HQ(50, 70, 90, 200mg/L)wereusedtomaketheorthogonaltest, thefresh-keepingformulathatwassuitableforcutting-flowerofC.praecoxwasscreenedand5indexesoffreshweightofflowershoots, waterbalance, bloomingrate, soluble
sugarcontentandproteincontentofC.praecoxweredetermined.[ Result] BasedonthelinegraphofC.praecoxvarconcolorandthedataa-
nalysison5 groupsoffreshweightofflowershoots, waterbalance, bloomingrate, solublesugarcontentandproteincontent, among9formula
treatmentsintheorthogonaltest, theformulaofA2B2C3(900 mg/Lpenicilin+136mg/LAgNO3 +90 mg/L8-HQ)hadobviousefectofpostponingthesenescenceofcuting-flowerofC.praecox, whichcouldkeepthefreshnessofC.praecoxvarconcolorfor15dinwinterand
prolongtheornamentallifeby6-7dcomparedwithCK.[ Conclusion] Themedicamentcombimationofpenicilin, AgNO3 and8-HQwithhigherconcn.hadobviousfresh-keepingefectonC.praecox.
Keywords　Chimonanthuspraecox;Fresh-keeping;Orthogonaldesign
基金项目　重庆市教委重大平台建设项目(0713);重庆文理学院科研
项目(Y2006sk78)。
作者简介　夏晶晖(1966-),女 ,重庆人 ,副教授 ,从事花卉的栽培 、花
卉保鲜的生理研究。
收稿日期　 2009-05-04
　　腊梅 Chimonanthuspraecox(L.)Link.,又称为 “花中君
子 ”品格高雅 ,素来受到国人喜爱;目前国内外对康乃馨 、月
季 、非洲菊等用量大的切花保鲜研究很多 ,也有很多成熟的
保鲜剂配方;但对腊梅保鲜研究论文较少 ,特别是将抗生素
用于腊梅保鲜的未见报道 ,作者曾用低浓度的青霉素 、硝酸
银组合进行保鲜研究 ,但效果不理想。该试验采用了高浓度
的青霉素 、硝酸银组合进行保鲜研究 ,旨在筛选出适宜素心
腊梅的药剂浓度 ,应用于瓶插消费中。
2　试验与方法
2.1　试验材料　腊梅学名 , Chimonanthuspraecox(L.)Link.
供试品种为素心腊梅(C.praecoxvarconcolor),花被片呈纯黄
色 ,花瓣内无紫色斑纹 ,内轮近纯黄 ,花大 ,花瓣先端钝圆 ,盛
开时花瓣向外翻卷 ,具浓香。材料采于重庆文理学院校区
内 ,采后当天进行试验 ,试验于 2009年 1月 7日 ～ 2009年 1
月 21日在学院生化楼进行。试验材料为每枝着生 15朵小
花 , 2 ～3朵盛开 ,其余为花蕾且全部现色;花枝成熟度一致 、
粗细一致。
2.2　试验设计　正交试验设计见表 1,将试材斜剪留枝长
15～ 20cm,插入 50ml三角瓶中液面高 2 ～ 3cm,以蒸馏水为
对照 。将各处理置于无直射光自然通风室内 ,从瓶插开始鲜
重 、开花率 、水分平衡值每天测定 1次 ,糖 、蛋白质含量 3 ～ 4
d测定 1次。当花失去香味或脱落时 ,即作为瓶插寿命结束 。
试验数据用 SPSS软件进行统计分析 ,并对平均数进行 Dun-
can s新复极差法多重比较分析。
表 1　素心腊梅保鲜剂配方的 L9(34)设计
Table1　L9(34)designofantistalingagentformulaofC.praecoxvar
concolor
试验号
TestNo.
处理组合
Treatment
combination
1
青霉素∥mg/L
Penicilin
2
硝酸银∥mg/L
AgNO3
3
8-羟基喹咛∥mg/L
8-HQ
1 A1B1C1 1(700) 1(102) 1(50)
2 A1B2C2 1(700) 2(136) 2(70)
3 A1B3C3 1(700) 3(170) 3(90)
4 A2B1C2 2(900) 1(102) 2(70)
5 A2B2C3 2(900) 2(136) 3(90)
6 A2B3C1 2(900) 3(170) 1(50)
7 A3B1C3 3(1100) 1(102) 3(90)
8 A3B2C1 3(1100) 2(136) 1(50)
9 A3B3C2 3(1100) 3(170) 2(70)
2.3　测定方法
2.3.1　鲜重变化率。每天用天平称重各处理花枝(小数点
后保留 2位数), 2次的差值即为此期间的变化率。
2.3.2　水分平衡值。水分平衡值是自瓶插之日起间隔 1 d
在同一时间测定 1次 ,总重量(花枝 +溶液 +瓶)和瓶液重
(溶液 +瓶),吸水量等于 2 d瓶液重之差;失水量等于 2 d的
总重量之差;水分平衡值等于吸水量与失水量之差。
2.3.3　开花率。从腊梅瓶插开始以每天增加的开花朵数除
以开花朵数 ,以百分率计算。
2.3.4　糖含量。糖含量用蒽酮比色法 [ 5] 。
2.3.5　蛋白质含量。蛋白质含量用考马斯亮蓝比色法 [ 5] 。
3　结果与分析
3.1　花枝鲜重与保鲜　花枝鲜重变化是切花衰老的重要
安徽农业科学 , JournalofAnhuiAgri.Sci.2009, 37(26):12557-12558 责任编辑　夏静　责任校对　施倩倩
DOI :10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.26.116
指标 ,花枝先增重 ,随着瓶插天数增加鲜重逐渐下降 ,且下降
速度越快说明切花衰老得越快;相反 ,则表明切花衰老得越
慢 。图 1是各处理花枝鲜重变化曲线(设花枝起始鲜重为 0,
当花枝鲜重小于起始鲜重时为负值)。 CK处理花枝鲜重下
降最快 ,在处理后第 5天为负值;而 A2 B2C3、A2B1 C2 2个配方
花枝鲜重下降最慢 ,在处理 15d后也未出现负值。
图 1　素心腊梅鲜重相对变化
Fig.1　ChangesofthefreshweightofC.praecoxvarconcolor
3.2　水分平衡值与保鲜　从图 2可看出 , CK和 A2B3C1处
理水分平衡值变化最大 ,说明花枝衰老最快;A1B2C2、A2 B2C3
2个处理水分平衡值保持较好 ,对延缓素心腊梅的衰老有明
显作用。
图 2　素心腊梅水分变化
Fig.2　ChangesofthewaterinC.praecoxvarconcolor
3.3　开花率与保鲜　从图 3可看出 ,只有 A1B2C2在处理
15d后无落花现象且开花率逐渐升高 ,其次是 A2B2 C3 和
A1B1C1有少量的落花 ,开花率较高;其它处理与对照差异不
大 ,尤其是对照和 A3B2C1在处理后第 15天落花达 5朵 ,占
总花的 33.3%。
3.4　方差分析结果　经方差分析可知 ,蛋白质含量 、开花
率 、水分平衡值在各处理间无显著差异 ,可从几组数据中看
出其保鲜效果的趋势 , A2B2 C3 、A1 B2 C2处理保鲜效果较好 。
由表 2可知 ,从相对鲜重这组数据来看处理 A2B2 C3的效果
显著好于其余 8个;从糖含量来看 ,处理 A2B3C1的效果显著
好于其余 8个 ,其次是 A2 B2 C3、A3B3C2 ,但二者间无显著
差异。
图 3　素心腊梅开花率
Fig.3　FloweringrateofC.praecoxvarconcolor
表 2　不同处理对素心腊梅花枝鲜重、糖含量的多重比较
Table2　ComparisonoffreshweightsandsugarcontentsofC.praecox
varconcolorwithdifferenttreatments
试验序号
TestNo.
处理组合
Treatmentcombination
鲜重变化∥g
Freshweightchanges
糖含量∥%
Sugarcontent
1 A1B1C1 0.09b 0.030±0.900 0de
2 A1B2C2 0.05b 0.028±0.608 3e
3 A1B3C3 0.03bc 0.029±0.400 0e
4 A2B1C2 0.09b 0.035±0.700 0cd
5 A2B2C3 0.21a 0.043±0.721 1b
6 A2B3C1 0.01bc 0.050±0.500 0a
7 A3B1C3 -0.06c 0.035±0.200 0cd
8 A3B2C1 -0.05c 0.026±0.723 4e
9 A3B3C2 -0.24d 0.041±1.050 4bc
　　采用 Ducan s新复极差法检验 , P<0.05。
4　小结
试验结果表明 ,处理 A2B2C3(青霉素 900 mg/L+硝酸银
136mg/L+8-羟基喹咛 90 mg/L)对延缓素心腊梅的衰老有
明显效果 ,在冬季条件下素心腊梅保鲜可达 15 d,同时比对
照延长观赏寿命 6 ～7 d。
参考文献
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次出现亮蓝 、亮蓝 、亮橙红(比较淡)、亮橙红 、亮橙红 5个斑
点 。且 2个样品的斑点位置有差异。
3　结论
对掌叶大黄与河套大黄(土大黄)化学成分的研究表明 ,
掌叶大黄中不含有土大黄甙成分 ,且河套大黄中大黄酸的含
量极低 ,因此河套大黄(土大黄)不能做大黄药用。
参考文献
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