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作 者 ：刘建新;余磊;廖芳;李聪;甘小辉;Organ-单位: 赣南医学院药学院;赣南医学院;

期 刊 ：食品研究与开发 2016年 07期 页码：62-64

关键词：石仙桃；总黄酮；回流提取；超声波辅助提取；

摘 要 ：探究石仙桃的总黄酮的提取方法的比较。以乙醇-水为提取体系,分别采用回流法、超声法,探究乙醇浓度、料液比、提取时间等对石仙桃中总黄酮提取的影响,确立最佳条件。通过正交试验证明,超声波辅助提取的最佳工艺为:温度40℃,料液比1∶40(g/mL),提取时间50 min,在此条件下提取的黄酮含量为26.12 mg/g;乙醇回流法提取最佳工艺为:温度60℃,料液比1∶50(g/mL),提取时间50 min,在此条件下提取的黄酮含量为22.03 mg/g。超声波辅助提取法提取石仙桃中总黄酮的提取率高于乙醇回流提取法提取。

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