全 文 ：永瓣藤某些化学成分的研究
毕淑峰 ,孙金余 ,罗文琴 ,凌冰清
(黄山学院 ,安徽黄山 245041)
摘要:对永瓣藤总糖 、粗脂肪 、灰分 、维生素 C、磷 、钾和各类氨基酸的含量进行了测量和分析 , 并对这些化学成分在不同部位的
含量进行了比较。不同部位化学成分的含量存在一定的差异 , 除灰分外 ,其它化学成分含量均是叶高于茎 、嫩茎高于老茎。
关键词:永瓣藤;化学成分;含量
中图分类号:Q949.754.706 文献标志码:A 文章编号:1005-8141(2008)02-0103-02
Study on Some Chemical Components of Monimopetalum Chinense Rehd
BI Shu-feng , SUN Jin-yu , LUO Wen-qin , LING Bing-qing
(Huangshan College ,Huangshan 245041 , China)
Abstract:The contents of total sugar , crude fat , ash , vitamin C , phosphate , potassium and various types of amino acides in Monimopetalum chi-
nense Rehd.were determined and the contents in different parts were compared.The contents in different parts were different.Except ash content , the
contents of other chemical components in leaves were higher than those in stems and the contents of other chemical components in tender stems were
higher than those in old stems.
Key words:Monimopetalum chinense Rehd.;chemical component;content
收稿日期:2007-12-12;修订日期:2008-01-17
基金项目:安徽省教育厅自然科学研究项目(编号:2005kj200)。
第一作者简介:毕淑峰(1975-),男 ,安徽省黄山市人 ,硕士 ,讲师 ,
主要从事植物生理生化和资源开发研究。
永瓣藤(Monimopetalum chinense Rehd.)为卫矛科
永瓣藤属 、半常绿性缠绕或匍匐状木质藤本 ,是我国中
亚热带北缘东部残存的珍稀特有单型属植物 。永瓣藤
数量稀少 ,分布狭窄 ,只局限生长在皖赣接壤地带 ,并
呈岛屿状零星分布格局 ,是华东植物区系的地理成
分[ 1] 。药理实验表明 ,永瓣藤全草对 S180胜利水癌 、
L615癌有显著的抑制作用。体外抑菌实验证明 ,它对
金黄色葡萄球菌 、痢疾杆菌 、伤寒杆菌 、副伤寒杆菌 、大
肠杆菌 、绿脓杆菌均有不同程度的抑制作用 。民间用
永瓣藤治疗风湿性关节炎 ,为一味民间草药 。谢平等
人从永瓣藤乙醇提取物中分离出木栓醇 、表木栓醇 、算
盘子酮和表木栓醇二十八烷酸酯[ 2] 。但对永瓣藤糖 、
粗脂肪 、氨基酸 、矿物质等化学成分的含量分析还未见
报道 。本文就永瓣藤糖 、粗脂肪 、灰分 、氨基酸 、矿物质
等化学成分的含量进行了初步探讨 ,旨在为永瓣藤的
保护和开发利用提供科学依据 。
1 材料与方法
试验材料:从牯牛降自然保护区随机采集 ,由牯牛
降自然保护区倪味咏副研究员鉴定 。样品经烘干 、粉
碎 、过筛 、混匀后立即装入洁净烘干广口瓶中备用 。
化学分析方法:样品总糖 、粗脂肪 、灰分 、维生素
C 、磷 、钾 、氨基酸含量的测定均采用杨月欣和王光亚
的方法[ 3] 。
2 结果与分析
糖和脂肪都是植物体内含量较高的成分 ,在物质
代谢中起重要作用 。由表 1可见 ,永瓣藤总糖含量在
这些化学成分中含量最高 ,达 122.16mg/g ,不同部位
总糖含量存在较大的差异 。叶的总糖含量分别是嫩
茎 、老茎的 1.36 、1.79倍。永瓣藤粗脂肪的含量也较
高 ,叶的粗脂肪含量分别是嫩茎 、老茎的 1.75 倍和
2.54倍 ,叶和茎的脂肪含量相差较大。植物中灰分主
要是由各种矿质元素组成的。永瓣藤灰分的含量为茎
高于叶 、老茎高于嫩茎。不同部位之间的差异与总糖 、
脂肪的含量相反 ,这与植物体内有机物含量一般与灰
分含量成反比是一致的。老茎 、嫩茎灰分含量是叶灰
分含量的1.62 、1.25倍。
表 1 永瓣藤某些化学成分的含量(mg/ g)
项目 叶 嫩茎 老茎 全株
总糖 159.63 117.61 89.25 122.16
粗脂肪 126.82 72.27 49.91 101.33
灰分 76.80 95.71 124.36 98.96
维生素 C 0.07 0.05 0.04 0.05
磷 1.51 1.50 1.13 138
钾 0.52 0.49 0.41 0.47
必需氨基酸 22.85 10.57 8.75 14.06
药效氨基酸 40.01 19.90 17.07 25.66
总氨基酸 56.74 27.00 22.96 35.56
永瓣藤维生素 C含量较低 ,各部位维生素 C含量
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资源开发与市场 Resource Development &Market 2008 24(2) ·实验与技术·
tabilis)、苏铁(Cycas revoluta)、侧柏(Platycladus oriental-
is)、南天竹(Nandina domestica)、十大功劳 、木槿(Hibiscus
syriacus)、月季 、玫瑰 、杜鹃花(Rhododendron simsii)、丹皮 、
芍药 、金银花(Lonicera japonica)、凤仙花(Impatiens bal-
samina)、莲花 、万年青等在城市园林绿化 、观光农业及庭
院住宅的美化 、香化 、制作盆景中应用较广。通过发挥
其作为观赏物种的价值 ,丰富生态旅游。此外 ,开发药
材资源可丰富黄山市旅游土特产产品种类。休宁县是
黄山市旅游的中心地带 ,也是黄山市中心城区的屯溪与
黄山 、世界文化遗产西递—宏村的交汇处 ,全国四大道
教名山之一的齐云山就座落在境内 ,其生态旅游 、休闲
旅游的作用在黄山市占有重要地位。开发药材资源可
丰富土特产品供应 ,目前已开发出多种具有药用保健功
效的食品和保健品 ,如茯苓面包 、动植物药酒 、黄精 、百
合 、蘑菇及药膳佳肴 ,贡菊 、松萝茶等。
中药现代化发展是我国的一项重要战略任务 ,对
推动中药现代化的发展负有重要的引导作用 。在省政
府的大力支持下 ,安徽省具备了较为完整的中药产业
体系[ 13] ,中药现代化产业发展步入了快车道 。休宁县
政府应进一步发挥其职能 ,宏观引导中药产业的发展
方向 ,集成“官 、产 、研 、资”各方面力量 ,发挥区域优势 ,
使中药发展不但有利于全省总体经济增长和产业结构
调整 ,而且有利于促进区域经济发展 ,保证中药现代化
健康有序地发展 ,积极稳妥地推进中药现代化进程[ 14]
(致谢:黄山市中草药专家 、黄山中医院主管中药师朱来顺
先生对本文提出了宝贵的修改意见 ,在此表示衷心的感谢!)
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(上接第 103页)
也存在一定的差异 ,叶维生素 C 含量高于茎;而嫩茎
高于老茎;叶维生素 C 含量为嫩茎的 1.40倍 、老茎的
1.75倍 ,嫩茎和老茎的维生素 C 含量相差幅度较小。
磷 、钾都是植物体内重要的必需元素 ,对植物的生理 、
生化特性和新陈代谢起着重要影响 。永瓣藤磷 、钾的
含量在不同部位存在一定的差异 ,一般都是叶的含量
高于茎 ,嫩茎的含量高于老茎。氨基酸是人体必需的
营养成分 ,许多氨基酸还有特殊的药理作用 。中草药
中的氨基酸往往是治病的主要有效成分或辅助成分。
永瓣藤中含有多种氨基酸 ,不同部位的各类氨基酸含
量存在较大的差异 ,必需氨基酸 、药效氨基酸和总氨基
酸含量都是叶高于茎 、嫩茎高于老茎 ,叶的必需氨基
酸 、药效氨基酸和总氨基酸含量分别是茎的 2.34倍 、
2.16倍 、2.27倍 。
3 结论
永瓣藤总糖和粗脂肪含量较高 ,而且不同部位的
总糖和粗脂肪含量存在较大的差异 ,一般是叶高于茎 、
嫩茎高于老茎;永瓣藤不同部位灰分含量的差异正好
与总糖和粗脂肪含量差异相反 ,这与植物体内有机物
含量一般与灰分含量成反比是一致的。永瓣藤维生素
C含量较低 ,叶与茎的含量存在一定差异 ,而嫩茎和老
茎维生素 C含量差异较小 。矿物质元素磷 、钾的含量
均是叶高于茎 、嫩茎高于老茎。永瓣藤不同部位各类
氨基酸含量存在较大的差异 ,必需氨基酸 、药效氨基酸
和总氨基酸含量都是叶高于茎 、嫩茎高于老茎 ,叶的药
用价值高于茎。
参考文献:
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