全 文 ：用香料 , 应用面广 , 用量也较大 。 目前我国
进 口的橙叶油多数不属原油 , 质 量 波 动 较
大 , 香气也不甚理想 。 19 8 3年轻工业部香料
工业研究所开始用欢术叶油配制橙叶汕 , 以
代替进 口橙叶汕 。 经过四十多次的试验配方
取得初步结果 , 配制了三种橙叶油 , 分别用
术敢叶油 14 % 、 20 % 和 2 5% 。 芳樟醇和 乙酸
芳樟酷是橙叶油的主要成分 , 含量高 。 但两
者香气并不能构成橙 叶 汕 的特 征 香 气 ,
橙叶油的清香特征 , 既 有 芳 柞 醇 及 其 酪
的玫瑰木样清香 , 又有松油香气 , 但主要的
是一股强而 “ 硬 ” 的特殊清香构成 。 橙 叶油
除了以清香 为主的香气外 , 又兼有橙花样的
花香 , 柠檬 一柑桔样的果香 以及隐约的 木 香
几路香气 。 配制橙叶油主要是根据分析得知
的各路香气 , 进行选料配拟 。 作者 以芳樟醉
和乙酸芳樟醋作为基体用料 , 协同菇烯中的
月桂烯和罗勒烯 , 配拟玫瑰木样的清香 ; 以
松油醇 、 乙酸松油醋和以漩烯 、 莎烯之类比
拟松油样清气 ; 一股特殊的强而 “ 硬 ” 的清
香 , 至今还难于找到确 切的用料 , 作者进行
了一些探索 , 最后采用多元化配拟办法 , 选
用橙花酮 、 格蓬毗嗓 、 榄青酮 、 叶醉 、 二丁
基硫醚 、 二氢茉莉酮等多种清香原料 , 目的
是配橙叶油的特征香气 , 同时增加配制油的
香气强度 ; 橙花样的花香 , 也是橙叶汕香气
的重要方 而 , 作者用香叶醇 、 柠檬醛 、 乙酸
香叶酷和邻氨基苯 甲酸甲酚等比拟 ; 柠 檬 -
柑桔样香气 , 用革烯 、 甜橙油 、 柠檬二乙缩
醛 、 脂肪族醛等料配之 ; 橙叶汕底韵隐约的
木香 , 选用柏木油和 乙酸对叔丁基环 己醋 。
选料配比各路香气的组分是很重要的 , 而 各
组分的用量比例也重要 。 作者经过多次试验
反复调整确定各路香气的大体比例是 : 玫瑰
木样香气 40 ~ 50 % , 松油样香气 2 ~ 4 % ;
果香 2 ~ 5 % ; 木香 7 ~ 8 % ; 特殊清香 4
~ 5 % ; 橙花样花面 9 ~ 拍 % 。 结果表明 :
配制的三种橙叶油可用于香 精 , 其原 料成
本均低于进 口橙叶油的调拨价 , 同时亦可代
替进 口橙叶油 , 三种配制油中所 使 用的香
料 , 都是 目前香精生产中常用的 , 组织生产
是可行的 。
(黎摘 自 《 香精香扦化仕 品 》 1 9 8 5年第 2 期 )
王贵香科植物中若干二菇
原酸醋的质谱研究
19 7 年以来 , 作者从中国瑞 香 属 植 物
( A ) 芫 花 , ( B ) 黄 瑞 香 , ( C ) 唐古特
瑞香 , 及芜花属植物 ( D ) 河 朔莞花等四种
植物中分离得到多种新的化合物 , 这些二菇
原酸 ( 1 一 12 ) 的结构新颖 , 并具有很强的
抗生育 、 七乞肿瘤作用 。 文献上虽曾提及个别
化合物的低分辨质谱数据及欧亚瑞香毒素的
高分辨质谱数据 , 但它们的质 i普裂解规律尚
未见报道 。 二袱原酸醋类化合物在 自然界不
常见 , 它们在植物中的含量很低 , 稳定性较
差 , 常难于获得晶状纯品 , 弄清它们 的质谱
一结构关系 ,将可能提供一种灵敏度高 、 专一
性强的鉴定方法 , 只需微锻样品 , 便能确定
未知物的结构。 作者系统研究了二裕原酸酚
( 1 ~ 12 ) 在电子轰击下的裂解反应 ; 样品
中除 7是 8 的碱性水解产物外 , 均为天然产
献` 。 这类化合物有相当明确的质谱一结 构 关
系 , 在阐明裂解机制的基础上 , 确定 了三种
新的类似物的结构 , 它们分别为唐古特瑞香
甲素 ( 5 ) 、 黄瑞香甲素 ( 6 ) 及 15 , 1 6 -
一二氢瑞香毒素 ( 13 ) 。
( 黎摘 自《 化 学学报 》 29 8 5年 牛3 ( 6 ) )
苦玄参化学成分的研究 f ”
— 苦玄参普 I A和万B的结构该文报道从具有抗肿瘤活性 的苦 玄参
( P i
e r i a f e l一 t a r r a o L o u r
.
) 提取物的 B部
郎分中分得两个新四环 三 菇 昔 一苦 玄 参 昔
( P 10 f
e l
.
t a r r a e n 至。 ) I八 ( 1 ) 和 IB ( 2 ) 。
一 2 2 一
1 和 2 经酸水解均得苦玄参昔元 以 3 ),
经稀酸水解分别得次生昔 4 和 5 。 根据 1 ,
2 , 4 , 5 及它们衍生物的 ’ H N M R , ` “ C -
N M R和 N IC IM S数据 , .证明 1 为 3 的 3 一 O -
B
一
D
一 〔a 一 L 一毗喃鼠李糖基 ( 1 、 2 ) 〕 一毗
喃木糖昔 , ’ 2 为 3 的 3 一 O 一 B 一 D 一 印 一 L 毗喃
鼠李 糖基 . ( 1 、 2 ) 〕 一毗喃葡萄糖昔 , 次
生昔 4 和 5分别是 3 的 3 一 。 一 B 一 D 一毗喃木
糖昔和 3 一 O 一 B 一 D 一毗喃葡萄糖昔 。
( 黎摘 自 《 化 学学报 》 1 9 8 5年 c13 ( 4 ) )
松类针叶油菇烯组分的研究
贵州省林科所林化室在对湿地松松针油
中含量较多的 46 种组分进行检索和数据处理
的基础上 , 用日立 1 63 气相 色谱仪对本所树
木园中的 1 种松树针叶油的主要化学成分进
行了分析 。 根据相对保留值确定了 7 种单菇
烯类 、 3 种单赌醇及酷 、 14 种倍半菇烯和 3
种倍半菇醉在其针叶油中的含量 。 结 果 看
出: 各组分含量随树种的不 同而 有较 大 差
异 , 如云南松中的 a 一漩烯含量最高 ( 4 8 . 5 %
以上 ) ; 台湾松是我国卜菠烯含量较高的树
种 ( 21 . 49 % ) , 同时还含有较多的月桂烯和
卜水芹烯 ; 湿地松 中的a 一藏烯禽鼻较 低 ,
而 卜漩烯 、 日一水芹烯和里哪醇的含量较多 ;
华山松中含有 4 . 48 %的正一烃类 (未经鉴定 ) ,
而其他松类则 一含量甚微 。 所有松树针叶油的
倍半菇组成均较为复杂 , 不象一单菇组成强烈
地受遗传基因所控制 。
(黎摘 自《 贵州林业科技 》 1 9 8 4年第 4 期 )
瑞典隆得大学卡尔森博士
( D r
. 盈o , I 〔 a r l吕吕 o n )
来林化所讲学及学术交流
根据中科院与瑞典皇家科学 院 合 作协
议 , 今年 9 月卡尔森博士应邀来访我国进行
有关植物叶蛋 I’ !方而的学术交流 。 9 月 13 「}
由北京专程来宁访向林化所 , 并作了两次学
术报告 , 题目为 “ 绿色植物提取L P C ( 叶蛋
白浓缩物 ) 在世界 60 个国家中研究 、 利用和
生产现况” 、 “高质量 L P C 的加工条件和
供大规模工业生产用的加工设备” , 现扼要
介绍学术报告内容 :
` 、 世界各囱L P C研究概况
目前全世界有 60 个国家不同程度地开展
这方面研究和利用 , 内容 : 提取 L P C植物种
类的选择 ; 植物年龄 、 生长阶段 、 不 同部位
对 L P C得率的影响 ; L P C 成 分 分析 ; 作饲
料 、 药物 、 燃料 、 食用等方面的利用 , 加工
方法主要采用湿法分离 , 为了提取高质量的
L P C也采用高级分离蛋白的技术如 高 速 超
滤 、 凝胶分离 、 生物工程等方法 , 用湿法分
离 、 加热 、 加碱 、 加抗氧剂等处理次生物质
( 如单宁 、 皂角贰 、 生物碱等 )以提高 L P C
得率和质量 。
二 、 L P C的加工和利用
i
。 加工
绿色叶子经 切碎 、 研磨 、 压榨 得绿 色 汁
液 , 其中包括棕色汁液 (不 含蛋白 , 内含 30 ~
40 %糖 , 30 % 无机盐及二次代谢产物 )和叶蛋
白浓缩物 ( 含 50 %蛋白 、 10 一 15 %类脂及色
素 ` ) 。 余下的为作物压榨残渣 (含纤维 、 果胶 )
2
。 用途
棕 色汁液可作肥料 ; 其中所含的糖经发
酵可产生沼气 , 制取不同类犁酵母 、 青霉素
等抗菌素 , 其糖蜜配合压榨滤饼可作饲料 。
压榨过的作物残渣可直 接 用 作 肥料 ,
喂反自动物的饲料 , 也可再分解制取化学制
l子日 。
L P C可制取食品添加剂 、 动物 家 禽 饲
料 , 若进一步加工成结晶蛋白则可供药用 。
三 、 制取 L P C的植物原料
以十字花科 ( 甘蓝 、 包菜 ) 、 茄科 ( 烟
草 、 马铃薯 ) 、 葵科 ( 恭菜 ) 等为最佳 , 其
次为豆科 、 禾本科 , 松 、 杨 、 按树等树叶也
可制取 L P C , 但由于内 含 纤 维 、 单宁 、 酚