全 文 ：论 文 综 述
《Ｒeviews》
doi:10． 3969 / j． issn． 1002 －154X． 2013． 09． 010
近 10 年来牛皮消的生物活性研究进展
马 艳
(山东中医药大学药学院，山东 济南 250355)
摘 要 牛皮消是我国的一种传统中药，具有很多药理作用，但其药用价值研究尚浅，对近 10 年牛皮消的生物活性研
究现状进行了综述，从而为牛皮消的深入研究开发提供参考。
关键词 牛皮消 生物活性 研究进展
收稿日期:2013 － 06 － 05
作者简介:马艳(1977 ～) ，女，博士，主要从事中药质量与资源的科研工作。E － mail:sdutcmyaohua@ 163． com
Ｒesearch Progress on Biological Activity of Cynanchum Auriculatum
Ma yan
(College of Pharmacy，Shandong University of Traditional Chinese Medicine，Shandong Jinan 250355)
Abstract Cynanchum Auriculatum is a traditional Chinese medicine ． The research of its biological activity was
described，in order to providing the basis for the further research and development of Cynanchum Auriculatum．
Keywords Cynanchum Auriculatum biological activity Ｒesearch progress
牛皮消(Cynanchum Auriculatum) ，又名飞来鹤，
是我国的一种传统中药。其有很好的抗肿瘤、抗衰
老、保肝护肝、降血脂等作用。近来对牛皮消化学成
分的研究较少，仅张如松等［1］从耳叶牛皮消的块根
中分离得到所含的 C21 甾体苷有牛皮消苷 A、B、C和
隔山消苷 C3N、C2N、G1G、KIN，还从中得到白首乌新
苷 A和新苷 B。单磊等［2］采用钼蓝比色法测定了牛
皮消中的磷脂类成分。现将牛皮消的生物活性研究
概况做一综述，以期为其进一步的资源开发和利用提
供参考。
1 抗肿瘤作用
王冬艳等［3］研究发现，C21 甾体酯型苷元抗肿瘤
作用的机制首先是对癌细胞的直接杀伤作用。经
FCM快速测定细胞内 DNA 的相对含量，结果说明其
对癌细胞 S期有阻滞作用，由于其分子中既有亲脂性
的甾核，又有亲水性的基团，可推测其对癌细胞的杀
伤与分子表面活性剂有关［4］。C21 甾体酯型苷元不
仅具有良好的抗肿瘤作用，且抗肿瘤作用广泛，其对
体外培养的瘤细胞无论是人类瘤细胞株，还是动物瘤
细胞株均有明显的抑制作用。
徐凌川等［5］通过采用 MTT 研究，证实 C21 甾体
酯型苷元对体外传代培养的 KB 细胞有杀伤作用，且
有药物剂量 －时间依赖效应。
2 免疫调节作用
贺艳等［6］的研究表明牛皮消可明显增强荷瘤动
物的免疫功能，增加白细胞、ANAE(+)淋巴细胞、巨
噬细胞的数量和功能。印敏等［7］研究发现，牛皮消
还可使动物 T淋巴细胞依赖区增生，B淋巴细胞依赖
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第 27 卷第 9 期
2013 年 9 月
化工时刊
Chemical Industry Times
Vol． 27，No． 9
Sept． 9． 2013
区增大，从而给 C21 甾体总苷提高机体免疫功能的
作用提供支持。
3 对肝损伤的保护作用
喻樊等［8］的研究表明，低剂量的牛皮消多糖溶
液对酒精性肝损伤有一定的保护作用，但作用效果不
明显;中、高浓度的多糖溶液均对酒精性肝损伤有很
好的保护作用;高浓度的多糖溶液与护肝片相比，对
酒精性肝损伤的影响差异不大，但有很大的潜力，值
得深入研究，有可能成为更好的保肝护肝药。
4 降血脂作用
通过张建烽等［9］对小鼠进行的药理实验可以得
知，牛皮消多糖具有降低血清总胆固醇、甘油三酯和
低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白的能力，因此具有
降血脂生理活性，可能对高脂血症的发生有一定的预
防作用。除此之外，其对冠心病和动脉粥样硬化的预
防作用也很明显。
5 对胃黏膜的保护作用
经过李文胜等［10］的研究发现，耳叶牛皮消能明
显提高大鼠的小肠推进功能，以耳叶牛皮消、黄连、枳
实、白术、三七等中药制成耳叶牛皮消颗粒，对 CAG
大鼠的胃黏膜有保护作用。屈万红等［11］通过研究耳
叶牛皮消颗粒对慢性萎缩性胃炎大鼠胃黏膜的保护
作用发现，慢性萎缩性胃炎大鼠经耳叶牛皮消颗粒治
疗后，其胃黏膜萎缩、肠化或两病合见者明显减少，胃
黏膜损伤明显减轻。由此可以说明耳叶牛皮消颗粒
对大鼠慢性萎缩性胃炎有较好的治疗作用。但这只
是说明了耳叶牛皮消颗粒的作用，并没有深入研究。
何行玲等［12］对 CAG 大鼠用耳叶牛皮消颗粒治
疗后发现，大鼠胃黏膜腺体萎缩明显减轻，胃黏膜细胞
p53阳性表达率和 PCNA标记指数显著降低，因此得出
以下结论:耳叶牛皮消颗粒治疗 CAG的分子生物学机
制可能是通过抑制突变型 p53 基因及 PCNA蛋白的表
达，从而恢复细胞增殖与凋亡的平衡来实现的。
综上所述，耳叶牛皮消颗粒确实对慢性萎缩性胃
炎有很好的治疗作用，但具体是牛皮消中的哪种成分
产生了作用，并未从研究中得出，但猜测很可能是
C21 甾体酯苷类成分［13］。因此，以后的研究方向应
着重于对牛皮消中具体化学成分的影响的研究。
6 总结与讨论
牛皮消是我国的一种传统中药，根据其所具有的
保护心脏、脑细胞、肝脏以及降脂作用，可以开发为保
健品。目前，国内外对牛皮消的研究已经有了一定的
成果，但仍存在很大的拓展空间。因此，应该抓住机
遇，对牛皮消的化学成分及生物活性进行更深入的研
究，从而开发出更有市场竞争力的药品和保健品，充
分利用好牛皮消这个我国传统中药的瑰宝。
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化工时刊 2013. Vol. 27，No． 9 论文综述《Ｒeviews》