全 文 ：第26卷 福建热作科技 Vol.26 No.4
第 4期 Fujian Science & Technology of Tropical Crops 2001
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文旦柚裂果原因及防治措施
蔡衍龙
（长泰县枋洋镇农技站 363903）

文旦柚是我国四大名轴之一。当前文旦
柚生产上存在裂果现象较多，严重影响产量
并制约扩大再生产的潜力。笔者多年来对文
旦柚裂果的特点，原因及防治措施进行了观
察及探讨，现总结如下：

一、裂果发生的特点

文旦柚裂果通常在 8月下旬就有小部
分裂果，但裂果主要集中在9月上旬-10月
上旬的成熟期，主要在脐部果皮最薄处开
裂。

二、裂果发生的原因

1.果实形状与裂果的关系：长泰县主栽
文旦柚的果形有二种。一是梨形，其果实外
形与官溪密柚相同，果形指数>1，中心柱
实心，本类型柚果的裂果较低，通常裂果率
约在 8%以内；二是高扁园形，果形指数
0.8-1.0，中心柱空，无种子，常年裂果率
约在20-45%。
2.果实的组织发育与裂果关系：根据多
年观察表明 6月上旬-8月中旬文旦柚果实
快速生长，生产上很难见到裂果发生；9月
中旬果实采收前，果实缓慢生长阶段，裂果
现象发生严重，是文旦柚裂果高峰期。这是
由于果实糖类等可溶性固形物的不断积累，
提高果汁渗透压，增加了从外部吸水能力，
使果汁量增加，这时如果果皮与果肉生长不
一致，就易发生裂果；另外，在幼果组织内，
细胞间隙中集聚有大量果胶质，使细胞彼此
粘合，随着果实成熟度的提高，原果胶分解
成可溶性果胶，细胞间分离，果皮组织松散
和软化，果皮应变能力下降，因而易发生裂
果。
3.施肥与裂果关系：文旦柚的壮果肥一
般在6-7月施用，如果施肥期延迟或氮肥用
量偏大会加剧裂果。

三、防止裂果的措施

1.合理采用不用砧木，减少文旦柚裂
果：据报道采用枳作文旦柚砧木时裂果最重
达70%，酸柚次之，用本地年桔作砧几乎没
有裂果。
2.改进施肥方法，增施有机肥料：文旦
柚盛产树的幼果肥一般可株施尿素
0.25-0.50kg，钙镁磷肥 0.5-1.0kg，氯化
钾0.25-0.50kg。壮果肥应在6月底－7月
施下，壮果肥应以氮肥为主结合磷钾肥，但
氮肥用量要适中，以免加剧后期裂果。5月
-6月份可结合在施幼果肥时株施 4-6kg饼
肥，以提高品质和产量。
3.科学灌溉：夏、秋高温干旱季节，科
学地灌溉可有效地减轻裂果损失。据试验证
(下转第21页)
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0.64：1.04：0.14，琯溪蜜柚的钾、钙、镁
与氮的比值较芦柑高；正常的施肥盛产树
（年株产 100-160 公斤），每年每株应施尿
素 1 公斤，复合肥 3.5 公斤，氯化钾 0.75
公斤，过钙 1.25公斤，钙镁磷 1.76公斤，
石灰 1.03 公斤，豆饼 1.5 公斤，牛粪 12.5
公斤，有机肥占全年施肥量 40-50%。而这
些肥全年分 4-5次施即可，具体如下：
（1）在 10月下旬 11 月上旬采果后即
施采果肥，约占全年总肥量的 35-40%（用
浇灌法或掩埋法）。
（2）2 月上旬-3 月上旬＂惊蜇＂前施
促梢肥占全年肥量 20%。
（3）4 月上旬-5 月上旬施定果肥约占
全年肥量 20%。
（4）6 月下旬-7 月上旬（状果肥）约
占全年量 20%。
（5）根外喷肥：花蕾露白期-----开花
期根外喷施中微元素肥及防病治虫药 3-4
次，5、6、7月每月喷一次中微元素肥兼防
病治虫，以使果粒，叶片消除各种缺素症。
4、 科学及时用药：
全年约用药 7-8次即可，而尽量使用中
低毒农药，少用或不用高毒剧毒农药，以提
高果实品质，降低农药的残留量及成本。
5、 及时疏花蕾，疏春梢，疏花，疏果：
疏花蕾：当花蕾粒有绿豆大时，即应及
时疏蕾，每个结果母枝只留 2个花穗（采取
去前除后留中间长势均匀的 2个花穗）。而
每个花穗只留 2-3个花蕾粒即可（也采取去
大除弱留中间方法），疏春梢：当春梢萌长
5cm 左右即行疏留，凡每个结果母枝留取
1-2个春梢即可，多余抹除，顶端枝条留取
2个春梢（1大 1小即可），（修剪法同冬季
修剪）。应注意在果粒上如有叶片覆盖应剪
除，增加果实通风透光强度，减少感染病虫
害，疏花疏果法同疏蕾法。
6、在 7、8、9月份如较长时段高温干
旱，应注意确保果园土壤相对湿度，加强树
盘的杂草覆盖，同时可 3-5天于早晨---上午
（不宜中、下午）于树体及土壤喷施清水，
保持土壤及树体水分含量，防止裂果严重，
增加产量。
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(上接第19页)
明，在连续长时间干旱后降雨，造成文旦柚
大量裂果，而在干旱期间曾灌过1-2次水的
果园裂果率明显下降。另据中国柑桔研究所
试验，采用旱季局部深穴灌水，可节约用水
并降低裂果率50%。
4.土壤覆盖：实践证明，幼龄果园可利
用株间套种印度豇豆进行活覆盖；成年果园
可利用豆科作物茎杆或绿肥进行死覆盖，可
大量减少水份蒸发，营造良好果园小气候，
达到减少裂果的目的。
5.应用生长调节剂：生产上可在果实膨
大期采用树冠喷布20-10-6GA或柚果脐部涂
30×10-6GA，对减少文旦柚裂果是有益的。
6.针刺果顶表皮防裂果：据浙江戴哲堡
等试验证明在幼果纵径发育高峰初期（6月
下旬-7月初），用1.5mm宽的薄针以“十”
字形刺入果顶20mm深。针刺后促进果顶白
皮层至中心柱近 1/3处形成一坚硬愈伤组
织，直径达 0.8-12.5mm，中心柱充实度明
显增加，在一定程度上克服裂果期因果实内
部发育生理失调所致的果顶开裂，防裂效果
显著。
7.施用信叶植物营养液：生产上可在
3-8月份每月灌施一次“信叶”根部营养液，
每株灌 250倍稀释液 25kg。同时在蕾期、
幼果期、果实膨大期及采前1个月喷布“信
叶”花果营养液300倍液各1次，这样可大
量减少文旦柚的裂果发生。


周水顺：提高琯溪蜜柚成年结果树产量的技术
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