全 文 ：　　收稿日期：２０１６－０６－１５
作者简介：宋兴国（１９６３－），男，江苏东海人，大专，助理
畜牧师，长期从事畜牧兽医技术推广工作。
ｄｏｉ：１０．１９３６９／ｊ．ｃｎｋｉ．２０９５－９７３７．２０１６．１２．０５７
怎样种好无芒雀麦和牛尾草
宋兴国
（江苏省东海县石湖乡农业技术推广服务站，江苏 连云港２２２３００）
摘要：无芒雀麦耐寒、耐湿性强，对土壤选择不严，从粘壤到沙土均可种植，耐碱性也较强。东北５～７月播种为宜，南
方各地以９月播种最佳，可以与草木栖、红三叶、百脉根等混播。增施氮肥后可增加产量，提高粗蛋白质含量和消化
率，降低粗纤维含量，而对可消化干物质或能量含量无影响。牛尾草属狐茅属多年生草本植物，纤维根生长丛密，有
时有短走茎，地上茎直立光滑。牛尾草生活力较强，能长在荫处及瘠薄山地，既耐湿又耐热耐旱，再生力强，耐践踏，
是良好的放牧草，能维持较长放牧期，具有较高载畜量。
关键词：无芒雀麦；牛尾草；特性；种植
中图分类号：Ｓ８１６　　　　　　　　　文献标识码：Ｂ 文章编号：２０９５－９７３７（２０１６）１２－００６５－０１
１　无芒雀麦
无芒雀麦原产于亚洲、欧洲等均有野生。我国东北、西
北、华北等地均有分布，吉林、内蒙古、青海等地已进行大面
积种植，南方各地试种情况良好。
１．１　植物学特征
无芒雀麦属草本植物，根入土较深，有短下茎，易结成草
皮，茎直立。株高１００～１３０ｃｍ，叶较薄，叶稍完整，叶舌短而
钝，无叶耳。园锥花序，长１５～２０ｃｍ，每小穗由４～５朵花组
成，护颖二片，膜质，不脱落，外穗边缘膜质顶端无芒或有短
芒，内穗较短，子实较大、扁平，千粒重３．２ｇ。
１．２　生物学特征
无芒雀麦耐寒性强，在青海海拔３０００ｍ，冬季最低气温
在－２８～－３０℃地方可安全越冬，耐旱性能与紫花苜蓿相
似，无芒雀麦耐湿性也不差，可耐水淹５０昼夜，对土壤选择
不严，从粘壤到沙土均可种植，耐碱性也较强。
１．３　种植方法
播种。东北５～７月播种为宜，南方各地以９月播种最
佳，单播每亩（１亩约为６６７ｍ２）播种量为１．５ｋｇ左右，与紫苜
蓿混播时，无芒雀麦每亩播种０．７５ｋｇ，紫苜蓿０．３ｋｇ，供放牧用。
管理。无芒雀麦因有地下茎，易结成草皮，应当适时中
耕松土，切坡草皮以改善土壤通透性，促使生长新枝。无芒
雀麦需氮肥较多，每亩施氮肥量为３～７．５ｋｇ，增施氮肥后可
增加产量，提高粗蛋白质含量和消化率，降低粗纤维含量，而
对可消化干物质或能量含量无影响。
收获。无芒雀麦第二年可收二次，每亩产干草３００～
４００ｋｇ，吉林可达５００ｋｇ，青海一带在施肥、灌溉条件下，第二
年亩产鲜草达３１９５ｋｇ，直到第五年仍生长茂盛。
收种。当５０％～６０％穗变为黄色时即可收种，每亩可收
种１５～４５ｋｇ。
１．４　饲用方法
无芒雀麦营养期干物质中所含粗蛋白质不亚于豆科牧
草。无芒雀麦春季生长较早，秋季生长时间长，春、秋雨季供
放牧时期较长。
２　牛尾草
２．１　植物学特征
牛尾草属狐茅属多年生草本植物，纤维根生长丛密，有
时有短走茎，地上茎直立光滑，高５０～１４０ｃｍ，分蘖多，叶较
硬，叶尖锐，叶面粗糙，叶背有光泽、叶舌短，叶耳仅呈凸出
形，园锥花序较松散，长１０～２０ｃｍ，每小穗６～８朵小花，颖
片二枚，大小不一，外５～７ｍｍ长，５～７脉，顶端粗，少数有短
芒，种子形状、大小与黑麦草种籽相似，千粒重１．５ｇ。
２．２　生物学特征
牛尾草生活力较强，能长在荫处及瘠薄山地，既耐湿又
耐热耐旱，长江流域夏季炎热期时，生产良好。沼泽地、排水
不良低湿地也能生长。牛尾草耐盐碱，ｐＨ值９．５的地区、含
盐０．３％的土壤上生长良好，以肥沃湿润的粘壤土最适宜。
２．３　种植方法
播种：牛尾草播种期与其他多年生牧草相同，每亩单播
１．５ｋｇ，牛尾草可与紫苜蓿、红三叶等混种，在豆科牧草与黑
麦草混播时可混入与黑麦草等量牛尾草种子，可以弥补黑麦
草后期生长不良的缺点。
管理：因牛尾草有短地下茎，也能形成坚实草皮，在生育
期，应适时中耕松土，促使牛尾草生长茂盛。
收获：春播的牛尾草当年刈割 １～２ 次，可收鲜草
１５００ｋｇ，第二年７月中旬前刈割三次，共收草达５２７８ｋｇ。
收种：牛尾草每年平均收种量为７８～８０ｋｇ，在大部分穗
梗变黄，即应采收，以防种子脱落。
２．４　饲用方法
牛尾草再生力强，耐践踏，是良好的放牧草，能维持较长
放牧期，具有较高载畜量。按消化率、总糖量及适口性来说，
秋季最好，早春次之，夏季最差，牛尾草质地较粗，因而适口
性较差，可采取提早利用，频繁放牧或刈割，或与豆科牧草混
播，增施氮肥，结合适时灌溉等措施来提高其适口性，还可延
长利用年限达十年之久。
晒制干草：牛尾草刈割晒制干草，每亩可产干草２５００ｋｇ。
收种后的再生草也可制干草。
注意事项：牛如果长期在单播牛尾草地放牧，会引起患
营养性疾病“牛尾草足病”，症状为四肢僵硬，行动迟缓，沉
郁、拒食、呼吸快、体重迅速下降，四肢与尾部发生干性坏疽，
表皮脱落，其他家畜不会发生此症状。
５６现代畜牧科技 ２０１６年第１２期总第２４期