全 文 ：2008.11 蔬 菜
低山红茄早秋长季栽培关键技术
郑 华 1 刘利华 1 林 华 2 陈文英 1 刘小丽 1 钟伟荣 1
（1.浙江省文成县农业局 325300；2.浙江省温州市农业站 325000）
文成县自 1993 年种植茄子以来，面积逐年扩
大。高山秋茄、大棚春茄名声在外，美中不足的是不
能达到周年上市供应的目的。为此，进行了低山红茄
早秋长季栽培关键技术的研究，延长红茄采收期，实
现文成县红茄周年上市供应的目的，并为优质栽培
提供依据。
1 品种选择
宜选用果长 25cm以上，细宽 2.5cm以下，色紫
红的高产、优质、适应性强的杭丰一号、杭茄一号。
樟台乡双龙村品种比较试验统计结果表明，7月
21日、8月1日、8月11日播种的杭丰一号产量均比
杭茄一号高，但二者之间差异不显著；比冠王一号高，
差异均达极显著水平。7月21日、8月11日播种的杭
茄一号产量比冠王一号高，差异均达极显著水平，8月
1日播种的杭茄一号产量比冠王一号高，差异达显著
水平。杭丰一号的株产量分别比冠王一号的高
59.12%、29.77%、22.5%，杭茄一号的株产量分别比冠
王一号的高46.04%、32.79%、20.39%（表1）。
7月21日、8月1日、8月11日播种的杭丰一号
产值均比杭茄一号高，但二者差异不显著；7月21
日、8月11日播种的杭丰一号产值比冠王一号高很
多，差异均达极显著水平，8月1日播种的杭丰一号
产值比冠王一号高，差异达显著水平。7月21日播种
的杭茄一号产值比冠王一号高，差异均达极显著水
平，8月1日、8月11日播种的杭茄一号产值比冠王
一号高，差异达显著水平。杭丰一号的株产值分别比
冠王一号的高58.17%、33.83%、23.0%，杭茄一号的
株产值分别比冠王一号的高 41.35%、34.14%、
20.65%（表2）。
综上所述，不同品种对低山红茄早秋栽培产量、
产值的影响很大，第一、第二、第三播期的杭丰一号、
杭茄一号产量、产值与冠王一号间的差异均达到显著
或极显著水平，增产增效显著。杭丰一号、杭茄一号果
色紫红油亮，果形直而不弯，整齐美观，皮薄而脆，尾
部细，坐果多，果肉白，细嫩味甘，纤维少，适口性好。
红茄早秋栽培最适宜的品种为杭丰一号、杭茄一号。
2 适时播种
应选择土地肥沃疏松、3年来未种过茄科作物前
茬没种蔬菜的田块，一般于7月中下旬播种。
樟台乡双龙村播种期试验统计结果表明，杭茄
一号、杭丰一号第一、第二播期的产量差异均不显著，
与第三播期产量差异均达到极显著水平，冠王一号产
量在不同播期间的差异达到极显著水平。杭茄一号
第一、第二播期的株产量分别比第三播种期株产量
的增加46.41%、56.55%，杭丰一号第一、第二播期的
株产量分别比第三播种期株产量的增加 56.77%、
50.35%，冠王一号第一、第二播期的株产量分别比第三
播种期株产量的增加20.63%、41.64%（表3）。
杭茄一号、杭丰一号第一、第二播期的产值差
异均不显著，与第三播期产值差异均达到极显著水
平，冠王一号第一与第二、第三播期的产值差异达
到显著水平，第二与第三播期的产值差异达到极显
著水平。杭茄一号第一、第二播期的株产值分别比
第三播种期的株产值增加45.26%、52.36%，杭丰一
号第一、第二播期的株产量分别比第三播种期株产值
的增加59.44%、 9.10%，冠王一号第一、 二播期的
株产量分别比第三播种期株产值的增加 24.01%、
37.10%（表4）。
综上所述，不同播种期对低山红茄早秋栽培产
量、产值的影响很大，杭茄一号、杭丰一号第一、第二
播期与第三播期之间的产量、产值差异均达到极显
著水平，增产增效极显著，红茄早秋栽培最适宜的播
种期为7月21日到8月1日。
3 遮阳降温
育苗时要搭小弓棚覆盖遮网降温保湿，移栽时
应边移栽边浇透水，栽后穴用毛芋叶畦面覆盖遮阳
网降温保湿，一般遮阳网覆盖2夜后掀除，毛芋叶覆
基金项目：文成县科技计划项目，计划编号：200670
作者简介：郑 华（1966-），女，浙江文成人，高级农艺师，主要
从事蔬菜高产高效栽培技术研究及推广。
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蔬 菜 2008.11
表 1 不同品种间产量比较（LSD 法） 单位：500g
播种
期
品 种
面积
(m2) 小区 1 小区 2 小区 3 合计 平均
差异显著性
株数 株产量
与冠王
比+
与冠王
比+%0.05 0.01
7 月
21 日
杭丰一号 3.113 66.4 59.5 67 192.9 64.3 a A 27 7.14 2.65 59.12
杭茄一号 3.113 58.2 64.7 60.7 183.6 61.2 a A 28 6.56 2.07 46.04
冠王一号 3.113 40.9 41.2 39.2 121.3 40.4 b B 27 4.49
8 月 1
日
杭丰一号 3.113 63 64.3 71.4 198.7 66.2 a A 29 6.85 1.57 29.77
杭茄一号 3.113 58.4 67.7 63.2 189.3 63.1 a AB 27 7.01 1.73 32.79
冠王一号 3.113 49.9 46.2 51.6 147.7 49.2 b B 28 5.28
8 月
11 日
杭丰一号 3.113 41.4 42.1 44.1 127.6 42.5 a A 28 4.56 0.84 22.50
杭茄一号 3.113 42.5 41.6 41.3 125.4 41.8 a A 28 4.48 0.76 20.39
冠王一号 3.113 36 35.8 36.2 108 36 b B 29 3.72
0 . 05 0 . 01
杭丰一号 3.113 130.16 116.88 130.49 377.53 125.8 a A 27 13.98 5.14 58.17
杭茄一号 3.113 109.5 126.11 114.26 349.87 116.6 a A 28 12.50 3.66 41.35
冠王一号 3.113 81.51 78.45 78.61 238.57 79.5 b B 27 8.84
杭丰一号 3.113 122.82 121.01 135.35 379.18 126.4 a A 29 13.08 3.31 33.83
杭茄一号 3.113 107.34 129.49 117.03 353.86 118.0 a A 27 13.11 3.34 34.14
冠王一号 3.113 94.08 84.17 95.27 273.52 91.2 b A 28 9.77
杭丰一号 3.113 78.17 80.4 86.98 245.55 81.9 a A 28 8.77 1.64 23.00
杭茄一号 3.113 81.22 80.63 79.01 240.86 80.3 a AB 28 8.60 1.47 20.65
冠王一号 3.113 69.51 68.64 68.48 206.63 68.9 b B 29 7.13
播种
期
品 种
面积
(㎡ )
小区 1 小区 2 小区 3 合计 平均
差异显著性
株数 株产值
与冠王
比 +
与冠王
比 +%
7 月
21 日
8 月 1
日
8 月
11 日
表 2 不同品种间产值比较（LSD 法） 单位：500g
品种
播种期
（月/日）
面积
(㎡) 小区 1 小区 2 小区 3 合计 平均
差异显著性
株数 株产值
与 8/11
比+%0.05 0.01
杭茄
一号
7/21 3.113 109.5 126.11 114.26 349.87 116.6 a A 28 12.50 45.26
8/1 3.113 107.34 129.49 117.03 353.86 118.0 a A 27 13.11 52.36
8/11 3.113 81.22 80.63 79.01 240.86 80.3 b B 28 8.60
杭丰
一号
7/21 3.113 130.16 116.88 130.49 377.53 125.8 a A 27 13.98 59.44
8/1 3.113 122.82 121.01 135.35 379.18 126.4 a A 29 13.08 49.10
8/11 3.113 78.17 80.4 86.98 245.55 81.9 b B 28 8.77
冠王
一号
7/21 3.113 81.51 78.45 78.61 238.57 79.5 b AB 27 8.84 24.01
8/1 3.113 94.08 84.17 95.27 273.52 91.2 a A 28 9.77 37.10
8/11 3.113 69.51 68.64 68.48 206.63 68.9 c B 29 7.13
表 4 不同播种期小区产值比较（LSD 法） 单位：500g
品种
播种期
（月/日）
面积(㎡) 小区 1 小区 2 小区 3 合计 平均
差异显著性
株数 株产量
与 8/11
比+%0.05 0.01
杭茄
一号
7/21 3.113 58.2 64.7 60.7 183.6 61.2 a A 28 6.56 46.41
8/1 3.113 58.4 67.7 63.2 189.3 63.1 a A 27 7.01 56.55
8/11 3.113 42.5 41.6 41.3 125.4 41.8 b B 28 4.48
杭丰
一号
7/21 3.113 66.4 59.5 67 192.9 64.3 a A 27 7.14 56.77
8/1 3.113 63 64.3 71.4 198.7 66.2 a A 29 6.85 50.35
8/11 3.113 41.4 42.1 44.1 127.6 42.5 b B 28 4.56
冠王
一号
7/21 3.113 40.9 41.2 39.2 121.3 40.4 b B 27 4.49 20.63
8/1 3.113 49.9 46.2 51.6 147.7 49.2 a A 28 5.28 41.64
8/11 3.113 36 35.8 36.2 108 36.0 c C 29 3.72
表 3 不同播种期小区产量比较（LSD 法） 单位：500g
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2008.11 蔬 菜
随着我国蔬菜产业发展和集约化生产程度的提
高，连年生产使土壤环境恶化，土壤中的病虫害种类和
数量逐茬增多，导致蔬菜生长势减弱、产量减少、品质
下降。 设施栽培条件下瓜类蔬菜的连作障碍问题日益
突出。枯萎病是制约瓜类蔬菜生产的主要土传病害，嫁
接栽培是从根本上克服瓜类枯萎病的有效措施。为此，
淄博市农业科学研究院蔬菜研究所以国内外优良种质
为育种材料， 采用单倍体培养等生物工程技术与杂优
利用相结合的育种方法，选育出了砧王、砧优美、佳力、
黄金根等瓜类嫁接砧木。这些砧木品种，经在全国各地
西瓜、黄瓜、甜瓜高度重茬区域使用，表现亲和力强、嫁
接成活率高、抗病能力强、耐低温、促早熟、提高产量。
现将品种及特征特性介绍如下。
1 品种
1.1 砧王
以印度南瓜为母本， 中国南瓜为父本选配一代
杂交种。 子叶肥厚、下胚轴粗壮、沿下胚轴四周有白
色绒毛，真叶上有白斑点，根系发达，适宜嫁接二倍
体西瓜。
1.2 砧优美
以印度南瓜为母本， 中国南瓜为父本选配一代
杂交种。 子叶肥厚、大小适中、下胚轴粗壮、色绿，沿
下胚轴四周有白色绒毛， 真叶上有白斑点， 根系发
达，适宜嫁接二倍体西瓜。
1.3 砧先锋
以印度南瓜为母本， 中国南瓜为父本选配一代
杂交种。 子叶肥厚、大小适中、下胚轴粗壮、色绿，沿
下胚轴四周有白色绒毛， 真叶上有白斑点， 根系发
达，适宜嫁接二倍体西瓜。
1.4 佳力
以两个中国南瓜为父母本选配一代杂交种。 子
叶肥厚、大小适中、下胚轴色绿，沿下胚轴四周有白
李炳华 王 博 卢振宇 陈 军 刘艳红
(山东省淄博市农业科学研究院 255033)
“淄研”系列瓜类砧木品种
及嫁接技术要点
盖3夜后掀除，以后再浇水3次降温保湿。
4 合理密植
做畦宽1.2m，沟宽0.25m~0.3m，沟深0.3m。每畦
栽2行，每亩栽1500~1800株。
5 合理施肥
基肥要施足，并以农家肥为主，适当追肥。
6 应用激素
为防止落花落果，从茄子初花期开始，用
15~20mg/kg2,4-D水剂用毛笔涂抹花萼和花柄，以提
高茄子坐果率，增加产量。
7 综合防治病虫害
茄子主要有灰霉病、绵疫病、青枯病、黄萎病、枯
萎病等病害；有红蜘蛛、茶黄螨、蓟马等害虫。灰霉
病：可选用50%速克灵1500~2000倍液、5 %农利灵
1000倍液、40%施佳乐1000倍液等喷雾。保护地可
施用20%利得烟剂熏蒸。绵疫病：可选用75%百菌清
600倍液、72.2%普力克 700~800 倍液、58%甲霜灵·
锰锌500倍液、64%杀毒矾500倍液等喷雾。青枯病：
可选用77％可杀得500倍液、20%龙克菌600倍液、
72％农用硫酸链霉素4000倍液等灌根。黄萎病、枯萎
病：可选用50%多菌灵800倍液、50%敌克松500倍液、
50%苯菌灵1000倍液等灌根。
红蜘蛛、茶黄螨、蓟马：可选用73％克螨特2000
倍液、5％尼索朗2000倍液、20%螨克2000倍液、1.8
杀虫素3000倍液等喷雾。
8 长季越冬保温栽培
11月底扣膜后管理同普通大棚管理，低山早秋
栽培的红茄采收终期可与一般越冬栽培的红茄采收
终期一致。
9 适时采收上市
采收要掌握“宁早勿迟、宁嫩勿老”的原则，一般
开花后 25～30d，当茄子白色环带（茄眼）变窄不明
显，果实呈现紫红色而且富有光泽，手握柔软有粘着
感时即可采收。
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