作 者 ：晨光
期 刊 ：国外医学(中医中药分册) 2001年 05期 页码：308
关键词：黄酮类化合物；余甘子；流行病学研究；槲皮素；氧化活性；降血糖作用；大鼠；阿育吠陀医学；高糖血症；总蛋白；
摘 要 ：<正> 流行病学研究表明摄入黄酮类化合物可以降低冠心病、中风、糖尿病和癌症的发病率,多食水果和蔬菜可以预防冠心病。植物中的黄酮类化合物,如槲皮素、杨梅黄酮、芦丁,均比传统维生素具有更强的抗氧化活性。从食物中摄取黄酮类化合物
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