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潮汕山地蕉柑丰产优质高效栽培关键技术



全 文 : 2014年 第43卷 第2期 中 国 南 方 果 树
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技术交流 ·柑桔类果树·
潮 汕山地蕉柑丰产优质高效栽培关键技术
林少君1,林立红2,张毅俊2,许鹏彬2,吴松浩2,刘朝吉2
(1广东省饶平县钱东镇农业技术服务中心,潮州,515726;2广东省潮州市果树研究所)
 收稿日期:2013-10-23;修回日期:2013-12-30
作者简介:林少君,女,农艺师,主要从事果树、蔬菜等生产技术的示范推广。
通信作者:刘朝吉,高级农艺师。电话:(0768)8706241,E-mail:chaojiliu2009@163.com
中图分类号:S 666.1  文献标识码:B  文章编号:1007-1431(2014)02-0101-02
  蕉柑属于宽皮柑桔类,是“潮州柑”的代表,在潮
汕地区栽培历史悠久,为潮汕地区著名的特色果品,
素有“岭南佳果”之称。具备易剥皮、无核、风味浓且
有香味等优点,贮运性能好,且留树贮藏可达2个月
以上,在国内外市场上具有较强的竞争力。随着生
产条件和市场需求的改变,上世纪广泛推广的以追
求产量为中心的蕉柑矮密早丰栽培技术,已不能适
应当前的优质高效生产要求。笔者多年来对山地蕉
柑丰产优质高效栽培进行了探索,现将其关键技术
总结如下。
1 建园 传统上,蕉柑一般种植在可灌溉的园地
中,无灌溉条件的山地不适宜种植蕉柑。然而,现在
适宜种植蕉柑的土地资源有限,推行山地蕉柑很有
必要。笔者多年来在基本无灌溉条件的山地种植蕉
柑,取得了良好的经济效益。在灌溉条件差的山地
种植蕉柑,必须做好以下3件事。
  首先是修建改良式梯地。用挖掘机从荒山山顶
开始开挖梯地,梯面宽3.5~4.5m,深翻50~60
cm,把梯地修整为外高内低的斜面(高差10~
15cm),梯地内侧修宽30~50cm、深20~40cm的
积雨水沟。长度超过20m或倾斜度过大的积雨水
沟要分段,一般每段积雨水沟长10~15m,段与段
之间留长度40~50cm、高度稍低于沟顶的土埂隔
断,形似竹节,又称竹节沟。这种内斜式梯面和积雨
水沟,不考虑雨水的下渗作用,可确保在短时期内降
雨量达30~40mm的情况下雨水不流出梯地。改
良式梯地,不但在下雨时可截留雨水,有效防止水土
流失,而且可有效保护梯地,避免被暴雨冲毁。
  其次是选择台湾蕉柑等大果型蕉柑品种。大果
型蕉柑品种的幼果在5—9月雨季期间生长较快,后
期即使是干旱也可确保有相当个头的果实。经连续
3年调查研究,到9月上旬,台湾蕉柑果实横径达到
50~56mm,虽10—12月是旱季,不利于果实生长,
但果实成熟时86%~99%的横径达到60mm以上,
能达到65mm一级标准以上的果实占40%~84%。
然而,9月上旬新1号蕉柑果实横径仅达45mm左
右,果实成熟时仅32%~56%达到60mm以上,能
达到65mm一级标准以上的果实只占3%~10%。
可见,山地选择种植台湾蕉柑等大果型品种,可在一
定程度上解决果实偏小的问题,而且后期较干旱有
利于提高果实品质。
  再次是合理的种植密度。蕉柑生长旺盛,正常
管理情况下,种植后第六年冠幅在(180~210)cm×
(190~220)cm之间。如果按传统每667m2种植
100株左右,株间枝条已开始交叉,果园刚进入盛产
期便因荫蔽而出现表面结果,造成好果率低,树体衰
退加快,增加修剪难度和工作量。蕉柑丰产性能好,
要求果园通风透光,一般采用株行距(2.5~2.8)m
×(3.8~4.5)m,即每667m2种植53~70株,每年
果实采收后和放秋梢时适当对枝组进行短截,易维
持高产优质的立体结果树形。
2 夏秋梢管理 蕉柑结果树在4—6月管理中,采
取控制施肥量和以果压梢的措施,不再抹除刚长出
的细嫩夏梢。在措施得当的情况下,只有少量的春
梢上抽发夏梢,且夏梢抽发时期较长,不会造成蕉柑
果实大量脱落,但在此期间要加强柑桔木虱等虫害
防治。不处理夏梢可大幅降低人工成本,同时夏梢
的生长能促进新根产生,可提高根系吸收能力,增强
结果树的抗逆能力。
  潮汕地区的气候特点是9月就有可能进入旱
101
DOI:10.13938/j.issn.1007-1431.2014.02.032
中 国 南 方 果 树 2014年 第43卷 第2期
季。灌溉条件差的蕉柑园,应在雨季还未结束的
7—8月内放出秋梢。为此,要在6月底7月初及时
施促梢肥,并结合修剪和疏果等措施,在7月下旬放
出秋梢。秋梢长出后做好疏芽定梢和防虫等工作,
秋梢自剪后增施磷钾肥。挂果量适宜的蕉柑树,培
养秋梢时间提前,果实较嫩梢的库力弱,较易培养出
优质秋梢。优质秋梢长达20~40cm,生长充实又
有弹性,叶片大而厚,叶色浓绿,顶部3片叶大小
一致。
3 农药使用 果园实行生草管理,忌用拟除虫菊
酯类农药,少用有机磷农药,多用对生态环境友好的
农药,5—10月利用自然天敌控制柑桔红蜘蛛等害
虫。选择适宜的园地和无病苗,预防黄龙病过早发
生。在生产管理过程中,坚持防治柑桔木虱和及时
清除病树,控制黄龙病在蕉柑园内蔓延。
4 施肥 成年结果树施肥要求:每生产1 000kg
果实,年施入纯氮10~12kg,氮磷钾肥比例为1∶
0.5∶1.2,每1~2年施一次石灰调节土壤酸碱度,
增施镁、硼和锌等微肥,有机肥用量要占总施肥量
50%以上。酌情施好2月的促花促梢肥,基肥改为
夏施,重施7—8月促秋梢和壮梢果肥,这4次用肥
量约占全年的90%以上,氮磷钾肥比例根据树体不
同时期的需求特点酌情调整。
  促花促梢肥:在2月中下旬适时施入,满足树体
的花器发育、春梢生长和开花的需要。此次肥施足
与否,对花器发育、春梢长度和根系生长等至关重
要。应注意不要施用过迟和过量,否则会造成春梢
后期徒长或晚春梢徒长,造成梢果矛盾,影响着果。
肥料以速效氮为主,配施磷钾,根据未来可能的挂果
量,每生产1 000kg的果实施复合肥(N-P2O5-K2O
为15-15-15,低氯,下同)10~12kg和尿素3~4kg。
花后对于结果量多或树势较弱的树,可适当增施一
定量的复合肥等速效肥。
  基肥:在6月上中旬施,用量为每生产1 000kg
果实一次性施入未经腐熟的豆饼(或其他含相同肥
效的有机肥)40~50kg、60%氯化钾5~6kg(潮汕
地区6—8月雨水较多,氯离子易流失)、硫酸镁2~
3kg、硼砂1~2kg和硫酸锌1~2kg。在施基肥
(一般在树冠滴水线外沿穴施)时会挖断部分根系,
有机肥腐熟过程中也会令施肥穴附近的根系死亡,
这有利于控制夏梢。6月后潮汕地区进入雨季,土
壤湿润,土温较高,施入未经腐熟的豆饼等有机物在
30~40天后会逐渐分解成植物易于吸收利用的小
分子有机物质,刚好能提供给秋梢生长需要,并在随
后的几个月持续供应树体,满足果实膨大和花芽发
育的需要。
  促秋梢肥:7月正是蕉柑果实迅速膨大和秋梢
结果母枝抽生时期。此时期施好肥,既可以提高当
年的产量和果实品质,也可以培养出量多质好的秋
梢结果母枝,为来年丰产奠定基础。秋梢抽生前10
天施肥,每生产1 000kg果实施复合肥10~12kg、
尿素4~5kg。
  壮梢壮果肥:在8月中下旬秋梢要转绿时施用,
每生产1 000kg果实施复合肥10~12kg和硫酸钾
6~8kg。此时,气温和土温均较高,根系吸收能力
强,对氮、磷、钾的吸收量多,肥效较高,根系吸收的
养分在树体内运转较快,对促进果实发育和提高秋
梢质量都有明显的效果。 (责任编辑:李治飞
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参 考 文 献
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(责任编辑:吴 涛)
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