全 文 ：70
2013-11-27
杨福林（1959-），河北丰宁人，河北旅游职业学
院生物工程系教授，主要研究方向，植物生产技
术。
河北省教育厅资助科研项目（项目编号：
Z2010265）
收稿日期：
作者简介：
基金项目：
荚 果 蕨（Pteretis Struthiopteris（L.）Tadaro.）[1],
野生于较高的山谷阴湿处或林下湿土上， 多年生草
本，高50 ～90cm。根状茎短而粗壮，直立，被棕色披针
形的鳞片，膜质，是商品贯众的一种，具有清热解毒，
凉血止血，杀虫作用[2] ；叶簇生，二回羽状深裂，羽片
40 ～60 对，互生，羽片深裂达羽轴[3]，外形酷似野鸡
的翅膀，所以承德人俗称荚果蕨为“野鸡膀子”，同时，
用手揉搓叶片，有浓厚的黄瓜清香味，所以，承德人又
称荚果蕨为“黄瓜香”。 幼叶含有丰富的维生素，用
开水焯一下，炒食、做馅食用，荚果蕨的幼叶，可以盐
渍，速冻保鲜，是山野菜中的极品。山野菜是不受任何
环境污染的纯绿色食品，越来越受到重视，市场价格
逐年攀升，其产品供不应求，但这种植物特殊的生长
环境决定了他不可能迅速的大面积的推广种植，为此
河北省滦平县长山峪乡碾子沟村马占山决定从2009
年在自家的承包山场上进行半野生栽培研究，至2013
年共栽培5000 多m2，现将总结如下 ：
1. 研究目的 野生的荚果蕨生长在阴湿处或林
下湿土上, 由于国家对林业的重视, 封山育林, 严禁
乱砍乱伐, 因此林木繁茂了, 但是林下的植物生长量
减小, 甚至有些林下植物逐渐消失, 荚果蕨也是一
样, 生长量和个体数都在减少, 将生长在密林下的荚
果蕨移栽到地形比较开阔的沟谷或山根, 将大大的
改善荚果蕨的生长环境, 加速生长, 提早上市, 增加
效益。
2. 栽培方式 营养—分株繁殖方式
2.1 选地 荚果蕨喜阴湿, 因此选择山根, 有遮
阴条件, 又能见光, 通风条件好, 或选择沟旁较湿润
的地方, 既能接受充足阳光, 又不造成热害。
2.2 整地 山根，沟旁腐殖质含量高的地方, 进
行深翻40cm 即可 ；生土地腐殖质含量较低的地方，
要进行改土，挖50-60cm 深坑放树叶深埋，上部填表
土, 清除树枝、石块等杂物。
2.3 栽植季节 春秋两季均可栽培，春季在解冻
后，一般3 月下旬即可进行 ；秋季在地上部叶片发黄
时，一般9 月下旬采挖移栽。
杨福林1，马占山2，崔海明1，张 昱1，姜淑侠1，高 彻1，李文远1
（1.河北旅游职业学院，河北 承德 067000；
2.河北滦平长山峪碾子沟村，河北 滦平 068452）
摘 要：进行了荚果蕨半野生栽培研究，经过半野生栽培改善了荚果蕨的生长环境，加速植株生长，扩大了物种繁殖范围，
种质资源得到了保护；改善了植物景观，提高了观赏价值，早春嫩叶可进行采摘，利于生态旅游的发展；荚果蕨的嫩叶市场价格
较高，产品供不应求，经济效益较高，经４年实践，每667m2 可获纯利1750 元。初步结论：对荚果蕨进行半野生栽培即提高了经济
效益，又有较好的生态效益和一定的社会效益。
关键词：荚果蕨；半野生栽培；效益分析；
中图分类号:R282.2 文献标识码:A 文章编号:1674-2079（2014）01-0070-02
荚果蕨半野生栽培技术及效益分析
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第19卷 第1期 杨福林，马占山（等） 荚果蕨半野生栽培技术及效益分析
2.4 栽培方式 选根茎发达、健壮的植株，将蕨
苗连根带土挖起，保持根茎完整，如果母株根茎较大
可纵切成若干带根带叶的块（一般2-3 块），随起苗
随栽，在整好的地面上，按行株距40×43cm 挖穴，每
穴栽1 株，覆土后压实，然后浇透水。
3．田间管理 荚果蕨适应性强，耐寒耐早，在北
方春季露地栽培缓苗后，5-6 月份必须保证田间湿
润，及时浇水、及时松土和清除田间杂草是保证荚果
蕨正常生长的必须条件。一般不施肥，不打农药。只要
第一年成活，以后就是逐年除草松土即可。
4. 采收 2009 年春季栽培的荚果蕨，第二年
4 月中下旬生长在背风向阳的阳坡山根的荚果蕨嫩
叶15cm 以上时就可以开始采收，一直延续到6 月上
旬。由于生长环境得到了改善，光照充足，温度提高，
湿度适宜，因此生长速度加快，比野生的荚果蕨提早
15-20d 上市，生长量也得到了提高，明显的比林下野
生的荚果蕨粗壮。每667m2 可采收150 斤左右。
5. 效益分析 通过4 年的栽培，将生长在林下的
分散的生长势较弱的荚果蕨比较集中的栽培山根，沟
谷，路旁，便于集中管理，使其生长势得到了恢复，至
少有以下几方面效益 ：
5.1 保护物种 由于集中管理，生长环境得到了
改善，使荚果蕨的生长势提高，生长速度加快，半野生
栽培，扩大了荚果蕨的生长范围，同时在一定条件下
对物种也起到了复壮的作用。
5.2 改善环境 8—9 月荚果蕨叶片成熟，一般
成熟叶片长50—110cm，宽10—25cm，叶大型，二回
羽状深裂，叶片颜色翠绿，婀娜多姿，给人以赏心悦目
的感觉，是很好的观叶植物，具有很高的观赏价值，备
受游人喜爱，吸引众多游客到此参观旅游。
5.3 有较好的经济效益 经过马占山4 年的实
践，半野生栽培的荚果蕨，平均产量为150 斤/667m2，
4 月下旬至5 月上旬（尤其五一黄金周）最早上市或
到地里采摘的30 元/ 斤，以后减至25 元/ 斤，到6 月
野生的大量上市时减至20 元/ 斤左右。 如果平均价
格按25 元/ 斤、150 斤/667m2 计算，其产值为3750
元/667m2 ；667m2 投入费用 ：种苗费（含栽植支出）
800 元（种苗费第一次投入较大，但是，半野生栽培，
只需投入一次种苗费，因此，种苗费逐年分摊，按10
年为一个生产周期计算），灌水、松土、除草、采收等人
工费1200 元（当地农民工，每个用工100 元），合计投
入费用约2000 元，所以，667m2 纯获利1750 元，经济
效益较好。
6. 初步结论 荚果蕨半野生栽培，改善了生长
环境，加速植株生长，扩大了物种生长范围，种质资源
得到了保护 ；改善了植物景观，提高了观赏价值，早
春可进行采摘，利于生态旅游的发展 ；荚果蕨的嫩叶
是重要的山野菜，备受人们喜爱，市场价格较高，产品
供不应求，经济效益较高。所以对荚果蕨进行半野生
栽培即提高了经济效益，又有较好的生态效益和一定
的社会效益。
参考文献：
贺士元，邢其华，尹祖棠. 北京植物志[M］. 北京：北京出版社，
1984 ：31.
杜怡斌. 河北野生资源植物志[M]. 保定：河北大学出版社，
2000 ：218.
贺士元，王金维，汪劲武. 河北植物志[M]. 石家庄：河北科学技
术出版社，1986 ：147-148.
（责任编辑: 纪 欣）
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