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作 者 ：邱岚;陈仕学;王红梅;Organ-单位: 铜仁学院生物科学与化学系;贵州省遵义仁怀市环保局监测站;

期 刊 ：食品工业 2013年 08期 页码：21-24

关键词：阳荷；多糖；超声波；提取工艺；

摘 要 ：以野生阳荷为原料,以阳荷多糖为研究对象,以提取率为考察指标,探讨提取功率、温度、时间和料液比对多糖提取率的影响,采用正交试验法对提取工艺条件进行优化,结果表明:阳荷多糖的最佳超声提取条件:料液比1∶30(mg∶L),提取温度为70℃,提取时间30 min,超声功率100 W,在此条件下进行的验证试验多糖提取率为8.18%。

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