全 文 ：蛇菰属药用植物的种类与研究进展
陈吉炎1 ,李　聪 2 ,王雪芹 3 ,赵祖兴3
(1.郧阳医学院附属太和医院 ,湖北 十堰　442000;
　2.郧阳医学院 2005级本科生 ,湖北 十堰　442000;　3.湖北中医学院硕士研究生 ,湖北 武汉　430065)
摘要:通过对蛇菰属药用植物的种类来源 、显微特征 、化学成分 、药理作用 、临床应用等研究现状进行综述表明 , 蛇菰属药
用植物富含多种活性成分 ,临床疗效肯定 , 特别是解酒毒作用 , 颇具深入开发的潜力。由于其植株短小 , 且生长期短 , 野
生资源稀缺 , 提示人们未来研究的重点应放在生药鉴定 、资源的人工培育 、医疗保健品的开发等方面。
关键词:蛇菰;　品种;　研究进展
DOI标识:doi:10.3969 /j.issn.1008-0805.2010.08.086
中图分类号:R282.71　　文献标识码:B　　文章编号:1008-0805(2010)08-2032-03
　　蛇菰属植物为全寄生植物 ,寄主为分布于海拔 500 ～ 2 600 m
的多种林木 , 植株大多在中秋前后露出地面 , 生长季节性强 ,生长
期短 , 故资源稀少。因其药效肯定 ,无明显的毒副作用 ,故在民间
一直被视为名贵中药。随着人们对蛇菰药用价值的认同 ,有限的
野生资源难以满足日益增长的医疗需求。对蛇菰属药用植物的
品种分布 、化学成分 、药理作用和临床应用研究进行归纳总结 ,旨
在为促进资源的深入开发和可持续利用提供参考依据。
1　品种整理
1.1　品种分布 蛇菰 , 又名文王一支笔 、观音莲 、看母怀胎 、红蘑
菇 , 主要分布于湖北 、湖南 、广西 、四川 、云南等地 , 鄂西北武当山
及神农架地区分布有 5种 [ 1 ～ 6] ,在全国应用较多的有 14种(表
1)。 《本草纲目》将蛇菰以 “葛花菜”、“葛乳 ”之名予以收载 [ 7] ,
称 “诸名山皆有之 , 惟太和山(今武当山)采取 , 云乃葛之精华
也” 。表明武当山所产的药材质量最佳。
1.2　寄主种类 蛇菰属植物寄主种类繁多 , 以木本植物为多。例
如 , 粗穗蛇菰 、疏花蛇菰 、长枝蛇菰的寄主为大果榕 、黑檀 、牛肋
巴 、葛藤 、大叶千斤拨 、铁藤 、鱼藤 、猴耳环 、蓖麻 、木奶果 、黑栀子 、
红河鹅掌柴 、滇柿等;思茅蛇菰 、隐轴蛇孤的寄主为直叶木 、印度
血桐 、叶轮木 、两面青 、肉实树 、酒饼树等;杯茎蛇菰 、海南蛇菰的
寄主为天仙果 、宁麻 、四籽柳 、野漆树 、盐肤木 、鸡血藤 、峨眉葛藤
等;筒鞘蛇菰常寄生于杜鹃属植物的根上 , 栋树的根上;宜昌蛇
菰 、红冬蛇菰 、红烛蛇菰 、多蕊蛇菰主要寄生于铁力木 、海南雀豆
藤 、印度血藤 、岩豆藤 、密花豆 、掌叶榕 、冷水花 、红霉水葛 、水麻 、
羽叶白头树等植物的根上 [ 6] 。
1.3　本草考证 《本草纲目 》将蛇菰以 “葛菜花 ”之名列入菜部第
28卷 , 别名葛乳。李时珍曰:“秋霜浮空 , 如芝 、菌涌生地 , 其色赤
脆 , 盖蕈类也。气味甘 、苦 , 无毒 ,主治醒神 、治酒积” [ 7] 。其生长
季节 、生长形态 “如芝 、菌涌生地 ,其色赤脆”等描述 ,与蛇菰属植
物十分吻合。试验表明 , 蛇菰能减少酒精性肝损害的肝变性 、坏
死 , 故具有解酒毒的作用 [ 8] ,其最大耐受量大于 37.5g· kg-1 , 表
明《本草纲目》将其列入菜部以及 “无毒” 、“治酒积 ”等记载是经
过临床验证的。考虑到当时的植物分类主要以经验判断为主 ,
《本草纲目》所指的 “葛花菜”,可能包括了蛇菰属的多种植物 , 也
是将蛇菰入药的最早记载。
2　性状鉴别
隐轴蛇菰(拉祜鹿仙草)根茎呈不规则的分枝状团块 , 直径 2
～ 4 cm, 表面棕褐色至黑褐色 , 可见黄白色梅花状皮孔。 花序顶
端膨大 ,表面棕褐色。花茎粗短。叶状苞片呈覆瓦状排列 , 阔卵
形 , 宽约 2 cm。花序呈圆椎形或扁球形 ,表面可见密集的颗粒状
突起的小花蕾。质坚实 , 不易折断 , 断面棕黑色。 气微 , 味涩微
苦 [ 9] 。
3　显微鉴别
隐轴蛇菰根茎的横切面:表皮细胞 1列 , 排列紧密 ,外壁和侧
壁较厚 。木栓层由 2 ～ 5层细胞组成。皮层和髓部无明显的界
线。无限周韧型维管束排列成环 ,束内形成层明显 , 木质部发达 ,
木纤维中常有棕黑色物质。髓部有数个外韧型维管束散在 ,导管
细小。
茎的横切面:与根茎的不同点是维管束无束中形成层 , 维管
束有两种 ,即无限周韧型维管束和髓部中的外韧型维管束 [ 9] 。
收稿日期:2009-09-25;　修订日期:2009-12-30
基金项目:湖北省教育厅重点科研项目(No.B200524024)
作者简介:陈吉炎(1952-),男(汉族),湖北房县人 ,现任郧阳医学院附属太和医院教授 ,硕士研究生导师 ,主要从事中药资源开发及质量鉴定工作.
表 1　蛇菰属常用品种的分布及用途简表
序号 品种来源 地方别名 分　　布 海拔高度 /m 用 途
1 粗穗蛇 Balanophoradioioc 鹿仙草(云南大理) 云南 1 100 ～ 2 600 补肾壮阳 、止血生肌,醒酒
2 疏花蛇菰B.laxiflora＊ 狗屎台(湖北十堰) 四川东部 1 100 ～ 2 600 同 1
3 长枝蛇菰 B.elongata 云南 、陕西等 1 100 ～ 2 600 同 1
4 思茅蛇菰B.simaoensis 鹿仙草(云南思茅) 云南 1 600 ～ 2 100 凉血解毒 、补肝益肾。用于慢性肝炎 、肿瘤
5 隐轴蛇菰 B.ciyptocaudex 鹿仙草(拉祜族) 云南 、湖南 、四川 1 600 ～ 2 100 清热解毒 、壮阳补肾 、止血生肌
6 杯茎蛇菰 B.subcupularis 云南 、陕西等 540～ 1 700m 用于虚劳出血 、腰痛
7 蛇菰 B.japonica＊ 鸡心七(神农架) 湖北 、湖南 、四川 1 600 ～ 2 000 止血 、镇痛 ,生肌
8 海南蛇菰 B.kainantensis 云南 、广东等 540 ～ 1 700 用于痔疮 、虚劳出血
9 筒鞘蛇孤 B.involucrata＊ 观音莲(湖北五峰) 云南 、四川 、陕西 1 800 ～ 3 600 润肺止咳 ,行气健脾。用于肺热咳嗽
10 红烛蛇菰 B.mutinoides 云南 、四川 、湖北 1 100 ～ 2 100 补肾
11 多药蛇菰 B.palyandra 土苁蓉 四川 、华南各省 1 600 ～ 2 500 补肾 、止痛
12 宜昌蛇菰B.henryi＊ 红蘑菇(湖北丹江) 陕西 500左右 用于吐血 、鼻衄 、外伤出血
13 红冬蛇菰 B.harlandiHookF.[ Balaniahailandi(Hook.f.)vanTiegh] 红冬菰 、石莲花 云南 1 100 ～ 2 100 凉血止血 、清热解毒。用于咳嗽咯血
14 小蛇菰 B.minor＊ 文王一支笔 湖北房县 800 ～ 1 500 止血 、镇痛和生肌
　　＊鄂西北有分布
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4　化学成分
蛇菰的品种来源较多 ,采用不同的提取方法和检测手段 ,得
到的化学成分不尽相同。采用 TLC、HPLC-DAD和 LC-MS/MS
方法对思茅蛇菰 、穗花蛇菰 、疏花蛇菰 、粗穗蛇菰 、多蕊蛇菰(5种
蛇菰)的化学成分进行分析 , 表明脂溶性成分和水溶性成分十分
相似 , 仅酚性成分含量有所不同 [ 10] 。例如 , 思茅蛇菰 、筒鞘蛇菰 、
穗花蛇菰的化学成分研究报道就有所不同。
4.1　思茅蛇菰 取思茅蛇菰的粉末用 95%乙醇进行提取 ,乙醇提
取液浓缩成浸膏 , 加适量水溶解 , 分别以氯仿 、醋酸乙酯 、正丁醇
萃取。取减压回收得到的氯仿浸膏 , 经反复硅胶柱色谱分离 ,用
不同梯度的氯仿 -甲醇洗脱 , 可得到蛇菰素 A(balanophorinA)、
蛇菰素 B(balanophorinB)、羽扇豆醇乙酸酯(lupeoplacetate)、β -
香树脂酮(β -amyrone)、β -香树脂醇(β -amyrin)、羽扇豆醇
(lupeopl)、 β -谷甾醇 (β -sitosterol)、正十六烷酸 (palmitic
acid)[ 11] ;水溶性部分分离得到 7个极性较强的化合物 , 分别为鞣
花酸 (elagicacid), 香豆酸 (coumarilacid)), 咖啡酸 (caffeic
acid), 没食子酸(galicacid), 槲皮素(quercetin), 棉花苷(querci-
meritrin), 胡萝卜苷(daucosterol)[ 12] ;经过反复的硅胶及凝胶柱色
谱分离 , 又从思茅蛇菰乙醇提取物的极性部分分离出 4个化合
物 , 分别为甲基松柏苷(methylconiferin)、丁基松柏苷(butylco-
niferin)、4-O-β -D-glu-copyranosylconiferylaldehyde、短叶
苏木酚(brevifolin)。其中 , 化合物丁基松柏苷为一新化合物 [ 13] 。
4.2　筒鞘蛇菰 用 ESI-MS、EI-MS和圆二色光谱等方法对筒
鞘蛇菰的醋酸乙酯萃取部位的化学成分进行分离鉴定 , 共分离鉴
定了 10个单体化合物 , 分别是(2R)-圣草酚 -5 -O-β -D-
吡喃葡萄糖苷 , 即新的化合物筒鞘蛇菰苷(bal-aninvolin)、(2S)
-圣草酚 -5 -O-β -D-吡喃葡萄糖苷 [ (2S)-eriodictyol-5
-O-β -D-glucopyra-nosid] 、根皮苷(phloridzin)、 3-羟基根
皮苷(3-hydroxy-phloridzin)、三叶苷(trilobati)、(反式)-3, 4,
2′, 4′, 6′-五羟基查尔酮 -2′-O-β -D-吡喃葡萄糖苷 [ (E)-
3, 4, 2′, 4′, 6′-pentahydrox-ychalcone-2′-O-β -D-glu-
copyra-nosid] 、金鱼草素 -4-O-β -D-吡喃葡萄糖苷(aureu
-sidin-4-O-β -D-glucopyran-oside)、(反式)-1-O-
对香豆酰基 -β -D-吡喃葡萄糖苷 [ (E)-1-O-p-coumaroyl
-β -D-glucopyranosid] 、(反式)-1-O-咖啡酰基 -β -D-
吡喃葡萄糖苷 [ (E)-1-O-caffeoyl-β -D-glucopyranosid] 、
短叶苏木酚酸甲酯(methylbrevifolincarboxylat)[ 14]。 又对其三萜
及甾醇成分进行了研究 ,鉴定出了 6个化合物 , 新化合物熊果烷
-12-烯 -11-羰基 -3-醇正二十八酸酯(ursa-12-ene-11
-one-3 -oloctocosate)、β -香树酯醇正十六酸酯(β -amyrin
hexadecanate)、β -香树脂醇(β -amyrin)、羽扇豆醇(lupeol)、β -
谷甾醇(β -sitosterol)和 β -谷甾醇葡萄糖苷(β -sitosterolgluco-
side)[ 15] 。
4.3　穗花蛇菰 采用硅胶柱色谱和反相制备色谱对穗花蛇菰的
提取物进行分离纯化鉴定 , 共分离得到 8个化合物 , 分别为蛇菰
素 A(balanophorinA), 蛇菰素 B(balanophorinB), β -香树脂醇乙
酸酯(β -amyrinacetate), MonogynolA, 羽扇豆酮(lupeopl), 咖啡
酸乙酯(caffeicacidethylester),儿茶素(catechin), 1-O-(E)-
cafeoyl-3-O-gal-loyl-β -D-glucopyranose。 其中化合物
MonogynolA为首次从穗花蛇菰的植物中分离得到 [ 16] 。
5　药理作用
5.1　镇痛抗炎作用 采用小鼠热板法进行镇痛试验。筒鞘蛇菰
甲醇提取物的总浸膏加适量水溶解后依次用石油醚 、醋酸乙酯 、
正丁醇萃取 , 正丁醇提取的有效部位 [ 17]的高剂量组(20 g·
kg-1)、中剂量组(12.5 g· kg-1)能够使小鼠对热板致痛刺激的
耐受时间延长 , 能显著性的提高小鼠热刺激的痛阈水平 , 故有显
著的镇痛作用 [ 18] ;筒鞘蛇菰的甲醇提取物的小鼠高 、低两个剂量
组 , 均能显著性抑制二甲苯致耳廓肿胀 , 故有抗炎作用 [ 18] 。
5.2　抗酒毒的作用 采用酸性重铬酸盐氧化法检测采用白酒灌
胃造模的小鼠血液中乙醇的含量。结果表明开口箭 、筒鞘蛇菰提
取物及复方组小鼠血液中乙醇含量均比模型组要低 , 并且有统计
学差异。其醒酒的作用机制可能是促进血液循环 , 促进乙醇在
体内的代谢 ,降低血液中乙醇含量 ,减少对肝脏及其神经系统的
损害 ,发挥保肝健脑作用 , 从而起到醒酒的作用 [ 19] 。采用毒理和
生化检测的方法 ,观察采用蛇菰进行安全解酒毒试验后的小鼠死
亡率 ,检测血液乙醇浓度和观察蛇菰对酒精性肝损害的病理变
化 , 结果表明蛇菰可以使小鼠酒精中毒的死亡率降低。病理组织
学揭示蛇菰能减少酒精性肝损害引起的肝变性 、坏死 [ 8] 。
5.3　降血糖作用 采用小鼠口服蔗糖和口服淀粉耐量实验。 蛇
菰 95%乙醇提取物可明显降低并后移蔗糖或淀粉负荷后的血糖
峰值 ,减少血糖 -时间曲线下面积(AUC)。小鼠口服葡萄糖耐量
实验中 , 蛇菰 95%乙醇提取物可显著降低葡萄糖负荷后血糖的
峰值 ,减少 AUC。在正常小鼠腹腔注射葡萄糖耐量实验中 , 蛇菰
95%乙醇提取物组平均血糖上升百分数明显低于对照组 ,但血胰
岛素水平与对照组无明显差异。表明蛇菰 95%乙醇提取物能显
著性的降低正常小鼠和糖尿病小鼠的餐后血糖和空腹血糖 ,改善
葡萄糖耐量 [ 20] ,可能与蛇菰提取物能显著抑制人的胰岛素信号
传导系统中蛋白络氨酸磷酸酶 1B(PTP1B)活性有关 [ 21] 。
5.4　抑制 HIV与靶细胞的融合 采用萃取和柱层析方法分离纯
化日本蛇菰中的单体化合物三没食子酰吡喃葡萄糖(TGGP), 用
酶联免疫测定法 、生物物理方法表明 TGGP能有效地抑制 gp41
六螺旋束结构的形成 ,其半数抑制浓度(IC
50
)为(1.37±0.19)μg
· L-1 , TGGP能有效地抑制 HIV包膜糖蛋白介导的细胞 -细胞
融合 ,从而抑制 HIV与靶细胞融合 [ 22] 。
5.5　抑制荔枝霜疫霉病菌的活性 采用菌丝生长速率法测定筒
鞘蛇菰甲醇提取物对荔枝霜疫霉病菌的抑菌率 , 可达 80%以
上 [ 23] 。
5.6　抗肿瘤活性 疏花蛇菰的氯仿提取物对小鼠实体型肝肿瘤
H22活性有一定的抑制作用 , 表明对肝癌有一定的疗效 [ 24] 。
5.7　毒性试验 小鼠对蛇菰提取液的最大耐受量 >37.5 g·
kg-1 ,相当于成人用量(0.5 g· kg-1)的 75倍以上。表明安全无
毒 [ 8] 。
6　临床应用
6.1　治疗神经衰弱和肝功受损 鹿仙草中加入五味子流浸膏制
成复方鹿仙草糖浆 ,用于治疗神经衰弱患者 46例 , 肝功能受损患
者 27例。临床观察 73例 ,疗效显著 23例 , 明显好转 38例 ,好转
12例。复方鹿仙草糖浆中鹿仙草具清热解毒 、补肝益肾 、调经活
血等功能 ,五味子具有敛肺 、滋肾 、改善中枢神经系统的兴奋作用
等功能 ,配伍组方后具有益气壮阳 、舒肝利尿 、调节中枢神经等功
效 , 故对神经衰弱及肝功受损疗效显著 [ 25] 。
6.2　治疗咯血 、呕血 鹿仙草 30 g,炒大黄 5 g, 代赭石 30 g,无花
果 30g,共煎 , 分 3次服用。典型案例:某支气管扩张患者 , 间断
性咯血长达 7年之久 , 每年出现数次大咯血。按上方治疗 , 3月
后血止 ,再给予养阴润肺方治疗 l月而痊愈 ,治疗咯血的效果明
显 [ 26] 。
6.3　治疗消化道溃疡 鹿仙草 20g, 小蹄金 15 g, 乌贼骨 15 g, 地
胆 5 g。共研细末 , 温开水送服 , 每次 2 ～ 5 g, 日服 3次。某患者
脘腹呈规律性疼痛 ,纳差 , 乏力 ,经诊断为十二指肠球部溃疡和表
浅性胃炎。舌淡苔白 , 脉濡缓。按上方服用半年 , 各种症状消
失 [ 26] 。另采用法莫替丁作为对照组 , 治疗组服用胃安宁胶囊(小
蛇参 、珍珠香 、地蜂子 、蛇菰等), 观察治疗消化性溃疡的疗效及复
发率 。结果:治疗组总有效率 98%, 复发率 11.11%;对照组总有
效率 94%,复发率 58.33%。蛇菰甘涩 , 能凉血止血 , 其性粘糯 ,
黏附性很强 ,与他药粉碎后服用 , 能立即黏附在溃疡表面形成较
稳定的保护膜 ,与其他药物共同发挥清热解毒 , 理气止痛 ,和胃制
酸 , 止血敛疮的功效 [ 27] 。
6.4　治疗肾虚腰痛 、自汗 鹿仙草 30 g,芡实 15 g, 胡桃仁 30 g。
全方研细 ,与鸡蛋蒸服 , 亦可吞服散剂 , 每次 2 ～ 5 g, 日服 2次。
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LISHIZHENMEDICINEANDMATERIAMEDICARESEARCH2010VOL.21NO.8 时珍国医国药 2010年第 21卷第 8期
典型案例:患者李某 ,男 , 41岁 , 腰膝酸软 ,四肢寒冷 , 白天尿多而
清 , 夜间排尿 2次以上 ,舌淡苔薄 , 脉沉细。投上方治疗 1月后痊
愈 [ 26] 。
6.5　治疗哮喘 泰国北部和东北部地区当地的传统医学的用法 ,
将蛇菰科植物宽萼蛇菰 (Balanophoralatisepala)用于治疗哮
喘 [ 28] 。
7　小结
7.1　生药学鉴定研究有待加强 文献检索表明 , 目前对蛇菰属的
穗花蛇菰 、思茅蛇菰 、筒鞘蛇菰的化学成分的研究报道较多 ,其抗
酒毒 、降血糖 、镇痛抗炎等药理研究进一部证实其疗效肯定 ,在解
酒毒 、治疗肝功能受损以及消化系统疾病方面 , 开发医疗保健品
颇具潜力。而在生药学鉴定方面 ,仅见有隐轴蛇菰显微鉴别的文
献 , 提示宜加强对蛇菰属药用植物的质量控制研究。
7.2　茎 、鳞片叶显示初生构造 蛇菰科植物为被子植物门双子叶
植物纲的寄生性草本植物 ,植物矮小。地下根茎以吸盘的形式与
寄主的根相连 ,汲取寄主的营养物质而生存 [ 29] , 故植株无根的分
化 , 叶常退化消失 ,花序下有鳞片状总苞片。 由于其地上部分外
形酷似刚生长出的小蘑菇 ,在民间容易被误认为是菌类植物。在
对小蛇菰显微鉴定的过程中发现 ,花茎横切面可见小型的维管束
散在 , 鳞片叶(苞片)无栅栏组织与海绵组织的分化 , 这些显微特
征与双子叶植物次生构造特征明显不同 ,而是与单子叶植物组织
中只具备初生构造特征极为相似。可能与异养式生活习性和生
长期较短有关。
7.3　蛇菰的种类与寄主相关性研究有待深入 蛇菰植物的寄主
涉及 20个科的五十多种植物 ,当寄主含有毒成分时 , 是否直接影
响蛇菰的成分 , 有待进一步证实。据观察 , 杯茎蛇菰寄主为含有
乳汁的萝藦科植物 , 其根茎横切面上也可见白色乳汁;寄主为葛
藤 、铁藤的粗穗蛇菰 、疏花蛇菰 、长枝蛇菰外形较大 , 可达 15cm以
上 , 产量较高 ,是否与寄主提供的营养物质充分有关 , 有待进一步
研究。另外 , 不同种类的海拔高度 、花期也不相同 ,如宜昌蛇菰的
海拔高度约 500 m, 花期为 9 ～ 12月 , 花期较长;思茅蛇菰的生长
海拔高度为 1 600 ～ 2 100 m, 花期为 11月 ～次年 2月。蛇菰属种
类分布 、花期是否与寄主的种类 、海拔高度具有相关性 , 有待深入
考察。
7.4　产品开发颇具潜力 蛇菰类植物种类较多 , 大多含有三萜
类 、苯丙素类 、鞣质类 、黄酮类等成分。萜类具有镇痛抗炎的作用
等 , 苯丙素类 、黄酮类具有抗病毒 、抗菌的作用。特别是蛇菰的解
酒毒作用 , 保肝作用 ,为开发治疗酒精中毒 、酒精性肝炎方面的新
药提供了科学依据。此外 ,在预防艾滋病 , 糖尿病方面也蕴含良
好的发展前景。蛇菰类药材安全 、有效 、无毒 , 为开发新的医疗保
健产品 , 提供了想象空间。
7.5　人工培育扩大药源将成为必然 蛇菰类均为全寄生植物 ,资
源少 、产量低 ,难以满足日益增长的医疗保健需求。因此 , 进行人
工培育 , 扩大药源将成为必然选择。首先应重点研究蛇菰类的异
源识别物质的类别(寄主植物释放的次生代谢产物 , 被寄生植物
的种子萌发和吸器发生进行识别),为人工培育打下基础。其次 ,
研究蛇菰依赖寄主生长所需营养成分 ,能否利用细胞液体培养系
统或毛状根培养来扩大蛇菰药用资源 ,可能是能否保持蛇菰药用
资源可持续利用的关键。
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时珍国医国药 2010年第 21卷第 8期 LISHIZHENMEDICINEANDMATERIAMEDICARESEARCH2010VOL.21NO.8