全 文 ：业结构。 对类似普文农场这样一个存在寒害威胁的地
方来说 , 按地形规划好胶茶群落 , 是关键性的技术措
施 。
不同的坡向应有不同的种植密度 , 普文农场五十
年代建立的胶茶林 , 不论何种坡向 , 胶树株 、 行距一律
为 3 x 7 米 , 行间种植两行茶树 , 林分显得过密 。 今
后在阳坡茶园里间种胶树 ,株 、 行距改为 2 火 10 米 ,行
间种植四行茶树 , 这样布置每亩仍可栽种3 株胶树 ,
茶树虽比现有纯茶园的株数略有减少 , 却可充分发挥
阳坡植胶优势 , 茶树的光照条件也得到改善 。 半阴坡
上胶树株 、 行距可按 2 x ls 米布置 ,行间植茶 8 行 , 这
样每亩可 植胶 18 株 , 虽比纯胶林每亩胶树少 14 株 , 而
茶树却与纯茶园每亩种植数基本相等 。 胶 树 行 间 扩
大 , 使得老式种植方式所造成的封闭式林冠变为开放
式林冠 , 使胶茶需光矛盾得到解决 。
阴坡茶园里是否 间种胶树 , 要根据坡度来决定 。
普文农场北向和东北 向陡坡上 的胶树都被冻死 , 证明
阴坡上是不适宜植胶树的 。 而在坡度小 于 12 “ 的阴坡
上 , 绝大部分胶树未被冻死 。 因此 , 阴坡茶园植胶坡
度 以不超过 1 2 。 为宜 , 且胶树株 、 行距应扩大为 2 x 20
米 , 茶树距胶树主 干 2 米 以上 , 以保证胶树获得更多
的光热 。 此外 , 还 可对橡胶树施行系统修剪 , 矮化树
形 , 利 于抗风防寒 。
在平地和缓坡茶园里 间种胶树 , 除采用宽行密株
种植方式外 , 还应特别注意按东西行向排列胶树 。 这
样做可使每一行胶树产生林地南边效应 , 并利于抵抗
由北向南入侵的寒潮 。
在对胶茶林的考察中 , 我们深刻感到按生态规律
种 植的重要性 。 最初设计的胶茶群落 , 总是按主观愿
望把胶茶群落设想为规模宏大的绿色海洋般的画卷 ,
而寒害给我们留下的却是一幅按地形安排的 、 规模大
大小小 、 林分稀稀密 密 、 树形高高矮矮 的画面 , 是一
幅按自然规律画出的 、 巧妙而合理的胶茶 群 落 布 置
图 。 它使我们清醒地认识到 : 建造新的胶茶群落时 ,
严格遵从生态规律 , 周密地按地形规划好胶茶配植方
案 , 是事关成败的关键性技术措施 之一 。
汝城大叶白毛茶原产子湖南省郴州汝城的九龙山
区 , 是湖南近年发掘的一个叶大多 毛的野生茶 树品
种 。 湖南省茶叶研究所 、 郴州地区农业局 曾先后组织
有关人员对汝城大叶白毛茶进行了考察 , 结果如下 。
一 、 产地 自然条件与资源分 布 状况
汝城大叶白毛茶原产地位于湘南的南岭 山区 , 属
南亚热带向中亚热带过渡的季风湿润气候区 。 年平均
气温 1 6 . 5℃ , 平均降水量 1 5 43 . 8 毫米 , 平均相 对 湿
度 8 2 . 2 % , 平均 日照时数 17 30 . 3小时 ,无霜期平均 27 3
天 。 历史最高气温 36 . 2℃ , 绝对最低气 温 一 9 . 8℃ ,
年 ) 10 ℃积温为 5 1 0 5 . 9℃ 。
大叶 白毛茶主要分布于汝城县国营大坪林场 、 大
坪公社 、 东岭公社 的九龙 山区 。 九龙 山为一原始次生
混交林区 , 林地面积 40 余万亩 。 这里林木参天密布 ,
溪流纵横 , 九龙江终年不泅 , 气候温暖湿润 , 土壤为
花岗岩母质发育的灰色砂壤土 。 0 一 40 厘米土壤的有
机质含量 3 . 9% , p H 值 ( 盐浸法 ) 为 3 . 8 , 含速效氮
1 1 4 p p m
, 速效磷 1 3 . 5 P p 。 , 速效钾 4 8 . g p p m , 全氮为
0
.
1 2 %
, 全磷 0 . 07 % , 全钾 3 . 73 % 。
大叶 白毛茶茶树分布面积约 1 0 0 0 0亩 , 沿九龙江两
岸分布较为集中 , 面积约有 1 0 0 0亩 , 并垂直分布于海
拔为 26 0一 76 0米的地带 。 目前主要为野生 自然分布 ,
但当地社员也零星移植栽培 , 年产量仅有 1 0 0 0余斤。
二 、 植株主要性状与制茶品质
大叶 白毛茶树为灌木型 , 丛生 , 但每个骨,干枝直
立 , 主轴明显 , 分枝稀 , 角度较小 ( 照片 1 ) , 树最
新 书 消 息
由 中国 农业科学 院 茶叶研究所编 写 、 农业 出版社 出版 、
新华书店 发行的 《 茶树栽培技术 》 已 经 出版 发行 了 。 全书
共分十 二 个部 分 , 包括 茶树栽培 的起源 与发展概况 , 茶树栽
培生 物学基础 , 茶树 良种 及繁殖 , 茶园 建立 , 茶园土攘管理 ,
茶园施肥 , 茶园灌溉 与排水 , 茶树修剪 , 茶树病虫 害及其防治 , 茶叶 采摘 , 低产 茶园 改造 , 茶树田 间试验技术 。 本书资
朴丰富 , 内容 系 统 , 简明扼要 , 达 于具有初 中以上 文化程度
的 茶叶 生产和科技人 员阅读 , 也可 作 为茶叶技术培训班和 农
业 才支校 的参考教材 。
全 书2 2 . 4万字 , 每本售价 0 . 95 元 , 各地新华书店均有 出
售 。 姚 钧 J协无月 i
刘 贵 芳
高为 5 . 5米 。叶片特大 , 叶尾尖 , 叶片 最 长 为 2 7 . 8厘
米 , 最宽为 1 1 . 1厘米 ( 照片 2 . 3 ) , 叶形多椭圆形和长
椭圆形 , 质厚 、 较硬 , 叶缘稍外卷 , 老嫩叶背面均有
茸毛 。 开花期较 晚 , 花量少 , 花蕾腋生或顶端单生 ,
花瓣一般 6 片 , 花粤可见 3 ~ 5 片 , 警片厚而有毛 ,
结实少 。
大叶 白毛茶为早生种 , 3 月中旬便可开始采制 。
芽叶肥壮 , 茸毛特多 , 一芽三叶平均长工1 . 1厘米 , 百
芽重 1 1 6克 , 新梢生长力特强 。 芽 叶 分 紫 芽 、 绿芽两
类 。 紫芽型的新梢 4 ~ 5 叶仍为紫红色 , 而绿芽型芽
叶在萌发初期即为浅绿色 。
大叶 白毛茶内含物丰富 , 春茶蒸青样据湖南省茶
科所渺定 , 一芽二叶水浸出物 4选 . 8 % , 咖啡碱 4 . 3 % ,
氨 基 酸 1 . 4 9% , 茶多 酚 4 1 . 6 5% , 儿 茶 素 总 量 为
23 3
.
5 2 m g / g
, 适制红茶 。 由白毛茶加工的 红碎茶外形
颗粒重实 、 金毫多 , 内质具有天然花香 。
里受第四纪冰川影响小 , 林业资源很丰富 , 并保留有
水杉 、 银杏等古老树种和大量山茶科树种 , 具有大叶
白毛茶形成和演变的独特生态环境和条件 , 并且大计卜
白毛茶与小乔木型苦茶形成自然隔离区域分布 , 很值
得进一步研究 。
2
. 大叶白毛茶是一个独具特点的珍贵的野生茶树
品种 , 具有较丰富变异类型 , 尤其是叶大毛特多 , 内
含物丰富 , 特别是茶多酚 、 简单儿茶素含量特高 , 这
在茶树野生品种 中较为少见 。
3
. 大叶 白毛茶适制红茶和特种名茶 , 制红碎茶 品
质特好 。
4
. 大叶 白毛茶当前处于野生状态 , 但因具有较高
的饮用 、 药用价值 , 竞相强采 , 致使茶树资源 日趋衰
败 ,而现在还没有成片栽培 。 鉴于此 ,建议采取措施 ,
保护这个茶树资源 , 同时进行栽培研究 , 使这一珍贵
资源尽快得到充分的利用 。
三 、 几点看法
1 5