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南国奇葩鸡蛋花



全 文 :!#·$! 国土绿化
知 识 长 廊
科学家在近 ! 年来所进行的许多研究结果表明,某些特定
的食物,能使大脑中产生某种化学物质,从而影响人的情绪,改
善人的心情。
喜欢吃辣椒的人,往往不单被它的味道所吸引,而且能产生
短暂的愉快感。因为当辣椒中含有的辣椒素刺激口腔神经末梢,
产生热辣辣的感觉时,大脑便释放出内啡呔,这种物质可使人愉
快。
早上喝一杯咖啡,确有提神醒脑的作用,咖啡中的咖啡因,
可使血压暂时性地略有升高,并阻断使人感到瞌睡的化学物的
传递。但是,每天喝 # 杯以上
咖啡,反而使人烦躁、易怒;
临睡前喝一杯咖啡,还会使
人失眠,难以入睡。
巧克力是许多妇女、尤
其是受到经前综合症或不良
情绪困扰的妇女喜欢吃的食物。因为
巧克力和其它富含碳水化合物的甜食
一样,具有镇定作用。
橙和葡萄中含维生素 $。轻微缺
乏维生素 $ 的人,每天吃两个橙或
#% 克葡萄,就能补充 &% 毫克的维生素 $,可以使紧张、易怒、
抑郁的不良情绪得到改善。如果吃得更多,效果会更好。
香蕉中含有丰富的镁。镁缺乏与紧张密切相关。因此,生活
忙碌的人多吃一点香蕉,能缓解紧张情绪。
牛肉中含有胆固醇。许多人为了降低胆固醇而忌吃牛肉。
这往往会引起缺铁,使人感觉疲劳,心情抑郁。如果每天吃 &
克牛肉,就可比完全素食的人多吸收 %’的铁,不会再产生疲
劳和心情抑郁的感觉。
冬菇富含维生素 ( 和 ),亦含酵素。除能抗拒某些癌症和
其它疾病外,还能降低血液中的胆固醇含量,调节血压,舒缓情
绪紧张及精神压力。
牛奶及乳酸、奶酪等奶制品,含有丰富的钙质。而钙质具有
安定情绪的效果。心情不好时多吃这些食品,可避免发脾气。
由于食物能影响人的情绪,所以根据自己情绪选食不同食
物是必要的。大有益处,不可忽视。
鸡蛋花别名“缅栀子”,蛋黄花等。是
夹竹桃科鸡蛋花属落叶小乔木或灌木,高
约%米*+米。枝条粗壮,肉质茎,具丰富乳
汁,绿色,无毛。叶互生,长椭圆形或阔披
针形。顶生聚伞花序,花梗淡红色、花冠漏
斗状,外面乳白色,内面嫩黄色。开花期%
月*&月,结果期,月*&!月,一般栽培的植
株很少结果。
鸡蛋花除多为开黄花之外,还有开浅
红和桃红色花的稀有品种。它们的花形、
叶片基本相同。所有花簇均从叶侧伸出,
被四周的绿叶扶托。整棵树显得婆娑匀
称、自然美观。落叶时,剩下的树枝有如竖
起的鹿角,显得独特美丽。
鸡蛋花属约有,种,原产美洲,现已广
泛种植于世界热带地区。我国的福建、广
东、广西和云南等地均有栽培。可种植于
庭院、草地或盆栽观赏。亦可作插花材料,
制作各种花篮、花环等。
据研究,鸡蛋花含鸡蛋花酸、甙类,挥
发油,具有清热解毒,除湿去热的功效。民
间最普遍服用的“五花茶”,就是由鸡蛋
花、木棉花、金银花、白菊花和槐花配制而
成的。
广东著名的旅游胜地鼎湖山,经常供
应“蛋花茶”,尤以三伏暑天,给游人茗饮。
许多栽种鸡蛋花树的人家,总是把握时机
一朵一朵地采集下来,洗净晒干备用,作
为家人的清凉饮料和款待宾客用。
鸡蛋花一般采用扦插繁殖,即在春季
选取&年*!年生粗壮枝条,按长&厘米*&%
厘米剪切成段,再用清水洗净切口流出的
乳汁,待其阴干后,才能插入土中,以免切
口腐烂。扦插后约经&个月*!个月生根,&
年左右可移植于阳光充足的庭院、草地。
若是盆栽,冬季落叶后,进行修剪整枝,促
使侧枝萌生,使其植株矮化。如果采取群
栽,管理得当,则群树成长非常壮观,游人
站立树下,有如置身于硕大的盆景之间。
食物会影响人的情绪
谢项坤
南国奇葩鸡蛋花
高尚士
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更正:!- 年第 & 期封三左下应为吴
建兴(文 .摄)。第 && 期 &/ 页《红土地
上的绿色明珠》一文的作者应为刘坚
鸣。特此更正,并向作者致歉。 盛开的鸡蛋花 江荣先 摄
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