全 文 ：广东农业科学2 的8 年第0 1期
人心果引种试种表现及栽培技术
张林辉
( 云南省农科院热带亚热带经济作物研究所 , 云南 保山 67 50 25 )
摘 要 :人 心果引人怒江干热河谷区保山潞江坝试种 , 表现生长快 、投产早 、产量高 , 具有适应性和抗逆性强 、病虫害少
的特点 , 有望成为怒江干热河谷 区种植和发展的热带名特优稀水果 。
关健词 : 人心果 ; 引种试种 ; 干热河谷区 ; 保山
中圈分类号 : 56 7 .9 文献标识码 : B 文章编号 : 1仪吟一87 4 X (2 0 8) 10~ 《扣岭5刁 2
人心果 (材叨￡kI ar z叩 。 id l la )亦称吴凤柿 、沙漠吉
拉 ,为山榄科 ( Sap ot ac ea e )人心果属 (材面i lk ar )常绿浆
果树种 ,原产墨西哥犹卡坦州和 中美洲地区 , 属热带
和亚热带常绿果树 。 人心果果实可以鲜食 , 风味独特 ,
还可以加工果汁饮料 ;树体含有 20 % ~4 0%乳胶 , 即 “ 奇
可胶 ” , 可用 以加工 口香糖 ;木质坚硬 , 是制作高档家
具的优质材料和作栏杆 、 地板 、铁路枕木 、车轮的理想
材料 , 具有十分重要 的开发利用价值 。 人心果引人我
国已有近百年 , 福建于 190 年最早引种 ,现 已广泛分
布于广东 、 广西 、福建 、 海南 、 云南 、台湾等省 (区 ) 。
云南农科院热带亚热带经济作物研究所 于 19 81
年 4 月将人心果引人怒江干热河谷 区进行试种 ,结果
表明 , 人心果生长快 , 耐旱 , 适应性 强 ;投产早 , 产量
高 ;病虫害少 ,抗逆性强 , 对冬季低温也有一定的忍耐
力 ,适于怒 江干热河谷区种植和发展 。 现将其试种表
现及栽培技术介绍如下 :
, 试种地概况
试验地位于云南保山市潞江坝 ,地处怒江干热河
谷 ,海拔 7 50 m , 年均风速 1 . 3 而 , ;年均气温 21 . 5℃ ,
绝对最高温 40 .4℃ , 绝对最低温 .0 2℃ , 〕 10 ℃活动积
温 7 8X() . 0℃ , 年日照时数 2 32 5 . 7 5 h ;年均降雨量 7 55
m m
,年蒸发量 2 1 1 . 5 m m , 相对湿度 7 0% ;土层深厚 ,
肥力中等 , 灌溉方便 , 土壤为燥红土 , 有机质含量
1
.
3%
,
p H 值 6 . 5一 7 。
2 种植表现
.2 1 形态特征
人心果为常绿乔木 ,树冠 自然圆头形 ,茎干 、 枝条
灰褐色 。 树体各部分均能分泌 白色乳状汁液 。 小枝合
收稿日期 : 2X() 8刁 7一30
蓦金项目 :国家科技支撑计划 “ 热带亚热带优势农作物品种
引进及选育 ” 课题 (20() 7B AD 6 8B 0 l一2 )
作者简介 :张林辉 ( 197 4一 ) , 男 , 助理研究员
轴生长 ,营养枝长而粗壮 ;叶轮状互生 , 革质 ,圆或长卵
形 , 全缘 ,绿色 ,有光泽 ,具短柄 。 花着生在新生枝的叶
腋 , 白色 ,单生 , 偶有簇生 , 花径约 0名一 l 。 m ,花尊 6 片 ,
花冠筒状 。 果实为浆果 ,灰褐色 ,表皮粗糙 , 卵形或近
心形 ;果皮薄 ,成熟时锈褐色或灰褐色 ,皮与果不易分
离 ;果肉黄褐色 、透明状 ,后熟 ,果实柔软便可食用 , 石
细胞较多 ,味甜 。 种子黑色 ,每个果有种子 3一 6 粒 。
.2 2 物候期
在怒江干热河谷气候条件下 , 人心果于 3 月上旬
抽发春梢 , 5 月中旬抽发夏梢 , 8 月下 旬抽 发秋梢 , 1 1
月上旬抽发冬梢 , 冬梢较少 。 其花蕾期为 4 月下旬至 5
月下旬 , 初花期 6 月上旬 , 盛花期 6 月 中旬 ,末花期 6
月下旬 , 花期约 60 ;d 果实成熟期在翌年 4 月下旬至 5
月 ,果实生长发育期 280一 3 10 d 。
.2 3 枝梢生长
人心果每年新梢抽生 的次数因树龄 、 树势 、 品种和
外界条件而异 。 幼龄树在肥水充足 、 树势壮旺的条件
下 ,每年可抽新梢 4一5 次或更多 ;成龄树当年采果后抽
梢 1一2 次 , 少数可抽 3 次 ,无结果的年份抽梢 3~4 次 。
2 .4 适应性与抗性
通过 20 多年的试种观察 ,人心果对环境有较好的
适应性 ,抗旱 、抗寒 、抗病虫害能力强 。 人心果生长对
土壤要求不严 ,耐贫瘩 ,但以土质肥沃 、深厚 、灌溉条件
好的壤土为佳 。 怒江干热区冬春干旱严重 , 年降雨量
少 , 在干早季节灌溉 1一2 次可满足人心果正常生长发
育 ,具有一定的耐早能力 。 人心果性喜高温高湿环境 ,
但对低温也有一定 的忍耐力 。 19 9 9 年冬连续 3 d 低
温 ,我所种植的咖啡 、 芒果 、 荔枝均有轻度寒害 ,但人心
果未遭受寒害 ,且能正常开花结果 。
.2 5 早结丰产性
在正常管理条件下 , 人心果高压苗定植 2 年后开
始结果 , 3 年生树株产达 .7 5 k g , 其产量随着树龄增大
而增加 ,植后 8 年进人盛产期 , 我所 19 98 年定植 的人
心果平均株高 4 51 , 6 C m ,平均单株产量 41 . 2 k g (表 l) 。
DOI : 10. 16768 /j . i ssn. 1004 -874x . 2008. 10. 030
46
衰 1 人心 . 生长 t、 产 t润查结 .
株号
l
2
3
4
5
平均
株高
(
em)
432
32 5
45 5
42 9
410
41 5
.
6
冠幅 (东西 x南北 ) 茎围
( em) ( em)
单株结
果数 (个 )
单株产 t
( k目
2 6.2
2 4.3
27 .7
3 5
.
1
3 8
.
8
1 4
.
2
0 6内 O月产 42叹é ,盈nUù、àO八n月峥,J,工`凡j
一
1
. 1只U
,ó亡Jnù滋峪一城创4飞护注J,月峥39 5 x 38 2
420 减34 8
3 14 x 30 8
33 8 x 3 30
35 5x 36 8
3研 .4 x 347 .2
注 : 调查树龄 10 年 , 平均单果重 13.6 59
3 栽培技术
3
.
1 圈地选择与定植
选择土层深厚 、水源充足 、有机质含量在 2%以上
的砂质土或壤土种植 。 苗高 30一4 0 C m 时可定植 , 株行
距 3一4 m x s 一6 m 。 定植穴 50 e m x 50 e m x 50 e m ,每穴
施有机肥 (农家肥 、 绿肥 、 豆饼等 )50 k g 作基肥 ,并与穴
土拌匀 , 然后定植 , 回土作墩 (高出地面 or ~ 20 c m) , 浇
足定根水 ,根圈盖草保持土壤湿润 。 人心果全年均可定
植 , 以苗木带土定植为好 。
.3 2 施肥
人心果幼树一般每年施肥 4 次 , 在每次抽梢前多
施氮肥 、复合肥 , 株施 25 9 左右 , 按照勤施薄肥 的原
则 ,每次施肥后 l 个月追肥 1 次 , 以培育发达的根系 ,
促使尽快形成 良好的树冠 。 成龄结果树每年重点施 3
次肥 , 即促花肥 、 壮果肥和采果肥 , 施肥量视树龄及结
果数量决定 , 可每次株施尿素 .0 5一1 k g , 同时配施复合
肥 .0 25 k ;g 每年春季每株施有机肥 25 k g , 以改良土
壤 ,培育健壮树势 。
.3 3 保果
人心果高度 自花不孕 , 育性差 , 落果严重 ,用 10
m叭 Bg 于花期和幼果期各喷 1次 , 可有效提高座果
率 。 喷液中可添加适量洗衣粉作展着剂 ,均匀喷雾 , 以
喷湿叶片又不滴水为宜 ,保果效果显著 。
.3 4 整形修剪
人心果在幼树期应注意整形修剪 , 短截向上生长
过旺的枝条 , 以促进侧枝生长 ,并注意合理分布树枝 ,
培养良好的树冠 。 采果后应及时剪去过密枝 、病虫枝 、
荫蔽枝 、徒长枝等 , 以保持良好的树体结构 。
.3 5 病虫容防治
危害人心果的病虫害较少 。 花果煤烟病在发病初
期用 0 . :1 :1 10 波尔多液或灭菌丹 4加 倍液喷雾 , 可抑
制其传播 ; 炭疽病可用 85 %百菌清 80 倍 、 ,口%甲基托
布津 8X() 倍或 4口粉灭病威 4加 倍喷雾防治 ; 叶斑病可
在发病前期用 75 %百菌清或 7伊汤甲墓托布津 80 倍防
治 。 对少量介壳虫可用 40%速扑杀 1X() ` 50 倍喷杀 。
.3 6 采收
人心果为有呼吸跃变的果实 , 因此应在生理成熟
时采收 ,经后熟能提高品质 。 如未达生理成熟即采收 ,
虽经后熟品质亦差 。 果实成熟期在 3一4 月 , 当果蒂剪
断不流胶或轻按果实表面微软 ;或轻攘果皮呈现黄揭
色 、果 面褐色鳞片状物消失 , 果面光滑时应及时采收 。
采收时连果柄采下 ,将果蒂朝下摆放在有遮阴的竹席
上 1一 Z h ,然后小心装箱 ,避免损伤 。 采后 3一7 d 即可
食用 。
中国科学家提出“绿色超级稻”计划
据 9 月 8 日举行的 “ 绿色超级稻之节水抗早稻 ” 现场考察
盛学术研讨会报道 , 以中国科学院院士张启发为主的科研团队
提出了 “ 绿色超级稻 ” 计划 , 期望通过品种资源研究 、基 因组研
究与分子育种技术的结合 , 在高产 、优质的基础上实现水稻生
产基本不打农药 、 少施化肥 和节水抗旱等三大 目标 。 目前在节
水抗旱稻育种领域已取得重大突破 。
据张启发院士 等专家介绍 , 水稻是中国主要的粮食作物之
一 , 要实现水稻产 t 可持续增长的 目标 ,需要解决水稻生产中
面临的一系列问题 , 其中主要包括水稻病虫害 、 过 t 使用化肥 、
水资深 的陇乏等问题 。
针对这些重大 问题 , 以中国科学院院士张启发为主的科研
团 队提出 了 “ 绿色超级稻 ” 的设想和计划 , 其基本目标是 : 在不
断提高产盆 、改良品质的基础上 , 力争水稻生产中基本不打农
药 , 少施化肥并能节水抗旱 。 其墓本思路是 : 将品种资源研究 、
基 因组 研究和分子技术育种紧密结合 , 加强重要性状生 物学的
基础研究和基因发掘 , 进行品种改良 . 培育大批抗病 、抗虫 、 抗
逆 、 营养高效 、高产 、优质的新品种 。
据已参与 “ 绿色超级稻 ” 计划的上海市农业生物基因中心
的负责人罗利军博士介绍 , 以育成早稻不育系 “ 沪早 I A ” 和杂交
旱稻 “ 早优 3 号 ” 等组合为标志 , 上海市农业 生物荃因中心在水
稻抗早性研究和节水抗早稻育种领域取得了重要突破 。 到目前
为止 , 已先后 育成 3 个常规早稻品种和 2 个杂交早稻品种 ,都
通 过了全国或省级的审定 。
据悉 , 近期主推的 “ 早优 3 号 ” 杂交早稻组合 , 在上海 、广西 、
四川 、 浙江等地试种表现 出较高的产 t 潜力 , 在节水栽培条件下
每 6 7 m Z产 t 可达 50 k g 以上 . 抗早能力强 , 对稻瘟病的抗性
强 ,适应直播等高效栽培方式 。 目前与早稻育种相配套 , 已初步形
成撤播 、机擂秧 、免耕直播和果园套种等高产 、 高效配套栽培技
术 。后续将进一步实施早稻不育系 、恢复系及其组合的改良 、高产
制繁种技术及节水抗早稻的产业化开发 等方面的深化研究 。