全 文 ：青海农技推广 ·经 济 作 物· 2015 年第 2 期
收稿日期:2015 － 06 － 10
浅谈黄果育苗技术
辛香莲
(青海省同仁县农机管理站，青海 同仁 811300)
摘 要:黄果是青海省同仁县独有的果品，长期以来，只有隆务河畔农户自种自食，规模小，产量低，随着农业
生产方式转变，黄果作为当地特产农产品加大了种植开发和利用的力度。本文就黄果的生物学特征、高产栽
培技术等方面进行了阐述。
关键词:黄果;生态特征;栽培技术
中图分类号:S6 文献标识码:B 文章编号:1008 － 7117(2015)02 － 0052 － 02
黄果又名酸梨，属砂梨类的一种，多年生落
叶果树，乔木。据考证全国范围内只有青海黄南
州同仁县的隆务镇、保安镇和年都乎乡分布，特
殊的土壤结构和气候形成了黄果生长区。
1 生物及生态学特性
黄果为多年生落叶乔木，寿命长，可达 100
年以上，结果早、结果期长，3 年即开始结果，盛果
期可维持 50 年以上，于性强，层性较明显，树高
可达 15 米。先开花后展叶，叶呈披针形，长 8 ～
15 公分，先端尖锐，秋冬会落叶。枝梢上芽均为
单芽，外形瘦小者是叶芽，萌发后抽生新梢;外形
肥胖的是混合芽(欲称花芽)，萌发后既抽生结果
新梢，又在该梢上端着生一伞房花序，开花结果，
花白色、单瓣。树皮光滑有白斑，多分枝。果实
椭圆形，果皮金黄色，具果点，果肉白色，质脆多
汁。生长习性，喜光、生育期需要较高温度，休眠
期则需一定低温、生育期需水量较多。对土壤的
适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性
能好、地下水位低的沙质壤土最为适宜。该树种
繁殖至目前只能用嫁接方法进行繁殖。
2 用途
黄果色黄质脆，经过后熟、冷冻等生化反应
处理后出汁率高，味道酸甜可口，果味浓厚，养分
含量丰富，固形物为 10． 7%，蛋白质 0． 21%，脂肪
0． 2%，总糖分高达 11． 24%，含有 17 种氨基酸，
含有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，对清凉解
热、降压止咳、化痰利肺、帮助消化、增进食欲等
方面具有独特的功效，特别是高血压、心脏病、肝
炎、肝硬化的患者，常吃大有益处。
3 育苗技术
3． 1 圃地选择和整地
黄果对土壤条件要求不高，沙质土、耕作土、
壤土为宜，育苗地要选择排水良好、土层深厚、地
下水位较低、有灌溉条件，这样结果质量好。
3． 2 整地作床
在 3 月下旬对育苗地深翻 40 厘米，清除杂
草、石块等杂物耙耒磨平。根据地块大小，打埂
做成平床，苗床方向为东西朝向排列，结合作床
进行施肥，每 667m2 施农家肥 5000 千克(主要以
马、牛、羊、猪等畜粪为主)，每 667m2 可施磷酸二
铵 25 千克，浅翻深度 15 厘米施入土壤;同时，每
667m2 可施 20 千克硫酸亚铁，浅翻深度 15 厘米
施入土壤;同时，每亩可施 20 千克硫酸亚铁进行
土壤消毒。
3． 3 砧木及接穗采集
砧木要选择地径 1． 0 厘米以上的实生杜梨，
且无病虫害;接穗采集时要选择母树树龄在 5 ～
15 年、生长健壮、无病虫害且选择当年枝条上的
饱满芽，接穗长 3 厘米，接穗上留饱满芽孢 1 个。
3． 4 砧木定植
砧木地上部分高度为 12 厘米，定植株行距
为 30 厘米 × 15 厘米，挖穴定植，整穴规格为 15
厘米 × 15 厘米，整穴时要放线定位，定植时一穴
一株，苗根舒展、苗正，踏实苗根土，定植完成后
浇一次透水，待 4 ～ 5 天后进行嫁接。
3． 5 嫁接
嫁接时间，3 月下旬至 4 月下旬。
嫁接的温度，嫁接适宜温度为 15℃，此时愈
伤组织生长缓慢，在 15 ～ 20℃时愈伤组织生长加
快，在 25℃时愈伤组织生长最快，因此，在春季嫁
接时，尽量将接穗嫁接在向阳处，以利于提高温
度。
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嫁接方法，切接法(即髓心形成层对接)。将
已采集好的黄果枝条剪成长 3 厘米的接穗，每个
接穗上留 1 个饱满芽，将下端一侧用刀浅削成 2
厘米的斜面，斜面要光滑，在砧木顶端横断面 1 /4
处削切口，将接穗削面靠里插入砧木切口，然后
用塑料薄膜绑紧，并使二者的形成层紧密结合，
保持嫁接口湿润、防止水分蒸发。
4 田间管理
4． 1 浇水、除草及施肥
嫁接施工完成后每 15 天浇水一次，人工除
草在地面湿润时连根拔除。松土除结合人工除
草进行外，降雨、灌溉后也要松土。松土要逐次
加深，全面松到，不伤苗，一般 10 ～ 15 天除 1 次，1
年共除 10 ～ 12 次。浇水要及时适量，确保苗床不
积水，不缺水，保持苗床湿润，浇水宜在早晚进
行。结合浇水及时进行追肥，6 月中旬将果疏追
用肥和尿素以 1:1 比例混合使用，按 20 公斤 /亩
进行施肥。嫁接完工 15 天后检查接穗是否成
活，对成活株及时解绑，并及时对砧木进行除萌
蘖，以利于接芽生长。
4． 2 病虫害防治
黄果主要虫害种类为蚜虫，如果发现有蚜虫危
害，用 10%吡虫啉喷洒叶背面，吡虫啉每亩使用量为
16克(每包含量为 8克)，每包兑水 15千克。
4． 3 越冬管理
土壤封冻前要灌足冬水，禁止人畜践踏苗
床，确保安全越冬。翌春及时培土，以防冻拔，并
及时灌水防旱促其生长。
5 苗木定植和出圃。
嫁接苗经过 2 年生长后可以在 3 月下旬至 4
月下旬进行定植，定植苗高度达到 135 厘米以
上，地径在 2． 5 厘米以上就可以出圃。
收稿日期:2015 － 02 － 17
柴达木早春大棚蔬菜管理技术
祁小军
(青海省乌兰县农业技术推广站，青海 乌兰 817100)
摘 要:柴达木地区早春大棚蔬菜生产管理的技术水平对大棚蔬菜的产量、质量、效益影响很大，只有进行科
学管理才能获得较好的经济效益。
关键词:柴达木;大棚;蔬菜;管理技术
中图分类号:S6 文献标识码:B 文章编号:1008 － 7117(2015)02 － 0053 － 01
1 控制温度
柴达木地区目前大棚蔬菜品种主要为喜温
蔬菜及少数耐热蔬菜，如黄瓜、蕃茄、茄子、辣椒、
菜豆、丝瓜、西瓜、豇豆等，这些蔬菜光合作用的
适宜温度为 20 ～ 30℃，所以棚内温度一般不宜超
过 30℃，注意及时通风降温，在生长前期(初花
期、初果期)要求温度较低，后期(盛果期)温度略
高，夜间大棚内气温尽量保持在 15 ～ 20℃，当外
界夜间最低气温高于 15℃时则整夜通风。
2 降低湿度
在柴达木地区气温逐渐升高时，大棚蔬菜已
逐步进入快速生长期，这就要求土壤水分充足，
以满足蔬菜生长需要。同时大棚内空气湿度不
宜太高，切忌大水漫灌，因为大水漫灌后严重降
低地温，影响根系生长发育，另外，还会大大加重
棚内病虫害的发生，甚至造成毁棚，适宜采取膜
下暗灌或小水勤浇的方式。
3 适当追肥
大棚蔬菜座果后根据长势一般要适当追肥，
施肥的地方离植株根部要有一定距离，一般每
667m2 施尿素 10 ～ 15 千克、硫酸钾 5 ～ 10 千克，
施肥后随即浇水，并注意通风，一次不宜太多，否
则易造成肥害。
4 防治病虫
早春大棚蔬菜病虫害主要有茄果类的疫病
和霜霉病，虫害主要有蚜虫、螨虫等。防治茄果
类的疫病和霜霉病可用百菌清烟雾剂或速克灵
百菌清烟雾剂等进行防治。早春大棚尽量不用
药液喷雾的方法防治病虫，因为喷洒药液的同时
又增加了棚内空气湿度，而高湿是滋生病害的重
要因素。防治蚜虫可用灭蚜烟剂，防治螨虫要在
晴天喷洒克螨特。
5 调节生长
早春温度较低，茄果类易落花落果，所以要
采取措施，如用 2． 4 － D或防落素点花或浸花，促
进座果，如果植株徒长，可适当喷洒矮壮素等，抑
制生长;如果植株长势不旺，也可用喷施宝、磷酸
二氢钾等喷洒，在防病的同时又可促进生长。
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