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宽皮桔果形大小对果汁含量及化学成分的影响



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、 修剪方法
幼树为了扩大树冠 , 可以对主枝和亚主
枝进行短截回缩 , 促发其抽发强健的枝梢 。
进入结果期 , 树势趋于稳定 , 在此时主要对
衰老枝进行疏剪和适当的短截 , 促使抽发新
梢维持树势 , 达到稳产 、 高产的 目的 。 主枝
和亚主枝先端下垂或长度过长衰弱 , 其先端
结的果实品质差 , 因此 , 对其先端要进行短
截 、 回缩 。 亚主枝直立 , 长势强健要采取疏
剪 。 3 ~ 4 年生侧枝 已老 化要及时剪去 , 结
果母枝过多 , 要适当去强 、 弱 , 留中庸 。 果
梗枝无利用价值 , 采收后要及时剪去 。 高接
树一般主枝 、 亚主枝数量较多 , 内膛 阴蔽 ,
枝条枯死的现象较严重 , 宜采取疏 剪 的 方
法 , 适量疏去一些竞争大枝 , 使各 级 枝 条
主次明显 、 配置适当 。 结果 l ~ 2 年后 , 树
势开始衰退 , 抽发的枝条宜行短截 、 回缩 。
促使抽发优 良的结果母枝 , 对于抽发的夏秋
梢 为了扩大树冠或维持树势宜行摘心 。
六 、 施肥
全年施肥量 , 亩产 2 5 0 0公斤的桔园需施
肥 8 0公斤 , 分 5 次施入 : 即 2 月下旬氮 6 . 6
公斤 、 磷 8 . 6公斤 、 钾 6 . 5公斤 ; 4 月上旬氮
4 公斤 、 磷 4 公斤 、 钾 4 公斤 ; 7 月上旬氮
5
.
3公斤 、 磷 5 . 3公斤 、 钾 5 . 3公斤 ; 9月上旬
氮 5 . 3公斤 、 磷 5 . 3公斤 、 钾 5 . 3公斤 , n 月
上旬氮 4 . 8公斤 、 磷 4 . 8公斤 、 钾 4 . 8公斤 。有
机肥 占每次施肥量的比例 , 第 l 次 掌 握 在
6 3
.
5 %左右 , 其它 4 次掌握 在 50 ~ “ % 之
间。 该种对肥水要求高 , 且敏感 , 施肥宜行
沟施或环状施 , 施后用 薄土覆盖 , 减少肥料
流失 。 要注意缺素定尤其是缺镁症的发生 ,
及时喷施微量元素 。
七 、 疏果
疏果是防止该种树势衰退的技术措施 ,
也是种好伊予柑的关键 , 日本桔农对此是很
重视的 。 采用的方法有化学药剂疏果和人工
疏果两种 。 前期可采用 J 4 。 。 2 0 0 0 倍 , 在盛
花后 50 ~ 60 天 ( 6 月 2 8日~ 7 月 7 日 , 即果
实横径 20 毫米~ 25 毫米 ) 喷布为宜 。 该药不
能与其它农药混用 , 特别是碱性农药 。 柴油
乳剂在喷布该药前一周就不能使用 。 7 月下
旬后主要以人工疏果为主 , 叶 、 果 比掌握在
80 ~ 1 0 0为宜 ,这时主要疏去小果 、 病 虫危害
果以及外表差 , 有伤疤的果 。 无叶结果枝 、
短果枝 以及骨干枝先端结的品质差 、 商品价
值低的果实也应疏去 。
八 、 病 虫防治
该种病虫的防治与其它柑桔相似 、 唯其
对溃疡病有一定抗性 , 不易感染 。 大谷伊予
柑 由于皮薄 、 光滑 , 易患风癣 、 疮痴病 、 油
斑病等病害 , 尤其油斑病对该种危害较为严
重 。 患病 果实一般经贮藏后才发 生 。 树 势
弱 、 结果多的 , 在挂果时亦有发生 , 油斑病
是一种生理病害 , 培育健壮的树体 , 可减少
或避免该病发生 。
宽皮桔果形大小对果汁含量及化学成分的影响
宽皮桔是泰国栽培的一个重要 柑 桔 种
类 , 主要栽培品种是 “ K h i e o W a n n ” 。
本试验测定了其果实大小与果汁含量及化学
成分的相关 性 。
结果认为 , 果实大小与果汁含量及糖 /
酸 比值成正相关 , 果形越大 , 果汁含量就越
高 , 糖 / 酸比值越高 , 而与可溶性固形物及
可滴定酸的含是呈负相关 , 果形越大 , 其可
溶性固形物及可滴定酸的含量就越低 。 维生
素 C的含量与果形大小无关 。
摘译自 《 T h e J o u r n a l o f H o r t i -
e “ 1t u r a l S e i e n e e 》
1 9 8 8年 6 3卷第 1 期
作者 : S 。 H e t s a
摘译者 : 童昌华
12 《 浙沁柑桔 》 1 9 9 2年 第 1 期