全 文 ：西部山区开发桄榔粉大有可为
罗盛碧　黄土桂　农汉权　黄　鹏
(广西龙州县林业局　532400)
　　桄榔粉由桄榔树和鱼尾葵树的
髓心加工而成 ,是我国南方特有的
森林绿色营养珍品 。桄榔粉含膳食
纤维高达 5.7%,它既可食用又可作
饮料 ,且对肠道消化病患 、肿瘤病变
有显著的治疗作用 。桄榔树和鱼尾
葵叶柄的棕毛可制绳索及刷子 ,髓
心提取桄榔后的残渣可作造纸原
料 ,是我国西南地区一种多用途的
经济林树种 ,又是石漠化石山一种
优良的造林绿化树种 。现西部大搞
生态环境建设 ,对石漠化石山地区
和退耕还林坡耕地的造林 ,大力发
展桄榔树 、鱼尾葵树大有可为 。在
此介绍其主要栽培技术。
1　桄榔树
桄榔树[ Arenga Pinnata (kuntze)
Merr] ,又叫矿糖椰子 ,属棕榈科 ,是
热带和南亚热带一种常绿小乔木或
灌木 ,主要分布在广西 、广东 、云南 、
贵州 、四川部分县。树高一般 3 ～ 5
m ,叶鞘粗纤维质 ,轮环抱茎 ,茎聚生
成丛 ,是一种偏阴性植物 ,喜湿润环
境 ,多散生于石山沟谷及山坡和土
山中下部 ,对土壤要求不严 ,在酸性
土 、钙质土上均能生长发育 ,在灌木
林中生长良好 ,它耐荫蔽 ,能在短期
-5℃低温下过冬 。
1.1　采种
应选 15 ～ 20年生健壮无病虫害
的母树采种。桄榔树 4 ～ 5 月开花 ,
属圆锥花序腋生 ,长 1.5 ～ 1.8 m ,果
穗下垂 ,果实倒卵形 ,11 ～ 12月果皮
由青绿色变棕褐色 、黑色即可采收。
其果穗果皮 、种子尚湿未干有毒 ,刺
激皮肤发痒 ,果实采收和加工要带
胶手套或塑料手套防备 ,取出种子
后可密播于苗圃或沙藏好。
1.2　育苗
桃榔树育苗和鱼尾葵一样 ,播
种后出苗不齐 , 有的到第 2年春才
出土 ,所以一般先把种子密播于苗
圃地的河沙中 。播后 3 ～ 5个月苗
木出土并长出真叶 , 雨天移到苗床
上培育 ,一般株行距 10 cm×25 cm ,
每667 m2 约 2万株 ,苗木移栽后立
即淋透水 ,并搭荫棚遮荫 ,每月除草
1 ～ 2次 ,4月和 8月各施一次氮肥 ,
并注意防治病虫害 ,护理得好的第 3
年可全部出圃上山造林 。
1.3　造林
造林最佳时期是大寒前后。造
林地以选在沟谷及石山或土山的中
下部灌木林下土层较深厚肥沃不积
水 、pH值 5 ～ 7的地方为宜。较平缓
地可机耕后挖穴 ,坡地可沿等高线
整地挖坑 ,坑规格视苗木大小而定 ,
一般坑宽深为 50 cm×50 cm ,株行距
2 m×3 m或 3 m×3 m ,每 667 m2110
株左右 。心土 、表土分放坑两旁 ,每
坑放农家肥 、塘泥 10 ～ 20 kg ,也可用
磷肥 3 ～ 4 kg 拌表土入坑 ,雨天可集
中造林 。起苗注意不伤根 ,起苗后
用ABT生根粉 3号 20×10-6 ～ 50×
10
-6药液与黄泥调配成泥浆后 ,再
把苗根放入药泥浆中来回拖几下 ,
使苗根蘸足药泥 ,上山定植 。栽植
时苗放正并紧靠坑上方边缘 ,根要
舒展自然 ,不卷曲成团 。填培土分
两次入坑分层踏实 , 使湿泥和根紧
贴接 ,有水源的淋一次定根水 ,一般
雨天造林成活率可达 95%以上。造
林后 1 ～ 2年内每年夏秋除草 、施肥
2 ～ 3次 ,促进幼树生长;桄榔树病虫
害较少 ,一般栽后管理得当 , 7 ～ 10
年可成材 。
1.4　砍伐加工
树高 2 ～ 2.5 m ,茎粗 25 ～ 30 cm
即可砍伐利用 ,砍伐先从根部开刀 ,
把整株桄榔树伐倒 ,后剥除叶鞘和
叶柄 ,再削去茎杆外缘木质 ,取其肉
质茎髓心切片或捣碎 ,加水磨浆似
豆腐浆一样装入布袋压挤出桄榔粉
水浆去渣 ,待淀粉沉淀于水底结块 ,
排去上层清水 ,将沉淀的结块晒干
即成桄榔粉可上市或食用。
2　鱼尾葵
鱼 尾 葵 (Caryota ochlandra
Hance)属棕榈科 ,是热带和南亚热
带常绿乔木树种之一。我国主要分
布在广西 、广东 、云南 、贵州部分县 。
幼树耐荫蔽 ,大树需要充足阳光 ,在
酸性土 、钙质土上均生长良好 ,能在
短期-5℃和轻霜低温下过冬。其树
杆边材坚硬耐磨呈褐黑色 ,可作建
筑 、渡漕 、凉床 、等 ,髓心含丰富淀粉 ,
提制后是一种优良饮料 ,它能散热解
湿和帮助消化 、治肠胃炎等 ,通称桄
榔粉 ,同桄榔树的桄榔粉作用一样 ,
经济效益高 ,既是石山区和城镇道路
绿化优良树种 ,又是振兴山区经济加
快脱贫致富的经济林树种 ,西部开发
和生态环境建设及退耕还林中 ,大力
发展鱼尾葵大有可为 ,其主要栽培技
术要点是:
2.1　采种育苗
鱼尾葵 4 ～ 5月开花 ,果熟期 11
～ 12月 ,采种和育苗方法同桄榔树。
Diversity Management　多种经营
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　　林业实用技术　PRACTICAL FORESTRY TECHNOLOGY 2003·4　　
DOI :10.13456/j.cnki.lykt.2003.04.024
　种子出真叶后移栽到苗床 ,株行距
为30 cm×30 cm ,其抚育管理同桄榔
树也相同 。
2.2　造林定植
造林时间在大寒前后雨后即
可 ,其挖坑 、起苗和恍榔树一样 , 但
其树形较大 ,造林株行距要大一些 ,
一般株行距 4 m×4 m或 4 m×5 m ,
每 667 m2 27 ～ 35株左右。只要认真
抚育管理 ,一般 10 ～ 15 年可砍伐利
用。
2.3　砍伐与加工
鱼尾葵砍伐先从茎基根处开
刀 ,伐倒树后先剥除叶鞘叶柄 ,砍去
树尾 , 后用刀 、斧劈开树杆分成两
半 ,再用刀挖出髓心 ,留树杆两边的
木质作渡漕 、建筑 、筷条等 , 后把髓
心加工成片或捣碎加水磨成浆倒入
布袋 ,随即压挤出淀粉液去渣 ,待淀
粉沉淀结块 ,结块散碎晒干 ,干后即
成桄榔粉可上市和食用 。其渣可作
造纸原料或堆沤作肥料 。一般株产
桄榔粉 40 ～ 50 kg ,每667 m2产 1 320
kg ,每667 m2产值达 9 240元。 ☆
成丛种竹　三年成林
徐昌棠
(宁波市林业局　315010)
　　竹子终年常绿 ,具
有生长快 ,投产早 ,产量
高的特点 ,其生态效益 、
经济效益明显 ,是林业
产业结构调整和农村致
富的重要内容。
所谓成丛种竹就是
相对扩宽行间距离 ,缩短株间距离 ,
促使其发挥群体优势 ,战胜不利自
然因素 ,提早成林 ,发挥效益。其好
处是成林早 ,比一般竹林提早 1 ～ 2
年投产;可以充分发挥群体优势 ,战
胜风 、旱 、杂草等不利自然因素 , 促
使竹子早投产 、高产 、稳产;便于套
种 ,以耕代抚;便于发挥边际效益。
具体操作技术如下:
1　适地适竹
为了达到成活高 、早投产 ,出高
产的目的 ,根据各种竹子生长的特
性 ,认真选择林地使其适得其所。
(1)认真选择林地　毛竹 、高节
竹 、刚竹等较耐旱 ,可以选择在坡度
12 ～ 18°的山地种植;雷竹 、早竹等喜
欢湿润肥沃的土壤 , 可选择冲积土
或房前屋后 ,土壤肥沃等条件好的
地方种植;水竹等可选择溪边的冲
积地含水分较多的地方种植;角竹 、
哺鸡竹较耐盐碱 ,可选择土壤含盐
量0.3%以下的地方种植。
(2)选择年轻 、生长健壮的母竹
为了达到早投产 , 见效快的目
的 ,母竹一般选择年龄 1 ～ 2 年 ,低
桠 ,林缘(边际效应好),无病虫害的
作为母竹 。为了使母竹移植后能迅
速发鞭 、出笋 ,在头年的秋季必须对
林地施一次重肥 ,每 667 m2 施复合
肥或菜饼 150 ～ 200 kg ,人粪尿 1 000
～ 1 500 kg ,使母竹充分吸收营养 ,以
利生长。
2　种植季节 、规格
(1)季节　除 7 ～ 8月份高温季
节外 , 全年都可种植 ,最理想的季
节 ,一般在 2月下旬至 3月上旬 ,即
土地开始解冻 ,竹鞭上有肥大的笋
芽种植最好。
(2)林地整理 　凡需种植竹子
的林地 ,必须在前一年的秋季整地 ,
一般深 30 cm ,去掉草根 ,树根石块 ,
让其经过冬季冰冻 , 使土壤理化性
质得到改变。如果有退耕还林的山
地更为理想。若种竹是为了以后发
展笋用林 ,整地方法可参考 2002年
第4 期《林业实用技术》“鞭笋高产
新法”中带状经营方式 ,一方面可防
止水土流失(因为笋用林需经常松
土),另一方面竹笋大而嫩 ,产量高 、
质量好。
(3)种植规格　成丛种植 ,要求
每 667 m2 种母竹 80株左右 。种植
方法 ,每 667 m2 种 13 ～
14丛 ,丛与丛(即行距)
6～ 8 m ,株距 1 m ,一般
5 ～ 6 株为一丛种植。
种植穴根据所种竹子根
部大小 , 挖穴直径 1 ～
1.2 m ,深40 ～ 50 cm ,下
填肥料(一般为垃圾或猪牛栏)15 ～
20 kg ,上盖土 4 ～ 5 cm(防止鞭根接
触肥料 ,造成烂鞭)。种植深度以原
地竹深痕为宜 ,不宜太深 ,以免影响
出笋 。
3　林地管理
(1)套种　成丛种竹行间距离
大 ,前 1 ～ 3 年在行间可以套种西
瓜 、南瓜 、冬瓜或蔬菜 、药材等 ,做到
以耕代抚 。
(2)防止牛 、羊践踏新竹 。
(3)7 ～ 9月份天气干旱 ,需割
草盖根 , 有条件地区可以浇水或灌
水抗旱。 ☆
南丰蜜橘设施栽培
由江西省南丰柑橘研究所承担
的“南丰蜜橘设施栽培(温室大棚)”
课题试验 ,最近通过阶段性验收。
大棚栽培的南丰蜜橘平均座果
率达 65.6%,裂果率在 0.5%以下 ,
基本保持原风味 ,用药少 ,疮痂病防
效好 ,好果率在 95%以上 ,7年生蜜
橘树每 667 m2 产量达 1 700多 kg ,
比露天产量高出 1倍多。 ☆
Diversity Management　多种经营
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　　林业实用技术　PRACTICAL FORESTRY TECHNOLOGY 2003·4