全 文 ：新疆农业科学 2012，49(5) :891 － 894
Xinjiang Agricultural Sciences
doi:10． 6048 / j． issn． 1001 － 4330． 2012． 05． 019
哈萨克族民间药用角果藜化学成分初步研究
周 琴1，贾新岳2，潘 兰2，贾晓光1，2，石明辉2
(1．新疆大学生命科学与技术学院，乌鲁木齐 830046;2．新疆维吾尔自治区中药民族药研究所，乌鲁木齐 830002)
摘 要:【目的】通过系统预实验，初步探索角果藜的化学成分，为其后期化学研究提供理论依据。【方法】采
用试管法、滤纸法和专项检查相结合，对角果藜水、醇、石油醚提取物进行研究，通过多种指示剂和显色剂的沉
淀反应或颜色反应，推断角果藜中含有的化学成分。【结果】角果藜中含有糖、多糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、
皂苷类、鞣质类、黄酮类、甾体和三萜类、生物碱类、香豆素和内酯类等化合物。【结论】角果藜含有多种成分，
其具体化学成分及理化活性还未见报道，有待深入研究。
关键词:角果藜;预实验;化学成分
中图分类号:S567． 9 文献标识码:A 文章编号:1001 － 4330(2012)05 － 0891 － 04
收稿日期:2012 － 03 － 18
基金项目:全国第四次中药资源普查新疆中药民族药资源普查(试点) (2100409) ;新疆维吾尔自治区科研院所改革与发展项目
(2010009)
作者简介:周琴(1987 －) ，女，四川人，硕士研究生，研究方向为食品科学，(E － mail)651963802@ qq． com
通讯作者:贾晓光(1955 －) ，男，辽宁人，研究员，硕士生导师，研究方向为中药民族药，(E － mail)xgjia@ Vip． sina． com． cn
Studies on the Chemical Composition of Ceratocarpus arenarius L．
ZHOU Qin1，JIA Xin － yue2，PAN Lan2，JIA Xiao － guang1，2，SHI Ming － hui2
(1． College of Life Science and Technology，Xinjiang University，Urumqi 830046，China;2． Xinjiang
Chinese and Minority Nationality Medicine Research Institute，Urumqi 830002，China)
Abstract:【Objective】Preliminary study of the chemical composition of Ceratocarpus arenarius L． was
conducted and basis for its future research provided through systematic per － experiment．【Method】Aqueous，
ethanol and petroleum extracted from Ceratocarpus arenarius L． was investigated by test － tube method，filter
paper method and special examination from which we could deduce Ceratocarpus arenarius L． ＇s chemical
composition from the color or deposits reaction of the indicator．【Result】Ceratocarpus arenarius L． contains
sugar，polysaccharose，protein，amino acids，organic acid，saponins，tannins，flavonoids，sterides，triterpenes，
alkaloids，coumarin and lactone．【Conclusion】Ceratocarpus arenarius L． has many kinds of ingredients，and
there are no reports about its definite chemical composition and physicochemical activity，so further and deeper
investigation remains to be conducted．
Key words:Ceratocarpus arenarius L．;per － experiment;chemical composition．
0 引 言
【研究意义】藜科植物广泛分布于干旱和盐碱地区，新疆是我国藜科植物分布最多的地区［1］，藜科
植物主要含有生物碱、甾体、萜类和黄酮化合物［2］。角果藜(Ceratocarpus arenarius L．)隶属藜科
(Chenopodiaceae)角果藜属(单种属) ，一年生草本植物，在我国仅分布于新疆［3］。哈萨克族民间用角果
藜治疗肺癌，其活性成分及机理目前尚不清楚。【前人研究进展】对角果藜的研究主要集中在其生态学
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方面［4 ～ 6］，化学方面的研究很少。杨红兵等［7］在前期研究中，发现角果藜乙醇粗提取物有一定的抗细菌
活性和抑制真菌活性;刘珊珊等［8］采用分光光度法测得角果藜总黄酮含量为 10． 12 mg /g。【本研究切
入点】目前，对角果藜化学方面的研究还处于初步入门阶段，其全草的化学成分研究还未见报道，缺乏
深入的认识。对角果藜化学成分进行初步探究。【拟解决的关键问题】为今后生物活性研究提供理论
依据。
1 材料与方法
1． 1 材 料
角果藜全草，2011 年 6 月采于新疆阿勒泰市新疆戈宝红麻基地，经新疆阿勒泰地区食品药品检验
所巴哈尔古丽副主任药师鉴定为角果藜(Ceratocarpus arenarius L．)。标本放于新疆中药民族药研究所
标本室。角果藜经干燥粉碎后备用。
1． 2 仪 器
旋转蒸发器 RE －2000，上海亚荣生化仪器厂;循环水式多用真空泵 SHB －Ⅲ，郑州长城科工贸有限
公司;HH － S2 数显恒温水浴锅，金坛市医疗仪器厂;DZF型真空干燥箱，北京市永光明医疗仪器厂;ZF
－ 2C型三用紫外仪，上海市安亭电子仪器厂;电子天平，上海民桥精密科学仪器有限公司;滤纸，杭州新
华纸业有限公司;回流装置，自装;硅胶色谱版，自制。
1． 3 试 剂
α －萘酚，茚三酮，硫酸铜，三氯化铁，香草醛，盐酸，明胶，氯化钠，醋酸乙酯，醋酸镁，碘化钾，苦味
酸，间二硝基苯，氢氧化钾，硫酸亚铁等试剂均为分析纯。
1． 4 方法［9 ～ 12］
1． 4． 1 水溶性成分的检识
取角果藜粗粉 5 g，加 50 mL蒸馏水，浸泡过夜，滤过，滤液供检识下列各类成分:糖、多糖和苷类，氨
基酸、多肽和蛋白质类，酚类化合物，皂苷类。
1． 4． 2 醇溶性成分的检识
取 10 g角果藜粗粉，加 100 mL乙醇，沸水浴中回流提取 1 h，滤过。滤液回收乙醇至无醇味，取 1 /2
量浓缩液，加 10 mL乙醇溶解，供甲项检识。剩余的浓缩液加 10 mL 5%盐酸，充分搅拌，滤过，滤液部分
供乙项检识。酸水不溶部分，加 10 mL 乙酸乙酯溶解，乙酸乙酯液用 5%氢氧化钠溶液振摇洗涤 2 次
(每次 2 ～ 3 mL) ，弃去碱水层。乙酸乙酯层再用蒸馏水洗 1 ～ 2 次，至水洗液呈中性，弃去水洗液，置于
水浴上蒸发除去乙酸乙酯，残留物用 15 mL乙醇溶解，供丙项检识。
甲项检识鞣质类，有机酸类，黄酮类，蒽醌类化合物，甾体和三萜类。乙项检识生物碱类。丙项检识
强心苷类，香豆素、苦内酯类。
1． 4． 3 石油醚溶性成分的检识
取 2 g角果藜粗粉，加 10 mL石油醚，室温下浸渍提取 2 ～ 3 h，滤过，滤液作下列成分检识:挥发油、
油脂类。
1． 4． 4 氰苷类成分的检识
苦味酸钠反应，普鲁士蓝反应。
2 结果与分析
2． 1 角果藜各提取液检识结果
生物碱类:碘化铋钾反应中产生棕红色沉淀;碘 －碘化钾反应产生暗褐色沉淀;硅钨酸反应中有黄
色沉淀;苦味酸反应产生黄色结晶，都反映迅速。均为阳性反应，含有生物碱类。
黄酮类:在盐酸 －镁粉反应中，溶液呈紫红色，为阳性反应;氨熏反应中，滤纸上的斑点呈亮黄色，紫
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5 期 周琴等:哈萨克族民间药用角果藜化学成分初步研究
外灯下观察有黄色荧光，为阳性反应，含有黄酮类。
甾体和三萜类:在醋酐 －浓硫酸反应中，溶液由黄、红变为墨绿，为阳性反应;氯仿 －浓硫酸反应中，
氯仿层显红色，硫酸层有绿色荧光，为阳性反应，含有甾体和三萜类。
香豆素、内酯类:异羟肟酸铁反应中，溶液显红色，含有香豆素、内酯类;荧光反应中，滤纸上的斑点
在紫外灯下有荧光，含有香豆素;间硝基苯反应中，滤纸置 90℃的恒温箱中加热后斑点呈紫红色，含有
内酯类。以上均为阳性反应，含有香豆素、内酯类。
糖类、多糖和苷类:Molish反应中，试管两液层交界面有紫红色环;斐林反应中，产生砖红色氧化亚
铜沉淀;向试管中加入氨性硝酸银，产生银褐色沉淀。以上均为阳性反应，含有糖类、多糖和苷类。
氨基酸、多肽和蛋白质类:对试管中的溶液进行加热，产生少量白色絮状沉淀;在点有溶液的滤纸上
喷洒茚三酮溶液，产生淡紫红色斑点。均为阳性反应，含有氨基酸、多肽和蛋白质类。
试验发现其生物碱和黄酮类化合物的反应强烈，且黄酮类化合物可有效清除体内的氧自由基，阻止
细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生;还具有改善人体血液循环，提高免疫力等功效。生物碱有镇
痛、平喘、止咳、抗炎等作用。提示其化学成分的分离应以这两类化合物为主。
表 1 角果藜各项成分检识结果
Table 1 Test results of the extracted liquid from Ceratocarpus arenarius L．
提取液类别
Kinds of exacted liquid
项目
Test subject
方法
Methods
实验现象
Reaction phenomena
结果
Results
水提液 Water extracted liquid 糖类、多糖和苷类 Molish反应 两液层交界面有紫红色环 +
斐林反应 砖红色氧化亚铜沉淀 +
还原糖 氨性硝酸银 银褐色沉淀 +
氨基酸、多肽和蛋白质类 加热沉淀 少量白色絮状沉淀 +
茚三酮反应 淡紫红色斑点 +
双缩脲反应 溶液呈亮绿色 －
酚类化合物 三氯化铁反应 溶液呈红褐色 －
香草醛 －盐酸反应 黄绿色斑点 －
皂苷类 泡沫反应 产生多量持久性泡沫 +
醇提液 EtOH extracted liquid
甲项 鞣质类 明胶 －氯化钠反应 白色絮状沉淀 +
有机酸类 pH试纸反应 pH ＜ 7 +
溴酚蓝反应 黄色斑点 +
黄酮类 盐酸 －镁粉反应 溶液呈紫红色 +
氨熏反应 亮黄色斑点，紫外灯下有黄色荧光 +
蒽醌类化合物 碱液反应 溶液颜色未变化 －
醋酸镁反应 溶液颜色未变化 －
甾体和三萜类 醋酐 －浓硫酸反应 溶液由黄、红变为墨绿 +
氯仿 －浓硫酸反应 氯仿层显红色，硫酸层有绿色荧光 +
乙项 生物碱类 碘化铋钾反应 棕红色沉淀 +
碘 －碘化钾反应 暗褐色沉淀 +
硅钨酸反应 黄色沉淀 +
苦味酸反应 黄色结晶 +
丙项 强心苷类 碱性苦味酸反应 溶液呈亮绿色 －
间二硝基苯反应 溶液呈浅绿色 －
冰醋酸－三氯化铁反应 溶液为浅绿色 －
香豆素、内酯类 异羟肟酸铁反应 溶液显红色 +
香豆素 荧光反应 在紫外灯下斑点有荧光 +
内酯类 间硝基苯反应 紫红色斑点 +
石油醚提取液 挥发油、油脂类 油斑试验 油斑不明显 －
Petroleum ether extracted liquid 香草醛 －浓硫酸反应 黄绿色斑点 －
注:“ +”表示反应呈阳性;“ －”表示反应呈阴性
Note:“ +”means positive results;“ －”means negative results
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2． 2 氰苷的检识结果
苦味酸钠反应中，苦味酸钠试纸未变色;普鲁士蓝反应中滤纸上未见蓝色斑点。说明不含有氰苷。
角果藜各项成分检识结果表明，角果藜中含有糖、多糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、皂苷类、鞣质类、黄
酮类、甾体和三萜类、生物碱类、香豆素、内酯类。表 1
3 讨 论
3． 1 中药中所含的化学成分很多，在提取分离某种有效成分之前，一般可先通过简单的预试验，初步了
解药材中可能含有哪些类型的化学成分，以便选用适当的方法对其中有效成分进行提取、分离。
3． 2 预试验反应完成后，首先对反应结果明显的成分进行分析判断，作出初步结论。而对某些反应结
果不十分明显的，应进一步浓缩处理供试液，再进行检识或另选一些试剂进行检识，有时可配合色谱法
检识。
3． 3 预试验结果一般只能提供试样中可能含有哪些类型的化学成分，然后设计提取分离的工艺方法，
通过对提取分离得到的成分进一步检识，才能确定该药材中含有哪些成分。
4 结 论
对角果藜全草进行预实验，初步确定其可能含有糖、多糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、皂苷类、鞣质类、
黄酮类、甾体和三萜类、生物碱类、香豆素、内酯类等化合物，但需要进行色谱分离出单体化合物，再进行
波普鉴定等以确定其结构及名称。从藜科得到的生物碱、甾体、萜类、黄酮化合物具有降糖、抗氧化活
性、免疫调节活性、抑菌等广泛的生物活性［13 ～ 15］。有关角果藜具体化学成分及其理化活性还未见报道，
有待进一步的研究。
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