全 文 ：书作者简介:赵玺( 1979 － ) ，女，黑龙江省哈尔滨市人，讲师，硕士，从事药剂学及质量标准研究。
通讯作者:车文实( 1957 － ) ，男，黑龙江省黑河市人，教授，本科，从事有机合成研究。
基金项目:黑龙江省教育厅科学技术研究项目资助( 11541338)
满山红研究进展
赵 玺，李连闯，车文实* ，孙 晶，唐 晶，郝文博
黑河学院 黑龙江省( 黑河 164300)
摘 要 目的:综述近年来满山红化学成分和提取工艺的研究进展，为进一步研究开发满山红新药提供参考。
方法:查阅相关文献，并将其分析、归纳。结论:满山红药用开发前景广阔。
关键词:满山红;化学成分;提取工艺
中图分类号:Ｒ931． 6 文献标识码:A 文章编号:1006 － 2882(2012)05 － 690 － 03
Progress on Hododendron Dauricum L
Zhao Xi，et al
Heihe University，Heihe city，Heilongjiang province(164300)
Abstract:Objective:To review the chemical and extraction technology study of the hododendron Dauricum L． and pro-
vide the reference for further development of the hododendron Dauricum L．Methods:Ｒelevant literatures of hododendron Dau-
ricum L． were searched and summarized． Conclusion:hododendron Dauricum L． has a large pharmaceutical development pros-
pect．
Key words:Ｒhododendron Dauricum L．;Chemical composition;Extraction technology
满山红(Folium Ｒhododendri Daurici)为杜鹃花科杜鹃
花属植物兴安杜鹃 Ｒhododendron dauricum L．的干燥叶，俗称
映山红、达子香等。始载于《东北常用中草药手册》，其味
辛、苦、性寒，具有止咳、祛痰的功效，主要用于治疗急、慢性
支气管炎，哮喘，且镇咳、祛痰效果较好［1］。以满山红为原
料制成的制剂主要有:消咳喘、映山红片、复方满山红糖浆、
止咳喘冲剂、复方满山红胶囊、复方满山红片等。
1 化学成分
近些年，相关学者对满山红所含化学成分进行了大量
的研究，从中分离鉴定了数十种化合物。以期科学地阐明
满山红中镇咳、祛痰、平喘的有效成分，指导临床科学合理
用药，并从中找出活性高、剂量小的新药，将我国治疗气管
炎的药物研究水平提高一步。其中主要类型及化合物如
下。
1． 1 黄酮类
1976年，刘永漋、傅丰永等人为了阐明满山红的有效成
分，首先对黄酮类成分进行了研究，经聚酰胺柱层析或经典
分离法分离，从中得到了 7 种黄酮类成分分别为:异金丝桃
苷(isohyperoside)、金丝桃苷(hyperoside) ，山奈酚(kaempfer-
ol)、槲皮素(quercetin) ，杨梅酮、杜鹃素(farrerol) ，8 －去甲
杜鹃素(8 － desmethyl farrerol) ，，其中异金丝桃苷为首次报
道。其后又有众多的学者对其进行了相关报道:二氢槲皮
素(dihydroquercetin) ，杨梅槲皮素(myricetin) ，棉花皮素
(gossypetin) ，杜鹃黄素(azaleatin )、圣草苷(eriodictin ) ，篇
蓄苷(avicularin )、5 －甲基山奈酚(5 － metlyl kaempferol )和
苔黑酚(orcinol )。杜鹃黄素(azaleatin) ，黄杉素(poriol)槲
皮素 － 3 － O － D －呋喃木糖苷等［2 － 8］。
1． 2 挥发油类
杜鹃酮(germacrone )牻牛儿酮、杜松脑(juniper cam-
phor)、薄荷醇(menthol )和 α，β和 γ － 3 种桉叶醇(α，β和 γ
－ eduesmol )、4 －苯基 － 2 －丁酮(4 － phenyl － butan － 2 －
one)、大牻牛儿酮(germacrone )、β － Panasinsene，Valen-
cene、丁香烯(humulene )、顺式 4，11，11 －三甲基 － 8 －亚
甲基双环［7，2，0］十一碳烯(cis － 4，11，11 － trimethyl － 8 －
·096· 黑龙江医药 Heilongjiang Medicine Journal Vol. 25 No. 5 2012
DOI:10.14035/j.cnki.hljyy.2012.05.022
书methylenebicyclo［7，2，0］－ undeca － 4 － ene)、γ －芹子烯(γ
－ selinene)、γ －榄香烯(γ － elemene)、月桂烯、蛇床烯、莰
烯、蒎烯、松樟脑［9 － 11］。
研究表明，不同产地的满山红挥发油在成分和含量上
都有一定差异。方洪状［12］用 GC － MS法解析并比较黑龙江
省不同地区的满山红油的化学成分。结果:15 个满山红油
样品，共确认出 85 种化学成分，其中共有成分 32 种。有 7
种成分仅存在单一样品中。6 个满山红油中未检出杜鹃酮。
15 个样品按其化学成分可分为 4 类。其中数量最多的是萜
类，有 69 种，另还有 10 种含氧衍生物，5 种芳香族化合物及
衍生物，1 种脂肪族成分。
1． 3 香豆素类
从满山红中经硅胶或氧化铝柱层析分离可得到两种香
豆素类物质，东莨菪素(scopoletin )和伞形花内酯(umbellif-
erone )［13］。
1． 4 酚酸类
香草酸(vanillic acid)、对羟基苯甲酸(p － hydroxybenzo-
ic acid) ，没食子酸(gal1ic acid)、原儿茶酸(protocatechuic
acid)、丁香酸(syringic acid)、杜鹃醇(rhododendrol)等，茴香
酸，香荚兰酸、没食子酸 － 3 －单甲醚及茴香酸(anidic acid )
等［14 － 15］。
1． 5 其他成分
傅丰永等［13］还从满山红中分离出氢醌和梫木毒素(an-
dromedotoxin)等，20 世纪 70 年代初国内文献曾对几种杜鹃
属植物的毒性成分及毒性进行对比分析，发现满山红的叶
和花中均含有梫木毒素 I。此外，满山红中尚有三萜类:桦
木素、齐墩果酸(oleanolic acid)、熊果酸(ursolic acid)等［16］。
2010 年付晓丽等［17］利用硅胶柱色谱、聚酸胺柱从该植物中
首次分离得到得到 β －谷甾醇、正二十三酸二十三酯、正二
十二醇、正十七醇、3β，24—二羟基 －齐墩果烷 － 12 －烯、正
十八碳酸等。
2 提取研究
满山红中主要含挥发油和黄酮类物质，是治疗咳嗽气
喘及慢性支气管炎的主要成分。
2． 1 叶中总黄酮的提取
黄酮类化合物的传统提取方法主要有水煎煮法、浸泡
法或碱提酸沉法，乙醇提取法等，现生产工艺中对满山红黄
酮类物质提取是多采用传统的乙醇提取法。乔博路［18］根据
满山红中有效成分是双氢黄酮化合物的苷及苷元，他们结
构上都有 C3 － OH或 C5 － OH 能与铝离子生成络合物的原
理，对乙醇提取法进行了改良，用 75%乙醇连续提取 16 小
时回收乙醇，浓缩液静置 24 小时后，将析出的叶绿素去除，
上清液加明矾水溶液，静置 24 小时、离心得到总黄酮的络
合物。收率为满山红叶的 3 － 5%，总黄酮含量 30 － 50%。
乙醇提取法对设备、人员操作要求低，技术易掌握，但
存在乙醇消耗量大、生产周期长，收率较低。且后期制剂中
可能有乙醇残留等问题。随着工业技术的发展，新的提取、
分离方法也在被尝试使用:如超临界流体萃取技术、微波辅
助萃取(MAE)、大孔树脂吸附纯化法的使用等。
1986年 Ganzle等首次发表利用微波辅助技术萃取食品
中脂肪和土壤中有机磷的研究结果，并指出微波辅助萃取
(MAE)具有效率高、省时等优点。进入 20 世纪 90 年代，
MAE在中草药有效成分提取方面开始得到重视［19 － 20］。孟
辉等［21］用带可控温的 Start － 2 型开罐式微波消解仪对满山
红叶中的总黄酮进行了微波萃取研究。通过正交试验考察
了微波萃取溶剂、微波辐照时间、萃取温度和液固比等条件
对满山红中总黄酮萃取率的影响。结果表明，在乙醇浓度
为 80%、萃取温度为 90℃，微波辐照时间为 10 min、液固比
为 40:1 的条件下，微波萃取满山红叶中总黄酮萃取率最佳。
与传统回流法相比，萃取率提高了 16%。与传统的回流提
取相比，具有提取时间短，萃取效率高及提取剂用量少等特
点。
应用超临界流体萃取技术提取中药中的黄酮类化合
物，具有速度快、收率高等优点。焦淑清，侯巍等［22］以粒度、
萃取压力、萃取温度、夹带剂用量为因素，以萃取物中总黄
酮含量为考察目标，设计 4 因素 3 水平正交实验，实验表明:
在使用少量工业乙醇做夹带剂的条件下，采用超临界 CO2萃
取满山红中黄酮类物质的最佳实验条件为原料粒度为 65
目，萃取压力为 28MPa，萃取温度为 45℃，夹带剂用量为 1． 5
ml /g。按照最佳实验条件进行验证萃取实验 2 次，平均萃取
量为 40． 12ml，测定总黄酮含量为 1． 489 mg /g。
满山红总黄酮的含量不高，富集、分离、纯化存在一定
的困难。2010 年，张朝绅，安晔等［23］采用大孔吸附树脂对
满山红总黄酮进行富集纯化，考察相关影响吸附与解吸的
条件，得出最佳纯化工艺条件，明显提高了满山红总黄酮的
纯度和得率。根据其研究获得的参数，利用 WLD 大孔树脂
吸附提取分离满山红总黄酮，测得总黄酮得率为 7． 8%，纯
度为 35%的结果，而未经大孔树脂纯化的总黄酮得率为 30．
2%，纯度为 9． 8%，表明大孔树脂吸附纯化法用于满山红总
黄酮提取分离，具有吸附快、解吸率高、吸附容量大、洗脱率
高、树脂再生简便等特点，而且产品的得率和纯度稳定，是
满山红深度利用的有效技术。
·196·黑龙江医药 Heilongjiang Medicine Journal Vol. 25 No. 5 2012
书2． 2 挥发油的提取
除黄酮类化合物以外，满山红的叶子的挥发油亦已证
明具有较好的平喘止咳作用。满山红油价格昂贵，每公斤
千元以上，市场较为紧缺。挥发油含量为 0． 3% ～ 5%。满
山红挥发油传统提取方法为水蒸气蒸溜法(Steam Distil-
lation，SD)［24］。
近年来，一些学者也尝试用超临界 CO2 萃取满山红挥
发油。2005 年，焦淑清，李来军［25］用正交实验确定超临界
CO2 萃取满山红挥发油的最佳工艺条件。结果表明:超临界
CO2 萃取满山红挥发油的最佳实验条件为:萃取压力
25MPa，萃取温度 45℃，萃取时间 2． 5h，萃取率 3． 82%，水蒸
汽蒸馏提取得率 0． 24%。结论:超临界 CO2 萃取法优于传
统的水蒸气蒸馏法。2009 年，焦淑清，刘凤华［26］又对超临
界 CO2 萃取法和水蒸气蒸馏法提取的满山红挥发油化学成
分进行了比较研究。并用 GC － MS 法对两种方法提取的满
山红挥发油进行成分分析。结果显示，超临界 CO2 萃取法
提取的挥发油鉴定出 52 个成分，水蒸气蒸馏法提取的挥发
油鉴定出 48 个成分，两者共有成分 45 个。结论:两种方法
提取的挥发油成分接近。两种方法所得的挥发油成分接
近，但 SCE － CO2 法的挥发油得率约是 SD法的 2 倍。
3 结论
满山红是我国用于治疗急、慢性支气管炎，哮喘的传统
用药，其疗效确切，我国杜鹃花属植物资源丰富，所以具有
极强的开发前景。但目前相关学者对其研究较少，主要的
活性物质基础还需进一步明确，生产中满山红的提取技术
还多停留在较低的水煎剂或较大量的粗提取物阶段，造成
制成的制剂服用量大，含有大量的非活性成分，不可控成分
多，未能很好的达到中药现代化要求。本文通过对满山红
化学成分和提取工艺的研究现状的整理，希望能为充分开
发利用我国丰富的该属植物资源提供科学依据。
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