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鸡蛋花是佛教文化中佛树
“五树六花”的“六花”之一，
通常在西双版纳傣族村寨的佛庙寺
院内均有种植。每到夏秋季节，
微风吹过，朵朵鸡蛋花飘逸着阵
阵清香。傣家少女总爱摘下几朵
插在发髻上，洁白的花朵象征着
少女的纯洁、美丽和高雅。若是
到傣家竹楼做客，傣族咪涛（傣
语：大妈）要为你沏上一杯鸡蛋
花茶，清香可口，沁人心脾；有
时你甚至还能品尝到香甜爽口的菜
肴——炒鸡蛋花。
鸡蛋花不仅受到西双版纳傣族
人民的喜爱，同时也倍受其它各
地人们的青睐，如在广东和广西
民间也常用其泡茶饮。在夏威夷
的人们，常将鸡蛋花串成花环，
作为节日佩带的装饰品。在老挝
则将鸡蛋花奉为国花。
鸡蛋花(Plumeria rubra cv.
‘Acutifolia’)，别名缅栀、蛋
黄花等，是夹竹桃科鸡蛋花属落
叶小乔木或灌木，高约5—8米。
枝条粗壮，肉质茎，具丰富乳
汁，绿色，无毛。叶互生，厚
纸质，长椭圆形或阔披针形。顶
生聚伞花序，总花梗三歧，花梗
淡红色，花冠漏斗状，外面乳白
色，内面嫩黄色，花冠筒外面略
带淡红色斑纹。花期5—10月，
果期7—12月，一般栽培的植株
很少结果。
鸡蛋花属约有7种，原产美
洲，现已广泛种植于世界各热带
地区。我国的福建、广东、广西
和云南等地均有栽培，其中云南
南部山中有逸为野生的。
鸡蛋花树形美观，弯曲自
然。落叶时，秃净的分枝仿佛
梅花鹿之角，亦显独特美丽，
故又被称为“鹿角树”。适合
种植于庭园、草地或盆栽观
赏。其花清香淡雅，可提取香
料，制高级化妆品、香皂和食
品添加剂，也可作插花材料，
制作各种花篮、花环等。据分
析，鸡蛋花含鸡蛋花酸、甙类
和挥发油，具有除湿去热、润
肺解毒的功效，民间常采其鲜
花晒干后，作茶饮，是较好的
保健茶。树皮和枝叶所含乳
汁，具有毒物质，外敷可医治
清 香 淡 雅
鸡蛋 花
苏艳萍 周双云 张丽霞
疥疮及红肿等症；木材白色，
质轻而软，印度人常用来制
鼓，亦可作手工艺品。
鸡蛋花喜阳光充足的高温、
高湿气候，适合于排水良好而肥
沃湿润的土壤。能耐干旱，不耐
寒。夏季，因其是肉质茎，应注
意控制浇水量，防腐烂。繁殖可
用扦插和压条繁殖，一般采用扦
插，在春季选取1—2年生粗壮枝
条，长10—15厘米，剪切后，
放置阴凉处，待切口干燥后，插
于砂床或砂壤土中，生根容易，1
—2个月生根，1年左右可移植于
庭园、草地。栽培时，栽培土质
以富含有机质的砂质壤土或壤土为
佳，栽培处宜阳光充足。若是盆
栽，应用较大的盆，每年施有机
肥3—4次，每年冬季落叶后进行
修剪整枝，促使侧枝盟生，使其
植株矮化。
责 任 编 辑 ： 林 月 惠