全 文 ：　 [收稿日期 ]　 2000-05-22; 2000-10-17修回
　 [作者简介 ]　罗天琼 (1969- ) ,女 ,助理研究员 ,从事牧草与饲料作物栽培及利用方面的研究工作。
　* 贵州省农业厅科技项目“贵州西南部地区冬季青绿禾草资源开发利用研究“专题之一。
[文章编号 ] 1001-3601( 2001) 01-0010-0031-03
冬闲田种植扁穗雀麦及饲养黑山羊技术研究*
罗天琼 , 莫本田 , 龙忠富
(贵州省草业科学研究所 , 独山 558200)
[摘　要 ]扁穗雀麦是多年生禾本科饲料作物 ,具有特别耐寒、返青早、生长快、产草量高、营养价值好、抗病力
强的特点 ,是冬季及早春生长利用较好的饲草作物。 在水稻冬闲田种植 ,以 10月上、中旬播种 ,播量为 2. 5～
3. 0 kg /667m2较好 ,鲜草产量达 2 334. 5 kg /667m2以上。利用其饲喂黑山羊 ,对黑山羊的日增重及经济效益均
能获得较好的效果 ,是冬季及早春季节山羊育肥的理想草料。
[关键词 ]扁穗雀麦 ; 冬闲田 ; 山羊 ; 饲养效果
[中图分类号 ] S543. 8;　 S827. 4 [文献标识码 ] A
随着农业及农村经济结构的调整 ,大部分农区原来的耗粮型畜牧业生产模式已不符合经
济发展的客观要求 ,畜牧业的发展必须走节粮型的道路。 而在草地资源匮乏、耕地资源有限的
条件下 ,发展节粮型畜牧业唯一的办法就是提高现有耕地的利用率 (即提高复种指数 )和改变
种植结构 ,将原来的“粮 -粮”或“粮 -经”型种植结构改变为“粮- 经-饲”型种植结构 ,变原来
的一年一熟为一年二熟或一年三熟制。 贵州农区夏季主要生产水稻、玉米等粮食作物以及辣
椒、大豆和烤烟等经济作物 ,秋收后冬季作物主要是油菜和小麦 ,但这两种作物的种植面积仅
为夏季作物种植面积的 20%～ 30% , 70%～ 80%的耕地从 10月至翌年 4月处于冬闲状态。而
在这期间 ,气候温和湿润 ,非常适宜于很多优良牧草的生长。若把这些冬闲田土充分利用起来 ,
种植一些高产优质牧草 ,不仅可以充分利用冬闲期内的气候、土地和劳动力资源 ,提高土地利
用率 ,培肥地力 ,为大季作物优质高产奠定良好基础 ,还可以解决冬季及早春季节家畜饲草短
缺的问题 ,为农区发展种草养畜业拓宽优质饲草供应渠道。据此 ,我们于 1998～ 1999年开展了
冬闲田土种植优质牧草以及饲喂黑山羊的利用试验 ,旨在为农区开展冬闲田种草养畜提供科
学依据和示范。
1　材料与方法
1. 1　试验材料
栽培的饲草为贵州逸生的优良品种扁穗雀麦 (Bromus carticus Vahl )。采取小区与大田种
植相结合的方式。小区设 2个重复 ,小区面积为 2× 5= 10 m2。小区种植主要用于测定其地上
生物量和地下生物量。 大田种植主要用于饲喂试验 ,种植面积为 3 335 m2。
1. 2　栽培技术
试验选用水稻田。 将水稻田犁耙耕整后 ,耙平厢面 ,打条播沟 ,其行间距: 收种用的为
50 cm,产草用的为 35～ 40 cm。施农家肥 2 500～ 3 000 kg /667m2 ,磷肥 50 kg /667m2 (作拌种
肥 )。播种期为 10月上旬至 10月中旬 ,越早越好。播种量为 2. 5～ 3. 0 kg /667m2。播种方式采
用条播 ,播种深度为 3～ 4 cm。
田间管理与小麦的管理基本相似 ,前期主要是保持充足的土壤水分 ,确保出苗整齐 ;然后
用少量尿素或其它速效氮肥对入腐熟的人 (畜 )粪尿浇施作提苗肥 ,以保证苗壮 ,便于进入冬季
后能保持良好的生长势 ,利于提前刈割利用。若以留种为主的 ,苗齐后密度较大的适当间苗 ;采
　贵州农业科学　 2001, 29( 1): 31～ 33　 Guizhou Ag ricultural Sciences
草的在每次刈割后追施一定量的氮、磷、钾肥 ,其中尿素 15 kg /667m2 ,钙镁磷肥 15 kg /667m2 ,
硫酸钾 5 kg /667m2。
1. 3　饲喂黑山羊试验
1. 3. 1　供饲黑山羊的选择与分组　选择出生日期相近、发育正常、健康无病的黑山羊 24只 ,
根据性别、年龄、体重等情况 ,将黑山羊随机分为 2组 ,每组 12只 , 3个重复 ,每个重复 4只。每
组公母比例一致 ,体重相近 ,组间体重平均差异不显著 (P> 0. 05)。
1. 3. 2　供试饲草饲料　对照组以稻草为基础饲草 ,试验组以扁穗雀麦为基础饲草。补饲精料
的配方为:玉米 55% ,菜籽饼 13% ,麦麸 30% ,羊专用饲料添加剂 2%。
1. 3. 3　黑山羊的饲养管理　试验黑山羊采取同舍分圈饲养 ,每圈为 1组 ,由专职饲养员饲喂。
干草每只日喂量为 6 kg,铡成 2～ 3 cm的小段 ;青饲草每只日喂量为 10 kg ,分 3次喂 ,以食饱为
原则。 补饲精料混合料添加量相同 ,每日 1. 0 kg,喂后自由饮水 ,保持羊舍的清洁卫生。
1. 3. 4　试验日期　为 2月 20日至 4月 30日。预试期 8 d,预试期进行驱虫 ,健胃 ;正试期为 3
月 1日至 4月 30日。
2　结果与分析
2. 1　扁穗雀麦在冬闲田土种植中的生物产量
在冬闲田土中种植扁穗雀麦 ,从头年 10月中上旬到翌年 4月中旬近 5个月生长时间内 ,
可以刈割 2～ 3次 ,其生物产量较高 ,一般地上鲜草产量为 2 334. 5 kg /667m2 ,其地下根系产量
为 1 200. 6 kg /667m2。留种用的平均籽实产量为 100 kg /667m2 ,高的达 133. 4 kg /667m2。在刈
割时应留茬 5～ 6 cm,且每次刈割后应即时追施氮、钾、磷肥 ,以利下茬草的再生。
2. 2　扁穗雀麦饲喂黑山羊的效果
2. 2. 1　试验组与对照组体重对比情况　由表 1可看出 ,试验结束时 ,经检验 ,试验组与对照组
增重差异显著 (P < 0. 05)。
2. 2. 2　饲草消耗和饲草报酬　经测算 ,对照组全期消耗
408 kg干草 ,试验组消耗 680 kg青绿饲草。根据目前市场
价格计算 ,干草 0. 14元 /kg ,试验组和对照组总增重分
别为 16 kg和 8 kg。增重 1 kg的成本核算分别为 6. 58元和
7. 14元 ,每增加 1 kg活畜重消耗饲草成本是:试验组比对
　　　　表 1　试验组与对照组对比 kg
组　别　 n 3月 1日 3月 30日 4月 30日
试验组　 12 　 20. 5 27. 0 36. 5
对照组　 12 21. 3 23. 1 29. 3
两组之差 - 0. 8 3. 9 7. 2
照组少支出 0. 56元。
3　扁穗雀麦的主要特征特性
3. 1　适应性
扁穗雀麦耐粗放管理 ,具有耐寒冷、较耐干旱、耐瘠薄、抗病虫等特性 ,在 - 5℃环境条件下
仍能生长 ,返青时间比小麦早 10～ 15 d, 10月 25日播种的 ,在冬季及早春可分为幼苗旺长期
( 11月 5日～ 12月 10日 )、越冬漫长期 ( 12月 10日～ 2月 17日 )、返青旺长期 ( 2月 17日～ 4
月 27日 )。该草分蘖多 ,再生能力强 ,一般每株分蘖 35～ 50个 ,多的达 70个 ,少的不低于 20
个 ,每次刈割后可迅速再生。
3. 2　保水性
扁穗雀麦特耐阴 ,对光能利用率较高 ,以生物学产量计算达 3. 56% 。在冬闲田土中种植扁
穗雀麦后 ,可利用近 150 d冬闲期的光能 ,使全年光能利用率大幅度提高。 同时 ,由于种植扁穗
雀麦后冬春季节有植被覆盖 ,地面蒸发量减少 ,土壤保水作用增强。
3. 3　培肥地力特性
种植扁穗雀麦后还能增加土壤有机质含量 ,提高土壤肥力。一方面 ,扁穗雀麦的大量根系
残留土壤中 (残留量达 1 200. 6 kg /667m2 ) ,经矿质化和腐殖化后可提高土壤速效养分 ,也可形
成腐殖质 ,改善土壤理化性状 ,提高土壤肥力水平 ;另一方面 ,家畜采食扁穗雀麦后产生大量有
机肥 ,施入土壤培肥地力。 据测定 ,耕地每年施入 400 kg /667m2畜粪 , 可使土壤有机质含量保
·32· 贵 州 农 业 科 学 2001, 29卷　
持为 4. 0% ～ 5. 0% 。
4　结论与评价
4. 1　扁穗雀麦是多年生禾本科饲料作物 ,具有特别耐寒、返青早、生长快、产草量高、抗病力强
的特点 ,是冬季及早春生长利用较好的饲料作物之一。
4. 2　水稻田冬种扁穗雀麦 ,播种以 10月中上旬 ,播量 2. 5 kg /667m2最好。
4. 3　扁穗雀麦饲喂黑山羊 ,对其日增重和经济效益均能获得良好的效果。因此 ,利用冬闲田种
植扁穗雀麦是切实可行的 ,值得大力推广。
4. 4　注意事项:首先 ,不能因扁穗雀麦具有耐粗放管理的特性而放松管理 ,要尽量创造有利扁
穗雀麦生长的条件 ,以提高产草量和产籽量。其次 ,家畜如喂鲜扁穗雀麦 ,换草要逐步增加或减
少鲜草的用量 ,给予一个逐步适应的过程 ,以免家畜因突然变化引起过食等一系列消化系统疾
病。第三 ,如在严冬天气下刈割 ,割后以覆一层薄农家肥为宜 ,既补肥又保暖。初冬和春季刈割
的 ,在施肥后尽可能灌水 1次 ,以免其再生草生长缓慢而影响下茬作物生长。第四 ,应注意扁穗
雀麦的密度和高度 ,如作为留种用 ,早春和拔节时宜喷洒 1次矮壮素 ,控制其高度 ,同时对较密
植的适当间苗 ,保证苗粗苗壮 ,以免倒伏。 播种较早的以留种为主 ,年前尽可能刈割 ,年后只要
在 3月 15日拔节前刈割基本上不影响籽实产量。
[参　考　文　献 ]
[1 ]　陈大友 ,等 .广东省冬种黑麦草的现状及发展前景 [ J] .广东农业科学 , 1997, ( 6): 38-40.
[2 ]　张思聪 ,等 .冬闲田土种草养畜的配套技术研究初探 [ J] .中国草地 , 1999, ( 2): 22-25.
Planting of Bromus carticus in the Winter Fallow Field
and Technique of Raising Black Goat
LUO Tian-qiong, MO Ben-tian, LON G Zhong-fu
(Guizhou Institute of P rataculture , Dushan 558200, China )
　　 Abstract: B . carticus is a per ennial fo rag e cr op with the str ong free ze r esistance, early turning g reen,
quick g row th , higher yield, g o od nut ritiv e v alue and strong disea se resistance, w hich is a better fo rag e crop
planted winter and early-spring. It should be sown in the winter fallow field within the pe riod f rom the first
ten days o f Octobe r to the second ten day s o f Oc tober with 2. 5～ 3. 0 kg /667m2 o f seed rate. The output of
fra sh g r ass is up to 2334. 5 kg /667m2. It is advantag eous to the daily gain o f bla ck goat and economic benefit.
Key words: Bromus carticus Vah l; winter fallow field; go at; raising effect
(责任编辑: 高红卫 )
(上接第 35页 )
Introduction of Seed-used and Stem -used Maize ,
Nongda 115with High Oil Content
JIANG Yan
1 , GON G Zheng-xiang
2 , L I You-chang
2
( 1. Heba Agricultural Extension Station, Fenggang , Guizhou 564201; 2.Fenggang
An imal Husbandry Bureau, Guizhou 564200, China)
Abstract: Main economic cha racte rs, seed and stem yield, disease and insect r esistance and adaptability
o f Nongdagaoyou 115 new ly introduced have been, compared w ith main varieties ex tended in Fenggang-
Jiao shandanjiao and Nongda 108. The r esults a re Nongdagaoyou 115 takes on high seed and stem yield, high
r esistances to disease, insect and adver se conditions and high qua lity , which makes it adaptable to be
ex tended at Fenggang county.
Key words: high-oil content; Nongda 115; seed-used and stem-used mai ze; introduction
·33·　第 1期 罗天琼 等　冬闲田种植扁穗雀麦及饲养黑山羊技术研究