全 文 ：1902 － 1906
11 /2015
草 业 科 学
PＲATACULTUＲAL SCIENCE
32 卷 11 期
Vol． 32，No． 11
DOI:10． 11829 \ j． issn． 1001-0629． 2015-0121
穆尼热·买买提，祖日古丽，田聪，朱忠艳，阿斯娅，蒋晓梅，王玉．适宜在北疆平原生长的饲用豆科植物猪屎豆引种研究［J］．
草业科学，2015，32(11) :1902-1906．
MUNIＲE Maimaiti，ZUＲIGULI，TIAN Cong，ZHU Zhong-yan，ASIYA，JIANG Xiao-mei，WANG Yu． The growth evaluation of introduced
leguminous forage Crotalaria alata in plain area of northern Xinjiang［J］． Pratacultural Science，2015，32(11) :1902-1906．
适宜在北疆平原生长的饲用豆科
植物猪屎豆引种研究
穆尼热·买买提1，祖日古丽1，田 聪1，朱忠艳1，
阿斯娅1，蒋晓梅2，王 玉1
(1．新疆畜牧科学院草业研究所，新疆 乌鲁木齐 830000;2．新疆畜牧科学院科研管理合作处，新疆 乌鲁木齐 830000)
摘要:以 2012 年从乌兹别克斯坦引进的一年生豆科饲用植物猪屎豆(Crotalaria alata)为研究对象，2013 年和 2014
年分别在新疆呼图壁和阜康进行了引种试验，对该牧草适应性及农艺性状进行了观测与评价。结果表明，饲用豆
科植物猪屎豆在新疆呼图壁、阜康平原区生长发育良好，根部能发生固氮根瘤，株高可达 180 cm。初花期粗蛋白
质含量最高，可达 23． 02%，粗纤维含量 20． 3%。该植物营养丰富，含有 17 种氨基酸。呼图壁和阜康两处平均鲜
草产量分别为 23 833． 5、21 750． 0 kg·hm －2，种子产量分别为 366、385． 3 kg·hm －2。综合评价认为，引种的猪屎
豆适合在新疆北部平原区种植推广。
关键词:猪屎豆;新疆北部平原区;农艺性状;产量;养分
中图分类号:S816;S548． 022 文献标识码:A 文章编号:1001-0629(2015)11-1902-05*
The growth evaluation of introduced leguminous forage Crotalaria alata
in plain area of northern Xinjiang
MUNIＲE Maimaiti1，ZUＲIGULI1，TIAN Cong1，ZHU Zhong-yan1，
ASIYA1，JIANG Xiao-mei2，WANG Yu1
(1． Institute of Grassland Ｒesearch，Xinjiang Academy of Animal Science，Urumqi 830000，China
2． Department of Scientific Ｒesearch Management and Cooperation，Xinjiang Academy of
Animal Science，Urumqi 830000，China)
Abstract:The adaptability and agronomic traits of annual legume forage Crotalaria alatawhich introduced from Uz-
bekistan in 2012 were evaluated in 2013 and 2014 in Hutubi and Fukang of Xinjiang，respectively． The results
showed that C． alatagrew grew well with the plant height of 130 ～ 180 cm and roots had nodules to fix nitrogen．
During early flowering season，the content of crude protein (CP)was the highest which was 23． 02%，the content
of crude fiber (CF)was 20． 3% ． The plant was rich in nutrition containing 17 kinds of amino acids． The fresh
yields of forage were 23 833． 5 and 21 750． 0 kg·ha －1 in Hutubi and Fukang，respectively． Seed yields were 366
and 385． 3 kg·ha －1，respectively． Integrative evaluation showed that C． alatais are suitable for extension in north-
* 收稿日期:2015-03-02 接受日期:2015-04-21
基金项目:新疆维吾尔自治区国际科技合作项目———乌兹别克斯坦优良饲草品种引进与筛选(20146016)
通信作者:穆尼热·买买提(1978-) ，女(维吾尔族) ，新疆塔城人，副研究员，本科，研究方向为牧草栽培育种。
E-mail:munire788@ sohu． com
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ern Xinjiang plain area．
Key words:crotalaria alata;northern Xinjiang plain area;agronomic traits;yield;nutrient
Corresponding author:MUNIＲE Maimaiti E-mail:munire788@ sohu． com
猪屎豆(Crotalaria alata)为豆科(Leguminosae)
蝶形花亚科(Papilionoideae)猪屎豆属植物。全世界
猪屎豆属植物约有 550 种，在美洲、非洲、大洋洲及
亚洲热带都有分布。其中，非洲热带地区的猪屎豆
种质资源多样性最为丰富，有 400 多种;亚洲有 100
种左右，主要分布在南亚［1］。我国有 37 种 1 个变
种，广布于长江以南及台湾各省(区) ，北方地区如
西藏、河南、河北、山东和辽宁等地也有分布记录。
已有大量文献报道，猪屎豆属植物可用作纤维原料、
固氮肥土的绿肥植物［2］，部分种类具有相当的药用
价值［3］。某些猪屎豆种已被应用于公路、矿山边坡
水土保持及生态恢复工程［4］，还有一些猪屎豆属植
物可用于饲喂牲畜［5-7］。此外，猪屎豆属植物适应性
强，普遍具有耐贫瘠、耐干旱的特性，是一种应用前
景广阔，具有很大开发利用潜力的植物资源［8］。
目前，关于猪屎豆属植物作为家畜饲用方面的
研究报道主要在国内南方地区，相关研究已经表明，
猪屎豆是一种具有开发利用潜力的饲草资源［8］。
北方地区对猪屎豆属植物的驯化、开发利用鲜有报
道。乌兹别克斯坦科学院植物科学生产中心通过多
年驯化，培育出了饲用价值较高的猪屎豆品种。中
亚地区与我国西北牧区有着相似的气候和地理特
征，为合理利用中亚地区农业种质资源，丰富新疆地
区牧草种质资源多样性。2012 年从乌兹别克斯坦
引进的一年生豆科饲用植物猪屎豆，在新疆北部平
原区开展引种试验，对该植物在新疆北部地区的适
应性及综合农艺性状进行观测与评价，以期为猪屎
豆在我国干旱、半干旱区的推广利用提供参考，为猪
屎豆栽培育种提供科学依据。
1 试验材料与方法
1． 1 材料来源
猪屎豆种子引进自乌兹别克斯坦科学院植物科
学生产中心。种子采集于 2012 年，净度 100%，发
芽率 99%。
1． 2 试验地的自然条件
本研究于 2013 年分别在呼图壁县廿里店镇和
2014 年在新疆阜康草地生态农业试验站开展。呼
图壁县廿里店镇试验站地理位置为 44°1407″ N，
87°0113″ E，海拔 504 m，为平原井灌区;前茬作物
为棉花(Gossypium hirsutum) ，土壤为荒漠化灰钙土。
新疆阜康草地生态农业试验站位于东天山博格达峰
北麓，新疆阜康市以东 17 km处的平原地带，地理坐
标为 87°46 － 88°44E，43°45 － 45°46 N，海拔 550
m，为平原井灌区休耕地，土壤为荒漠化灰钙土。上
述试验地 0 － 30 cm土层条件详见表 1，试验期间气
象资料见表 2。
表 1 试验地土壤养分含量
Table 1 The soil nutrient contents of the trial location
地点
Site
呼图壁
Hutubi
阜康
Fukang
pH 8． 5 7． 8
全盐量 Total salt /g·kg －1 1． 2 13． 8
有机质 Organic matter /g·kg －1 12． 3 34． 8
水解性氮 Hydrolyzable-N /mg·kg －1 88． 4 104． 0
磷 Available P /mg·kg －1 12． 4 20． 9
钾 Available K /mg·kg －1 253． 0 653． 0
1． 3 栽培及管理
试验设计及栽培管理参照《牧草种质资源田间评
价技术规程》NY/T 2127 － 2012。呼图壁县廿里店镇
试验站于 2013 年 4 月 20 日开沟播种，小区面积
2 m ×5 m，播种量 12 kg·hm －2，播种深度 2 ～ 3 cm，
行距 45 cm。阜康草地生态农业试验站于 2014 年 5
月 12日播种，播种 4个小区，其中一个小区用于物候
期观测，其他 3个小区用于产量测定。播前施磷酸二
铵 150 kg·hm －2。整个生长季节人工除草 4 次，浇水
4次 ，浇水方式为滴灌，未施用肥料。
1． 4 测定指标与方法
物候期的观测:从播种开始到枯黄期间，每 10 d
观察记载一次。包括出苗、分枝、现蕾、开花、成熟、
枯黄等时期。
生长速度:出苗后开始测量拉伸高度，每 10 d
测量一次固定 10 株高度，结果以平均值表示。生长
速度 =平均高度 /生长天数 。出苗到停止生长(5 －
7 月中旬)为止总测量 10 次。
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表 2 试验期间观测的气象资料
Table 2 Meteorological data for experimental period
月份
Month
2013 呼图壁 Hutubi in 2013
降水量
Precipitation /
mm
月均温
Average
temperature /℃
≥0 ℃积温
Accumulated
temperature /℃·d
2014 阜康 Fukang in 2014
降水量
Precipitation /
mm
月均温
Average
temperature /℃
≥0 ℃积温
Accumulated
temperature /℃·d
4 月 Apr． 50． 2 12． 6 368． 2 41． 8 11． 9 345． 1
5 月 May． 18． 3 18． 2 565． 0 23． 3 19． 6 610． 0
6 月 Jun． 30． 4 23． 2 717． 5 5． 8 24． 0 722． 0
7 月 Jul． 16． 8 25． 8 800． 0 9． 3 25． 8 802． 0
8 月 Aug． 30． 2 24． 4 755． 0 5． 3 24． 3 745． 5
9 月 Sep． 15． 8 17． 5 526． 5 17． 8 16． 7 522． 0
10 月 Oct． 12． 1 11． 2 336． 4 13． 4 9． 2 245． 2
无霜期 Frost
free period /d 177 162
分枝数:开花期随机抽取 10 株，在每一植株上
取 1 ～ 2 主枝，观测计数主枝上的以及分枝数。结果
以平均值表示。
茎叶比:刈割测产时，从中取不少于 10 株的样
品，将茎、叶分开，待风干后分别称重。X = Wi /Ws;
Wi 为叶重，Ws 为茎重。
干鲜比:刈割期，从收获鲜草中取 500 g，风干或
烘干至含水量 18%以下，计算出干鲜比，其计算公
式如下:
L =Wg /500 × 100% ．
式中，L为 干草比率(烘干率)，Wg 为鲜草的风干重量。
鲜草产量:初花期全小区刈割测产。
种子产量:种子成熟后，将全小区内植株全部收
获进行脱粒，并将种子风干后称重。
饲用价值测定:2014 年 6 月 20 日阜康试验站
20%植株开花的日期，4 个小区分别取 200 g，共计
800 g样品混合，晾干后，供营养品质分析用。水分
采用烘干法［9］、粗蛋白质采用凯氏定氮法［10］、粗脂
肪采用索氏侵提法［11］、粗纤维采用过滤法［12］、粗灰
分采用高温(600 ℃)灼烧氧化称重［13］、无氮浸出物
按饲料工业语术标准［14］、钙采用原子吸收法［15］、总
磷采用分光光度法［16］。氨基酸含量的分析参考文
献［17］，营养价值测定由农业部农产品质量监督检验
测试中心(乌鲁木齐)完成。
1． 5 数据统计
数据经 Excel 初步整理后，采用 DPS v9． 0 软件
对鲜草及种子产量等数据进行方差分析(Duncan 多
重比较)。
2 结果与分析
2． 1 物候期观察
通过两年的种植及试验观测表明(表 3) ，猪屎
豆在新疆呼图壁及阜康两地均能顺利完成生活史，
生育期分别为 115 和 112 d，生长天数分别为 207 和
169 d，花期可长达 90 d，对新疆的干旱、半干旱气候
表现出很好的适应性。
表 3 物候期观测结果
Table 3 The result of phonological observations
地点
Site
呼图壁
Hutubi
阜康
Fukang
出苗期 Emergence mm-dd 04-29 05-22
分枝期 Branching /mm-dd 06-01 06-10
现蕾期 Budding /mm-dd 06-05 06-15
初花期 Early flowering stage /mm-dd 06-17 06-20
结荚期 Fruiting period /mm-dd 07-02 07-15
成熟期 Mature period /mm-dd 08-20 09-10
枯萎期 Withering Period /mm-dd 11-20 11-05
生育期 Growth period /d 115 112
生长天数 Growth days /d 207 169
2． 2 农艺性状
猪屎豆为一年生豆科草本植物，茎秆直立，株高
130 ～ 180 cm，轴根系，根系深度 20 ～ 32 cm。日均生
长速度 1． 72 cm·d －1，分枝数 6 ～ 11 个，茎秆直径
9． 45 ～ 11． 07 mm，花期长，植株 80 ～ 90 cm 时，茎叶
比可达到 1 ∶ 2。初花期茎叶幼嫩，盛花期茎叶比
1∶ 0． 9，随着植株的不断成熟，茎叶比下降，茎秆木
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质化逐渐加重。种子成熟周期不太一致，每荚果含
种子 8 ～ 16 粒，不易裂荚，种子千粒重 27 ～ 30 g。
2013 年呼图壁试验站平均鲜草产量 23 833． 5
kg·hm －2，种子产量 366 kg·hm －2，根部结有很多
呈淡红色圆形或短棒形根瘤(表 4)。2014 年阜康
试验站，平均鲜草产量 21 750． 0 kg·hm －2，种子产
量 385． 3 kg·hm －2，但根部未发现根瘤。多重比较
检验显示，两处试验区域鲜草产量及种子产量差异
不显著(P ＞ 0． 05) ，引种的猪屎豆表现出较好的生
态适应性。
表 4 猪屎豆鲜草及种子产量
Table 4 Fresh grass and seed yield of Crotalaria alata
地点
Site
年份
Year
鲜草产量
Fresh grass yield /kg·hm －2
种子产量
Seed yield /kg·hm －2
干鲜比
Fresh dry ratio /%
呼图壁 Hutubi 2013 23 833． 5 ± 28． 3a 366． 0 ± 8． 6a 24． 5 ± 1． 8a
阜康 Fukang 2014 21 750． 0 ± 21． 9a 385． 3 ± 6． 9a 24． 0 ± 2． 1a
注:同行不同小写字母表示差异显著(P ＜ 0． 05)。
Note:Data within the same row marked with different lower case letters mean significant difference at 0． 05 level．
2． 3 营养成分
牧草营养成分的高低是评价牧草饲用价值的重
要指标之一［18-19］。猪屎豆粗蛋白质含量高，初花期
达 23． 02%，粗纤维含量 20． 3%(表 5)。对猪屎豆
氨基酸组成及含量进行测定，结果显示，该植物地上
部分含有 17 种氨基酸(表 6) ，其中必需氨基酸有 9
种，含有的氨基酸种类丰富。必需氨基酸含量占氨
基酸总量的 40%，氨基酸的组成较平衡，具有较高
饲用价值。
3 讨论与结论
引种的猪屎豆作为一年生植物在新疆呼图壁及
阜康两点均能正常开花结实，完成生育周期。尽管
在阜康播种较晚，猪屎豆仍然能够完成生育周期，在
两地的生育期分别为 115 和 112 d，生长天数分别为
207和169 d。两处平均鲜草产量分别达23 833． 5、
表 5 猪屎豆初花期营养成份表
Table 5 Nutrition compositions on early flowering
season of Crotalaria alata
检测项目
Test items
含量
Content /%
水分 Water content 7． 8
粗蛋白质 Crude protein 23． 02
粗脂肪 Ether extract 11． 2
粗纤维 Crude fiber 20． 3
无氮浸出物 Nitrogen free extract 36． 96
灰分 Ash 10． 8
钙 Ca 1． 42
磷 P 0． 29
表 6 猪屎豆氨基酸组成及含量
Table 6 Amino acid compositions and content
of Crotalaria alata %
氨基酸
Amino acid
含量
Content
氨基酸
Amino acid
含量
Content
天冬氨酸 Asp 2． 83 异亮氨酸* Ile 0． 98
苏氨酸* Thr 0． 89 亮氨酸* Leu 1． 65
丝氨酸 Ser 0． 95 酪氨酸* Tyr 0． 60
谷氨酸 Glu 2． 44 苯丙氨酸* Phe 0． 98
甘氨酸 Gly 0． 98 赖氨酸* Lys 1． 13
丙氨酸 Ala 1． 14 组氨酸 His 0． 65
胱氨酸* Cys 0． 09 精氨酸 Arg 0． 92
缬氨酸* Val 1． 15 脯氨酸 Pro 1． 53
甲硫氨酸* Met 0． 09 总氨基酸 TAA 19． 00
注:* 为 9 种必需氨基酸。
Note:* denotes one of 9 necessary amimo acids
21 750． 0 kg·hm －2，种子产量分别为 366． 0、385． 3
kg·hm －2。幼苗期表现出一定的对高温及干旱环
境的耐受性。对新疆的干旱、半干旱气候表现出很
好的适应性。这与已报道的该种具有适应性强，对
土壤选择不严，耐旱，生长快等特点［20-23］的研究结
论一致。此外，该植物茎秆直立，株高最高达 180
cm，植物生长过程中未发现感染病虫害，抗倒伏性
强。同时，根部能够产生根瘤，使其具备培肥改土和
固氮效应。猪屎豆在阜康站种植时，未观察到根瘤，
这一结果可能与试验地土壤条件有关。猪屎豆属植
物一般种植在新垦农田就会出现根瘤较少或不发生
根瘤现象［24］。导致这一现象也可能与参与结瘤的
微生物种类有关，值得进一步探讨。
通常，牧草中的粗蛋白质含量丰富，粗纤维含量
较低，具有较高的饲用价值，而氨基酸含量的高低及
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种类也是影响牧草的营养品质重要因素，所含的钙
和磷 (粗灰分的主要成分)是家畜所需的最主要矿
物质营养元素［25］。本研究猪屎豆初花期较嫩，粗蛋
白质含量达 23． 02%，粗纤维含量 20． 3%。无氮浸
出物及钙含量较高，分别达 36． 96%、1． 42%，含有
17 种氨基酸，其中必需氨基酸有 9 种，必需氨基酸
含量占氨基酸总量的 40%，氨基酸种类丰富，组成
较平衡。说明初花期该牧草营养丰富，品质较好，配
合其他牧草饲喂家畜，能全面满足家畜生长的营养
需求。
从乌兹别克斯坦引种的猪屎豆已在该国种植推
广，是一种良好的饲料作物。国内学者李丽珍
等［3］、邹知明等［6］、梁应林等［7］、赵琼玲等［8］、吴金
柱等［24］报道在猪屎豆属植物鲜叶和种子化学成分
发现一种有毒生物碱，但陈成立等［5］报道晒干、煮
熟后毒性消失，干叶饲喂牛、羊，及用于草粉拌粗糠
喂兔，适口性尚好，未发现中毒现象。引种的分布于
干旱区猪屎豆可能与我国南方地区的猪屎豆存在种
间差异。本研究引种的猪屎豆适应性强，初花期蛋
白质含量高，纤维化程度轻，是一种适用于干旱、半
干旱区建植栽培草地及改良土壤的一年生饲用植
物。
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