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干热区阳桃丰产栽培管理技术研究



全 文 :-30-
干热区阳桃丰产栽培管理技术研究
王永林,王娅玲
(云南农业大学 热带作物学院,云南 普洱 665000)
摘  要:通过开展金沙江干热区阳桃丰产栽培试验研究,对种植在 3 种不同土壤上的部分阳桃,除进行肥水管理
和病虫防治外,还加强修剪、疏花、疏果等管理措施,对阳桃的坐果率、果实生产量进行观察、分析统计。通过
分析比较,总结出阳桃优质丰产栽培管理关键技术。
关键词:干热区;阳桃;优质丰产;管理技术
干热河谷具有光热资源丰富、气候干旱燥热、水热矛
盾突出、植被覆盖率低、水土流失严重、生态环境强烈退
化、植被恢复困难、土地面积少、科学技术匮乏、经济落
后等特点。因此,农业的发展必须与生态环境的改善有机
结合。
阳桃(Averrhoa carambola…L.),为阳桃科(Averrhoaceae)…
阳桃属 (Averrhoa) 植物,别名:杨桃、羊桃、五敛子、三
廉子,英文名:Carambola。阳桃适应性强,对土壤没有
特别要求,山地、坡地、河边、冲积土等都可以种植,耐
旱力和抗病力都很强。且具有较高的营养价值,含糖量达
10%,另含蛋白质、脂肪,尤其是胡萝卜素、维生素 B1、
B2、C含量高,还含有其他营养成分,是一种营养成分较
全面的水果。果实芳香清甜,可加工成蜜饯,果汁能促进
食欲,有帮助消化、治疗皮肤病的功效。据民间传说,阳
桃尚可疗酒醉、治喉疾、祛风热、保肝脏、降血糖。阳桃
的叶有利尿作用,阳桃的花可治寒热,阳桃的根善治关节
痛,是一种非常具有经济价值和适合在干热区种植的果树。
在干热区加强阳桃的引种、推广及丰产栽培管理,既可以
提高经济效益,还有助于改善干热区的生态环境。
1  阳桃的生物学特性
阳桃为常绿小乔木,最高可达 6 ~ 7…m,树冠开张,
主干粗壮,多为单主干,枝条多横向生长,柔软下垂。主
根发达,侧根粗壮,有 5~ 8 条或更多,须根密长。奇数
羽状复叶,互生,小叶 7 ~ 9 片,对生,黄绿色,卵形,
自然更新脱落。聚伞状圆锥花序,淡紫红色,花小,近钟
形,完全两性花,雄蕊 10 枚分生,外轮 5枚无花药。肉质
浆果,椭圆形,通常 5棱,横切面呈 5角状,青绿色至腊
黄色,单果重 50 ~ 250… g,最大 350… g,种子 5 枚以上。
阳桃 1 年开花 4 ~ 5 次,花果重叠。花序腋生间或顶生,
也有的着生于多年生枝、干上。果实生长发育呈 S曲线型,
谢花后 15…d 膨大较慢,15 ~ 50…d 迅速膨大,50…d 后果实
膨大渐趋稳定。明显落果高峰有 2个:(1) 花后至小果形成
初期;(2) 小果形成 5~ 10…d 内的转蒂期 ( 果顶转而下垂 )。
采前也可由病虫害或异常天气引起落果。
第一作者简介:王永林(1981-),男,助理讲师;从事园艺植物
学方面的教学和研究。
2  材料与方法
2.1  试验地点
试验于 2009 年 8 月 25 日,在楚雄州元谋县黄瓜园
镇区域内云南省农业科学院热区生态农业研究所基地进
行。试验地位于东经 101°35′~ 102°06′、北纬 25°23′~…
26° 06′之间,属南亚热带干热季风气候,年平均气温
21.9℃,极端最高温度 42℃,极端最低气温 -0.8℃,年
积温 7…378 ~ 8… 418℃。年日照时数 2…670.4…h,年平均
日照时数 7.3…h/d,日照百分率 60%。山区无霜期 305 ~…
314… d,半山区 302 ~ 331… d,坝区平均霜日 2…d。年均降
雨 616.7…mm,年蒸发量为降水量的 6.4 倍,年平均相对
湿度为 53%,属典型的干热河谷地区。
2.2  试验材料
试验在热区所苴林基地的成龄 (6 年生 ) 阳桃地进行。
2.3  试验设计
对生长在红壤土、沙壤土、胶泥土 3种不同土壤质地
上的部分阳桃进行定点、定株观测、记录;在肥水管理和
病虫草害防治等管理技术相同的情况下,对选定的阳桃树
进行适时修剪、疏花、疏果,并对其花果发育进行系统观
察。根据观察结果与CK比较分析,总结出:(1) 在哪种土
壤条件上阳桃的坐果率、生产量高;(2) 在同一种土壤条件
上,通过采用修剪、疏花、疏果等管理措施的阳桃与没有
进行修剪、疏花、疏果的阳桃比较,总结出高产优质的最
佳技术方法。…
2.4  试验方法
2.4.1  选定研究对象… 在红壤土、沙壤土、胶泥土地上选
3个试验点,每个点随机选定 10 棵阳桃。
2.4.2  修剪… 阳桃具有枝条柔软下垂、侧枝繁茂、花果重
叠等特性。8月下旬阳桃正处于花果重叠的状态,为了不
影响阳桃的质量和下次的产量,应及时修剪。修剪原则是
使树冠枝叶分布均匀、疏密适度,中下部的水平枝和下垂
枝呈层状排列,使树冠通风透光。若修剪过重,花果易灼
伤,发育不良;修剪过轻,枝叶茂密重叠,果实着色不良、
风味不佳。修剪时主要剪除脚枝、枯枝、重叠枝、纤弱枝
和病虫枝,使树冠通风透光、营养集中、减少病虫害以及
促进下一季的花芽形成。每次修剪后要及时抹除树干和枝
条上过多的萌芽,以减少树体养分消耗和减轻下次修剪的
工作量。
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中国园艺文摘  2015 年第 2期
2.4.3  疏花疏果… 阳桃花多,坐果率高,为不影响品质和
生长,应进行人工疏花疏果。阳桃一般 1年可以开花结果
4 ~ 6 次,花果重叠,因此,在 8 月下旬时,对生长势弱
的树或多花树,要经常疏去弱花及过密过多的花;疏果一
般在果实转蒂下垂后分次进行,先疏除病虫果、畸形果和
着果太密的小果,再根据树势、结果状况等疏除部分正常
的小果等。
2.4.4  花果发育调查… 在每个试验点选择的 10 棵阳桃中,
选择 5棵进行挂牌登记,然后在每棵树上随机选择 25 个花
序进行挂牌记载,观察其整个果实发育情况。
2.4.5  产量调查… 分别对红壤土、沙壤土和胶泥土 3个试
验点上选择的 10 棵阳桃进行生产量调查。由于阳桃的果实
成熟时间不一致,要进行分次采果。
2.4.6  水分管理… 阳桃根系怕渍,因此,雨季到来之前要
疏通排水沟、降低地下水位,而阳桃的吸收根分布较浅,
易受旱,在久旱无雨时应及时补灌。在开花期间土壤不能
太湿,应稍干一些,待幼果坐稳后,才可逐渐增加水分的
供给;在果皮转色进入成熟阶段时要减少水分供给,以提
高果实的品质和风味。在干旱季节每隔10~15…d灌水1次,
在雨季则要注意排水,以免积水涝根,引起落叶落果。
2.4.7  施肥… 按土壤肥力确定施肥量,每 667…m2 阳桃年
施化肥量在 40 ~ 80…kg 之间,开环沟或穴施,主要在春秋
两季施;化肥要氮、磷、钾配合使用,幼苗树以氮肥为主,
配合磷、钾肥;施用时期每年的 3~ 10 月份均可进行。坚
持少施化肥,增施有机肥或沼渣、沼液等。
进行阳桃的优质丰产栽培,可根据抽梢、开花、小
果转蒂及果实发育不同时期来施,施肥时期主要有 5个:
(1) 促梢、壮梢、催花肥:偏重氮肥,结合钾肥和腐熟粪
水,促发新根、新梢。4~ 5 月施,以有机肥与化肥结合,
按磷肥∶饼麸肥∶人粪尿 2 ∶ 3 ∶ 100 的比例沤熟,每株施
2~ 5…kg 有机肥;或每株施尿素 0.1…kg 加复合肥 0.2…kg
穴施;或每株施腐熟家畜肥 10 ~ 15…kg、饼麸肥 0.5…kg、
过磷酸钙 0.2 ~ 0.3…kg,穴施。(2) 保果肥:以速效肥为
主,偏重钾肥,结合氮磷肥在 6~ 7 月正造果拇指大并开
始转蒂下垂时施用。按磷肥∶饼麸肥∶人粪尿 1 ∶ 2 ∶ 100 沤
熟施,每株施 10 ~ 15…kg,或株施尿素 0.25…kg 加复合肥…
0.5…kg 穴施。(3) 壮果促花肥:以复合肥为主,偏重钾肥,
若干旱可结合粪水或灌水。在 8月以后,果实定形、充实、
且又一批花继续开放,可再施 1次肥,保果肥以含K较高
的复合肥为主。(4) 促熟肥:在果实即将成熟前施 1次速效
肥,以钾素为主,每株施 0.5 ~ 1.0…kg,或施 1次速效有
机液肥,株施 10 ~ 15…kg,并适当限制水。(5) 施过冬肥:
在 11 月进行重施,以有机肥为主,此时的肥量应占全年施
肥量的 20%以上。
结果树的施肥,应在树冠外围滴水线处挖深约 15… cm
的 4 ~ 6 个穴,以少伤根系。施后覆土,并在晴天施用;
土壤过湿时不宜施肥,特别不宜施水肥,以免引起烂根。
2.4.8  就地覆盖、保墒度旱… 干热河谷 10 月雨季结束,
11 月~翌年 5月为旱季,尤其 3~ 5 月高温低湿,天气干
燥,土壤干旱严重。为增强阳桃抗御高温干旱能力,11 月
初应松植穴表土,就地割草覆盖整个塘穴表面,厚度不少
于 10…cm,并从四周拢土压实,此项措施能较长时间保墒,
使植株安全度旱。此项覆盖保墒措施可在干热区阳桃种植
中结合中耕除草常年进行,起到保持水土、减少灌水次数
的作用。
3  结果与分析
3.1  阳桃坐果率调查
从表 1可得出,坐果率最高的是种植在沙壤土区的阳
桃,种植在胶泥土壤的阳桃与种植在红壤土阳桃的坐果率
相近。
表 1  阳桃花果发育调查
观测区 平均株高 (cm) 平均径粗 (cm) 平均冠幅 (cm×cm) 花蕾数 ( 朵 ) 坐果数 ( 个 ) 坐果率 (%) 幼果保留数 ( 个 )
红壤土区 295.6 8.34 276.4×275.4 2…614 119 4.55 69
沙壤土区 252.4 6.41 243.4×245.2 2…523 203 8.05 123
胶泥土区 235.8 6.67 176.8×206.6 2…571 190 7.39 134
3.2  阳桃产量调查
从表2可得出,生产量最高的是种植在沙壤土区的阳桃, 其次是红壤土区,生产量最低的是种植在胶泥土区的阳桃。
表 2  阳桃产量调查
观测区 采果量 (g) 采果数 (个 ) 平均果重 (g) 最大果重 (g) 最大果纵径 (cm) 最大果横径 (cm) 种子重 (g) 可食率 (%)
红壤土区 80…085.66 1…027 77.98 197.2 12.648 6.970 0.72 99.36
沙壤土区 98…998.59 1…238 79.97 174.1 18.780 7.266 1.32 99.20
胶泥土区 48…961.45 906 54.04 106.2 9.634 6.118 1.18 99.21
4  结论与讨论
通过试验分析比较得出,种植在沙壤土区的阳桃坐果
率和产量最高,其次是红壤土区,而种植在胶泥土区的阳
桃的坐果率、生产量、树势都较差。所以,在干热区的沙
壤土上推广种植阳桃更合适。