全 文 ：施肥水平对威宁芜菁甘蓝产量的影响研究
何 静，熊先勤
(贵州省草业研究所，贵州 贵阳 550006)
摘要:为了对威宁芜菁甘蓝标准化高产栽培提供科学依据，试验采用 4因素二次正交旋转组合设计研究氮肥、磷肥、钾肥和
有机肥对威宁芜菁甘蓝块根、茎叶产量、种子经济性状和种子产量的影响。结果表明:N(尿素)和有机肥对芜菁甘蓝叶片产量影
响较大，硫酸钾和过磷酸钙对芜菁甘蓝块根产量和总产量影响较大;块根最佳施肥量为:尿素 749． 6 kg /hm2、硫酸钾
749． 6 kg /hm2、过磷酸钙 1 000 kg /hm2、有机肥 22 489． 2 kg /hm2，芜菁甘蓝的产量最高为:块根达 70 536． 0 kg /hm2，叶片
19 009. 5 kg /hm2，总产量 89 545． 5 kg /hm2;过磷酸钙对种子产量有极显著影响，芜菁甘蓝种子最佳施肥量为尿素749. 6 kg /hm2、
硫酸钾 749． 6 kg /hm2、过磷酸钙 2 000 kg /hm2、有机肥 22 489． 2 kg /hm2，种子产量最高达 1 797． 5 kg /hm2;影响种子产量的经济性
状是单株有效角果数、每角粒数和千粒重，随着单株有效角果数、每角粒数和千粒重的增加种子产量明显提高。
关键词:威宁芜菁甘蓝;施肥水平;产量
中图分类号:S635 文献标识码:A 文章编号:1007 － 1474(2013)01 － 0060 － 04
威宁芜菁甘蓝(Brassica napobrassica(L．)Mil1． CV．
weining)属于十字花科芸苔属二年生草本植物，耐涝、
抗冻、抗倒伏、高产、优质，可在不同气候条件地区推广
应用;一般单种，也可与小麦、油菜套种，或在果树行间
种植，不与粮食作物争地，可提高土地复种指数，是一
种优良地方饲用作物品种，可在长江中上游海拔 800 ～
3 000 m及类似生态区推广应用［1］。为探索威宁芜菁
甘蓝高产栽培的施肥措施，本试验研究了各项施肥因
子对威宁芜菁甘蓝的块根产量、茎叶产量、种子经济性
状和种子产量的影响，从而达到提高产量、降低成本的
目的，以加快在生产上对其推广应用，充分发挥其品种
生产潜力和优势，为威宁芜菁甘蓝的规范化栽培打下
一定的基础，并可部分解决贵州草地生态畜牧业冬春
季节饲草料短缺问题，支撑贵州草地生态畜牧业的健
康发展，保障农民增收。
1 材料与方法
收稿日期:2012 － 08 － 19
基金项目:国家科技部农业科技成果转化资金“威宁芜菁甘蓝良种
繁育与养畜应用示范”(2010GB2F200426;贵州省农业动植物育种专
项“威宁芜菁甘蓝配套利用技术研究与示范”［黔农育专字 2010
(010) ］;贵州省科技成果重点推广计划“优良牧草新品种威宁洋萝
卜推广与应用”［黔科合成字(2010)5033］
作者简介:何静(1979—)女，助理研究员，从事牧草资源育种。
* 通讯作者:熊先勤(1971—) ，男，副研究员，从事草地农业研究。
E － mail:gzcaoksxxq@ 126． com
1． 1 试验地自然条件 试验于 2011 年在贵州省草
业研究所独山县试验地进行。试验地位于东经
107°33，北纬 25° 30，海拔 970 米，≥ 10℃ 积温
4 538 ℃，年均温 15 ℃，极端低温 － 8 ℃，极端高温
34 ℃，年降水量 1 346． 7 mm，大多数集中在 5 ～ 8 月
份，无霜期 272 天，年日照时数 1 336． 7 小时，空气
相对湿度 82%，雨热同季，干湿季节明显。土壤为
黄棕壤土，pH值 6． 60，有机质 2． 25%，全氮 0． 16%，
水解氮 68． 42 mg /kg，有效磷 30． 45 mg /kg，速效钾
50． 00 mg /kg，土壤总体肥力水平为中等。
1． 2 试验材料 (1)威宁芜菁甘蓝，其种子来源于
贵州省草业研究所独山基地自产。(2)供试肥料:
尿素、过磷酸钙、硫酸钾、有机肥(腐熟猪粪)。
1． 3 试验设计 采用 4 因素二次正交旋转组合回
归设计［2、3］，小区面积 12 m2，株行距 50 cm。因素
及编码水平见表 1，试验因素为:N(X1)、K2O(X2)、
P2O5(X3)和有机肥(X4) ，分别研究各因素对威宁芜
菁甘蓝产量的影响。有机肥和磷肥作基肥一次性施
用，尿素在定苗后追施，钾肥在肉质根膨大盛期追
施。根据试验设计要求，各小区均按随机原则排列，
具体实施方案见表 2。
1． 4 试验地管理 试验采用育苗移栽，于 2011 年
8 月 25 日播种育苗，9 月 20 日移裁，每穴植 1 苗。
·06· 贵州畜牧兽医 2013 年 第 37 卷 第 1 期
试验各因素按小区实际施用量施入。其他措施，如
播种、苗圃管理、移栽技术、中耕除草、病虫害防治等
均与大田生产相同，均为保证性措施，各试验小区保
持一致。块根成熟后，小区一半一次性收获计产，测
定块根、叶片产量，种子成熟期小区另一半记载种子
经济性状，于种子完熟期收种计种子产量。
2 结果与分析
表 1 因素及编码水平
因素 间距
编码水平
－ 1． 681 8 － 1 0 1 1． 681 8
X1(kg /hm2) 205． 1 0 139． 9 345 550． 1 690
X2(kg /hm2) 205． 1 0 139． 9 345 550． 1 690
X3(kg /hm2) 71． 35 0 48． 65 120 191． 4 240
X4(kg /hm2) 13 378． 52 0 10 940 26 987 43 033 53 973
X1(g /12 m2) 534． 9 0 364． 7 899． 55 1 434． 4 1 799． 1
X2(g /12 m2) 534． 9 0 364． 7 899． 55 1 434． 4 1 799． 1
X3(g /12 m2) 713． 2 0 486． 2 1 199． 4 1 912． 6 2 398． 8
X4(g /12 m2) 16 046 0 10 940 26 987 43 033 53 973
注:表中黑体为小区实际施用量 g /12 m2
表 2 试验实施方案及试验结果
区号 X1 X2 X3 X4 块根产量(kg /hm2) 叶片产量(kg /hm2) 总产量(kg /hm2)
1 1 1 1 1 61 363． 5 16 675． 5 78 039． 0
2 1 1 － 1 － 1 46 524． 0 12 006． 0 58 530． 0
3 1 － 1 1 － 1 31 516． 5 10 839． 0 42 355． 5
4 1 － 1 － 1 1 59 697． 0 15 841． 5 75 538． 5
5 － 1 1 1 － 1 23 178． 0 6 003． 0 29 181． 0
6 － 1 1 － 1 1 36 519． 0 6 753． 0 43 272
7 － 1 － 1 1 1 38 185． 5 13 173． 0 51 358． 5
8 － 1 － 1 － 1 － 1 29 014． 5 7 837． 5 36 852． 0
9 － 1． 681 8 0 0 0 21 511． 5 6 003． 0 27 514． 5
10 1． 681 8 0 0 0 51 358． 5 17 675． 5 69 034． 0
11 0 － 1． 681 8 0 0 56 361． 0 17 509． 5 73 870． 5
12 0 1． 681 8 0 0 59 863． 0 14 841． 5 74 704． 5
13 0 0 － 1． 681 8 0 46 524． 0 13 173． 0 59 697． 0
14 0 0 1． 681 8 0 62 531． 0 14 007． 0 76 538． 0
15 0 0 0 － 1． 681 8 14 007． 0 9 838． 5 23 845． 5
16 0 0 0 1． 681 8 52 192． 5 15 173． 0 67 365． 5
17 0 0 0 0 73 536． 0 16 009． 5 89 545． 5
18 0 0 0 0 68 034． 0 15 675． 0 83 709． 0
19 0 0 0 0 46 356． 0 17 341． 5 63 697． 5
20 0 0 0 0 53 860． 5 12 339． 0 66 199． 5
21 0 0 0 0 43 188． 0 12 339． 0 55 527． 0
22 0 0 0 0 55 528． 5 14 841． 0 70 369． 5
23 0 0 0 0 58 863． 0 18 175． 5 77 038． 5
2． 1 块根、茎叶和总产量 芜菁甘蓝的产量见表 2，
增加尿素和有机肥，芜菁甘蓝叶片产量显著增加，说
明尿素和有机肥对芜菁甘蓝叶片产量影响较大;增
加硫酸钾和过磷酸钙，芜菁甘蓝块根和总产量显著
增加，说明钾肥和磷肥对芜菁甘蓝块根产量和总产
量影响较大，单施尿素能提高芜菁甘蓝的叶片产量，
·16·贵州畜牧兽医 2013 年 第 37 卷 第 1 期
增施磷肥和钾肥能提高块根产量并提高总产量。其
最佳施肥量为:尿素 749． 6 kg /hm2、硫 酸 钾
749． 6 kg /hm2、过磷酸钙 1 000 kg /hm2、有机肥
22 489． 2 kg /hm2芜菁甘蓝的产量最高为:块根
73 536． 0 kg /hm2，叶片 16 009． 5 kg /hm2，总产量
89 545． 5kg /hm2。其总产量的回归方程为:
Y =4 824． 241 30 + 805． 194 72X3 + 35． 740 86X2
+ 42． 467 02X1 + 723． 036 38X4 － 584． 192 53X1
2 +
40． 730 75X2
2 － 128． 267 76X3
2 － 658． 880 68X4
2 +
311． 950 00X1X2 －142． 425 00X1X3 +175． 775 00X1X4
由表 2 和回归方程表明:施肥对芜菁甘蓝块根
增产效果为磷 ＞钾 ＞有机肥 ＞氮。施肥对芜菁甘蓝
叶片增产效果为氮 ＞有机肥 ＞钾 ＞磷。施肥对芜菁
甘蓝总产量增产效果为磷 ＞钾 ＞有机肥 ＞氮。施肥
对芜菁甘蓝块根和总产量的增产效果是一致的，氮
肥和有机肥增加茎叶产量对块根和总产量无显著影
响。因此，芜菁甘蓝不仅需考虑氮肥的使用，还要注
意磷钾肥的配合使用，增施磷钾肥比单施氮肥增产
16%。芜菁甘蓝收获块根应以有机肥或复合肥为基
肥，尿素作追肥以确保其产量。
2 ． 2 种子的经济性状和产量 种子完熟期测定
种子的经济性状和产量见表 3:芜菁甘蓝种子成熟
期株高在 165 ～ 200 cm，茎粗在 1． 5 ～ 4． 5 cm，一次
分枝数 10 ～ 22 个，二次分枝数 40 ～ 106 个，主花
序长 100 ～ 160 cm，但均对芫菁甘蓝的种子产量无
显著影响。尿素、硫酸钾和有机肥均不能显著提
高芜 菁 甘 蓝 的 种 子 产 量，过 磷 酸 钙 对 种 子
产量有极显著影响。当尿素 749． 6 kg /hm2、硫酸
钾 749． 6 kg /hm2、过磷酸钙 2 000 kg /hm2、有机肥
22 489． 2 kg /hm2时芜菁甘蓝的种子产量最高达
1 797． 5 kg /hm2。施肥对芜菁甘蓝种子增产效果
为磷 ＞有机肥 ＞钾 ＞氮。 显著影响种子产量的经
表 3 芜菁甘蓝种子性状测定
小区号
株高
(cm)
茎粗
(cm)
有效分枝位
(cm)
一次分枝
(个)
二次分枝
(个)
主花序长
(cm)
单株角果数
(个)
每角粒数
(个)
千粒重
(g)
种子产量
(kg /hm2)
1 166 2． 7 33 13 78 136 1 165 24 2 573． 5c
2 170 3 25 16 97 145 786 10 2 494． 0c
3 170 4． 5 12 20 106 155 1 525 15 2． 1 542． 0c
4 173 2． 5 33 19 61 155 473 13 1． 8 315． 5c
5 183 2． 8 47 16 76 140 843 13 2 538． 0c
6 172 2． 9 40 15 62 135 1 023 17 2． 2 1 015b
7 170 3． 5 12 12 57 155 364 10 2． 2 1 313． 5b
8 176 2 84 10 49 104 360 8 2 707． 5c
9 168 2 35 9 66 134 600 12 1． 9 620． 0c
10 185 2． 7 40 13 88 145 457 7 1． 8 105． 5d
11 180 3． 5 35 22 80 168 697 16 2 719． 0c
12 165 2． 5 36 12 60 129 667 15 1． 9 595． 0c
13 200 2 60 18 40 142 480 10 2 917． 0c
14 173 2． 5 25 18 60 154 1 630 18 2． 2 1 797． 5a
15 181 2 28 16 70 155 384 7 1． 8 441． 5c
16 200 2 37 17 53 175 483 10 2 598． 0c
17 167 2． 5 30 18 68 137 1 481 10 2 850． 0c
18 178 1． 8 47 22 62 137 521 13 2． 2 1 305． 0b
19 190 2． 5 37 11 76 153 1 171 20 2 1 382． 0b
20 185 2． 5 33 17 71 154 700 6 2 1 203． 5b
21 175 2 21 10 20 157 321 11 1． 9 699． 5c
22 172 1． 5 26 19 40 146 366 9 2 1 164． 5b
23 169 4． 5 10 13 83 160 1 331 13 2 1 390． 5b
注:不同字母表示差异极显著。
·26· 贵州畜牧兽医 2013 年 第 37 卷 第 1 期
济性状是单株有效角果数、每角粒数和千粒重。随
着单株有效角果数、每角粒数和千粒重的增加，种子
产量明显提高。可能施磷肥能提高芜菁甘蓝单株有
效角果数进而提高种子产量。
3 结果与讨论
3． 1 合理施肥是芜菁甘蓝获得高产的重要措施之
一。尿素和有肌肥对芜菁甘蓝叶片产量影响较大，
硫酸钾和过磷酸钙对芜菁甘蓝块根产量和总产量影
响较大。芜菁甘蓝块根最佳施肥量为:尿素
749． 6 kg /hm2、硫 酸 钾 749． 6 kg /hm2、过 磷 酸 钙
1 000 kg /hm2、有机肥 22 489． 2 kg /hm2，芜菁甘蓝的产
量最高为:块根 70 536 kg /hm2，叶片 19 009． 5 kg /hm2，
总产量 89 545． 5 kg /hm2。芜菁甘蓝高产栽培不仅
需使用氮肥，还需磷钾肥的配合使用，增施磷钾肥比
单施氮肥增产 16%。
3． 2 芜菁甘蓝适合在完熟期收获种子。多施尿素、
硫酸钾和有机肥对芜菁甘蓝的种子产量无显著效
果，施过磷酸钙对种子产量有较大影响且达到显著
水平。施不同肥对芜菁甘蓝种子增产效果为磷 ＞有
机肥 ＞钾 ＞氮。芜菁甘蓝种子最佳施肥量为尿素
749． 6 kg /hm2、硫酸钾 749． 6 kg /hm2、过磷酸钙
2 000 kg /hm2、有机肥 22 489． 2 kg /hm2，种子产量最
高达 1 797． 5 kg /hm2。影响种子产量的经济性状是
单株有效角果数、每角粒数和千粒重。随着单株有
效角果数、每角粒数和千粒重的增加种子产量明显
提高。可能施磷肥能提高芜菁甘蓝单株有效角果数
进而提高种子产量。
3． 3 芜菁甘蓝的施肥方式为有机肥和磷肥作基肥
一次性施用;尿素在定苗后追施 70%，尿素在肉质
根膨大盛期追施 30%;钾肥在肉质根膨大盛期追
施。为节约成本并确保其产量，最低施肥标准为有
机肥 22 489． 2 kg /hm2和过磷酸钙 1 000 kg /hm2作
基肥，定苗后追施尿素 749． 6 kg /hm2。有机肥也可
用复合肥代替。
3． 4 栽培芜菁甘蓝需根据测土配方施肥，并结合科
学的田间管理，可获得高产［4］，这方面需进一步
研究。
参考文献:
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技，2010，(18) :278．
Affect Productions of Brassica napobrassica(L．)Mil1． CV． Weining on Different Fertilization Level
He Jing，Xiong Xianqing，Zhang Yuan
(Guizhou Institute of Prataculture Science，Guiyang Guizhou 550006，China)
Abstract:In order to give scientific basis of Brassica napobrassica(L．)Mil1． CV． Weining The tests used secondary orthogonal design to research af-
fect seed characteristic and seeds productions on nitrogen fertilizer，phosphorus fertilizer，potash fertilizer and manure． The result showed:nitrogen fertilizer
and manure most effected leaves productions，potash fertilizer and phosphorus fertilizer most effected root tuber productions and totall productions． Root tu-
ber best fertilized nitrogen 749． 6 kg /hm2，potash 749． 6 kg /hm2，phosphorus fertilizer 1 000 kg /hm2 and manure 22 489． 2 kg /hm2 ． Root tuber produc-
tions were 70 536． 0kg /hm2，leaves productions were 19 009． 5kg /hm2，totall productions were 89 545． 5 kg /hm2 ． Phosphorus fertilizer significantly effec-
ted seed productions，seeds best fertilized nitrogen 749． 6kg /hm2，potash 749． 6kg /hm2，phosphorus fertilizer 2 000 kg /hm2 and manure
22 489． 2 kg /hm2，seed productions reach to 1 797． 5 kg /hm2 ． Affect seeds characteristic were silique numbers，grain mumber and thousand grain seeds
weight，seed productions raised markedly along with silique numbers． Grain numbers and thousand grain seeds weight，maybe phosphorus fertilizer raised
silique numbers so then raised seed productions． The research were science facts to high yield cultivation standardizedly of Brassica napobrassica(L．)
Mil1． CV． Weining．
Key words:Brassica napobrassica(L．)Mil1． CV． Weining;Fertilization Level;Productions
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