作 者 ：徐汶;张俊峰;王存文;吴元欣Organ-单位: 武汉化工学院化工系;武汉化工学院化工系;武汉化工学院化工系;武汉化工学院化工系 武汉430073;武汉430073;武汉430073;武汉430073
期 刊 ：天然产物研究与开发 2003年 02期 页码：138-140
关键词：果胶；豆腐柴；提取；
摘 要 ：本文采用正交试验的方法研究了酸解法从豆腐柴叶中提取果胶的最佳提取工艺条件 :萃取温度 90～ 95℃、溶液pH值 1 5、萃取时间 5 0～ 6 0min、料液比 1∶2 0 ,在此条件下豆腐柴叶果胶的提取率为14 %～ 17%。