全 文 ：CHINESE HORTICULTURE ABSTRACTS
色素作物——侧金盏花大田栽培技术
黄前晶
(内蒙古通辽市农业科学研究院，内蒙古 通辽 028015)
摘 要：随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的日益提高，人们追求绿色环保已成为时尚从侧金盏花中提取
的虾青素是纯天然绿色食品，应用广泛，市场缺口极大。为侧金盏花事业壮大发展，提出与之相配套的大田栽培
技术。
关键词：色素作物；侧金盏花；栽培
侧金盏花(Adonis aestiva)属毛茛科侧金盏花属，1年生
草本植物，株高50 cm左右，茎直立，多分枝，头状花序
单生，直根系，叶片三回羽状分裂，小裂片披针形，花朵
鲜红色，单朵顶生，花径2～3. 5 cm，花朵鲜红色，花茎
2～3 cm，花瓣10～20枚，长倒卵形，单花期持续7 d左
右，群体单花期持续8～10 d，群花期可延至10月份。该花
耐寒性较强，可在- 5℃环境下短时间生存。春播期4月份，
开花期7～10月，发芽适温18～25℃，生长适温10～25℃，
保持充足光照、水肥条件、精心管理，85 d可现蕾开花。
通辽地区种植每667 m2产鲜花150 ck左右。
侧金盏花富含虾青素，其干燥物中虾青素含量达80%
以上，而且获得方法简单，是提取虾青素最经济的原料。
虾青素可广泛应用于人类食品、动物饲料添加剂、水产品
饵料，在医学上因其含有多种强心甙类物质，具有强心镇
静、预防动脉硬化、提高免疫力、降低神经系统的兴奋性
等作用。虾青素在国际、国内市场上竞争力相当强，国内
需求量很大，国外主要出口欧洲。侧金盏花虾青素提取方
法是山东诸城外贸集团莲春公司国际垄断专利，控制着国
际80%的市场占有率，而且市场缺口极大，未来市场广阔，
产品的经济寿命可达50年以上，供不应求。目前，侧金盏
花在国内、国外尚无大面积种植，未形成区域性开发，国
内研究状况大多属空白。
侧金盏花耐冷凉，适合昼夜温差大的中性或微碱性土
壤的地区种植。
1 地块选择
需选择地势平坦、土质肥沃、重茬不超过2年的有水浇
条件的畦田。盐碱地、低洼涝地、上年喷过芽前除草剂的
地块不宜栽植。
2 整地、做畦
通辽地区在3月下旬~4月上旬开始耕地整地，要求深耕
细耙，务求土壤细碎、土质疏松、地面平整，要因地制宜
做畦起垄，做到垄直畦平。
3 播种
通辽地区在4月1～15日播种，每667 m2地用种1. 5～2 kg。
在畦田小垄开沟人工条播，园田化种植。4 m畦田种8～12
个垄，浅开沟浅覆土，覆土厚1 cm左右，播种后要镇压、
浇水。
4 施肥
田间试验表明，种植施肥(底肥)中，磷肥是不可缺少
的，有机肥是高产的保障，同时施入N、P、K产量可比对
照增产14. 4%，如果再施入有机肥产量比对照增产70. 6%。
追肥中以N素为主，有利于花蕾的形成，促进开花，同时
勤浇水，并注意防病。
4. 1 底肥
底肥用腐熟好的农家肥1 500 kg/ 667 m2与三元素复
合肥15 kg/ 667 m2混合施用效果较好。
4. 2 追肥
在7月中旬进行追肥，追肥以三元素复合肥等磷、钾肥
为好，每667 m2施用三元素复合肥10～15 kg加尿素5～8 kg，
在铆地时一次施入，施肥后要浇水。有条件的可在开花中
期2次追肥。在采花期间可10 d左右喷1次叶面肥，直到采
花结束。叶面肥用磷酸二氢钾、金叶丰、壮得丰等均可。
5 浇水
5. 1 播种、出苗前浇水
可播种前浇水，也可播种后浇水。播种后浇水的要及
时松土，防止土壤板结。
5. 2 生育期间浇水
生育期间要多次浇水，浇水时要小流量，不要冲土淤
苗，浇水和施肥要结合起来。
6 田间管理
6. 1 缓苗期
小苗前期生长缓慢，所以苗期要加强田间管理，勤铲
勤趟。
6. 2 间苗定苗
缓苗后抽薹前进行间苗定苗，苗间距为3～5 cm，每
667 m2留苗3. 5～4 万株左右。
6. 3 抽薹期
为了促进抽薹、现蕾，在侧金盏花进入莲座状初始期，
于7月上旬叶面喷施0. 001% GA3溶液。
6. 4 田间除草
一般采用人工除草，尽量不使用除草剂，如果使用应
作者简介：黄前晶（1980－），男，助理研究员；主要从事色素作
物遗传育种、栽培研究及新技术推广工作。
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中国园艺文摘 2011年第11期
提高科研水平和教学水平的目的。
总之，园林专业社会实践是培养园林专业学生所必不
可少的教学环节，它不但使学生能够更加全面、深入地了
解城市，了解各类城市绿地，加深对规划系列课程知识的
掌握，而且能够多方面培养学生自身的能力，使学生能够
面向社会，面向未来，成为合格的园林专业人才。
参考文献：
[1] 魏民.风景园林专业综合实践指导书——规划设计篇[M].北
京:中国建筑工业出版社,2006.
[2] 黄艾.园林专业实践教学的改革与探索[J].浙江工商职业技术
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[6] 杨建民.强化园林专业学生实践能力的教学模式探索[J].中国
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在播种后出芽前喷施施田补除草剂，每667 m2用量150 ml；
苗后除禾本科杂草，可用拿捕净每667 m2用量80 ml，加水
25～40 kg/ 667 m2，在出苗后喷施。
7 病虫害防治
7. 1 虫害防治
地下害虫(如蛴螬、金针虫、地老虎等)用根虫净等灌根
后培土。
7. 2 病害防治
黄化病、黑胫病是侧金盏花的主要病害。黄化病防治
的关键时期是在6月中旬，黑胫病防治的关键时期是在7月
中旬~8月中旬，可喷施25%咪鲜胺乳油与多菌灵混用
(10 ml+2. 66 mg/ L)或25%阿米西达悬浮液1 500倍液，每
次喷药的间隔期10 d，连喷3次即可。在侧金盏花生长的中
后期必须喷施叶面肥和杀菌剂，每次喷药的间隔期7 d，连
喷3次，用以提高植株抵抗力，预防早衰。
8 适时采收鲜花
7月下旬陆续开花，便可采收鲜花，到霜冻为止。1朵
花从开放到结束约7 d时间，在开花第1～2 d采收为宜。采
收的鲜花要干净，不要有杂质和霉变腐烂，不要有露水和
明水，过时的花不要采收，花柄长度不超过1 cm，不要带
花叶、花梗、花果等，阴天不要采收。
8. 1 喷杀菌剂
必须喷1次杀菌剂(如：代森锰锌、多菌灵等)，并且每
采完1次花喷1次杀菌剂以达到防病增产的效果，把病害杀
灭在萌芽之中。
8. 2 花朵开放度及采摘次数
花瓣全部展开形成半个花球或花朵开放达50%时即可
采摘，采花时要求1茬1茬采收，只要开放的差不多都可以
采收，不要压茬，每2～3 d采1次，整个采摘期采花次数至
少12次。
8. 3 采收时间及标准
一般在7月初开始采收，到霜冻结束。采花标准：花朵
无明水、无杂质、无霉烂、无露水，花梗长度不超过
1 cm。采摘后立即交售，不能在家过夜。
8. 4 五不采
即：阴雨天不采，雨后第2 d不采，带露水不采，不开
放的花不采，开过的(结种子的)花不采。
参考文献：
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境,1995,4(3):56-60.
Pigment Crops-Field Cultural Techniques of Adonis amurensis
HUANG Qian-jing
Abstract: Presently the astaxanthin extracted from the Adonis amurensis is the pure natural organic foods. Its application is
widespread, and the market gap is enormous. The field cultural techniques were proposed for developing the Adonis amurensis enter－
prise.
Key words: Pigment crops; adonis amurensis; cultural technique
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