全 文 ：　　聚合草不同处理青贮试验 拉　旦等
聚合草不同处理青贮试验
拉　旦1 ,李长慧2 ,范立敏3
(1 青海省草原总站 ,青海　西宁 810008　2.3青海农牧学院 ,青海　西宁 810003)
　　摘　要:本文通过对聚合草单独青贮 、聚合草+无芒雀麦(2∶1)混合青贮 、聚合草+无芒雀麦
(3∶1)混合青贮的结果 ,得出以聚合草+无芒雀麦(3∶1)最佳 ,聚合草单独青贮次之 ,聚合草+无芒
雀麦(2∶1)最差 。
　　关键词:聚合草;青贮处理
　　中图分类号:S816.5+3　　文献标识码:B
　　聚合草适应性强 ,产量高 ,被称为“青绿饲
料之王” ,由于聚合草中含有多种生物碱 ,对牲
畜有一定危害 ,新鲜聚合草上的刚毛多 ,影响适
口性 。聚合草含水量高 ,不易贮存 。晒干贮存
会使聚合草的营养物质大量损失 ,饲用价值降
低。用常规青贮方法 ,由于聚合草含水量高 ,干
物质少 ,青贮后成稀糊状 ,青贮不易成功 。为解
决聚合草的上述问题 ,进行了将聚合草和无芒
雀麦按不同处理进行混合青贮试验 ,现将结果
报告如下:
1　材料与方法
1.1　材料
聚合草和无芒雀麦均来自青海农牧学院小
区种植的材料。采集时间为 1997年 9月中旬。
设备有水缸 ,带聚乙烯纤维编织袋 ,凯氏定
氮仪 ,索多脂肪抽出器 ,721分光光度计 ,烘箱 ,
茂福炉 、干燥器 、PHS-30型数字酸度计等。
1.2　青贮方法
聚合草收割后晾晒 ,切成 2 ～ 3cm小段 ,同
时将收割后的无芒雀麦也切成 2 ～ 3cm 小段 ,按
不同处理将原料单独和不同重量比例混合均匀
后 ,迅速装入纤维编织袋中 ,压实后封口 ,放入
缸中 ,用石块压在编织袋上 ,用泥将缸口封严 ,
隔绝空气 ,将缸放在干燥阴凉处 ,经 1 ～ 2 个月
发酵后 ,青贮完成。
1.3　取样方法
将青贮的样品从缸中取出 ,打开编织袋后 ,
将青贮料表层和底层 10cm的青贮料弃除 ,在剩
余青贮料中分三层五点取样 ,再将各点的样品
混合均匀 ,取样量在 1kg 左右 。
1.4　感观鉴定方法
以气味 、颜色和质地为指标 ,品质优良的青
贮饲料 ,具有较浓的芳香酸味 ,气味柔和 ,不刺
鼻 ,给人以舒适感 ,品质中等芳香味弱 ,并稍有
酒精或醋酸味 ,酸味较浓;品质低劣的有刺鼻的
腐臭味。品质优良的颜色接近原料的颜色 ,一
般为青绿色或黄绿色 ,有光泽;中等的为黄褐色
或暗绿色;低劣的严重变色 ,为褐色 、黑色或墨
绿色 。品质优良的质地柔软湿润 ,保持茎 、叶 、
花 、果实原状 ,叶脉及绒毛清晰可见 、松散;中等
的基本保持茎 、叶 、花原状 ,柔软 、水分稍干;低
劣的粗硬干燥或腐烂发霉。按上述标准对青贮
料进行分级鉴定 。
1.5　PH 值测定方法
先用标准缓冲液将 PHS-3H 型数字酸度
计标定好后进行测定。先将玻璃电极放入蒸馏
水浸泡 24 ～ 48小时 ,将 5g 样品放入小烧杯中
加入 20ml蒸馏水 ,水淹过样品振荡 30分钟 ,将
酸度计的甘汞电极和玻璃电极放入样品中 ,读
取仪器所显示的稳定读数 ,其标准是优良青贮
饲料的PH为3.8 ～ 4.2;中等4.6 ～ 5.2;低劣
5.4 ～ 6.0甚至更高 。
1.6　营养成份分析法
将取回的样品放入鼓风干燥箱中 , 在
105℃下烘干 ,然后将样品用锤式粉碎机粉碎 ,
再将粉碎后的样品混合均匀 ,样品过多时用四
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青海草业　　1999年　　第 8卷　第 2期
分法取样 ,放入样品瓶中 。粗蛋白(CP)测定方
法用半微量滴定法执行 GB6432 ～ 86;粗脂肪
(EE)测定法执行GB6433 ～ 86;粗纤维(CF)测定
执行 GB6464 ～ 86;粗灰分(CA)测定方法执行
GB6435～ 86;钙(Ca)测定方法用高锰酸钾法执
行GB6436 ～ 86 标准;磷(P)测定方法执行
GB6437 ～ 86标准。干物质(DM)测定是将样品
在105℃以下烘至恒重测定;无氮浸出物(NFE)
用相差计算法 ,即 NFE=DM-CP-EE-CF -
CA 。
2　结果
2.1　感观鉴定
三个处理中以聚合草+无芒雀麦(3∶1)最
好 ,聚合草+无芒雀麦(2∶1)次之 ,聚合草半干
青贮最差 ,分别为优良 、优良和次之 。PH 值以
聚合草+无芒雀麦(3∶1)最好(PH <5.2)。聚
合草+无芒雀麦 2∶1 的介于中等与劣等之间
(见表 1)。
表 1 感观测定结果
聚　合　草 聚合草+无芒雀麦(3∶1) 聚合草+无芒雀麦(2∶1)
颜　　色 黄绿色 青绿色 青绿色
气　　味 淡酸香味 ,带聚合草味 淡酸香味 ,带聚合草味 略带淡酸香味 ,青草味浓
质　　地
柔软湿润 , 茎 、叶 、花保持
原状 ,叶脉及绒毛清晰可
见
柔软湿润 ,茎 、叶 、花保持
原状 , 叶脉及绒毛清晰可
见 ,易拉断
较湿润 ,柔软 ,茎 、叶 、花保
持原状 ,叶脉及绒毛清晰
可见 ,易拉断
霉变程度 在表层 5cm 以上有霉变现象
在表层 5cm 以上有霉变现
象
在表层 5cm以上有霉变现
象
PH值 5.04 4.78 5.36
2.2　营养成份分析
通过营养成份分析(表 2),聚合草的不同
处理间 CF 、EE 、CP 差异明显 , CP1、CP3 差异显
著 ,与 CP2 差异极显著 , EE1 与 EE2 差异不显
著 ,与 EE3 差异极显著 ,CF1 、CF2 和 CF3 间差异
极显著(表 3)。
表 2 聚合草不同处理青贮料营养成份分析表
处理 重复 DM% CP% EE% CF% NEF CA% Ca% P%
聚合 1 94.28 16.55 2.41 17.29 40.83 17.20 1.31 0.33
草+无 2 94.30 16.40 2.55 17.03 41.23 17.03 1.34 0.34
芒雀 3 94.33 16.51 2.47 16.81 40.98 16.81 1.28 0.34
麦(3∶1) 4 94.30 16.51 2.48 17.04 41.02 17.04 1.31 0.34
X 94.30 16.49 2.48 17.04 41.02 17.02 1.31 0.34
聚合 1 94.70 14.12 2.54 19.15 41.77 17.02 1.45 0.34
草+无 2 94.90 14.02 2.50 19.35 42.05 16.73 1.40 0.35
芒雀 3 94.70 14.07 2.76 19.42 42.04 16.52 1.43 0.33
麦(2∶1) 4 94.69 16.68 2.68 19.31 41.92 16.77 1.39 0.34
X 94.75 14.72 2.65 19.31 41.95 16.76 1.42 0.34
聚合 1 94.00 16.68 1.71 13.61 42.73 19.27 1.64 0.35
草 2 94.02 16.97 1.86 13.48 42.73 19.25 1.62 0.36
3 94.09 16.82 1.91 13.56 42.59 19.21 1.66 0.35
X 94.04 16.78 1.83 13.55 42.59 19.24 1.64 0.35
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　　聚合草不同处理青贮试验 拉　旦等
表 3 聚合草不同处理青贮料 CP 、EE 、CF的差异显著性分析表
处 CP 平均 显著水平 处 EE平均 显著水平 处 CF 平均 显著水平
理 含量% 0.05 0.01 理 含量% 0.05 0.01 理 含量% 0.05 0.01
1 16.51 a A 1 2.48 a A 1 17.04 a A
2 14.07 c B 2 1.83 b B 2 13.55 c C
3 16.78 b A 3 2.63 a A 3 19.30 b B
3　综合评价
通过聚合草不同处理的青贮料感观鉴定和
营养成份分析 ,可以看出聚合草的营养价值很
高 ,粗蛋白含量(16.78%), 接近于豆科牧草 。
在聚合草中添加无芒雀麦后会使青贮料整体的
蛋白质含量降低 ,粗纤维含量增高。但加入适
当比例的无芒雀麦 ,青贮霉变程度会有所降低 ,
减少青贮的损失 ,同时使青贮料保持青绿色 ,提
高适口性 。试验结果表明 ,聚合草+无芒雀麦
(3∶1)混合青贮效果最好 , 聚合草单独青贮次
之 ,聚合草+无芒雀麦(2∶1)最差 ,但后两种方
法也是可行的。
〔参考文献〕
〔1〕张秀芬.饲料加工与贮藏〔M〕.北京农业出
版社 ,1991年.
〔2〕戚厚善.聚合草的生产措施〔M〕.北京农业
出版社 ,1976年.
〔3〕崔淑文 ,陈必芳编.饲料标准资料汇编〔C〕.
北京:中国标准出版社 ,1980年.
〔4〕北京农业大学主编.家畜饲养实验指导
〔M〕.北京:农业出版社〔M〕,1975年.
TEST ON symphy-tum peregrinum ledeb IN
DIFFERENT TREATMENT OF SILAGE
Ladan
(Qinghai Provincial Grassland Station ,Xining , 810008)
LI chang-hui;FAN li-ming
(Agriculture And Animal Husbandry College of Qinghai University.Xining ,810003))
Abstract:The test in three different treatment of silage;only grass silage , mixed symphy -tum peregrinum
ledeb+Bromus leyss(2∶1), mixed symphy -tum peregrinum ledeb+Bromus leyss(3∶1), The results showed
that effect of mixed symphy -tum peregrinum ledeb+Bromus leyss (3∶1)was the best , Then was the grass
silage.Mixed symphy -tum peregrinum ledeb+Bromus leyss (2∶1)was the worst.
Key words:symphy -tum peregrinum ledeb;Treatment of silage
(修回日期:1999-03-15)
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