全 文 ：匙羹藤药理作用研究进展
林 龙1， 陈艳伟2， 王丽岩2， 汤新强1，2*
(1． 大连医科大学，辽宁 大连 116044;2． 大连医科大学附属第一医院药学部，辽宁 大连 116011)
收稿日期:2012-12-15
作者简介:林 龙 (1988—) ，男，硕士生，研究方向:药理学。Tel:15040587876，E-mail:lin3773747@ 126． com
* 通信作者:汤新强 (1956—) ，男，教授，主任药师，硕士生导师，研究方向:药理学与药剂学。E-mail:dyyyly@ yahoo． cn
摘要: 匙羹藤作为传统的中草药因具有降血糖、降血脂、抗龋齿和抑制甜味的作用而被人们所应用。近年来，国内
外的学者研究发现了匙羹藤的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、防辐射和免疫调节等其他的药理活性，并被逐
一的报道出来。本文通过查阅相关的文献，拟对匙羹藤的药理作用进行综述，为其今后的药物研发和临床应用提
供参考。
关键词:匙羹藤;药理作用;降血糖;降血脂
中图分类号:R285. 5 文献标志码:A 文章编号:1001-1528(2013)08-1748-04
doi:10． 3969 / j． issn． 1001-1528． 2013． 08． 038
匙羹藤 Gymnema sylvestre (Retz．)Schult又称武靴藤或
羊角藤，来源于萝摩科植物匙羹藤的干燥茎及叶，分布于
印度、越南、印度尼西亚、澳大利亚、热带非洲以及我国
的广东、广西、云南、福建、浙江和台湾等地［1-2］。匙羹藤
总皂苷是匙羹藤的有效成分，它由多种皂苷类化合物组成，
其中含量最多的是匙羹藤酸 (Gymnemic acid) ，匙羹藤酸
为三萜类及各种酰化物与葡萄糖醛酸化合所形成的糖苷，
包括 18 个带酰基的齐墩果烷型皂苷匙羹藤酸和 5 个不带酰
基的 Cymnema saponin［3-4］。此外，日本学者 Yoshikawa等［5］
从印度匙羹藤叶中分离得到 12 个达玛烷型 (dammarane-
type)皂苷类化合物，其中 5 个为已知的绞股蓝苷 (Gype-
noside) ，7 个为新的武靴藤皂苷 (Gymnimaside)。匙羹藤总
皂苷大多具有降血糖、降血脂和抗龋齿等作用，研究还发
现酰基的存在对其抑制甜味反应有重要作用［6］。除了上述
药理作用，匙羹藤的一些其他药理活性也逐渐被人们发现，
但目前还没有文献对匙羹藤的药理活性进行系统性的描述，
本文拟对近年来匙羹藤的药理学研究进展作一综述。
1 降血糖作用
1. 1 匙羹藤酸的降血糖作用 研究表明，匙羹藤降血糖的
主要活性成分为匙羹藤酸，匙羹藤酸能够提高胰岛素敏感
性，促进胰岛素分泌，抑制糖异生，从而发挥降血糖作
用［7］。国内学者王定勇等［8］发现匙羹藤总皂苷均能明显降
低糖尿病大鼠的血糖水平，且大剂量 (0. 12 g /kg)的匙羹
藤总皂苷与降糖灵的降糖能力相当，而匙羹藤总皂苷对正
常小鼠血糖均未见显著性的影响。Mukesh 等［9］将匙羹藤叶
的乙醇提取液与格列美脲联合应用能够安全有效的治疗高
血糖症，且避免了单用格列美脲产生的低血糖现象，认为
匙羹藤提取物可作为一种辅助药物用来治疗糖尿病，与治
疗糖尿病药物联合应用还可减少给药剂量。
1. 2 牛弥菜醇 A的降血糖作用 研究发现，匙羹藤中的另
一活性成分牛弥菜醇 A也具有明显的降血糖的作用。韦建
华等［10］以牛弥菜醇 A为活性成分对大鼠进行灌胃给药，14
d后观察血糖及生化指标，结果发现，与模型组相比，牛
弥菜醇 A (高、中剂量组)血糖值明显下降 (P ＜ 0. 01) ;
高、中剂量组大鼠的超氧化物歧化酶 (SOD)活性和血清
胰岛素 (INS)水平明显增加 (P ＜ 0. 05) ，血清丙二醛
(MDA)水平和甘油三酯 (TG)水平明显降低 (P ＜
0. 05) ，肝糖原水平明显提高 (P ＜ 0. 05) ;病理学观察发
现，牛弥菜醇 A各剂量组胰岛细胞形态、结构与模型对照
组比较，有不同程度的改善。因此推断，匙羹藤的降糖机
制可能与改善机体对胰岛素的敏感性、清除自由基、促进
肝糖原合成、提高机体抗氧化能力和增强免疫功能等有关。
1. 3 Om Santal Adivasi ( OSA) 的降血糖作用 近年研究
发现了匙羹藤中的一种新成分 OSA，认为 OSA是一种具有
治疗 2 型糖尿病 (T2DM)潜能的活性成分，并发现该成分
可以作用于人体的 β 细胞，刺激胰岛素的分泌。Liu 等［11］
及 Al-Romaiyan等［12］发现 OSA 能够刺激 MIN6 β 细胞系和
分离的人胰岛细胞分泌胰岛素，且 OSA 刺激 MIN6 β 细胞
的胰岛素分泌效应呈浓度依赖性。研究认为 OSA的降血糖
机制可能是 OSA 通过介导 Ca2 +的内流而增加 β 细胞外的
Ca2 +水平，进而起到降血糖的作用。提示 MIN6 β 细胞和
胰岛细胞是胰岛素分泌的两大细胞系，而 β细胞外 Ca2 +水
平能够刺激 MIN6 β细胞和胰岛细胞分泌胰岛素的量增加。
2 降血脂和减肥作用
高血脂是指血液中胆固醇、甘油三酯水平过高或高密
度脂蛋白胆固醇水平过低的现象。匙羹藤对高血脂症具有
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一定的抑制作用。朱家谷等［13］研究发现，匙羹藤的复方制
剂能明显降低高脂血症大鼠血清总胆固醇和甘油三酯的浓
度，并推断该作用可能与抑制内源性胆固醇合成、促进胆
固醇逆向转运和抑制肝脏摄取脂蛋白有关。Daisy 等［14］从
匙羹藤的丙酮提取物中分离出一种二羟基三乙酸酯类化合
物，并对该化合物进行研究，结果发现，该化合物不仅可
以降低链脲霉素 (STZ)糖尿病模型大鼠的血糖水平，还
能够明显降低 STZ糖尿病模型大鼠血清中胆固醇和甘油三
酯的水平，具有降血脂的功效。提示，匙羹藤提取物还能
够与机体中的一些糖酵解酶相互作用，从而起到降血脂的
作用。Ishijima 等［15］应用 SDS-PAGE 技术，发现匙羹藤酸
不仅能够与人体中的甘油醛-3-磷酸脱氢酶 (GAPDH)相互
作用，还可以与其他糖酵解酶—甘油-3-磷酸脱氢酶
(G3PDH)反应。认为匙羹藤酸通过与 GAPDH 和 G3PDH
等糖酵解酶的相互作用来发挥降血脂的作用。
匙羹藤总皂苷还可以通过抑制高脂肪大鼠对食物的摄
取，发挥减肥的功效。Reddy 等 ［16］将雄性大鼠分成 4 组，
分别为正常组、高脂肪组、皂苷治疗组和奥利司他治疗组。
皂苷治疗组灌胃给药匙羹藤总皂苷 (100 mg /mL) ，奥利司
他治疗组给药 (25 mg /mL) ，每天 1 次，持续 8 周。观察
实验结果，高脂肪组对食物的摄取量明显高于正常组，皂
苷治疗组和奥利司他治疗组能够减缓高脂肪组对食物的摄
取，体质量较轻，具有很好的减肥作用［17］。Reddy等［18］对
高脂饮食模型大鼠的后续研究中发现，匙羹藤提取物能够
有效降低模型大鼠的体质量，甘油三酯和总胆固醇水平，
致动脉粥样硬化指数，葡萄糖水平以及增加高密度脂蛋白
的水平。并认为匙羹藤提取物可以用作天然的减肥药。
3 抑制甜味和抗龋齿作用
早在 1847 年，李艳红等［19］发表过关于匙羹藤水提物
抑制甜味作用的文献报道，并认为匙羹藤叶的水提物是通
过与味蕾的直接作用来抑制口腔的甜味味觉。Frank 等［20］
发现匙羹藤提取物具有抑制甜味的作用，且匙羹藤叶片中
抑制甜味味觉的有效成分为匙羹藤酸，匙羹藤酸可引起味
觉减退，对果糖、蔗糖、甜菊苷、木糖醇等 8 种甜味剂的
抑制强度无统计学差异，平均抑制率为 77%。匙羹藤叶提
取物中的多肽成分也可以抑制蔗糖、葡萄糖、糖胶和糖精
中的甜味，但不影响对咸、酸、苦的味觉，认为该多肽可
以竞争性的与控制甜味的受体蛋白结合，起到只抑制甜味
而不影响其他味觉的效果［21］。此外，匙羹藤酸能明显抑制
葡萄糖基转移酶的活性，阻断变形链球菌胞外水不溶性葡
聚糖的合成，抑制牙菌斑形成，使致龋菌失去致龋环境，
从而达到防龋作用。与甘草甜素合用可以增强抗龋作用，
并减少甘草甜素的甜度［22］。
4 抗菌和抗病毒作用
扈玉华等［23］通过纸片琼脂扩散法研究匙羹藤的体外抑
菌活性，发现当匙羹藤提取物的质量浓度为 50 mg /mL时，
M-H琼脂平板上金黄色葡萄球菌、变形杆菌及大肠杆菌标
准菌株的抑菌环直径均大于 7 mm，呈现出显著的抑菌作
用。但对绿脓杆菌抑菌效果较差，抑菌圈直径小于 7 mm。
提示匙羹藤的抑菌作用具有选择性。Sinha 等［24］研究匙羹
藤提取物对三种革兰阳性菌 (枯草杆菌、金黄色葡萄球菌
和藤黄微球菌)以及五种革兰阴性菌 (大肠杆菌、霍乱弧
菌、铜绿假单胞菌、痢疾杆菌和志贺氏菌)的抑菌作用，
发现匙羹藤提取物对以上 8 种细菌均具有显著的抑菌作用，
且抑菌活性的大小具有剂量依赖性。对革兰阴性菌和革兰
阳性菌的后续研究中，Bhuvaneswari 等［25］发现匙羹藤提取
物对大肠杆菌和阴沟肠杆菌的敏感性最强。Khanna 等［26］
通过区域抑制的方法研究匙羹藤提取物对细菌和真菌等微
生物的抑制作用，发现不同浓度的天然皂苷和纯化皂苷均
有明显的抑菌效果。
病毒性神经坏死疾病是危害全球范围的海洋生物的一
种常见疾病。据报道匙羹藤中的活性成分能够有效的控制
鱼类病毒性疾病的发病率。Khanna 等［27］根据病毒的敏感
性和病毒滴定度的实验，发现匙羹藤粗提物中的 gym-
nemagenol (C30H50O4)能够有效抵抗鱼类诺达病毒和石斑
鱼神经坏死病毒对印度石斑鱼眼细胞株的感染。Sinsheimer
等［28］利用薄层色谱法分离得到匙羹藤酸 A ～ D，并在体外
实验中发现匙羹藤酸 A和 B可明显抑制被感染病毒细胞的
生长，而匙羹藤酸 C和 D则没发现此现象。
5 抗肿瘤和抗炎作用
肿瘤的首要特征是恶性增殖、细胞增殖与凋亡失衡，
抗增殖和促凋亡是治疗肿瘤的有效策略［29］。Khanna 等［30］
研究发现在体外环境下匙羹藤中的 gymnemagenol 可以抑制
HepG2 细胞 (人肝癌细胞)无限制的增殖，且 24 h之内的
半数抑制浓度 (IC50)为 18. 5 μg /mL。进行细胞毒性试验
发现 gymnemagenol对 Vero细胞无细胞毒性。Srikanth 等［31］
在体外用 MTT (溴化二甲噻唑二苯四氮唑)法证明了匙羹
藤提取物具有显著的抗乳腺癌和肺癌上皮细胞的活性。
Malik等［32］发现匙羹藤水提物具有抗炎作用，且当匙
羹藤质量分数为 200、300 和 500 mg /kg时，与阳性消炎药
物 (苯基丁氮酮)具有相似的抗炎活性。Diwan 等［33］发现
匙羹藤在多种炎症模型中均有抗炎的作用，在大鼠的脚爪
水肿和腹膜水肿模型中抗炎效果显著，且大剂量 (1 000
mg /kg)的匙羹藤提取物对胃黏膜没有显著的影响，而其
他非甾体抗炎药物对胃黏膜均有明显的损伤作用。
6 抗氧化和防辐射的作用
氧化反应可损害机体的器官、组织和细胞，进而引发
肿瘤和糖尿病等慢性疾病及衰老效应。因此寻找有效的抗
氧化剂具有重要意义。研究发现，匙羹藤提取物的抗氧化
作用十分明显。Kang 等［34］在对大鼠进行体内和体外实验
中发现匙羹藤提取物具有抗氧化的作用，且对糖尿病大鼠
的血浆、肝、肾中脂质的过氧化反应抑制率分别为
31. 7%、9. 9%和 9. 1%。Rachh等［35］研究发现匙羹藤抗氧
化作用的机制是通过抑制 DPPH 自由基，清除超氧化物和
过氧化氢基团，来发挥抗氧化的作用。提示匙羹藤抗氧化
的有效成分可能与匙羹藤中的黄酮类、酚类、皂苷类和三
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萜类等化合物有关。此外，Naik等［36］发现匙羹藤中的挥发
油成分同样具有抗氧化的作用，且对 DPPH 自由基具有较
强清除活性 (IC50 为 28 μg /mL)。吴向阳等，吕晓玲
等［37 － 38］通过体外实验发现匙羹藤粗多糖具有清除羟自由
基的能力，且清除自由基的能力与其浓度有明显的量效关
系，为其今后能够发展成为功能性食品添加剂的开发利用
提供了参考。
辐射能够引发机体细胞中核酸、蛋白质分子结构破坏，
引发基因突变，最终导致各组织和器官严重损伤。Sharma
等［39］发现，匙羹藤提取物不仅具有抗氧化的活性，并伴随
有辐射防护的功效，认为匙羹藤提取物的防辐射作用与其
抗氧化的特性有关。Bhatia 等［40］利用射线辐射大鼠，并观
察肝脏的生化指标，发现服用过匙羹藤酸的大鼠能够减少
脂质的过氧化作用和内源性谷胱甘肽的损耗，增加蛋白质
的浓度，推断匙羹藤酸具有防御放射性物质对大鼠肝脏的
损伤作用。
7 免疫调节作用
免疫功能紊乱是一些疾病发生的诱因。关节炎、溃疡
性结肠炎、哮喘、过敏、寄生虫病、癌症和传染病等疾病
都与免疫功能障碍有关。Malik 等［41］通过中性粒细胞的运
动与趋化试验和对白色念珠菌的吞噬试验以及四氮唑蓝的
定型试验，发现不同质量浓度 (25、50、100 μg /mL)的
匙羹藤水提物对中性粒细胞均表现出活性，具有较好的免
疫调节作用。Gupta等［42］同样在体外研究中性粒细胞的转
移与趋药性实验和对白色念珠菌的吞噬实验以及氮蓝四唑
的定性实验中证明了匙羹藤的水提取物对人的中性粒具有
显著的免疫调节作用。
8 其他药理作用
匙羹藤提取物还具有潜在的抗疟疾和抗丝虫病的作用。
Khanna等［43］以匙羹藤的粗提物进行研究，发现匙羹藤粗
提物能够有效的杀灭能够传播疟疾和丝虫病的蚊虫的幼虫，
是一种天然杀虫剂，且对环境无毒害作用。随后 Khanna
等［44］又证明了 5%匙羹藤水提取物具有 100%的杀虫效果，
具有较强的杀虫能力。此外，Malik 等［45］和 Kiranmai 等［46］
通过大鼠体外实验发现，匙羹藤乙醇提取物还具有促进伤
口愈合的功效。
9 小结与展望
匙羹藤作为一种广泛分布于我国南方各省区的亚热带
植物，具有多种药理活性，其独特的降血糖作用无论是作
为药品还是保健品，开发前景将是十分光明的，市场潜力
也不可低估，将为从中药中寻找出预防及治疗糖尿病的天
然药物开辟一个新的领域。同时匙羹藤在抗肿瘤、抗炎、
抗菌、抗病毒、抗氧化、抗龋齿、降血脂、抑制甜味和免
疫调节等方面都有着较为显著的作用，其应用前景也不可
小视。但是，目前人们对匙羹藤药理作用的研究仅停留在
药效学水平上，其作用机制和活性成分尚不明确，因此机
制的研究是我们今后研究的重点。随着科技的进步和相关
研究的飞速发展，对匙羹藤的研究势必更加深入，对其应
用亦会更加广泛。
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2013 年 8 月
第 35 卷 第 8 期
中 成 药
Chinese Traditional Patent Medicine
August 2013
Vol． 35 No． 8