全 文 ：1 9 9 5年第 1 7 期 中国饲料
计分析组间存在显著差异 (P < 0 . 05 ) 。 补饲各
组的 日增重均高于不补饲组 , 每 K g 增重所消
耗的精料明显下降 ,尤其以补饲 20 %组的效果
最好 。 由此可知 , 在达到相同增重速度的前提
下 ,补饲青贮紫云英可节约精料消耗 。
附表 补饲对培育牛的生长和精料利用效果
项目 { 。%组 } ,。%组 } : 。%组 { 3。%组
, , 2
· `士 ’ ` · 6 }` 75
· `士 2, · ’
` , ,· 6士 29· 3
}
’ 8` · ’ 士 ’ 3· 6
221
.
1士 28 . 8 {22 2. 1士 27. 6
41
.
6士 7 . 8
盆U丹汀.,J…八é以QJ八以曰八J
.
口乙门了目弓、J`h
8+一士
内óJ八1,nUné户、J弓 .上比”`月了了月.,J几j,.上1八了`J认n凡内U盯…QU月了`J,苦.,走1亡」
8+一士
J臼J月工n甲产nō`U八.曰n“月了了.1工,J.11nl臼
两次早晚饲喂 。 由于供试牛体重的增加 ,在正
试中途调整青贮紫云英饲喂量一次 。
.1 3 氛化稻草的制 作 氨化稻草用堆垛法调
制 ,选用碳酸氢按为氮源 , 投料 比 : 稻草 : 水 :
碳钱为 1 0 : 25 : 10 ,塑料薄膜密封 ,一个月后
开封 。 制得的氨化稻草色泽黄褐色 , 呈糊香味 ,
质地柔软 。 每次饲喂前按喂量取出氨化稻草 ,
待氨味逸散后饲喂 。
L 4 青贮 紫云英 的 制作 选购盛花期紫云
英 , 用切 草机切碎 ,送 入青贮 窑 , 为防水份流
失 , 均匀加入 5 %的干稻草 ,塑料薄膜密封 , 砂
包压实 , 一个月后饲用 。 制得的青贮紫云英呈
黄绿色 , 无粘滑 , 具有特别的酸 味 , 质地柔软 ,
P H .4 o
, 品质良好 。 每次取料后密封 。
.1 5 试验 日依 试牛均 以氨化稻草为主要饲
料 , 自由采食 , 每头牛每 日喂 I k g 混合精料 ,青
贮紫云英按试验要求定量饲喂 , 自由饮水 。
L 6 休重浏 定 试验开始 、 期中 、 结束各测体
重一次 ,每次 由专人逐头测量试验牛的胸围和
体斜长 ,根据公式 : 体重 ( K g ) 一胸围 ’ c( m ) x 体
斜长 c( m ) + 1 0 8 0 估算试验牛的体重 ,然后再
计算出日增重 。
试牛头数
体重( Kg )预试期
正试初
正试末
总增重( Kg )
日增重 (g )
精料 /增重 (K g / Kg )
58 8士川 . 4b I692士131 . 6 a卜1800士 149 . 4 a
45 } 1
.
25
40
.
4士7 . 3
777士140 . 8a
1
.
30
2 结果与讨论
试验结果见附表 。
试验结果表明 : 不补饲青贮紫云英组及补
饲 10 % 、 20 %和 30 肠青贮紫云英组培育牛的平
均 日增重分别为 5 8 8 、 6 92 、 8 0 0 和 7 7 7 克 ,经统
注: 肩注不同字母表示差异显著 ( P < 。 . 05 )
刘建新 等 ( 1 9 9 1 ) 报道 , 12 一 14 月龄培育
牛 ,以氨化稻草为基础饲料 ,每 日补喂 1 k0 g 青
贮玉米和 2 . sk g 混合精料 , 日增重为 78 0 克 。 吴
跃 明等 ( 1 9 92 ) 以 氨化 稻草 为基础 日粮补 充
1
.
SK g / 日 · 头 甲醛 处 理 的 菜籽 饼 , 经 体重
28 3一 42 7k g 培育牛的生长试验 ,结果平均 日增
重为 6 65 克 。 本试验每 日补喂 I k g 混合精料 , 日
增重最高达 8 0 克 , 由此可见补饲青贮紫云英
可获得非常好的增重效果 ,并且补饲 20 % 的青
贮紫云英可以与补喂 1 . 0一 1 . s k g / 日混合精料
相媲美 , 可大量节约精料 , 带来可观的经济效
益 。 此外 ,紫云英作为饲料利用 , 为反当动物生
产广开了饲料来源 。
鬓摹鬓一野火球草粉开发利用及调制技术
吉林 省延边农科所
吉林省龙井市畜牧局
崔日顺
张万哲
罗忠默
许 镇
野火球是多年 生野 生豆科牧草 , 营养 丰
富 ,适 口性好 , 是畜禽喜食的优质豆科牧草 , 经
多年人工栽培 ,现 已定为我国野生驯化牧草品
种 。 为了开发利用野火球 , 探讨其调制成草粉
的适宜收割时期和调制方法 ,确定在 日粮中用
量 比例 ,我 们于 1 9 9 1 年一 1 9 9 3 年进行了不同
收割时期和不同晾晒方法对草粉质量的影响
和饲喂试验 。
1 试验材料与方法
1
.
1 不 同收 割时期 和 不 同晾晒方 法对草粉质
量 影响的试验
供试牧草 : 选用 延边农 科所种植的野火
球 。
不同收割时期对草粉质量影响试验 : 设置
DOI : 10. 15906 /j . cnki . cn11 -2975 /s. 1995. 17. 012
中国饲料 1 9 95 年第 1 7期
现蕾期 、 开花期两种处理 , 每一处理取新鲜植
株 10 公斤 , 晾晒阴干粉碎 ,从中取样分析 。
不同晾晒方法对草粉质量的影响试验 : 设
置两种处理 。 第一处理 : 先摊后堆干燥 。 平铺摊
晒两昼一夜 , 尔后放在风干棚堆成 1 . 2 米高草
堆 (含水量约 50 %左右 ) ,继续风干到含水 28 %
左右 。 第二处理 : 先摊后捆干燥 。 平铺摊晒两昼
一夜 ,打捆 (捆径 20 厘米左右 ) , 放在风干棚码
起阴干粉碎 ,从中取样分析 。
粉碎机 : 江西红星机械厂生产的 gF Q一 50
型饲料粉碎机 (筛孔直径 Zm m ) 。
1
.
2 喂猪试验
草粉来源和质量 : 延边农科所种植的始花
期野火球草粉 , 据分析含粗蛋白质 12 . 0 % 、 粗
脂 肪 2 . 72 % 、 粗 纤 维 3 5 . 1 8纬 、 无 氮 浸 出物
3 8
.
5 5%
、 钙 1 . 2 8% 、 磷 0 . 4 7% 。
表 1 供试猪日粮组成及营养水平 %
期间进行编号 、 防疫 、 驱虫 ,正试期为 60 天 。
配合比例及营养水平 : 根据各组饲料不同
草粉含量 ,饲料的营养基本调节为同一营养水
平 ,饲料配方见表 1 。
饲养管理与观测 : 饲料用干湿粉料 , 日喂 4
次 , 自由饮水 ,饲养在分栏平面猪舍内 , 限制运
动 。 试验开始和结束时早晨连续两天空腹称
重 , 同时结算饲料 ,计算增重 、饲料报酬及经济
效益 。
表 2 野火球不同收割时期营养成分
物候期 年份 占干物质的%
粗蛋白质 粗纤维
现蕾期 1 9 9 1年 13 . 7 5 2 7 . 1 4
1 9 9 2年 1 5. 6 3 3 1. 0 6
开花盛期 1 9 9 1年 1 0 . 0 0 3 7. 6 0
1 9 9 2年 1 2 . 1 8 3 8 . 4 7
组别 对照组 试2组 试 3组 试 4组
年份 9l 93 9l 93 9 1 9 3 9l
日 玉米 69 55 69 55 石9 5 5 6 9
粮 麦数 15 l 5 l O l 0 7 5 4
组 米糠 14 l 0 l 4 10 l 4 l 0 l 4
成 豆饼 l 5 l 5 l 5 1
鱼粉 0 . 5 1 0. 5 I 0 . 5 l 0 . 5
骨粉 0 . 5 l 5 1 8 l l l
贝粉 2 0. 5 2 0 . 5 2 0. 5
沸石 1O 15 2O
草粉 0 , 5 0 . 5 0 . 5
食盐 0 . 5 0 . 5 0. 5
生长素
营 消化能(MJ/kg ) 3, l 3 . 1 3 1 3 0 3. 1 2 , 3 1
养 粗蛋白 13. 7 1 6. 2 13 7 16. 5 13. 6 16 7 13. 6
含 粗纤维 3. 8 5. 8 4 . 8 6 . 8 5. 3 7. 8 5. 9
量 钙 0 . 50 0 . 6 7 0. 60 0. 74 0. 60 0 . 81 0 . 60
磷 0 . 50 0 . 6 3 0. 50 0. 56 0. 50 0 . 49 0 . 40
2 试验结果与分析
2
.
1 不 同收割时期对草粉质量 的影响
从试验结果看 , 野火球现蕾期 (含始花期 )
比开花盛期粗蛋 白质含量高 , 粗纤维含量低
(表 2 ) 。 现蕾期 XlJ 割有较多的花序和嫩枝 ,含较
多的营养物质 。 野火球开花期较长 , 成花期义d
割 , 部分花叶开始掉落 ,茎杆变褐色 。 因此 , 考
虑营养物质和再生草产量 , 调制干草粉的适宜
收割时期以现蕾期 (7 月末至 8 月初 )为好 。
2
.
2 不 同晾晒法对草粉质量的影响
不同处理的野火球含水量变化 : 刚刘割的
鲜牧草含水率为 80 % ,第一阶段当牧草含水量
降到 50 %左右时 , 先摊后堆干燥需 30 小时为
最短 ,先摊后捆干燥需 54 小时最长 。 第二阶段
当牧草含水量由 50 %左右下降到 28 %左右时 ,
仍以先摊后堆干燥所需时间 7 夭最短 , 先摊后
捆干燥所需时间 n 天最长 。
试验猪的选择与分组 : 供试猪选用长 白 X
本地杂 F l 。 1 9 9 1年随机分为 4 组 ,每组 6头 ,每
头平均体重 47 . 5 公斤 。 1 组为对照组 ,饲喂不
加草 粉饲料 , 试验 2 、 3 、 4 组分别饲喂含 5% 、
8%
、
n %草粉饲料 。 19 93 年另一次试验分 3
组 ,每组 6 头 ,每头平均体重 24 公斤 。 1 组为对
照组 ,饲喂含 10 %草粉饲料 , 试验 2 、 3 组分别
饲喂含 15 % 、 20 %草粉饲料 。 预试期 6 天 ,预试
表 3 野火球不同千燥法对草粉质量的影响
干燥法 时间 干燥过程中粗蛋白质损失量(%) 损失比
(%)原样 干燥后 损失量
先摊后堆 91, 7. 24一 8. 2
{:
.
:: 芝.矗 {. :: ::. :92 . ? . 16一 7 . 29
先摊后捆 91. 7. 24一8 , 7
::
.
;: 谁.考 :. :: ;:. :92. 7. 16一 8. 1
不同处理 的草粉养分变化 : 从试验结果
19 9 5年第 1 7期 中国饲料 一 2 7 一
看 , 野火球 在干燥过 程 中粗 蛋 白质损 失量 ,
1 9 9 1 年先 摊 后堆 干燥 法 为 1 . 7 5% ( 1 9 9 2 年
2
.
75 % )最少 ,先摊后捆干燥法为 2 . 4 % ( 1 9 9 2
年 3 . 6 3% )最多 (表 3 ) 。
干草粉的质量 :牧草晒干后用 g F Q一 50 型
饲料粉碎机 (筛孔直径 Zm m )粉碎 ,草粉出粉率
达 90 % , 草粉粒度均匀 、 柔软 、 无霉烂 , 外观颜
色绿色 ,并具有独特香味 。
2
.
3 野火球草粉喂猪试验结果
增重效果 : 1 9 9 1年试验 ,对照组和试验 2 、
3
、
4 组平均 日增重分别为 5 4 3 . 7 5 克和 5 7 8 . 5 3
克 、 6 21 · 3 克 、 6 67 . 36 克 ,试验组比对照组分别
提高 6 . 4% 、 14 . 3% 、 2 . 7% , 以添加 n %草粉
组 日增重最高 。 1 9 9 3 年试验 ,对照组 (添加 10 %
草粉 )和试验 2 、 3 组平均 日增重分别为 4 0 克 、
41 5 克和 4 25 克 , 试验 组 比对照组分 别提高
3
.
8写 、 6 . 3% (表 4 ) 。
表 4 试验猪增重情况
组别 头数 天数 年度 始重 终重 增重 日增重 与对照组
( k g ) ( k g ) ( k g ) ( g ) 比较 (% )
l 6 6 0
{::;
2 8 3
.
5 0 4 7 9
.
2 5 1 9 5
.
7 5 5 4 3
。
7 5 1 0 0
1 5 1
.
5 0 2 9 5
。
0 1 4 3
.
5 0 4 0 0
.
0 10 0
2 6 6 0 1 9 9 1 2 8 3
。
0 5 4 92
.
12 2 0 8
.
2 7 5 7 8
。
5 3 1 0 6
。
4
l , , 3 14 8
.
0 2 9 5
。
5 1 4 7
.
5 0 4 15
.
0 10 3
.
7 5
3 6 6 0 19 9 1 2 8 7
。
0 5 1 0
.
7 5 2 2 3
.
7 5 6 2 1
。
5 3 1 1 4
.
3 0
1 , , 3 1 3 1
.
0 2 8 3
。
5 1 5 2
.
5 0 4 2 5
.
0 10 6
.
2 5
4 6 6 0 1 99 1 2 8 7
.
7 5 5 2 0
.
0 2 4 0
.
2 5 6 67
.
3 6 12 2
.
7 3
1 9 9 3
饲料报酬 : 1 9 9 1 年试验 , 对照组和试验 2 、
3
、
4 组料肉比分别为 4 . 3 7 、 4 . 1 1 、 3 . 8 2 、 3 . 5 6 , 每
增重 1 公斤试验 2 、 3 、 4 组 比对照组分别少耗料
0
.
2 6公斤 、 0 . 5 5公斤 、 0 . 8 1 公斤 。
1 9 9 3 年在 日粮中增加草粉的情况下 ,对照
组和试验 2 、 3 组料肉比分别为 4 . 1 、 3 , 9 、 3 . 5 , 每
增重 1 公斤试验 2 、 3 组比对照组分别少耗料
0
.
2公斤 、 0 . 6 公斤 (表 5 ) 。
表 5 饲料报酬 K g 、 %
组别 年度 总耗料 总增重 头均耗料 料肉比 与对照组比较
l
}::; :;; }:; :: 岔 : :: :::
2
}::{ :;; ::{:; 紫 : ;; :::{
3
:::{ :;: ::; :: 撰 : :: :::;
4
{::;
855 240
.
25 142
.
5 3
.
56 81
.
4
经济效益 : 按当时市场价计算 , 1 9 9 1 年试
验 1 、 2 、 3 、 4 组每公斤增重需要饲料费分别为
2
.
2 3 元 、 2 . 0 8 元 、 1 . 9 2 元 、 1 . 7 8 元 ,试验 2 、 3 、 4
组 比对 照组分别 降低成本 0 . 15 元 、 0 . 30 元 、
0
.
4 元 。 头均增重纯收人 分别 为 14 2 . 72 元 、
1 5 7
.
0 8元 、 1 7 4 . 4 7 元 、 1 9 2 . 8 6 元 。
1 9 9 3 年试验 1 、 2 、 3 组每公斤增重需要饲料
费分别为 4 . 52 元 、 4 . 30 元 、 3 . 80 元 (因饲料涨
价 ) , 2 、 3 组比对照组降低饲料成本分别为 0 . 2
元 、 0 . 72 元 。 头均增重纯收入分别为 28 . 16 元 、
3 4
.
1 8元 、 4 7 . 5 1 元 。
3 小结与讨论
3
.
1 调制干草粉技术的关键是确定适宜收割
时期和调制方法 。 在晾晒条件下其营养成分损
失量大 ,所以调制草粉应考虑其营养物质的含
量和产量 。 试验结果野火球现蕾期刘割其蛋白
质含量高 ,粗纤维含量低 。
3
.
2 要提高草粉质量 ,应避免露 、 雨 、 暴晒 ,野
火球在晾晒 2 天后 ,应搬到草棚里继续风干 。 试
验结果表明 ,先摊后堆干燥法 比打捆法通风 良
好 ,可加速干燥速度 , 一般可提前 5 天 ,干燥过
程中蛋白质损失量为 2 . 25 % ,而打捆法蛋白质
损失量为 3 . 54 % 。
3
.
3 两年试验结果表明 ,试验猪 日增重有随着
草粉用量 比例 的增 加而增加的趋势 , 其 中以
n %添 加量效果最好 , 比对照 组 日增重提 高
2 .2 7%
,每增重 1公斤的
饲料成本降低 0 . 4 元 。
因此 , 在猪 日粮 中野 火
球草粉添加量以 10 %左
右 为好 , 添 加 20 % 草粉
对猪增重也没有影响 。