全 文 ：人 参 的 伪 品 一 华 山 参
中药系 张彩玲
一 、 前 ,会矛曰
华山参在民间常被当作人参使用 。 长
期 以来 . 有些群众 以讹传讹 , 造成谬误流
传 , 以为华山参与人参相同 , 视为珍贵补
药 。 1 9 7 7年 7 月份我们到华山采身: 中草药
标本 , 看到从玉泉院至北 峰 , 沿路有不少
山人摆摊出仕 “ 人参 ” (实则为华山参 )
不少游山群众不惜高价 , 以为是 “ 人 参 ”
而欣然购之 , 从而引起了我们的注意 。 因
为华山参和人参是两种绝然不同的药材 ,
切不能混淆 。 另外 , 匀一山参含托品类生物
碱 , 多服或服之不 当 , 有引起药物 l一扫毒的
危险 。 (我院内科马宏欣大夫就曾收治过
两例因服华山参中毒的患者 ) 。 因此 , 我
们乘在华山采集之机 , 对华山参进行了较
详细的调查研究。 并查阅了有关文献 , 加
以综述 , 以期引起人们的注意 , 避免鱼目
混珠 , 以假充真 , 招致不应有的损失 。
二 、 综 述
〔来源〕 为茄科泡囊草属植物华山参
P h y s o e h l a i n a i n f u n d i b u l a r i s K -
u a n g
. 的千燥根 。 查 P h y s o e h l a i n a ( 泡
囊草属 ) 共 6 种 , 分布于中亚 , 我国有 5
种 , 分布于我国北部和西藏 。 本 省 产 1
种 , 即 P h y s o e五l a i n a i n f u n d i b , , l a r -
15 K u a n g
。原产华山 。 河南 , 山西等 省
亦有分布 。
〔别名〕 热参、 华参、 漏斗饱囊草、
大红参。
〔考证 〕 1 、 清 、 赵学敏著 《本草纲
目拾遗 》 载 : “ 煤参 、 形如参 , 皮心俱青
黑 。 此参出陕西二八 } }。 食之多吐人 , 其性
亦劣 , 昧微苦 甘 , 同 人 参 , 功 力 则 薄
耳 ” 。 执此说 , 系于曰荞山参无疑 , “ 食之
多吐人 ” 因才{’ 山参含托刀头生 物碱 , 多服
往 往 中 毒 , 中毒后出现恶心 、 呕吐等症
状 , 又云 : “ 同人参 , 功力则 荡耳 ” 。 此
说不妥 , 华山参绝不能与人参混同 , 二者
不仅来源各 · 矜 (人落, 为五加科植物 , 华山
参为茄科植物 ) 。 而且功效亦殊 (人参无
毒 , 为珍贵补益药 , 华山参有毒 , 主治咳
嗽庆喘 ) 。 因有人把华山参当人参服用 ,
刀、而导致 中毒者亦屡见不鲜 。 不可不引起
注意 。
2
、
1 9 5 9年中国科学院药物研究所等
练J著的 《中药志》 仲记载 : “ 在民间虽认
为与人参相似 , 但我们认为华山参成分与
人参不同 , 并含有少量生物碱 , 故不应与
人 参相混同 ” 。
3
、
1 9 7 2年河南中医学院编写的 《中
草药鉴定学》 教材 中指出 : “ 茄科植物华
山参 P h y s o e h l a i n a i n f u n d i b u l a r i s
K u a n g
. 的根 , 原产陕西 华 山 , 现 有 栽
培 , 形似红参 , 当地群众认为有 弧 壮 作
用 。 河南沁阳亦发现此种植物 , 当地称为
大红参 , 视为珍贵药材 。 但据分析含有生
物碱 , 不能当人参用 。
一 1 9一
DOI : 10. 13424 /j . cnki . jsctcm. 1978. 04. 007
4
、 谢宗万著 ( r卜药材品种论述 》 上
册记有: “ 在侠西华阴县著名的西岳华山
北峰老道栽种了一种植物华 山参P h ys 。-
c h1 i an s a p
. 此物华山群众 称之为 当 地
出产的 “ 人参” 。 在河南沁阳以其根加工
蒸后称 “大红参” 入药。
5
、 陕西省中医研究所编 《陕西植物
药: } 班」种的调查 》 中载: “ 本品同属植物泡
囊草P h ysoe h l ain aP h hs ali oi de s
(L
.
G )
.
D on
。有时亦称 “ 华山参” 。 但据
了解 , 泡囊草不作药用 。
从 以上资料看来 , 华 山参当人参混用
巳有很 长历史 , 以后每每有所纠正 , 但未
引起重视 , 因而有必要加以研究论述 。
〔主要成分的理化鉴别方法 〕 : 取本
品细粉 1 9 , 加无水乙醇 10 m l , 温 溶 10 分
钟 , 沪过 。 沪液浓缩 至少量 , 点 样 于 2 0
目 rI ,于土议化沼 ,等扳上 , 用 氛仿一 甲碎 (%
: 5 ) 展开 , 取出立叩置萤光灯下观察 ,
可见一 个弧烈 沟蓝 色萤光点 (蕊若亭 ) 。
然后即喷以改良碘化秘 钾 一 碘 碘 化 钾
( 1 , l ) 的混合试剂显色 。 根据比移值
的大小 , 至少可见红棕色 (东蕊若碱 ) 、
紫灰色 (蔑若碱 ) 、 灰色 (山蓑若碱 ) 及
红棕色 , 原点四个斑点 。
〔采收加工 〕 药用根 。 麦收 后 采 挖
( 即农历 4 、 5 月间 ) , 洗净 , 去粗皮 , 与
适量甘 一笔、 麦冬、 桅子 、 冰塘共煮后 , 晒
干备用 。
〔性味与功能 〕 性热 , 味甘 , 微苦 ,
有毒 l 平喘 , 止咳 , 祛痰 , 温中 , 安神。
用于慢性气管炎 , 虚寒腹泻 , 心悸失眠等
症 。
每服 l 一 3 分 。
〔制剂〕 1 、 华山参片〔剧〕为华山参
的浸膏片 , 每片含生物碱 以蓖若 碱 ( C : ,
11:
3
0
:
N ) 计算 , 应为 0 . 2一 0 . 2 6 m g 。
制法 : 取华山参 , 粉碎成黄豆大小的
粗粒 , 用含0 . 1%盐酸的乙醇作 溶剂 , 浸
泡 2 ,J/ 、 时后渗演 , 至液液色淡为止 , 迹液
减压浓缩至稠膏状 , 测定生物碱的含量 ,
加适量辅料 , 制成颗粒 , 压 J一 t , 包糖衣 I{IJ
得 。
功能 一与主治 : 定喘、 止咳 、 祛痰 。 川
于慢性气管炎 , 对喘息型气管炎有较好的
效果。
用法与用量 : 口服常用量一次 1 一 2
片 , 一 日 3 一 6 片。 极量 : 一次 4 片 , 一
日1 2片 。
2
、 华山参气雾剂 : 为华山参提取物
的乙醇溶液 , 加适宜的抛射剂与食用香精
等制成的气雾剂 。 撼 z m l i于护液 L}, 含 生 物
碱以蕊若碱 ( C : , H Z 。 O , N ) 计算 , 应 为
4
。
5 一 5 . s m g 。
功能与主治 : [司华山参片。
用法与用呈 : 用时将本品药瓶倒且 ,
喷头园孔对准日 腔 , 在用力吸气的同时 ,
立即欺压阀门 h喘喷雾头 , 护容浪即成雾状
喷入口腔 , 闭口数分钟 。 一次喷吸 3 一 4
下 , 一日 3 一 4 次。
〔化学成分〕 含阿托品 、 东艾若碱等
生物碱 。 含量 0 . 26 % 。 此外尚 含有 氨 基
酸 、 多糖类 , 还原糖 、 山醇类及淀粉 。
〔药理作用〕 ①据临床观察报导 , 华
山参对咳 、 喘 、 痰均有较好疗效 , 尤以平
喘作用为显著 。 ②华山参因含托品类生物
碱 , 过量有口 干 、 视力 模 糊 、 头 晕 、 喉
痛 、 口麻等副作用 。 又因其有扩瞳 、 升高眼
压作用 , 故青光眼患者慎用 。 ③华山参对
动物心脏有抑制现象 , 对正常心肌无毒害
作用 , 但因冠状动脉供血不足造成心肌劳
损者 , 服用本药 , 似有恶化趋势 , 值得注
意 。
〔撰忌〕 忌铁器 、 灵脂 、 皂荚、 黑百
卤水 、 紫石 、 ·葬芦 。 青光眼患者忌服 。
本品含托品类生物碱 , 多服 易 致 中
一2 0一
毒 , 其中毒症状及解救方法与阿托品中毒
相同 。
三 、 讨 论
(一 ) 通过调杳研究 , 华山参与人参
在来源 、 成分 、 药理 、 效用等方面均有很
大差异 , 二者不能混同 , 更不能将华山参
当作人参服用 , 华山当地沿途山人所售的
“ 人参” (售者 称 “ 华山人参 ” ) 均为华
山参 , 不能目充 “ 人参” , 识者当明辨真
伪。
(二 ) 有资料记载 : “ 陕西华阴县所
产华山参为茄科植物华山 参 ( P h y s o c h -
l
a i n a m a e r o p h y l l a B
o n a t i ) 的根 ,
体形似红参 , 当地群众认为是华山出产的
人参 ” , 这里有个问题值得商差 :
华山参的学名是 P h y s o c h l a i n a i n -
f u n d i b u l a r i s K u n g 而 P h y s o e h l a i -
m “ c r o p h y l l a B o n a t i为 a 大叶泡
囊草 ” 的学名 , 二者同科同属不同种 , 似
不应混淆。
(三 ) 华山参作为口 服剂为什么会引
起中毒 ? 因华山参从其化学成分来看 , 含
有阿托品 、 莫营碱 、 东芡若碱类生物碱 ,
本身就具有毒性。 再加 卜没有很好掌握其
适当的用法与用量 , 从而往往引起中毒 。
特别是对这方面缺乏知识的群众 , 听得一
知半解 , 以为是珍贵补药— “ 人参 ” ,误食多服 , 因而中毒 。 我们在华山采集时
索得一纸 : “ 陕西省太华山正 肌 人 参 ”
( 即相当于华山参的说明书 ) 。 有这样的
说明 : “ 其用法 。 诸君务要注意 , 往往有
人买到此参 , 不知用法 , 用之过多 , 以致伤
人误事 。 … …其用法宜每日当参茶用之 ,
老年人每服三分 , 加麦冬三钱 粉甘草一
钱 冰糖 四钱 。 中年人每服二分 , 加麦冬
二钱 粉廿草一钱 冰搪三钱 。 少年人每
服一分半 , 加麦冬一钱 粉甘草一钱 冰
糖一钱 ” 由此可见每次用量 以 1 一 3 分为
限 , 且必须 与麦冬、 粉甘草 、 冰糖等共服
(亦即炮希,!后的华山冬 ) 。 如服之得当 ,
可有平喘 、 止咳祛痰之功效 。 但 不 能 当
“ 人参” 服用 。
(三 ) 有材料介绍华山参为 秋 季 采
挖 , 过去 , 我们对华山参的采集季节也很
盲 目。 所以 , 当去年七月份我们到达华山
时 , 从青柯坪以上我们踏遍华山各峰与沟
谷却找不见华山参 , 后来访问当地群众 ,
才知华山参已 “ 倒苗” (地上部分枯萎 )
后查有关资料云 : “ 此参出于华山 , 冬至
发生 , 到夏至而亡 。 … … 麦收后采挖 ” 并
结合我们华山采药的实胜 , 就使我们了解
到华山参的物候期 , 华山参的采集季节应
以农历四 、 五月间采集为宜 。
〔附表 〕 : 人参与华山参的鉴别要点 :
参 考 资 料
《本草纲 目拾遗》 清 . 赵学敏著
《中国种子植物科属辞典 》 挨宽昭编
1 9 5 8年科学出版之仁
《中药志》 中国科学院药物研究所等
编著 1 9 5 9年 人卫版
《药材学》 南京药学院编 ] 9 6 。年
人卫版
《陕西 中草药 》 陕西省革委 会 卫 生
局 、 商业局编 1 9 7 1年 科学出版让
《 中国高等植物图鉴 》 中国科学院北
京植物研究所编 科学出版社
《 中草鉴定学 》 河南中医学院编 19
7 2年
《 药用生物学基础 》 西北大学生物系
编 T9 7 2年
《 中华人民共和国药典 》 (初稿 )
中华人 民共和国卫生部药少委员会编
1 9 7 6年
一 2 1一
《 全国中草药汇编 》 “ 全国中草药汇
编组 ” 编 9 1 7 5年 人卫版
《中药大辞典》江苏新医学院编 19 7 7
年 上海人民出版社
《 中草药学 》 南京药学院 《 中草 药
学 》 编写组 9 16 7年 江 苏人民出版社
〔附襄〕 人 .与 华 山 今 鑫 别 要 点
药材名
学 名
来 源
Pan ax
e s五i n se
人 参
}
华 山 参
蔺畜n醉_ 五又认百歹爪厂…,下示蕊i云孟奋es玉石石丽i石石`几丁
n g 到 e e s ) ) 长 u a n g
产
为五加科人参属植物人参的
主产东北吉林 、 辽宁 、 黑龙
塑鲤斗丛科峰鸽竺垫竺叮终多江等省 } 主产陕西华山
主根肥厚 , 黄白色 , 肉质 , 园柱形或纺
锤形 , 末端多分枝 ,
主根园椎状柱形 , 粗壮 , 肉质 , 暗褐
色 , 琉生细侧根
茎直立 , 园柱形 , 光滑无毛 , 不分枝
掌状复叶 , 对生或轮生
伞形花序 , 单独顶生
浆果状核果 , 扁球形
{
种子 2 枚 ,
形体大 , 似人形 。 本品木栓 层 大部 除
去 , 外表微显黄白色 , 皮细 、 光润 。
茎直立 , 上部分枝 , 全株破毛
单叶、 互生
聚伞花序 , 顶生或腋生
菊果 , 包藏于囊状宿曹内
种子多数 , 黑褐色
本品呈园椎形或园柱形 , 略弯曲 ,
面棕褐色、 棕红色乃至棕紫色 ,
l叫seseJ引.一树
乳白色
表皮
有细横纹 , 质硬而脆 , 断面平坦 , 包质 , 平整的断面可见黄棕色形成层环 ,
纹 , 韧皮部中散在有黄棕色小点 (树 }
点
脂道 ) , 有特异之香气 、 味甘微苦 。
根横切面 : 木栓层细胞扁平 , 数层 , 栓
内层可察见 。 外侧韧皮部常有大型裂
隙 。 近形成层处树脂道环裂较密 , 内
含黄色分泌物 。 本品韧皮及木薄壁细
胞中含草酸钙簇晶 , 并含细 小 淀 粉
粒 , 单粒类球形 、 碗形或三角锥形 ,
脐点呈点状 、 人字形 , 或三叉状 。
孔横生 , 合淡 , 栓皮易剥落。 断面
平坦 , 类白色 , 形成层环色暗而显
著 , 导管呈放射状排列 。 臭特殊 ,
味甘苦 , 稍麻舌 。
根横切面 : 皮层薄壁细胞常含细小的
砂品 。 束间形成层较明显 。 近中心
的导管或导管群周围有时可见数层
到数十层由木栓化细胞形成的分泌
物储藏器 。 淀粉粒众 多 , 多 为 单
粒 , 呈馒头形 、 类园形 ; 脐点呈叉
状或点状 。 草酸钙砂晶呈粒状 、 棍
棒形等。
药材性状一显微特征
地一|臼日比随卜印!ù片同尸自lse吐||l|随se以曰.l’门`一识别要点
一 22一