全 文 ：“脆蜜金桔”生长结果特性与丰产优质栽培技术
李 萍1，2 漓 君1
（1.灵川县水果生产技术指导总站，广西 灵川 541200；2.桂北柑桔综合试验站）
收稿日期：2010-01-06
作者简介：李萍（1969-），女，农艺师，主要从事果树栽培技术试验示范与推广工作。
脆蜜金桔俗称“滑皮金桔”,是金柑属中一个优良
品种，该品种果实与普通金柑相比油泡稀少，果皮光
滑，全果带皮食用果肉清甜、皮脆且无刺鼻辛辣味,在
桂林地区人们习惯称之“脆蜜金桔”。近年来灵川县规
模发展，2008年止全县种植脆蜜金桔 800 hm2，年产量
5 000 t。2005年脆蜜金桔被评为“广西名牌产品”，由
灵川县注册商标为“灵川脆蜜金桔”。脆蜜金桔在该县
已有 15 a栽培历史，表现为丰产、稳产，适应性广，但
脆蜜金桔与柑橘类的生长特性有差异，若不掌握其独
特的生长结果特性，将难以达到丰产优质目标。
1 脆蜜金桔的生长结果特性
1.1 以当年春梢为主要结果母枝
脆蜜金桔的花果可以着生在春、夏、秋三种枝条
上，但以着生在当年春梢上的量最大，果实品质最好。
笔者在 2007年、2008年、2009 年连续三年对脆蜜金
桔 3 a和 6 a嫁接树各种枝梢所结果实的调查，当年
春梢作为结果母枝占母枝总数分别为 96 %和 99 %，
当年夏梢（不抹夏梢情况下）作为结果母枝占母枝总
数分别 2.25 %和 0.58 %,当年秋梢（不抹秋梢情况下）
作为结果母枝占母枝总数分别为 1.15 %和 0.42 %。调
查表明，当年春梢都是主要的结果母枝，随树龄的增
长，春梢作为结果母枝愈来愈占绝对优势，虽然有夏、
秋梢作为结果母枝的现象，但远远不及春梢量大，且
只能充当第三、第四批花的结果母枝。因此当年春梢
管理得好坏与当年产量高低密切相关。
1.2 开花结果季节较迟
由于脆蜜金桔以当年春梢为主要结果母枝，春梢
必须充分老熟才能开花，而春梢抽发在 3月下旬～4
月上旬，5月中旬自剪老熟，6月上旬开花，因此在春
梢的管理上稍有疏忽，就会影响当年坐果。
1.3 1 a内多次开花多次结果
脆蜜金桔的结果母枝 1 a 内可多次开花多次结
果。在灵川县脆蜜金桔嫁接结果树 1 a开花 3～4次，
一般第一批花在 6 月初现蕾，6 月中旬开花，花期
10～15 d；第二批花在 7月上旬，花期 7～10 d；8、9月
陆续开第三、四批花，因花期相隔近又相互重叠，易误
认为一次花。每年开花物候期因树龄和气候影响略有
不同，各批花的花量也受到当年气候和果园管理水平
的影响。在正常情况下，结果树各次开花量规律是：当
第一批花结果多时，第二批花量就少；当第一批花结
果少时，第二批花量大且结果也多，第三、四批花数量
自然减少或不开花；如果第一、二批花结果都不理想，
第三批花数量较大结果相对增多。掌握脆蜜金桔能多
次开花又能自行调节各次花量的特性，即使在不良气
候条件下也能达到丰产稳产目标。
1.4 第一、二批花坐的果，果大质优
脆蜜金桔每次开花都能结果，但各次花所结果实
品质差异很大。第一批花期因气候条件优越，果实生
长时间最长，果实个头大、化渣、水分足、成熟早，采收
时（12月中下旬）果色橙黄，可溶固形物可达 18 %～
22 %。第二批花所结的果，个头、品质与第一批花所结
的果差异不大，但成熟期（次年 1月中旬）比第一批花
晚 20 d左右。第三、四批花坐的果，个头偏小，果实转色
成熟期晚，果皮青色或淡黄色，正常采收时成熟度低，
基本无商品价值。另外脆蜜金桔每批花的自然坐果率
不同，尤其是第一、二批花的自然坐果率低，第一批花
自然坐果率为 2.3 %，第二批花自然坐果率为 7.8 %，因
此提高第一、二批花的坐果率是脆蜜金桔丰产的关键。
2 脆蜜金桔丰产优质栽培关键技术
2.1 幼树的管理
南 方 园 艺 2010年 第21卷 第3期·果树栽培与植保·22
2.2.1 早施重施基肥 基肥在 12月～次年 1月及时
施下，肥料以腐熟有机肥为主，株施沤熟栏粪 20~25 kg，
菜麸 2.5～5 kg，磷肥 0.5～1 kg。
2.2.2 科学管护春梢 脆蜜金桔以当年春梢为主要
结果母枝，旺长直立或过于细弱的春梢很难坐果，因
此培养中庸充实的春梢是取得当年丰产优质的关键
技术措施。
萌芽前修剪：修剪时间在萌芽前 20 d左右（即 3
月上旬）为宜，修剪过早影响果树养分贮存，过晚会推
迟萌芽。修剪以疏为主，短截为辅；旺树轻剪，弱树重
剪的原则，以打开树冠平衡树势、培养开心形立体结
果的理想树型为目的。彻底剪去枯枝、病虫枝、过密
枝、细弱枝，回缩树冠外围的长枝。对树冠密而枝条直
立丛生的树，合理疏除部分直立旺长枝条，对枝条少
且直立丛生的树，采取人为“压枝、拉枝”，强行打开树
冠，形成开心形树型。修剪切忌盲目过度短截，导致引
发徒长旺枝。
萌芽后修剪：在春梢叶片抽发完至老熟前选留
春梢，方法按“五去二、三去一”原则疏去旺枝、弱枝，
选留带 8～12片叶的长势平衡、生长方位不同的中庸
充实春梢。尽量不要对春梢摘心、短截。若整个果园春
梢生长比较旺，可对春梢进行扭枝、刻伤等处理，便于
保花保果，提高坐果率。
2.2.3 巧施萌芽肥 树势旺盛叶色浓绿的果园可不
施肥。树势中等及偏弱的树在春梢萌芽前 10～15 d（3
月中旬）施肥，株施腐熟粪水或麸水 15～25 kg加硫酸
钾复合肥 0.5～1 kg。
2.2.4 保花保果
2.2.4.1 第一次花的保果
6月上旬即现蕾时至花蕾期喷施 1次 0.2 %硼砂 +
10～20 mg/kg赤霉素。树势旺的树在花蕾期环割主枝
可起到保果效果。环割部位尽量上移，利于伤口愈合
避免流胶。谢花 2/3时喷 1～2次“802”、云苔素等营养
液保果。第一次保果若没有出现连续阴雨及异常高温
的天气情况，最好不用赤霉素，以免留下果柄，影响第
二次开花坐果。
2.2.4.2 第二次花的保果
巧施谢花肥 一次花坐果后树势强健、叶色浓绿
的树不要施谢花肥；若树势转弱、果量大、叶色退绿的
树要及时追施速效肥，株施 0.3～0.5 kg多元复合肥或
淋施稀粪水、沼气水 +1 %硫酸钾复合肥混合液。
及时补充叶面肥 一次花坐果后，在二次花开前
及时喷施 1～2次绿芬威 1号、磷酸二氢钾等叶面肥
2.2.4.3营养液与激素结合保果
幼树管理主要是土壤、施肥管理 土壤管理主要
是中耕松土，清除杂草，在树冠滴水线外的株行间间
种矮杆作物用于扩穴改土。7月以后，中耕时将树盘内
杂草清除，将杂草覆盖离树干 10～15㎝的周围，到春
季萌芽前把覆盖材料埋入土中，以防病虫害的传播。
施肥管理主要以施肥放梢为主，要求一梢两肥，施肥
时做到勤施薄施，具体做法见表 1。
2.2 结果树的管理

      
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表1 脆蜜金桔幼树施肥管理详解表
南 方 园 艺2010年 第21卷 第3期 ·果树栽培与植保· 23
（上接第 21页）式主要用于大的结果树，是目前该县
重点推广的方式。
6.2 双行倒“U”字形
即两行一棚，沿树行间每隔 1行立 1排柱子，拱
架一般用较硬的金属材料，或毛竹片。此模式优点是：
棚内空间大，扎实，空间利用率高。缺点是：成本较高，
操作复杂，目前较难推广。
6.3 倒“V”字形
在株间用竹子或木棒立柱，行间打桩，然后盖膜，
整个棚架象倒“V”字形。此模式的优点是：省材料，操
作较简单。缺点是：棚内空间较小，抗风性相对较差。
该模式主要用于树冠较小的树。
6.4 直接盖膜形
在树体旁边打几个桩，然后把膜直接盖在树冠
上。此模式优点是：非常简单，省材料。缺点是：不抗
风，霜冻严重天气容易使顶果和顶梢受冻；另外，若遇
连续阴雨天气，膜内湿度大，果树容易感病，同时膜也
易被枝条刺破。该模式逐步被淘汰。
7 盖棚后的管理
7.1 棚架管护
盖膜后，每天要对棚架进行巡视，若发现木桩歪
斜、薄膜被穿破、棚架倒塌等现象，应及时修复；发现
薄膜与梢、果接触时，要及时抬高拱棚，使其高离树冠
20 cm左右，避免中午温度过高或早晚霜冻严重而将
梢、果灼伤或冻坏。
7.2 病虫害防治
盖膜后，棚内的温湿度往往比棚外的高，果树容
易受炭疽病、青霉病、绿霉病等病菌侵染，若发现病情
应及时用药防治。
一次花坐果不理想的树，在二次花保果时，营养
液中加入 20 mg/kg赤霉素，在谢花 2／3时喷 1次，隔
5 d再喷 1次。
2.3 主要病虫害的防治
2.3.1 黑星病、疮痂病 春梢嫩梢期上梢危害，6～7
月转到幼果上，感染黑星病的果面上出现黑褐色小园
点，感染疮痂病的果面上出现花纹变成花皮果，影响
果实外观。除嫩梢期喷药护梢外，6月脆蜜金桔现蕾前
喷 1次 65 %代森锌 600～800倍液或 0.5 %等量式波
尔多液，谢花后连喷 2次 70 %代森锰锌 600～800倍
液或 52.5 %烯唑醇 2 500～3 000倍液。
2.3.2 炭疽病 果树密闭、树势衰弱、地下水位高的
果园易发炭疽病，此病预防为主，在 5～7月高温多湿
时喷 80 %代森锰锌等保护性杀菌剂 1～2次。发病果
园应及时修剪，病枝叶清出果园烧毁并喷药防治，5～
7 d喷 1次，轮换用药连喷 2～3次，可选用且效果较
好的杀菌剂：25 %咪鲜胺乳油 1 000倍液 +80 %代森
锰锌 600倍；10 %苯醚甲环唑 1 000倍液 +40 %百菌
清 600倍液。
2.3.3 柑桔红蜘蛛 危害叶片、嫩枝和果实，使叶片、
果实表面失去光泽，呈灰白色甚至引起落叶，削弱树
势。当每叶有 4～6头时喷药防治，效果好的药剂有：
0.3波美度石硫合剂；5 %尼索朗 2 000倍液；99 %矿
物油（绿颖）2 000倍液 +1.8 %阿维菌素 2 000倍液。
夏季防治在 5月至现蕾前，在现蕾前务必将红蜘蛛清
除，幼果期发生虫情，可用 20 %螨死净 2 000～3 000
倍液 1次。
2.3.4 柑桔锈壁虱 锈壁虱对金桔的严重危害主要
在高温干旱的秋季，是造成中期严重落果的原因。夏
季对该螨实施防治的目的是预防大量繁殖和上果危
害，5月至现蕾前结合春梢防病连喷 2次 65 %代森锌
600倍液，7月中、下旬坐果后，再喷 1次，可大幅度减
少 8～10月锈壁虱的危害。
2.3.5 介壳虫类 矢尖蚧、黑点蚧、龟腊蚧是金桔较
为常见的害虫，夏季防治重点在 6 月中旬开花前及
开花后各喷 1 次农药，可选用药剂：40.7 %乐斯本
1 000～1 500 倍液；28 %噻秦.杀扑磷 800～1 200倍
液；40 %速扑杀 1 000倍液。
2.3.6 蝽象类 危害金桔果实的蝽象主要有长吻蝽
和麻皮蝽。以针状口器刺吸果实汁液，造成果实“硬
心”并停止膨大乃至早期脱落，防治该虫一是在 5～6
月若虫集中叶片危害时和 7月下旬～8月初成虫活动
期喷药扑杀，若虫集中危害期除人工捕杀外，还可用
80 %敌敌畏 1 000倍液或 90 %敌百虫晶体 1 000 倍
液喷杀。幼果期危害，用 20 %速灭杀丁乳油 2 000倍
液或 20 %敌杀死 3 000倍液喷雾 1次，扑杀成虫。
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南 方 园 艺 2010年 第21卷 第3期·果树栽培与植保·24