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青海畜收兽医学院学报
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M e di e i ne C o l le g e
青南地区莞根 ( B ra s s i e a ra pa L .)
生 产 和 利 用 调 查
祁如虎 刘振魁 (本院草原系 )
摘 要
对肯南地区莞根种植面积、 产量和利用现状进行了调查。 笔者认为 .莞根作为青南适宜
的比势地方栽培品种 , 其利用现状远不能适应当地畜枚业经济发展的需求。 建议该地区积极
干展对莞浪的综合研究 , 提高莞根的生产和利用水平, 对多灾与抗灾能力较弱的青南地区具
有现实意义 。
关瀚词 莞根 资原调查 开发利用 青南地区
飞 前言
莞根分布在我国气候寒冷但降水量较充足的青藏高原藏民族聚居区 。 我省莞根种植
区域主要在玉树州 , 果洛和海南州也有栽培。 莞根产量高 , 营养丰富 , 是很好的饲用作
物。 据报道 〔`〕 , 其块根含干物质和粗蛋白分别为胡萝 卜的 2 倍和 1。 6倍 , 叶含干物质和
粗蛋白可与马铃薯媲美 , 素有 “ 高原苹果 ” 之称 。 我省从五十年代后期至七十年代末近
二十年时间内 , 由省畜牧兽医科学院草原所 、 铁 卜加草改站等单位对莞根从栽培 、 营养
价值 、 繁种 、饲喂等多方面进行了研究和生产试验 ,取得了良好的效果 〔2 一 6 ’ 。但 目前我省
芫根的种植面积和范围均不大 , 栽培技术和利用水平不高 , 加工和育种工作基本没有开
展 , 这种状况同我省青南地区的畜牧』毕济发展需求极不适宜 。 为开发这一独特的地域性优势资源 , 我们于 19 1年 8 月对玉树 、 昂欠等县莞根资源的利用情况进行了调查 , 现
报告如下 。
2 莞根的栽培和利用现状
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1 种植面积 青南地区种植点多为圈窝子 , 河谷地带有大田 。 昂欠县种植 面 积 19 91
年为 1 7 8 3 h a , 加之玉树、 称多等县 , 总面积达 3 s o o h a左右 。 依管理的精心程 度 产 量
差异较大 , 最高为 3 万 k g / h a , 一般在 1 . 5万 k么/ h a左右 。
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2 种植方式 该地 区大部分地块仍沿用二牛抬 ( 顶 ) 杠的耕作方式 ; 种子 撒 播 , 不
施 }、资肥 , 不浇水 , 任其自然出苗 、 生沃。 播种量一般在3 。 75 ~ 7 。 s k么/ h。 。
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3 田 间管理 多数地块播种后不进行除草 、 间苗 、 定苗 、 浇水 、 追肥 、 培土等管理 ,
只管春种秋收 。 少数地块 ( 多为圈窝子 ) 除草但不间苗 , 因密度太高, 影响地下部分膨
本文 19 9 3一 04一 1 3收稿
8 3青海畜收兽医学院学报 第 10卷
大。
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4 繁种 无论国营种子繁殖场还是农牧户均以块根大小及健康状况为标准 , 挑选种
根 , 栽植繁种 。 农牧户生产用种基本以自繁为主 , 种子质量无标准化可言 。
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5 贮藏和利用 多年来 , 青南地区仍沿用传统的贮藏方法 。
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1 干藏 将莞根叶、 块根切碎后晒干装袋贮藏 。 主要用作冬春季牛羊补饲 , 亦供
人食用 。
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2 窖藏 将块根贮于窖内 , 主要用于母根保存 , 供种用 , 也有少数供人食用 。
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3 冻藏 将莞根连叶堆放于阴凉处冷冻存放 , 供冬春季补饲。
开发潜力及方向
从上述调查情况来看 , 青南地区芫 根的生产手段和利用水平还处于比较粗放的阶
段 , 具有很大的开发潜力 。 为此 , 我们根据所收集的莞根种子种植后的观察结果并结合
有关资料 , 从繁种 、 栽培管理及贮藏利用等方而加以探讨 。
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1 莞根类型繁多 , 可加以分门别类的研究 , 选育高产优质品 种 。 将 从玉树 、 昂欠 、
贵南 、 铁 卜加等地收集的种子在我系试验站种植观察后发现 , 从叶片形状 、 颜色 、 羽裂
程度 、 正反面及 1卜缘有无刺毛和刺毛分布情况 ,正反面反光性等可区分出许多不同类别 ,
根据块根的大小 、 形状 、 色泽 , 也可分出许多类型 。 由1“各地种植的莞根均为十分棍杂
的天然集合品种 , 目前尚无定型品种 , 因此 , 必须以科学的育种手段 , 从现用混杂品种
中选择产高质优且适宜于青南地区的品系和品种 。
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2 莞根的栽培技术在我省很早就有报道 〔` ’ 名’ ` 〕 , 有的曾获省科技大 会 奖 〔6 〕 。 这些
成果如何在青南地区得到转化 , 急需有关职能部门结合青南实际摸索出一整套适宜在该
地区栽培的技术措施 , 并积极引导农牧民进行科学的种植和管理 , 取得好收成。
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3 贮藏方式中的切片晒干 , 不失为当地一切实可行之法 , 但是否为最佳贮藏方法 ,
可进行探讨。 我们认为 , 窖藏和青贮方法无论其营养价值还是牲畜的消化利用均胜于干
藏。 建议结合当地实际进一步开展该方面的研究和生产实践 。
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4 莞根除主要限于饲用外 , 还有食用和药用 仁, 〕价值。 可考虑从食用和药用方面进行
开发 , 综合利用 。
4 今后应注意的问题
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1 重视莞根的种植生产在当地畜牧业经济中的重要地位。 我省 8 年内的两次特大雪
灾 , 给畜牧业生产带来严重损失 。 1 98 5年 10月下旬的特大雪灾使海酉唐古拉地区和玉树
州西三县 (曲麻莱 、 杂多 、 治多 )及果洛州部分地区 2 万多牧民 、 2百多万头牲畜受困 〔` 〕 ;
今年初首先 是 青南 , 继 而 是 环 湖地 区儿乎覆盖全省牧区的大范围特大雪灾 , 造 成
牲畜死亡 8 王万头 ( 只 ) , 春羔死亡率达沁%以上 〔D〕 。 虽然近几年各地防灾基地 建 设取
得了一定的成绩 , 但由 J“灾害突发后的交通运输等原因 , 一草料临时调运不济所造成的损
失将无法挽回。 如果当地牧民能够种植和贮备一定数星的如芫根之类的饲草料用以灾害
之标补饲 , 可大大缓冲灸害造成的压力 , 一同时 , 也可在小灾或无灾期 , 用于冬春补饲 ,
渡过春乏阶段 。 因此莞根作为青南地区的优势栽培资源 , 自然应将其列入重要的战略位
置 。
第 0 1卷 祁如虎等: 青南地区莞根 ( Br a s s i er a ap aL . )生产和利用调查 3 9
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2 青南地区莞根资源目前处于较低的生产和利用水平 ,其主要原因 : ①职能部门对“ 立
一草为业 ” 认识不足 , 没有切实可行的措施起保证作用 , ②靠天养畜观念根深蒂固 , 只习
惯于游牧式生产 , 而不探求定居后的生产经营方式 , ③科技意识淡薄, 科技知识贫乏 。
鉴于此 , 建议各有关部门提高认识 , 教育厂` 大牧民群众充分认识到这一资源在本地畜牧
业发展中的地位 , 改变靠天养畜的旧观念 , 并结合当地生产实际 , 进一步传授莞根生产
和利用技术 , 使他们逐步掌握种植管理和贮藏利用技术。 再则 , 应在 《草原法》 的指导
下 , 对种子流通等环节进行地方性立法 , 使之逐步纳入法制轨道 。
参 考 文 献
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李齐贤等 . 青海畜牧兽医科学研究资料汇编 ( 第一集 ) , 196 2
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199 1 . 9 5
1 8 8一
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( 上接 第36 页 ) 卿“ “ ~ “ ` “ ~ “ ~ “ ` “ “ “ ~ ~ ~ ~ “ ~ ` , “ 蝴糊~ 洲~应保持负压正常和防止空吸 , 保护好乳头管粘膜 。 挤奶杯及时消毒 , 定期检查机械和挤
奶杯 , 及时维修 , 更换 。
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5 做好预防 工 作 , 要做到正确停奶 。 停奶时及时向乳头管内注入干奶安 , 干奶期定
期口服左旋咪哇 ( 7 . 5 m g / k么, 间隔 10 日一次 , 共用 3 次 ) ,预防乳房炎的效果较好 。
参 考 文 献
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王应安等 . 中国兽医科技 , 198 8年增刊 , 18 4一 185
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