全 文 ：黑龙江农业科学 2011(5):68～ 70
Heilong jiang Ag ricultural Sciences 园艺园林
细叶韭一年实生苗发育节律生物学特性研究
栗利元 ,张未芳 ,张素珍 ,郑联寿 ,樊丽生
(山西省农业科学院 玉米研究所 ,山西 忻州 034000)
摘要:通过室内育苗移栽观察的方法 , 对细叶韭一年实生苗发育节律生物学特性进行了研究。 结果表明:细
叶韭种子萌动时间较长 , 14～ 15 d;细叶韭子叶双折呈弯曲状出土 , 子叶的前端长出地面 , 标志着植株与种子
分离 ,植株从种子吸收养分的过程结束。细叶韭植株当年即按一分为二的方式进行分蘖 , 条件适宜时 , 当年
生植株可以进行三级以上的分蘖。典型的二级分蘖以后的植株保持 3 片绿叶 , 即两叶一心;由于一年生细叶
韭植株分蘖现象的发现 ,细叶韭一年生植株生育时期的划分应增加分蘖期。
关键词:细叶韭;发育节律;生物学;分蘖规律
中图分类号:S649　　　文献标识码:A 　　　文章编号:1002-2767(2011)05-0068-03
收稿日期:2011-01-13
基金项目:山西省回国留学人员科研资助项目(89)
第一作者简介:栗利元(1963-), 男 , 山西省原平市人 , 学士 ,
助理研究员 , 从事细叶韭人工栽培技术研究。 E-mail:l
liyuan4518@sina.com。
　　细叶韭(Allium tenuissimum L .),百合科 ,
葱属[ 1] 。多生长于瘠薄土地 、荒芜地边 、崖边以及
周围没有大型植被生长的地方 。经野外调查结合
田间移植栽培研究发现 ,细叶韭耐瘠薄 、耐干旱 、
耐寒冷[ 2] 。细叶韭花序经油炸后 ,香味浓郁 ,风味
独特 ,是北方地区历史悠久的食用调味品[ 3] 。细
叶韭花序不但是优良的食用调味香料 ,而且是优
良的抓膘催肥牧草[ 4-5] ,但是 ,目前国内外对细叶
韭的研究较少 ,对细叶韭生物学特性尚未明确 ,难
以进行合理 、有效开发 。细叶韭花序的生产基本
处于野生采摘状态 ,很难满足食品加工业和人们
日常生活的需求 。为了明确细叶韭植株生长发育
规律 ,为细叶韭人工栽培提供理论指导 ,于 2010
年在室内对一年生细叶韭植株的生物学性状进行
了观测试验 ,首次发现了细叶韭植株具有分蘖现
象存在。而细叶韭一年生植株分蘖现象未见报
道 ,这一发现对于细叶韭育苗及人工栽培时留苗
密度 、合理管理具有重要意义 。现根据观测试验 ,
结合田间育苗和露地种植 ,就细叶韭苗特征及分
蘖现象作一探讨 。
1　材料与方法
1.1　材料
供试材料为细叶韭种子。
1.2　种子处理
试验用种来源于忻州市张家窑村野生成熟种
子 30粒 ,为了提高种子发芽率 ,试验前进行晒种
催芽 ,一般晒种 15 d 。
1.3　花盆准备
土壤取于试验地表土 ,先将土壤喷洒清水 ,待
杂草种子发芽后晾干 ,与 50 g 腐熟羊粪和少量有
机质混合后用开水消毒 ,在室内干燥后装于花盆。
为了增加通气性 ,装土前在花盆底部放置消毒的
小石块 1 ～ 2 cm ,装好备用。
1.4　试验方法
5月 30日将细叶韭种子放置在玻璃器皿中 ,
常温水中浸泡 48 h ,而后将种子取出 ,下部平铺
两层毛巾 ,喷洒清水 ,将露白的细叶韭种子均匀分
布毛巾之上 ,上部用两层湿毛巾覆盖 ,喷水 ,催芽
期间每天用温水喷洒 2次 ,保持毛巾湿润 ,玻璃器
皿内没有积水 。全部种子露白后播种于花盆 ,用
塑料薄膜覆盖 ,放置于阳台太阳下 ,每天进行观
测 ,并记录花盆背阴处室温;冬天将花盆放置于阳
面窗台(窗台下有暖气),人为提高环境温度 ,促使
细叶韭继续生长。
2　结果与分析
通过对细叶韭的室内外观察 ,一年生细叶韭
植株只进行营养生长 ,不进行生殖生长 ,关于细叶
韭一年生植株生育期的划分 ,有学者划分为:萌动
期 、幼苗期 、叶片生长期 、衰退期 4个时期[ 6] ,而根
据试验研究 ,认为应增加分蘖期 ,即划分为 5个时
期 ,即萌动期 、幼苗期 、叶片生长期 、衰退期和分蘖
期。由于该试验在室内进行 ,温度较高 ,细叶韭可
以一直生长 ,没有衰退期 。
2.1　萌动期
细叶韭种子吸水慢 ,萌动期较长 ,最早的 6月
68
5 期 　　栗利元等:细叶韭一年实生苗发育节律生物学特性研究 园艺园林
10日开始露白 ,胚根长出 ,而后胚轴伸长 ,长出胚
芽 ,6月 13日种子全部露白。细叶韭萌动时间受
温度 、水分及种子成熟度影响较大 ,成熟度较好 ,
籽粒饱满的种子露白时间较早 ,需 11 d ;而成熟度
较差 ,籽粒发瘪的种子生理代谢缓慢 , 14 d 后开
始露白 ,前后相差 3 d 以上 , 所需积温为 240 ～
320℃。细叶韭萌动期内 ,消耗种子养分 。
2.2　幼苗期
一年生植株从初生叶显露到植株保持 2 ～ 3
片功能叶为幼苗期[ 6] 。此时期主要是植株的须根
迅速生长伸长阶段 ,须根能达到 3 ～ 10根 ,长度约
有 5 ～ 10 cm 。细叶韭发芽时间较长 ,从浸种催芽
到第一片真叶展开最快在 6月 25日 ,最慢在 6月
29日 ,催芽到出苗所需时间 26 ～ 30 d ,所需积温
600 ～ 750 ℃。细叶韭种子一般不出土 ,但是 ,当覆
土较浅(<0.5 cm),土壤较虚时 ,会有个别种子随
图 1　细叶韭出苗情况
子叶一起出土 。子叶出土时双折呈弯曲状顶起 ,
种子留在土壤 ,子叶长出地面 1.0 ～ 1.5 cm时 ,种
子营养吸收完毕 ,子叶与种子脱离 。而后 3 ～ 4 d
在子叶弯曲部以下 0.5 ～ 1.5 cm 处长出第一片真
叶 , 再经过 4 ～ 5 d , 长出第二片真叶 。子叶向上
伸展的同时 ,前半截大部分逐渐脱落 ,只有少量植
株的子叶向上伸开 ,呈不同角度的弯曲形态 ,子叶
出土弯曲顶点 ,留有小的突起(见图 1)。细叶韭
叶片从鳞茎生长 ,上部呈到披针形 ,叶鞘呈闭合式
圆筒形 ,形成假茎。叶片从前一个叶片的叶鞘顶
端内部长出 ,当遇到干旱或降温 ,外部叶片生长变
缓或停止生长时 ,因外部环境对内部叶片影响较
小 ,叶片仍在不断生长 ,体积仍在不断膨胀 ,因而
外部叶片被膨胀撕裂 ,直到枯萎 ,这就是为什么假
茎外部包裹厚厚枯萎叶片的原因。
2.3　分蘖期
晚秋及冬天 ,室内温度较高 ,细叶韭没有衰退
期 ,可以一直进行生长 ,11月下旬 ,细叶韭开始分
蘖。分蘖从鳞茎开始 ,刚开始上部没有明显特征 ,
随着分蘖的继续 ,细叶韭叶片不对称的增多 、体积
不对称增大 ,细叶韭植株假茎由圆形变扁 ,然后假
茎的外部叶鞘撕裂 ,相应的叶片枯萎 ,细叶韭一年
生植株按一分为二的方式进行分蘖(叫裂变或许
更合理 ,因为分蘖后植株大小基本相等无主次之
分 ,且每一个分蘖植株都有自己的根系)之后按同
样的方式 ,再进行二级分蘖 、三级分蘖[ 7] 。同一植
株所形成的子分蘖再次分蘖 ,其分蘖进程有所差
异 ,表现为不同步性 ,有时相差一个等级的分蘖。
细叶韭典型的二级分蘖以后的植株保持 3 片真
叶 ,即两叶一心。在室内条件下细叶韭当年生植
株可以进行三级以上的分蘖(见图 2)。
细叶韭的分蘖现象在田间育苗和露地栽培也
得到了证实。田间育苗的一年生细叶韭生长健壮
的植株也可以进行二级以上的分蘖(见图 3),
而多年生植株在冬前则可以进行三级以上的
分蘖 。
图 2　细叶韭一年生植株分级分蘖比较
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园艺园林 　　　　　黑　龙　江　农　业　科　学 5 期
图 3　细叶韭露地栽培一年生植株一 、二级分蘖
3　结论与讨论
一年生细叶韭植株只进行营养生长 ,不进行
生殖生长 ,且当年植株较小 ,易发生草害不便于移
栽。因而细叶韭人工栽培时 ,要建立苗圃 ,进行
育苗 。
细叶韭子叶的出土 ,植株与种子分离 ,标志着
植株从种子吸收养分的过程结束 。因此 ,细叶韭
育苗时应适当使用速效氮肥 ,保证苗期氮肥供给。
细叶韭当年即可进行分蘖 ,典型的二级分蘖
以后的植株保持 3片绿叶 ,即两叶一心 。
由于细叶韭分蘖现象的存在 ,一年可以发生
多级分蘖 ,细叶韭群体增大较快 ,且随着栽培时间
的推进 ,群体会很大 ,细叶韭人工栽培时 ,要充分
考虑这一点 ,移栽密度应适当降低 ,种植几年后应
再次进行移栽 。
细叶韭植株的叶片从鳞茎长出 ,合围形成假
茎 ,被枯萎的叶片包围 ,分蘖发生在假茎之内 ,比
较隐蔽 ,因而田间种植 ,难以发现。在进行细叶韭
分蘖研究时 ,应进行植株解剖观察 。
由于细叶韭分蘖现象的发现 ,细叶韭生育时
期的划分应增加分蘖期。
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Study on Biology Characteristics of Developmental Rhythm of
Annual Plants of Allium Tenuissimum L.
LI Li-yuan ,ZHANG Wei-fang , ZHANG Su-zhen , ZHENG Lian-shou ,FAN Li-sheng
(Maize Research Insti tute of Shanxi A cademy o f Ag ricultural S ciences , Xinzhou , Shanxi
034000)
Abstract:The biolog y cha racteristics of developmental r hy thm o f annua l plants of Allium Tenuissimum L.we re
studied by obse rving seedling in g la ss war e tr ansplanting in flowerpo t.The results show ed that:The A lli um
Tenuissimum L.seeds took 14 ～ 15 day s to bourgeon.Coty ledons of Allium Tenuissimum L.gr ow th came out
of soil by double fo lding , co ty ledons fr ont came out o f soil was a sign that the plant sepa rate f rom the seed and
the process of plant absorbing nutrients from seed were over.Al lium Tenuissimum L.plants could car ry on till-
er by one dividing in to tw o plants in the first y ear.Anual plants o f Allium Tenuissimum L.could tiller ove r
three stage under suitable conditions.The typical plants after seconda ry tiller had three g reen leaves.T iller o f
anual plants o f Allium Tenuissimum L.w as discove red , so its g rowth period should add a stag e i.e.tiller stage.
Key words:Al lium Tenuissimum L.;bio log y;developmental rhy thm;tiller law
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